Ⅰ 哈薩克族烤羊腿簡介
摘要 一羊三吃，就是把一隻羊，分成三種吃法。羊腿上的肉有勁道，吃起來不膩，所以第一種吃法，是把羊腿上的肉剔除下來，然後串成羊肉串，用爐火烤熟給遊客吃。
Ⅱ 少數民族有哪些,常見的少數民族有哪些
中國共有56個民族，除漢族外，共有55個少數民族。常見的少數民族有壯族、滿族、回族、苗族、維吾爾族等等。
這些少數民族主要分布在西北，西南和東北等地區。其中漢族人口佔92%，少數民族人口佔8%。55個少數民族除回族，滿族同用漢語外，其餘各族使用自己的民族語言或漢語。
雲南的世居少數民族有彝族、哈尼族、白族、傣族、壯族、苗族、回族、傈僳族等25個。其中（按人口數多少為序），哈尼族、白族、傣族、傈僳族、拉祜族、佤族、納西族、景頗族、布朗族、普米族、阿昌族、怒族、基諾族、德昂族、獨龍族共15個民族為雲南特有。
貴州是一個多民族共居的省份，全省共有民族成分56個，其中世居民族有漢族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑤族、壯族、畲族、毛南族、滿族、蒙古族、仫佬族、羌族等18個民族。
陝西省人口以漢族為主，少數民族主要有回族、滿族、蒙古族、苗族、土家族、水族、羌族等。
廣西是以壯族為主體的少數民族自治區，也是全國少數民族人口最多的省（區）。境內居住著壯、漢、瑤、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等12個世居民族。
台灣少數民族分為十幾支族群，目前存有自己語言和文化的有14個族群，總人數約50萬人，包括雅美（達悟）、阿美、噶瑪蘭、撒奇萊雅、卑南、太魯閣、賽夏、泰雅、邵、布農、賽德克、鄒、魯凱、排灣等。
海南省漢族、黎族、苗族是世居民族，其餘民族是解放後遷入的幹部、職工和移民，分散於全省各地。
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分布特點
中國各民族分布的特點是：大散居、小聚居、交錯雜居。漢族地區有少數民族聚居，少數民族地區有漢族居住。這種分布格局是長期歷史發展過程中各民族間相互交往、流動而形成的。
中國少數民族人口雖少，但分布很廣。全國各省、自治區、直轄市都有少數民族居住，絕大部分縣級單位都有兩個以上的民族居住。
中國的少數民族主要分布在內蒙古、新疆、寧夏、廣西、西藏、雲南、貴州、青海、四川、甘肅、遼寧、吉林、湖南、湖北、海南、台灣等省、自治區。
Ⅲ 五十六個民族圖片和名稱
現今的中華民族包括：漢族、滿族、蒙古族、回族、藏族、維吾爾族、苗族、彝族、壯族、布依族、侗族、瑤族、白族、土家族、哈尼族、哈薩克族、傣族、黎族、傈僳族、佤族、畲族、高山族、拉祜族、水族、東鄉族、納西族、景頗族、柯爾克孜族、土族、達斡爾族。
仫佬族、羌族、布朗族、撒拉族、毛南族、仡佬族、錫伯族、阿昌族、普米族、朝鮮族、塔吉克族、怒族、烏孜別克族、俄羅斯族、鄂溫克族、德昂族、保安族、裕固族、京族、塔塔爾族、獨龍族、鄂倫春族、赫哲族、門巴族、珞巴族、基諾族共56個民族。
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少數民族是指多民族國家中除主體民族以外的民族。在中華人民共和國，除主體民族漢族以外的其餘55個法定民族均是少數民族。
新中國成立後，黨和政府為制定和實施民族政功各民族實現平等權利，組織力量對民族名稱與族群進行辨別。這項工作，就是民族識別。經過努力，科學家理清了我國民族大家庭的基本構成，確認了56個民族成分。民族識別的順利進行，為開展民族工作提供了依據，打下了基礎。
分布區域：
中國歷史悠久，各民族都形成了自己的民族文化和生活習俗。而民族的分布特點則是大雜居、小聚居、相互交錯居住。漢族地區有少數民族聚居，少數民族地區有漢族居住。這種分布格局是長期歷史發展過程中各民族間相互交往、流動而形成的。
中國少數民族人口雖少，但分布很廣。全國各省、自治區、直轄市都有少數民族居住，絕大部分縣級單位都有兩個以上的民族居住。
中國的少數民族主要分布在內蒙古、新疆、寧夏、廣西、西藏、雲南、貴州、青海、四川、甘肅、黑龍江、遼寧、吉林、湖南、湖北、海南、台灣、重慶市等省、自治區。中國民族成分最多的是雲南省，有25個民族。
雲南是中國少數民族最多的省，是偉大祖國多民族的縮影。據1990年11月20日人口普查統計，全國有56個民族。其中雲南僅少數民族就有25種（每種少數民族均超過5000人），雲南各民族總人口3782萬人，其中少數民族人口1250萬人，佔全省人口總數的1/3。其分布地區約佔全省總面積的2/3以上。
Ⅳ 新疆除了牛羊肉和手抓飯還有什麼東西讓你流連忘返
烏魯木齊
作為新疆的中心城市，各種美食自然異常豐富，不管是維吾爾族式、蒙古族式，還是回族清真式的美食，在烏魯木齊都能找到，真是一應俱全。
【大盤雞】
新疆大盤雞是新疆地區維吾爾族的傳統名菜，由於使用大盤子裝滿鮮香麻辣的雞塊而得名，是新疆的一大美食名片。香辣的雞塊與軟糯的土豆塊，相互交融、彼此滲透，吃到嘴裡十分過癮。雖然新疆大盤雞已經遍布全國，但是來到新疆，還是嘗一嘗正宗的新疆大盤雞。
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【新疆烤肉】
烤羊肉串，在新疆稱之為「烤肉」，食材選用新疆的優質羊肉，肥瘦相間的羊肉穿在細簽上，不需要繁雜的烹飪方式，只需經過簡單的烤制，撒上精鹽、孜然粉和辣椒粉等調味料即可，烤熟後的羊肉串外焦里嫩、色澤油亮、味道鮮美卻不膻，吃上一口，美味的肉汁瞬間充滿口腔，十分過癮。
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【饢】
新疆擁有豐富的光熱資源，特殊的地質結構和冰川雪水澆灌的土壤資源，從而形成了筋性強、口感佳的優質小麥麵粉，造就了新疆人愛吃麵食的生活習慣。其中饢在新疆的歷史悠久，以小麥粉為主料，經過發酵揉成面坯，放入特製的火坑中烤熟即可。
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伊犁
不到伊犁不知新疆之美。伊犁歷史上是古絲路北道要沖，素有「塞外江南」、「瓜果之鄉」的美稱。雨水相對充沛、天氣溫潤，被稱為「瀚海濕島」
【熏馬肉】
熏馬肉是哈薩克族過冬必備的食材，堪稱哈薩克族美食中的一絕，採用素有天馬之稱的伊犁馬肉為原材料，用松樹枝煙熏而成。熏馬肉脂肪豐富，油而不膩，肥瘦相間，看上去很是誘人。在過去，熏馬肉都是連著大骨頭熏制而成，不過現在已經將骨頭剔除，經過煙熏後馬肉很有韌性，吃過之後讓人回味無窮。
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【血腸】
血腸是伊犁哈薩克自治州和錫伯族人的一種傳統食物，每年冬季即將來臨之際，他們就會准備一些耐儲存過冬的食材，挑選身體強壯的馬，宰殺時就用大盆裝著馬血，加入鹽、姜粉、胡椒粉等調味料，灌入腸內，放入鍋中煮熟就可以了，待吃的時候切片食用。
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【奶茶】
在新疆地區，素有「寧可三日無食，不可一日無茶」，奶茶的原料為茶和牛奶或者羊奶，經過煮制、揚茶等工序後，製作成新疆獨具特色的奶茶，伊利的奶茶在口感上更為傳統，香味更濃郁。新疆牛羊肉食用得比較多，奶茶能很好地清爽解膩，補充維生素、礦物質。
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喀什
喀什不光有著奇特的自然景觀，還有著令人著迷的新疆古文化，在領略它的自然風光、體會它古文化的同時，也要嘗一嘗它特有的美食，一定不會讓人失望。
【烤南瓜】
吃過了烤肉、烤全羊、烤包子，在喀什不要錯過這種獨特的美味——烤南瓜，不論什麼時間來到喀什，都能看到在大巴扎中一輛輛大推車上，堆放著很多被切成一瓣瓣的南瓜，走近後就能聞到烤南瓜淡淡的清香。南瓜用是饢坑烤制而熟的，色澤金黃、外焦里嫩，吃到嘴裡感受南瓜果肉的軟糯、與眾不同的風味。
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饢坑烤肉
饢坑烤肉其實就是新疆烤肉的升級版，外焦里嫩、鮮美可口。將新鮮、肥瘦相間的新鮮羊肉切成拳頭大小，用雞蛋、姜黃、孜然粉、精鹽和麵粉等食材攪拌成糊狀，將調好的糊塗抹在切好的肉塊表面，掛在饢坑內壁上，烤制半個小時左右，就可以食用了。饢坑烤肉以新疆喀什地區最為著名，去喀什地區可不要忘了饢坑烤肉。
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【抓飯】
抓飯是新疆各民族地區喜愛的主食，先用油將洋蔥絲、黃蘿卜絲、羊肉等食材炒製片刻後，加入大米和清水燜蒸，由於最初是用手抓著食用，故而得名為抓飯。喀什的抓飯中不僅有胡蘿卜、黃蘿卜、洋蔥、羊肉等，還加入了各種乾果，飯粒顆顆金黃、味道鮮香，肉嫩汁滿，很是誘人。
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【瑪仁糖】
瑪仁糖其實就是我們所說的切糕，以核桃、葡萄乾、腰果、玫瑰花、芝麻、紅棗等多種食材為原料，是極具當地特色的傳統小吃，口味醇正、酸甜適中、甜而不膩，而且還有一股淡淡的清香，口感十分香醇，來到這里，不妨嘗一嘗這正宗的瑪仁糖。
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如果來到喀什，吃完了各種肉類，不妨去百年老茶館坐坐，來碗地道的葯草茶，也是一大樂事。
吐魯番
吐魯番，擁有著典型的維吾爾族的飲食習慣，如果有幸來到這里，可以嘗嘗維吾爾族的各種麵食、烤羊肉等，還有頗為有名的葡萄、哈密瓜等品質極佳的水果，一定會滿足你的味蕾。
【烤全羊】
據說，在舊時烤全羊是達官貴族才能享受的美味佳餚，隨著時間流逝，逐漸走進了尋常百姓的家中。走在喀什的街頭巷尾，到處都是售賣烤全羊的小攤。烤全羊香氣四溢、色澤油亮、外皮焦黃，看著十分誘人食慾。切上一塊放在嘴裡，慢慢咀嚼品味，真是人間美味。
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【水果】
新疆由於特殊的地理位置、得天獨厚的自然環境，氣候乾燥少雨、晝夜溫差大、日照時間長，白天植物可以充分地吸收光照，進行光合作用，在果實中形成大量的澱粉和糖類等物質，而到夜間，氣溫逐漸降低，植物減弱了呼吸作用，可以有效地減少養分的消耗，因此，果實中能夠積累大量的營養物質，如哈密瓜、葡萄等瓜果，不僅個大飽滿，而且養分充足，味道香甜。
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——老井說——
「不到新疆不知祖國之大，不到新疆不知風景之美」，新疆除了冰川、沙漠、草原、森林等壯麗的自然景觀，它各種誘人的美食，也一定不會讓你失望，有機會一定要坐上開往烏魯木齊的列車，去享受一下讓人著迷的大美新疆。
Ⅳ 樂器名稱及圖片大全
我國民族樂器分為吹奏樂器、彈撥樂器、打擊樂器和拉弦樂器四類。
吹奏樂器
笙、蘆笙、排笙、葫蘆絲、笛、管子、巴烏、塤、嗩吶、簫。 全部樂器： 木葉、紙片、竹膜管(侗族) 、田螺笛(壯族) 、招軍(漢族) 、吐良(景頗族) 、斯布斯、額(哈薩克族) 、口笛(漢族) 、樹皮拉管(苗族) 、竹號(怒族) 、簫(漢族) 、尺八 、鼻簫(高山族) 、笛(漢族) 、排笛(漢族) 、侗笛(侗族) 、竹筒哨(漢族) 、排簫(漢族) 、多(克木人) 、篪(漢族) 、塤(漢族) 、貝(藏族) 、展尖(苗族) 、姊妹簫(苗族) 、冬冬奎(土家族) 、蓽達(黎族) 、(口利)咧(黎族) 、嗩吶(漢族) 、管(漢族) 、雙管(漢族) 、喉管(漢族) 、芒筒(苗族) 、笙(漢族) 、蘆笙(苗、瑤、侗族) 、確索(哈尼族) 、巴烏(哈尼族) 、口哨(鄂倫春族) 。
彈撥樂器
琵琶、箏、揚琴、七弦琴(古琴)、熱瓦普、冬不拉、阮、柳琴、三弦、月琴、彈布爾。 全部樂器：金屬口弦(苗族)(柯爾克孜族) 、竹製口弦(彝族) 、樂弓(高山族) 、琵琶(漢族) 、阮(漢族) 、月琴(漢族) 、秦琴(漢族) 、柳琴(漢族) 、三弦(漢族) 、熱瓦甫(維吾爾族) 、冬不拉(哈薩克族) 、扎木聶(藏族) 、箏(漢族) 、古琴(漢族) 、伽耶琴(朝鮮族) 、豎箜篌、雁柱箜篌。
打擊樂器
定音缸鼓、排鼓、雲鑼等。 典型樂器：堂鼓(大鼓)、碰鈴、缸鼓、定音缸鼓、銅鼓、朝鮮族長鼓、大鑼小鑼、小鼓、排鼓、達卜(手鼓)、大鈸。 全部樂器： 梆子(漢族) 、杵(高山族) 、叮咚(黎族) 、梨花片(漢族) 、臘敢(傣族) 、編磬(漢族) 、木鼓(佤族) 、切克(基諾族) 、鈸(漢族) 、鑼(漢族) 、雲鑼(漢族) 、十面鑼(漢族) 、星(漢族)——碰鍾 、鍾(漢族) 、編鍾(漢族) 、連廂棍(漢族) 、喚頭(漢族) 、驚閨(漢族) 、板(漢族) 、木魚(漢族) 、吾攵(漢族) 、法鈴(藏族) 、腰鈴(滿族) 、花盆鼓(漢族) 、銅鼓(壯、仡佬、布依、侗、水、苗、瑤族) 、象腳鼓(傣族) 、納格拉鼓(維吾爾族) 、漁鼓(漢族) 、塞吐(基諾族) 、京堂鼓(漢族) 、腰鼓(漢族) 、長鼓(朝鮮族) 、達卜(維吾爾族) 、太平鼓(滿族) 、額(藏族) 、撥浪鼓(漢族) 、揚琴(漢族) 、竹筒琴(瑤族) 、蹈到(克木人)、薩巴依(維吾爾族) 。
拉奏樂器
二胡、板胡、革胡、馬頭琴、艾捷克、京胡、中胡、高胡。 全部樂器： 樂鋸(俄羅斯族) 、拉線口弦(藏族) 、二胡(漢族) 、高胡(漢族) 、京胡(漢族) 、三胡(漢族)、四胡(漢族) 、板胡(漢族) 、墜琴(漢族) 、墜胡(漢族) 、奚琴(漢族) 、椰胡(漢族) 、擂琴(漢族) 、二弦(漢族) 、大筒(漢族) 、馬頭琴(蒙古族) 、馬骨胡(壯族) 、艾捷克(維吾爾族) 、薩它爾(維吾爾族) 、牛腿琴(侗族) 、獨弦琴(佤族) 、雅箏(朝鮮族) 、軋箏(漢族)。
Ⅵ 各個民族的服飾和傳統節日。最好要有圖片和詳細介紹的··· 一個課外作業啊~~急~~
見：http://fjms1984.com.cn/20040101/ca671217.htm
服飾：http://www.esgweb.net/Article/Class58/Class90/fushi/200708/22234.htm
維吾爾族 維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門忌朝西開。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹，打掃得十分潔凈。室內砌土炕，牆上掛壁毯，開壁龕，並飾以多種花卉圖案。飲食方面，他們以麵粉、大米為主食，喜喝奶茶，佐以麵粉烤制的饢。飯菜種類很多，有抓飯。肉粥、拉麵、湯面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚肉；禁食豬肉、驢肉、食肉動物及凶禽猛獸；禁食一切動物的血。
維吾爾族的傳統服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對襟「袷袢」（長袍），內著綉有花紋的短衫。女子喜著連衣裙，外套黑色對襟背心，戴耳環、手錫、戒指、項鏈等裝飾品，姑娘多梳小辮，現在城市居民一般穿時裝。
維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣於把右手按在前胸中央，然後身體前傾，連聲問好。家裡來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優美，以旋轉快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農業為主兼營牧業，有經商傳統，同時傳統手工業十分發達，而且具有較高的藝術水平，他們製作的地毯、刺綉、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨特的民族風格。
哈薩克族 哈薩克族大部分從事畜牧業。在牧區，春、夏、秋三季住可以拆卸攜帶的圓形氈房，冬天住平頂土房。哈薩克族飲食很豐富，他們愛吃用牛、羊、山羊奶製成的奶皮子、酥油、乳酪、奶疙瘩，愛喝馬奶、駱駝奶和酸奶、奶茶等。在牧區，牧民多食肉，夏季吃新鮮肉，冬季吃事先熏好的干羊肉，並喜歡吃馬腸子。肉煮好後，把它削成片，混以面片、洋蔥、大蔥、胡椒，便成為哈薩克族最愛吃的「納仁」。另外，哈薩克族人還吃用馬油、小米、白糖混制的「傑尼提」、饢、「包爾沙克」、抓飯等食物。
在牧區，哈薩克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用駝毛絮里的大衣；褲子多用牛皮縫制，名曰「夏里巴爾」。婦女喜歡穿紅色和其他顏色的連衣裙，天冷時外罩對襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘們穿各種綉花衣服，在花帽上以貓頭鷹羽毛作帽纓。阿勒泰地區的哈薩克族牧民，夏天戴白氈帽，婦女戴白布披中，天冷時戴絨頭巾，伊犁地區的哈薩克族則戴圓形皮帽。哈薩克族牧民都穿長統皮靴，冬天穿用氈子縫制的長襪，外著皮靴。哈薩克族熱情好客，招待來客要拿出家裡最好的食物，並宰殺羊只。進餐時，主人先將帶有羊頭的一盤肉獻在客人面前，客人將盤中的羊頭拿起後，割下羊頭右面頰上的一片肉自己吃下，再割羊耳給主人家年幼者，然後將羊頭送還主人。
哈薩克族男女都嫻善騎術。青年男子喜歡摔跤和刁羊，每逢節日和喜慶，牧民都要舉行各種騎術表演和比賽；「姑娘追」是青年們最喜愛的娛樂項目。
回族 回族主要從事農業，部分經商，與漢族經濟文化聯系密切，酷愛養花，庭院中繁花似錦，屋內栽養盆花，講究清潔衛生。飲食方面，肉食只限於牛、羊、駝、雞、鴨、鵝、魚。禁食豬、驢、騾、狗等肉。飲食有自己的特點，家庭飲食一般以拉條子、拌面、揪片子、蒸饃、烤餅和香豆子花捲為主，還有肉湯、羊肉泡饃、蒸肉、清湯牛肉麵、涼粉等獨具風格的食品，回族喜歡飲茶，主要喝磚茶、紅茶、青茶和沱茶。招待客人時，一般還在茶里加上白砂糖和紅棗。
服飾方面，散居在城鎮的回族穿著基本上和漢族相同。在回族聚居區，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色襯衫，外套青色和棕色坎肩。青年婦女愛穿純樸素青的黑色大襟衫襖。已婚婦女一般都要盤頭，戴白色、青色布帽或頭巾。未婚少女一般都梳辮子，不戴頭巾。中青年婦女有佩帶耳環、戒指等金銀首飾的習慣。
蒙古族 蒙古族主要從事畜牧業生產，也有一部分從事農業。在牧區，蒙古族多住圓形氈房，俗稱「蒙古包」。蒙古包的門一定朝南開，爐子設在氈房正中天窗底下。在農牧區，蒙古族都住平房，室內有土炕。
蒙古族喜歡吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶製品，牛羊肉和麵食，飲酸奶子、奶酒，也喜歡喝茶。農牧區的蒙古族主要吃各種糧食和蔬菜，喜喝米酒。
蒙古族的傳統服飾很有特色。男女都喜歡穿鑲邊的蒙古袍子，腰扎紅黃綠彩色緞帶，腳穿皮靴和氈靴，頭纏紅藍布。現在除老人外，平日一般都穿制服，只有在節日或喜宴時才穿蒙古袍。婦女不論冬夏都喜歡穿裙子或連衣裙，用各色頭巾包頭。
蒙古族人熱情好客。招待客人時，首先擺上乳酪、奶油，各種面制干糧和奶茶，喝完奶茶後還要敬酒。隨後端上手抓羊肉，貴客則上整羊。主人把羊的薦骨連著尾巴放在盤子里，上面放上不帶面頰的羊頭，把小刀遞給客人。客人把羊頭的一隻耳朵割下來，再切一塊肉吃下，然後把刀還給主人，主人才動手切肉，請客人動手隨便吃。為了表示對客人尊敬和熱情，主人要把自己酒杯里的酒，讓在座的每個人都嘗一嘗。蒙古族特別尊敬長輩和教師。無論何時，對年長的人都稱「您」，進門、入座、喝茶、吃飯、敬酒等都讓年長的人領先，「巴格西」歷來被作為貴客迎送招待。
柯爾克孜族 柯爾克孜族牧民住的圓形氈房稱為「勃孜宇」。夏季多住在平原河流附近，冬季則遷居向陽山谷。定居的柯爾克孜族多住平頂方形土房，有壁龕和天窗，住宅周圍種有蔬菜瓜果。柯爾克孜族牧民的食品也很豐富。乳製品有酥油、奶疙瘩等。枚民們喜歡牛羊奶、馬奶、酸奶、奶茶，食牛羊馬等各種肉食和米面細糧。
柯爾克孜族傳統服飾很講究。男子喜歡戴氈帽，上身穿白色綉有花邊的圓領襯衫，冬天穿黑、藍色「袷袢」，下身穿寬褲，著高筒靴。女子喜歡穿對襟上衣，綴銀扣；也有穿多榴長裙和下端帶皺憫的連衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘們普遍喜好紅色衣裙，戴紅色絲絨圓頂小帽或大紅色水獺皮帽。老幼皆喜歡穿綉有花紋的高筒皮靴。未婚女子梳許多小辮，婚後改扎雙辮。裝飾品多為銀器，如手飼、耳環、項鏈、戒指等。有的還佩帶鑄有花紋的圓銀片胸飾。柯爾克孜族人好客，重禮節，凡有客人來訪，都要拿出最好的飲食款待，尤以宰羊待客最為尊敬。在遷居時，鄰居們要宰羊互相招待，以示告別或迎送。
錫伯族 錫伯族的村屯四周築有圍牆。住房自成院落，庭院種植花木蔬菜。大門多朝南開。住室的窗戶和箱櫃等傢具都雕圖案，最常見的是牡丹和蓮花。錫伯族婦女擅長剪紙，紙糊的窗戶都用剪紙裝飾得十分美觀。，在飲食方面，以面、米為主食，愛食奶茶、酥油、奶油等乳製品。
忌食狗肉。秋天習慣用圓白菜、韭菜、胡蘿卜、芹菜和辣椒腌制鹹菜，叫花花菜，作為冬春兩季的食物。還喜歡在農閑時打獵、捕魚，並用魚腌制臘魚肉。
在服飾上，婦女喜歡穿旗袍，男子穿對襟短衫，褲腳在腳踝扎緊，現在中青年男子愛穿制服、西服，婦女愛穿連衣裙。
錫伯族 注重禮節。在家庭生活中，長幼有序，晚輩對尊長行「打千」禮。
錫伯族的節日與漢族基本相同，如春節、清明、端午等。錫伯族遷至伊犁後，將農歷四月十八從東北出發西遷時同父母兄弟分別的那一天，作為每年的紀念日，全「牛錄」（旗）老少到野外開展娛樂活動。
烏孜別克族 烏孜別克族多吃牛、羊、馬肉及其乳製品，日常食品是使和奶茶，喜歡吃庫爾達克（上豆燉肉）和蜂蜜、糖漿。「納仁」是具有民族風味的食品，也是待客的上好食品。
烏孜別克族 的傳統房屋形式有多種，頂樓呈圓形的稱為「阿瓦」，一般則為平頂長方形的土房，取暖多用壁爐。
烏孜別克族家庭多是父母與未成家子女在一起，也有祖孫三代住在一起的。有和維吾爾、塔塔爾族聯姻的傳統。
烏孜別克族的傳統服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點。小花帽有綉花的、有用燈芯絨或黑絨製作的。婦女有時還在小帽外面加戴頭巾。男子穿長及膝蓋、斜領，右任名為「托尼」的長袍，腰間束以三角形綉花腰帶，婦女穿寬大多榴的連衣裙，不系腰帶。一般多穿皮靴。婦女穿的「且特克」（綉花鞋）十分別致美觀。男子襯衣的領邊、前襟開口處和袖口常綉有彩色圖案花邊，體現了烏孜別克族工藝美術的特點，烏孜別克婦女善於刺綉，工藝品「派提努斯」花盤具有獨特民族風格。城市烏孜別克人多穿西裝。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播種青棵、豌豆、小麥等耐寒作物，初夏趕畜群到高山草原放牧，秋後回村收獲、過冬，過著半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有適應生活環境的特色。男子穿無領對襟長外套，系腰帶，寒冷時外加光面羊皮大氅；戴羔皮圓高筒帽，以黑絨為面，上綉數道花邊，帽沿下翻時，掩住雙耳和面頰，可御風雪，已婚女子系後身圍裙，所戴圓頂綉花棉帽綴有後簾可保暖，外出時在帽上系方形白色頭巾，新嫁娘則系紅色頭巾。男女都穿氈襪，穿野羊皮軟靴，用氂牛皮作靴底，輕柔堅實，適於攀緣山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳製品，飲奶茶，以肉食為上好食品。
塔吉克族的村莊里，大都是正方平頂，木石結構的房屋，牆壁多用石塊、草皮砌成。屋頂架樹枝，抹上拌有麥草秸的泥土。門向東開，一般都靠近牆角。頂部中央開天窗。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。嬰兒的出生是件大喜事，親友聞訊前來祝福。在嬰兒身上灑麵粉以示吉利。塔吉克人注重禮節，熱情好客，誰拿走客人一件東西，意味著懇請客人前去做客。忌用腳踩食鹽或食物，忌騎馬穿過羊群，忌接近主人的羊圈或以腳踢羊，這會被認為是大不敬。吃飯時忌將飯菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能離席，交談時忌脫帽。
塔塔爾族 塔塔爾族的飲食，種類多，美味可口。主要有肉湯飯，克孜杜爾瑪（一種烤制的食物）、沙里瑪阿西（一種煮制的食物）、古拜底埃（用雞蛋和麵粉製成的小饢和用肉、乳酪、酥油、大米等焙烘製成），各種油煎餅、烤餅、煎蒸包子、餅干、醬汁、釀制飲料以及各種炒菜等。
塔塔爾族的房屋多用土坯、磚塊、石塊、木材等材料建築。有土、木房之分，房門一般朝陰面開。塔塔爾族多住套間，房外都建有圍牆，自成院落，廚房內還有爐灶，饢坑。為防止食品變質，每家倉庫或院內都壘挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天將積雪和冰塊放進去，這種食品儲藏室叫「帕孜」，牧區的塔塔爾族適應游牧生活，住帳篷。
塔塔爾族的傳統服裝，男子一般穿綉花白襯衣，外加齊腰短背心或黑色對襟長衫和黑褲，喜戴黑、白兩色綉花小帽，冬季多戴黑色捲毛皮帽。女子以鑲有珠子的小花帽為美，喜穿白、黃或紫紅色連衫帶褶邊的長裙。年長者多穿帶領、左衽的白襯衣，外加黑色齊腰短坎肩兒。一般情況下，多系布腰帶，冬秋兩季，戴皮帽，穿各式長短大衣、短襖，年長者外加套鞋。現在，塔塔爾族青年男子多穿西裝和時裝。
達斡爾族 達斡爾族飲食主要以麵粉、大米及牛羊馬豬肉、家禽肉蛋為主。在新疆因長期與信仰伊斯蘭教的民族居住在一起，豬肉雖不在禁忌之列，但也很少食用，與東北地區達斡爾族大相徑庭。花樣品種有米飯、拉麵、湯面、烤饢等，基本上與漢族和其他兄弟民族相同，喜在春季3-5月份吃涼面，臘月八日吃臘八飯。
達斡爾人的庭院為方形或長方形。門朝南開，一般不能與院大門相對。住室以西屋為貴，西屋又以南炕為貴。達斡爾人有敬老、互助和好客的優良傳統。老年人在社會上威信很高，在各種場合都受到晚輩尊重，人們不論彼此是否認識，都有互相幫助的義務，對於客人，即使生活上有困難，也樂於款待。
達斡爾族最大節日是春節，臘月三十那天要祭祖、掃墓，晚上玩個通宵，大年初一大家一起向長輩拜年、請安，然後男女老少穿上節日服裝，逐戶拜年。達斡爾族請安禮的姿勢因本人的性別和對方的身份不同而有所區別。
信仰伊斯蘭教的少數民族過肉孜節和古爾邦節。回族過肉孜節較隆重，維、哈等民族過古爾邦節比較隆重。蒙古族、錫伯族、達斡爾族同漢族一樣過春節。
信仰伊斯蘭教的民族人死後一般都實行土葬，先由宗教人士給死者擦澡，然後以白布裹屍，用移屍木匣抬到事先挖好的墓穴入葬。出葬時不許婦女和不信伊斯蘭教的人到墓地去。死後的第七天、第四十天和一周年均要舉行悼念活動，請阿匐念經，請親友吃飯，此項儀式叫「乃孜爾」。
Ⅶ 哈薩克族風俗的圖片
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Ⅷ 哈薩克族人全身圖片 急！