Ⅰ 河豚魚是什麼樣子的
河豚魚一般指河魨。河魨體呈圓筒形,有氣囊,遇到危險時會吸氣膨脹,一般體長在25—35厘米!上下頜骨與牙癒合成4個大牙板,背鰭1個,無腹鰭。無鱗或有小刺。全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細。吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒,中縫明顯。
唇發達,下唇兩端向上彎曲在上唇的外側。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位於胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很後,與臀鰭相對;無腹鰭;尾鰭後端平截。體背灰褐,體側稍帶黃褐,腹面白色;體背、側面的斑紋隨種類不同而各異。
種類很多,大部分生活在海中,但在淡水及海、淡水匯合處也可發現。它們在水中吹動水和空氣,使泥沙飛起,然後捕食躲在沙中的生物。牙齒和頜骨很堅硬,可以咬碎極硬的貝殼。
(1)煮河豚圖片搞笑圖片擴展閱讀:
為了躲避捕食者,黑鞍河豚用的出了名的方法就是用水使身體膨脹,就像一個人鼓起腮幫子憋氣那樣。但研究人員近日在線發表於《生物學快報》上的報告指出,與臉憋得青紫的人類不同——而且也與科學家的預期相反,黑鞍河豚並不會暫停呼吸。
科學家把這種魚放入透明的塑料箱中,在那裡他們可以監測其呼吸。他們用一根能吸水的管子戳河豚魚,模擬捕食者的攻擊。像預期一樣,河豚魚會通過膨脹以及迅速把水吸入擴大了的胃中進行回應。而且,與此前的觀點不同的是,呼吸計顯示了河豚魚會在此過程中繼續呼吸。
科學家曾懷疑,在膨脹過程中,河豚魚可能會通過皮膚而不是鰓來呼吸,但這一猜測似乎也是錯誤的:相反,數據與觀察顯示了河豚魚會像往常一樣繼續用鰓呼吸。事實上,對呼吸速率進行對比後,河豚魚的呼吸量在膨脹過程中增加了近5倍。
即便它們沒有停止呼吸,這種防禦策略對於河豚魚的能量消耗也是極大的;經過測試之後,它們大多數要花費好幾小時才能恢復到靜息狀態下的呼吸速率。
參考資料來源:網路—河魨
參考資料來源:人民網—河豚膨脹不忘呼吸
Ⅱ 河豚怎麼做才能既美觀又美味
用料
河豚: 1條
五花肉 適量
蔥 2根
姜 5片
蒜 5瓣
料酒 1勺
蒸魚豉油 2勺
豆豉 1勺
白糖 適量
紅燒河豚🐠的做法
河豚是養殖場殺好處理好了(現在養殖的河豚都是無毒河豚🐠),先沖洗干凈再泡水半小時,河豚魚肝超級美味,不要丟掉,魚皮我沒有要,其實魚皮也相當美味,魚身抹一點鹽腌一下。
美味鮮甜的紅燒河豚魚🐠做好了,魚肝鮮嫩有奶油香味,太好吃了,魚肉滑嫩鮮甜,美味不可言傳😄
Ⅲ 可食用河豚魚的圖片
河豚魚,又名氣泡魚,古名:鯸鮐(hóu tái),別名:也稱魨魚、氣泡魚、辣頭魚,在江浙一帶稱小玉斑、大玉斑、烏狼等,在廣東一帶稱乘魚
河豚河豚的身體短而肥厚。河豚生有很細的小刺。堅韌而厚實的河豚皮曾經被人用來製作頭盔。河豚的上下頜的牙齒都是連接在一起的,好像一塊鋒利的刀片。這使河豚能夠輕易地咬碎硬珊瑚的外殼。河豚大都是熱帶海魚,只有少數幾種生活在淡水中。河豚一旦遭受威脅,就會吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球,天敵很難下嘴。 許多種類的河豚的內部器官含有一種能致人死命的神經性毒素。有人測定過河豚毒素的毒性。它的毒性相當於劇毒葯品氰化鈉的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。其實,河豚的肌肉中並不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝臟,其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚。河豚毒性大小,與它的生殖周期也有關系。晚春初夏懷卵的河豚毒性最大。這種毒素能使人神經麻痹、嘔吐、四肢發冷,進而心跳和呼吸停止。國內外,都有吃河豚喪命的報道。雖然,品嘗河豚要冒著生命危險,但是由於河豚的味道十分鮮美。所以,還是有眾多貪食的人拚死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的國家是日本。日本的各大城市都有河豚飯店。廚師要經過嚴格的專業培訓。畢業考試時,廚師要吃下自己烹飪的河豚。因此,有些技術不過硬的人,就不敢參加考試逃跑了。河豚游得很慢。這是因為大多數魚通常在身體的後半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右搖擺的背鰭和尾鰭劃水。河豚的牙齒與刺豚的牙齒很相似。河豚的牙齒融合成一個喙。上下齶的牙齒用來咬碎軟體動物和珊瑚。河豚將這些生物活的部分連同蟹、蠕蟲和藤壺等海洋生物一起吞食。 河豚魚分布於世界各地,約有 100多種。河豚魚口小頭圓,背部黑褐色,腹部白色,大的長達1米,重10千克左右,眼睛平時是藍綠色,還可以隨著光線的變化自動變色。身上的骨頭不多,』而且背鰭和腹鰭都很軟,但長著兩排利牙,能咬碎蛤蜊、牡蠣、海膽等帶硬殼的食物。 河豚雖然有劇毒,但其肉鮮美柔嫩無比,人們常把河豚魚片與日本繪畫相提並論,柔和細膩,回味無窮。 河豚魚肉含的毒較小,而卵巢、肝臟和血液都含有43‰的毒素。在中國,為了保障人們的生命安全,國家明文規定不準飯店供應河豚魚。而在日本吃河豚則有著悠久的歷史,幾乎成為其食文化重要的一部分。河豚魚加工是十分嚴格的,一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓,考試合格以後才能領取執照開張營業。每條河豚的加工去毒需要經過30道工序,一個熟練廚師也要花20分鍾才能完成。河豚一般是養在池裡的,吃之前用網兜將河豚網出來,用小刀割去魚鰭,切除魚嘴,挖除魚眼,剝去魚皮,接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內臟,再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗干凈。洗凈後的魚塊潔白如玉,晶瑩剔透。接著,將其切成像紙一樣薄的片,再將這些魚片擺成菊花或仙鶴一樣的圖樣。吃的時候夾起魚片蘸著碟子里的醬油和辣椒放進嘴裡慢慢地咀嚼。吃完魚片後,再喝上一碗河豚魚湯,真是爽心可口。 河豚魚肉雖然鮮美,但處理不當或者貪食太多則會讓人一命嗚呼。河豚毒素為神經毒素,其毒性比氰化鉀要高近千倍。在日本,每年都有一些人因誤食河豚毒而死。 與蛇毒、蜂毒和其它毒素一樣,河豚毒素也有其有益的一面。從河豚肝臟中分離的提取物對多種腫瘤有抑製作用。人們已經將河豚肝臟蒸餾液製成河豚酸注射液用於癌症臨床及外科手術鎮痛。 吃時千萬要小心謹慎,切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒,其脊血、鰭尾、肝臟等處,都藏有毒汁,俗語有「拚死吃河豚」之戒。因此在食前,必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清,洗凈,然後用油煮煎,再放入佐料反復燒煮,更燒得肉爛皮酥,方可食用。為了防止中毒,最好在吃魚前燒煮一鍋「 蘆根湯 」以備解毒之用。總之,食用此魚,必須特別小心,嚴防中毒事故發生。 河豚的製作過程要求相當嚴格,但是做出來味道鮮美. 自古就有著" 食得一口河豚肉,從此不聞天下魚" 的說法。
Ⅳ 你見過的最搞笑的圖片是什麼
有時想想還挺搞笑的,不知道各位有沒有這種感覺,因為個人工作的原因有時會上夜班,每次下了班都會路過一家包子鋪,老闆是一男一女態度很冷談,不過他們家包子的確很不缺,我經常吃三鮮的。不過包子還是有吃膩的時候,一天下了夜班的我照常走在回家的路上,路過那家熟悉的包子鋪雖然肚子飢餓感很強,但就是不想吃包子,我被包子鋪旁肉餅店的肉餅勾走了魂,我決定去買肉餅。可當我路過包子鋪看到老闆那熟悉又期待著被光顧的目光時,不知為何我不敢和包子鋪老闆對事,默默的走進了肉餅店。那種感覺就好像背叛了自己多年和我共患難的妻子投奔了新歡,心裡滿是負罪感。哈哈有時想起這件事總覺得自己很搞笑。
Ⅳ 河豚是什麼,最好有圖片
河魨(Tetraodontidae;pufferfishes),俗稱河豚,硬骨魚綱魨科魚類的統稱。河魨體呈圓筒形,具有眾所皆知的圓滾滾身軀,一般體長在100~300mm左右,大的可達630mm以上。上下頜骨與牙癒合成4個大牙板,體長可達1.1M。背鰭1個,無腹鰭。無鱗或有小刺。有氣囊,能吸氣膨脹。種類很多,大部分生活在海中,但在淡水及海、淡水匯合處也可發現。它們在水中吹動水和空氣,使泥沙飛起,然後捕食躲在沙中的生物。因為牙齒和頜骨很堅硬,所以連極硬的貝殼也能咬碎。全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細。吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒,中縫明顯。唇發達,下唇兩端向上彎曲在上唇的外側。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位於胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很後,與臀鰭相對;無腹鰭;尾鰭後端平截。體背灰褐,體側稍帶黃褐,腹面白色;體背、側面的斑紋隨種類不同而各異。
河魨為暖溫帶及熱帶近海底層魚類,棲息於海洋的中、下層,有少數種類進入淡水江河中,當遇到外來危險時使整個身體呈球狀浮上水面,同時皮膚上的小刺豎起,藉以自衛。常見的有紅鰭東方魨(Takifugu rubripes)、暗紋東方魨(T.fasciatus)、黑鰓兔魨(Lagocephalus inermis)、凹鼻魨(Chelonodon patoca)、黑斑叉鼻魨(Aronthron nigropunctatus)等。
Ⅵ 搞笑圖片:河豚是會流淚的,你信嗎
搞笑圖片:河豚是會流淚的,你信嗎
如圖所示:
Ⅶ 請問河豚是什麼樣子的
河豚
河豚
河豚的身體短而肥厚。河豚生有毛發狀的小刺。堅韌而厚實的河豚皮曾經被人用來製作頭盔。河豚的上下頜的牙齒都是連接在一起的,好象一塊鋒利的刀片。這使河豚能夠輕易地咬碎硬珊瑚的外殼。河豚大都是熱帶海魚,只有少數幾種生活在淡水中。河豚一旦遭受威脅,就會吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球,天敵很難下嘴。 許多種類的河豚的內部器官含有一種能致人死命的神經性毒素。有人測定過河豚毒素的毒性。它的毒性相當於劇毒葯品氰化鈉的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。其實,河豚的肌肉中並不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝臟,其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚。河豚毒性大小,與它的生殖周期也有關系。晚春初夏懷卵的河豚毒性最大。這種毒素能使人神經麻痹、嘔吐、四肢發冷,進而心跳和呼吸停止。國內外,都有吃河豚喪命的報道。雖然,品嘗河豚要冒著生命危險,但是由於河豚的味道十分鮮美。所以,還是有眾多貪食的人拚死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的國家是日本。日本的各大城市都有河豚飯店。廚師要經過嚴格的專業培訓。畢業考試時,廚師要吃下自己烹飪的河豚。因此,有些技術不過硬的人,就不敢參加考試逃跑了。河豚游得很慢。這是因為大多數魚通常在身體的後半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右搖擺的背鰭和尾鰭劃水。河豚的牙齒與刺豚的牙齒很相似。河豚的牙齒融合成一個喙。上下鶚的牙齒用來咬碎軟體動物和珊瑚。河豚將這些生物活的部分連同蟹、蠕蟲和藤壺等海洋生物一起吞食。
河豚魚的有毒成分是河豚毒素,它是一種神經毒素,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睾丸、眼球、皮膚及血液均有毒。以卵、卵巢和肝臟最毒,腎、血液、眼睛和皮膚次之。毒素耐熱,100℃8小時都不被破壞,120℃1小時才能破壞,鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。
每年春季是河豚魚的產卵季節,這時魚的毒性最強,所以,春天是河豚魚中毒的高發季節。我國《水產品衛生管理辦法》明確規定:「河豚魚有劇毒,不得流入市場。捕獲的有毒魚類,如河豚魚應揀出裝箱,專門固定存放」,所以,河豚魚還是不吃為好。僅有少數人是拚死吃河豚,但多數人是因不認識河豚魚而不小心吃了引起中毒。
■怎樣認識和鑒別河豚魚?
預防河豚魚中毒,首先要認識到河豚魚有毒,並能識別其形狀,以防誤食中毒。河豚魚體形長、圓,頭比較方、扁,有的有美麗的斑紋;有些則沒有斑紋,而是一片黑色的魚。又有形容河豚魚外觀呈菱形,眼睛內陷半露眼球,上下齒各有兩個牙齒形似人牙。鰓小不明顯,肚腹為黃白色,背腹有小白刺,魚體光滑無鱗,呈黑黃色。
■河豚魚中毒有哪些症狀?
河豚魚中毒以神經系統症狀為主。潛伏期很短,短至10-30分鍾,長至3-6小時發病。發病急,來勢兇猛。開始時手指、口唇、舌尖發麻或刺痛,然後惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢麻木無力、身體搖擺、走路困難,嚴重者全身麻痹癱瘓、有語言障礙、呼吸困難、血壓下降、昏迷,中毒嚴重者最後多死於呼吸衰竭。如果搶救不及時,中毒後最快的10分鍾內死亡,最遲4-6小時死亡。有報告顯示,日本人河豚魚中毒病死率為61.5%。
■誤食河豚魚中毒怎麼辦?
對於河豚魚中毒目前尚無特效解毒劑,發生中毒以後應立即將病人送往醫院搶救,盡快使毒物排出,並對症治療。預防中毒的最有效方法是管理部門嚴查,禁止零售河豚魚,如果發現,將河豚魚集中妥善處理。
因特殊情況需要加工食用的河豚魚應在有條件的地方集中加工,在加工處理前必須先去除內臟、皮、頭等含毒部位,反復沖洗肌肉,洗凈血污,加2%碳酸氫鈉處理24小時,經檢驗鑒定合格後方可銷售,其加工廢棄物應銷毀。
當然,為了預防意外發生,人們還是不要抱著僥幸心理,為了貪一時的口味享受而去吃河豚魚。
當然,河豚在烹飪的時候如果可以長時間的蒸煮也可以使毒性失效。
Ⅷ 河豚做法教程
的紅燒河豚魚的做法
到菜市場買幾條養殖河豚,請店主殺好,去除眼睛內臟,肝皮肉分離。
Ⅸ 河豚的吃法與做法
河豚,也叫充氣魚、膨脹魚、氣球魚。因為它可以把身體膨脹到原來的二三倍而名。河豚肌肉潔白如霜,肉味腴美,鮮嫩可口,道:「不吃河豚,不知魚味。」然而河豚有劇毒,所以食用的時候要特別小心。下面說說河豚都有哪些吃法以及需要注意的事。
注意事項
必須選擇鮮活魚體。
春末夏初河豚產卵,不要食用,以免中毒。