‘壹’ 蔬菜的果实有哪些
蔬菜的果实有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹调过程中维生素被破坏。西红柿中含有较多的番茄红素和维生素C.豆角，包括扁豆、医学教`育网搜集整理豌豆、毛豆等，蛋白质含量较高，氨基酸的成分多于谷物，其他如钙、磷、铁、维生素B1的含量也高于其他蔬菜。南瓜含胡萝卜素很多。辣椒中胡萝卜素和维生素C较丰富。
1、西红柿
吃果实的蔬菜有西红柿，一般它的果实成熟期在每年的夏秋时节，一般它果实的形状呈扁球状或者是近球状，它的表皮光滑，味道酸甜，没有成熟的西红柿是绿色，而成熟之后它会变成红色或者是橙红色。
2、黄瓜
黄瓜也是吃果实的蔬菜，它的果实一般在夏季的时候成熟，形状为长圆形或者是圆柱形，黄瓜的表皮通常颜色为绿色，且表皮粗糙有刺，它的味道非常的爽口，它是一种即可生吃也可以熟吃的蔬菜。
3、茄子
吃果实的蔬菜还有茄子，一般它果实的成熟期在夏季，它的果皮光滑，市面上常见的茄子多数为紫茄子，它果肉的颜色为白色，茄子是一种喜高温的植物，一般在春季气温回升后就可以种植茄子了，到了夏季的时候就能够收获了。
4、苦瓜
苦瓜也是一种吃果实的蔬菜，它是葫芦科苦瓜属的植物，它的果实一般为纺锤形或者是圆柱形，颜色为绿色，成熟后会变成橙黄色，在食用苦瓜前建议先用盐水浸泡一会去除苦味后再食用。
5、南瓜
南瓜也是一种吃果实的蔬菜，它是葫芦科植物，一般在夏秋季果实就成熟了，它是一种对人体非常有益的一种蔬菜，它一般呈长圆形或者是卵形，形状大小因品种不同而异。
‘贰’ 吃果实的蔬菜有哪些
西红柿、黄瓜、茄子、苦瓜和南瓜等蔬菜是以其果实作为食用部分的，它们大多属于葫芦科和茄科植物，成熟期通常在夏季。这些蔬菜营养价值高，适合夏季食用，其中西红柿和黄瓜的果实也可作为水果食用。
1. 西红柿：属于茄科番茄属，果实呈扁球状或近球状，成熟时颜色由绿转红或橙红，味道酸甜，是夏季常见的蔬菜水果。
2. 黄瓜：属于葫芦科黄瓜属，夏季成熟，果实形状为长圆形或圆柱形，绿色外皮上有粗糙的刺状突起，口感多汁，可生食或熟食。
3. 茄子：夏季成熟，果实光滑，常见品种为紫茄子，白色果肉，喜高温，通常春季种植，夏季收获。
4. 苦瓜：属于葫芦科苦瓜属，果实形状通常为纺锤形或圆柱形，表面有许多瘤皱，绿色外皮，成熟后可转为橙黄色，味道苦，需用盐水浸泡以减轻苦味。
‘叁’ 属于蔬菜的瓜有哪些,名字和图片
1、丝瓜
黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细；花冠黄白色。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。