㈠ 这是什么蘑菇生长在松树林里,有图
松蘑。
㈡ 松树蘑菇都有什么颜色
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色,少量蓝绿,铜紫色。在每年重阳节后从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。
形态特征子实体较小。菌半球形至近平展,后期有时中部稍下凹,直径2-6cm,粘或粘滑,粉红或玫瑰红至珊瑚红色,另外还有少量的蓝绿色(又叫蓝绿乳菇),味道鲜美,铜紫色也可以食用,少量白色的不能食用。
干后有光泽。菌肉白色后期带粉色,味温和,中部肉厚。菌褶稀,延生,稍厚,稍宽,靠近柄处有分叉,污白色至灰褐或褐色。
菌柄近柱形,基部稍细,长3-5cm,粗0.5-1cm,上部白色,中部以下粉灰白色,基部黄褐色且内部呈黄色,内实。菌环生菌柄之上部似棉毛状,常有部分残挂在菌盖边缘。孢子印青褐色。
(2)野生松菇图片大全扩展阅读:
松树菌是可以进行食用的。松树菌又名松毛菌,铆钉菇,松针菇。新鲜的洗干净可以直接吃,晒干以后的可以用水泡一会儿以后再吃。不过松树菌也属于食用菌中的一类,所以发现有变质或是变成绦色就不要再食用,以免食用之后对人体产生伤害。
这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质,像果肉一样。用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫,因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液,据说就是这种黏液防癌。
㈢ 松茸是什么样子
松茸形状如下:
鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。
松茸对生长环境的要求非常苛刻,它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,孢子必须和松树的根系形成共生关系,而且共生树种的年龄必须在50年以上,才能形成菌丝和菌塘,同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持,才能形成健康的子实体。
松茸在出土前,必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照,另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。
生长过程
松茸的生长分为4个阶段:孢子形成菌丝,菌丝形成菌根,菌根孕育出子实体,子实体散播孢子,整个过程需要5~6年时间。当一支松茸开朵衰老时,它会散播出400亿个孢子。
这些孢子随风飘荡,只有落在松树根系下的那些能够存活,并随着雨露沉入浅层土中,吸收根系附近的养分,长出菌丝。菌丝会逐渐增多并形成菌根,在经历了5~6年的时间后,菌根处会长出一支子实体,这就是我们常言所讲的松茸,子实体会迅速长大然后迅速衰老,开始新的一轮循环。
以上内容参考:网络—松菌
㈣ 野生蘑菇种类大全(图)
野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带,单身至群生,因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化,常见的种类有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌等。
1、鸡枞菌:
鸡枞菌是云南着名野生菌品种,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白类似鸡肉故名,含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分,氨基酸含量多达16种。
雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,刚出土时菌盖呈圆锥形,色黑褐或微黄,菌摺呈白色,老熟时微黄,有独朵生,大者可达几两,也有成片生,但至今未成功实现人工栽培。
注意:对菌物食品过敏者慎用;菌菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野菌菇;草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
㈤ 野生松蘑菇怎么做好吃
原料:适量的松蘑,一般在300克左右;适合本人饮食习惯的肉,一般在200克左右。
辅料:葱、姜、蒜、酱油、盐;青椒、胡萝卜、洋葱等。
制作
做法:
1、干松蘑要提前泡发洗净,新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净;
2、肉切片,备好葱、姜、蒜丝;为菜肴美观,也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许;
3、锅中放油烧热,葱、姜丝炸锅,然后放入肉片翻炒片刻,随后倒入松蘑继续翻炒;
4、加入适量酱油和盐翻炒;
5、加入少量水略炖一会,随后倒入切好的蒜片,加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片,稍加翻炒出锅;
6、取平盘,倒入炒好的菜。
松蘑炒肉是东北人爱吃的家常菜,有奇香的乡土味道,非常鲜美可口。东北松蘑(俗称红蘑),又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,是名贵的野生食用菌,还不能人工培植。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称。为此,这道菜品,可谓鲜美可口之佳肴。
㈥ 松树蘑菇长什么样
松树蘑菇又名松树菌,子实体较小。菌半球形至近平展,后期有时中部稍下凹,直径2-6cm,粘或粘滑,粉红或玫瑰红至珊瑚红色,另外还有少量的蓝绿色;
干后有光泽。菌肉白色后期带粉色,味温和,中部肉厚。菌褶稀,延生,稍厚,稍宽,靠近柄处有分叉,污白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形,基部稍细,长3-5cm,粗0.5-1cm,上部白色;
中部以下粉灰白色,基部黄褐色且内部呈黄色,内实。菌环生菌柄之上部似棉毛状,常有部分残挂在菌盖边缘,孢子印青褐色。
(6)野生松菇图片大全扩展阅读:
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,在每年重阳节后,从松树下长出,是无公害的野生食用菌,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。
夏秋季在针叶树等混交林地上群生或散生。分布地区在广西、广东、吉林、辽宁、湖南、湖北、云南、江西、四川、贵州、西藏等。
随着环境的污染,野生松树菌数量减少,如酸雨改变了土壤的pH值(松树菌喜中性或微碱性),大量的松树砍伐也是减少的原因。
㈦ 松蘑菇是什么
松菇又名松蘑、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌.属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属,他的准确类型是属于口蘑地类,现在以经有人工裁培了。
㈧ 野生松菇是营养丰富美味佳食,野生松菇有什么好吃的做法
一、小鸡炖松蘑
原材料:雏鸡一整只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽王,八角、麻椒、八角茴香、良姜、盐、白砂糖,米酒。
作法:
1、雏鸡剁碎块,松蘑提早泡开,粉条泡上;
2、锅中加水,水开后放进黑椒鸡块,绰水2分钟,捞起来,用温开水洗干净淋干水份预留;
3、锅里放少量油,油烧后放黑椒鸡块翻炒;
4、当炒至黑椒鸡块紧绷,油出去后,放进八角、麻椒、八角茴香、良姜、葱、姜炒成香气;
5、放生抽、老抽王、白砂糖和米酒翻炒;
6、添加松蘑翻炒;
7、加冷水,大火烧开后转中文火慢烧30分钟;
8、添加盐调料,再添加粉条炖至粉条酸软;
9、熄火,撒葱段就可以。
四、松蘑炒肉片
原材料:生猪肉,松蘑,蒜头,姜,葱,生抽,盐,糖,味精。
作法:
1.将生猪肉切片,用食油、生抽、姜、葱、蒜略微腌渍一下。
2.用温开水加松蘑发好,清洗,撕掉。
3.蒜头切割成段。
4.起油锅,下生猪肉翻炒。
5.待肉掉色后添加松蘑,加上少量的水稍煮。
6.快速的情况下添加调料就可以。
㈨ 松蘑有几种可以食用
松树下长的野生蘑菇是松蘑,松蘑又被称为山蛾子,为伞形科植物,松蘑中含有多种营养成分,适量的食用有强身健体、理气的功效。松蘑对温度的要求很高,它适宜生长温度在20~24度,它在生长过程中对水分的需求量很高。
松树下的野生蘑菇的种类
松树下的野生蘑菇种类
松树下会长野生蘑菇,这种蘑菇可以食用,且食用价值很高,松树下的野生蘑菇种类有一种,人们常将它成为松蘑。有的地区也会将这种蘑菇称为山蛾子、松散菇,松蘑属于伞形科植物,多分布在东北、华东、台湾等地区。
松蘑的介绍
松树下的野生蘑菇种类
松蘑是极少数人工不能培植的野生菌之一,松蘑多生长在海拔500~700米的阴坡或半阴坡,松蘑的肉质很肥厚,味道很鲜美,平时可以将它炒着吃。松蘑中含有铬和多元醇,适量的食用有强身健体、益肠、理气的功效。
松树下的野生蘑菇种类
松蘑除了可食用外,还有一定的药用价值,它的植株经过加工后可作为药材入药,有止痛、驱虫、化痰的功效,可用来治疗糖尿病、咳嗽等多种症状。松蘑对温度的要求很高,它会在8度开始生长,到了15度就会完全长出。
松树下的野生蘑菇种类
松蘑适宜生长温度在20~24度,温度高于32度时松蘑会停止生长,松蘑对水分的需求量很高,通常空气湿度到85%松蘑才会出菇。松蘑对土壤的要求较高,它适宜在疏松、肥沃、排水性好的山地红壤、山地黄壤中生长。