1. 扁豆上有很多小黑点的叫什么品种
你好，朋友，扁豆上有很多小黑点，这个是属于大扁豆。
一种大型的扁豆品种，希望能帮到你
2. 紫花豆是什么豆,有什么营养价值呢
紫花豆就是花豆。花豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物和膳食纤维，其中蛋白质含量(23.08±0.97)%、淀粉含量(43.44±0.69)%、粗脂肪含量(2.72±0.09)%、
粗纤维含量(3.90±0.04)%、灰分含量为(3.19±0.06)%、还原糖及非还原糖含量分别为(1.38±0.03)%、(0.29±0.05)%，是一种低脂、高蛋白、高矿物含量的优质食物资源。
(2)花豆图片大全扩展阅读
形态特征：缠绕或直立草本，常被钩状毛。羽状复叶具3小叶；托叶基着，宿存。基部不延长；有小托叶。总状花序腋生，花梗着生处肿胀；苞片及小苞片宿存或早落；花小，黄色、白色、红色或紫色，生于花序的中上部；花萼5裂，2唇形，上唇微凹或2裂，下唇3裂。
旗瓣圆形，反折，瓣柄的上部常有一横向的槽，附属体有或无，翼瓣阔，倒卵形，稀长圆形，顶端兜状；龙骨瓣狭长，顶端喙状，并形成一个1-5圈的螺旋；雄蕊二体，对旗瓣的1枚雄蕊离生，基余的雄蕊部分合生；花药一式或5枚背着的与5枚基着的互生。
子房长圆形或线形，具2至多胚珠，花柱下部纤细，顶部增粗，通常与龙骨瓣同作360°以上的旋卷，柱头偏斜，不呈画笔状。荚果线形或长圆形，有时镰状，压扁或圆柱形，有时具喙。2瓣裂；种子2至多颗，长圆形或肾形，种脐短小，居中。
3. 肾豆的做法大全，肾豆怎么做好吃
其实对于肾豆，相关的学者对它的只是掌握的也是很少的，有些学者也是处于一知半解的程度，也都在学习研究过程中。那么肾豆究竟什么？以及怎么做才好吃，下面就来详细地一一介绍下。
肾豆即花豆。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。
1、菜用
a、食用方法：用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
b、主要食谱：
①花豆汤，配料：猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能：清补祛湿。
②花豆炖鸡，配料：花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能：健脾补胃。
③花豆蒸猪脚，配料：花豆、灵芝、枸杞。功能：补肾壮阳。
2、多味豆制作：可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料
长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆；其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。肾豆味道十分鲜美，口感滑、嫩、鲜、粉，堪称豆类一绝。
通过上面文章对于肾豆的介绍，希望以后不会再有人胡说成肾豆是用来补肾的。其实除了上面介绍的肾豆汤、肾豆炖鸡以及肾豆蒸猪脚以外，关于肾豆还有好多的食用方法的。同时研究表明，肾豆是可以同来与多种食物混合入菜的。
4. 花豆怎样煮烂得快
首先看一下五分钟煮红豆汤的方法：
1、提前一晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。
喜欢喝红豆的朋友可以点击观看：红豆汤的做法大全
煮红豆容易烂8大窍门：
1、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
五、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
7、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
8、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
补充说明：
1、无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。
2、红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。
3、用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
春天喝红豆汤的好处
皮肤敏感的人很怕过春天，花粉、风沙、紫外线、气候变化等都可能引起皮肤过敏，出现干屑、红肿等。建议皮肤敏感的人春天喝些红豆汤，可以起到保护皮肤的作用。用红豆、花生和猪骨一起熬汤，补血利湿之余，还有美容润肤、生津健脾之效。
5. 请问图片中的豆子是什么豆
→就是花豆。有些品种的扁豆也是这样的。
6. 花豆怎么做好吃法大全
豆类的营养，众所周知，所以一直以来，人们将各种豆类加入了一日三餐，各种豆制品如今变得比肉类还受欢迎了。一直以来，大家吃得比较多的是黑豆和黄豆，你知道吗，在豆类中，营养最为丰富的却是它——花豆！
花豆，又叫做肾豆，因为它的表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，在古代，被人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效。
花豆的食用方法很多，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。秋季进补，可不要错过哦！
花豆炒牛肉
秋季进补，肉类是少不了的，不过初秋时节，气温还比较高，不宜过量食用肉类，这道花豆炒牛肉，荤素搭配，营养均衡，咸鲜中微微带着点辣味，搭配米饭或者白粥都很不错，是一道营养的开胃菜哦！花豆的粉糯、牛肉的弹牙、胡萝卜的清香，我家小朋友说，一定要用勺子舀着大口吃才过瘾。
花豆炒牛肉食材：牛肉300克 花豆300克 胡萝卜100克 干辣椒段适量 葱姜蒜末适量
调料：生抽、料酒、淀粉、盐适量
食材的量不一定要完全按照我的比列，我比较喜欢吃花豆，所以多放了点，你要是爱吃牛肉也可以多放点牛肉呀，中式食材不比西式的点心那么要求严格。
牛肉和胡萝卜都切成跟花豆差不多大小的粒。葱姜蒜切丁备用。
起锅，加入半锅水，烧开，水量不用太纠结，根据食材的量来就行了，水只要能没过食材即可，太多了比较浪费煤气。将花豆放入开水锅中汆烫至微微变白，将胡萝卜丁放进去，一起汆烫至熟透，捞出沥干备用，花豆不容易熟，要先放入开水中汆烫，胡萝卜稍微过水就行了，烫得太厉害了会影响口感。
牛肉粒放入碗里，加入生抽、料酒、盐和少许淀粉，抓揉均匀后腌制十分钟左右。
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，将腌制好的牛肉粒放入锅里翻炒。
炒至牛肉粒紧缩、牛肉里面的水分大量析出，继续翻炒，直至水分跟油脂完全融合，锅底微微出现一层薄薄的锅巴，将牛肉盛出来。因为是切丁，所以牛肉稍微久炒点时间，炒至锅底出现薄薄的锅巴的时候，牛肉粒口感焦香弹牙，吃起来更香。
将锅底的锅巴清除干净，重新加热，将姜蒜末倒入锅里炒出香味后转小火，加入干辣椒段，炒至辣味微微飘出来。干辣椒段容易炒烧，火一定不能大了。
将牛肉粒倒入锅里，翻炒片刻后淋入少许生抽，继续翻炒，至牛肉均衡裹上酱汁，颜色变深。
将汆烫好的胡萝卜丁和花豆倒进去，一起混合均匀后撒入适量盐调味。
淋入少许水，烧至微微收汁即可出锅。水的加入，可以让味道更好的融合在一起，口感更好。
花豆的做法很多，跟猪肉、牛肉搭配着一起炒都很美味，花豆富含膳食纤维，跟高蛋白的肉类是最好的搭配，花豆不含脂肪，这道菜非常适合减肥的人食用。对于消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童，花豆是很好的营养食品。现在大超市都有新鲜的花豆，秋天炖肉炒肉的时候不放放上一把，去除肉类中的多余脂肪，吃起来更健康。
7. 急需黄豆发芽的全过程图片。
1、找出长相饱满的黄豆。
总共需要约9天。培植黄豆芽的秘诀：
1、要有足够、新鲜的水分；
2、尽可能提供温暖潮湿的环境，比如可能捂住或包裹。
8. 请问图中的豆子这么称呼
l流行叫法 肾豆
花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。
中文学名
花豆
别称
老虎豆、肾豆等
9. 这是什么豆子
这是荷包豆，又名：肾豆。
10. 煮熟的花豆怎么做好吃
主料 4人份
芸豆400克、香菇100克
辅料
精盐少许、植物油半汤匙、水1汤匙
蒸花豆步骤1
蒸花豆的做法大全
根据人数准备好蔬菜，如果不喜欢鲜香菇，可以不用放
步骤2
蒸花豆的做法
花豆剥好洗干净，香菇切小丁
步骤3
蒸花豆的家常做法
加入少许盐，1汤匙清水
步骤4
蒸花豆的简单做法
放入蒸锅，上汽后蒸30分钟
步骤5
蒸花豆怎么吃
香菇里加入少许盐、半匙植物油，倒入花豆里继续蒸10分钟完成了