‘壹’ 好吃的羊肉烩饼的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享
烩饼的制作材料:
精面粉1000克,熟羊肉250克,小磨芝麻油75克,水发黄花菜250克,水发木耳50克,水粉条250克,大料粉、味精少许,时令青菜适量。
烩饼的特色:
鲜香利口,饼软汤浓。
教您烩饼怎么做,如何做烩饼
1.将面粉倒入盆里,用500克温水和成软硬适中的面团,擀成大片,抹上一层植物油,撒上大料粉,随手卷起,分成5个面剂,擀成0.3厘米厚的圆饼,放入平底鏊内,烙至起花时翻个身,待饼熟后切成5厘米长、0.6厘米宽的条备用。
2.锅内加入适量的高汤,煮沸后把切好的饼放入,盖上盖,用大火烩2分钟,随后放入切好的熟羊肉、黄花菜、木耳,待汤沸起,再放入水粉条、味精,出锅时淋上小磨芝麻油。
烩饼的制作要领:
1.面饼要擀得厚薄均匀;
2.切条时要均匀。
以上就是关于这个羊肉烩饼的各种做法,羊肉烩饼的做法其实没有我们想象中的那样难,我们不会是因为我们不常做,如果自己做了一次的话,那么第二次做的时候就比较简单了,越做越好吃,越做越美味,还越来越会创新,不过吃羊肉的话最好是选择天气比较冷的时候吃,这样不容易上火。
‘贰’ 羊杂烩饼的做法步骤图,羊杂烩饼怎么做好吃
用料
熟羊肉 250g
锅饼 500g
大葱 少许
香菜、香葱 少许
羊汤 1000g
羊肉烩饼的做法
锅中热少许油,放切好的大葱爆香后,加少许味达美酱油
放入羊汤,开锅后加胡椒粉熬3-4分钟
加入切好的锅饼片和熟羊肉片,锅开后加盐调味
最后撒香菜香葱沫儿出锅即可,喜欢吃辣的可以加少许辣椒酱
‘叁’ 怎么做烩饼
烩饼的做法
面粉+盐+热水,烫面,揉好,醒发1h,切剂子,擀饼,烙饼
(面里加盐变劲道,加鸡蛋更劲)
‘肆’ 薯仔丝烩饼丝的家常做法大全怎么做好吃视
薯仔丝烩饼丝的做法
原料:
饼丝、薯仔丝、鸡蛋、卤煮带皮五花肉(稍稍加点汤),还有葱姜蒜。
1、用油把葱姜蒜炝出香味。
2、下入薯仔丝煸炒,加香醋、盐调味。
3、再加入带汤卤肉,磕入鸡蛋,将饼丝平铺在最上层。
4、用锅铲将饼丝和薯仔丝等混匀炒熟,关火盛盘
5、盛盘时还可稍稍加一点香油提味。
‘伍’ 美味河南烩饼怎么做好吃又简单,做法图解
食材
面饼200g
番茄2个
白菜2片
油适量
盐适量
香菜适量
葱适量
鸡精适量
香油适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
准备食材:面饼条、番茄、白菜、香菜、葱。
2
白菜洗净切丝,番茄去皮切块,香菜洗净切段,葱切圈。
3
锅中加油烧热,放入葱花爆香。
4
放入白菜丝翻炒。
5
再放入番茄块一起炒,炒出红色汤汁。
6
加半锅白开水煮2分钟。
7
加少许盐调味。
8
放入面饼条煮2分钟。
9
加入适量香油、鸡精。
10
撒上香菜即可出锅食用。
‘陆’ 脂渣烩饼做法
主料:金龙鱼糕点专用粉150克、鸡蛋2个、清水320克
调料:油渣适量、熟芝麻适量、细盐适量、葱油适量、玉米油适量
做法步骤:
1.备好金龙鱼糕点专用面粉,将面粉加至到大容器里。
‘柒’ 烩饼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
饼丝两人份
芥蓝四五颗
西红柿2个
酱油少许
醋少许
蚝油少许
蒜瓣2颗
姜丝少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
12
ok可以出锅了!
家常烩饼的做法步骤
‘捌’ 番茄烩饼汤的做法步骤图,番茄烩饼汤怎么做
用料
西红柿
4个
大饼 1/2张
姜粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
香油
适量
番茄烩饼汤的做法
番茄顶端划十字,放到开水中,皮会裂开,很容易把皮剥下来
剥过皮的番茄切丁。
关火,滴香油,盛盘,完事儿!
‘玖’ 烩饼怎么做法
烩饼的方法很多其中有素烩饼,肉丝烩饼丝,还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多,可以直接食用,或做什锦炒饼、扁豆炒饼,也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。
方法一
荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐
做法
1.油饼切成细条,荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。
烩饼2.烧热油爆香整粒的蒜(多放点可以,很好吃的),放荷兰豆翻炒至通体碧绿,放油饼条翻炒均匀。
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3.添水到所有材料一半,放西红柿片进去烧开,改中火焖至油饼变软,然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。
方法二
烩饼所需的原材料如下:
主料:烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉
配料:葱、清炖牛肉汤、盐、酱油
配菜不局限上面所说的几种,可以根据家人喜好灵活掌握。我们每天所吃的食物种类越多、颜色越丰富越好,营养就越均衡。所以我做这种烩或炒的饭(如什锦炒饼、什锦炒饭等),通常都尽可能多选择几种配菜。
制作步骤
1、木耳用清水泡发,洗净,摘去硬蒂,撕成小朵;
烩饼2、香菇用清水泡发,洗净,切丝;
3、胡萝卜洗净去皮,切片;
4、柿子椒洗净,去籽,掰成小块;
5、西红柿洗净切小块;
6、豆腐干切丝;
7、白菜洗净切块;
8、鸡蛋磕入碗中,打散。炒锅里加油,烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散,炒熟后盛出备用;
9、烙饼切成一指宽的条,也可以切成菱形块。
所有原材料都处理妥当,就可以架锅开炒了。锅中热油,先放入葱花煸炒出香味,然后依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒。
向锅中加入牛肉汤(没有牛肉汤加清水)没过蔬菜至少2个手指指节,并将炖好的牛肉块放入锅中,盖上锅盖,改大火将汤烧开。
汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋,加入酱油和盐调味,翻拌均匀。 注:白菜后放是因为白菜易熟,减少煮的时间,可以防止过多营养素流失。
随后加入烙饼,翻拌均匀。略煮1、2分钟,让汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。
烩饼烩饼
主料:小麦面粉300克,白菜400克
辅料:虾米2克
调料:大葱10克,盐5克,味精2克,酱油25克,香油10克,花生油50克。
‘拾’ 小海鲜烩饼的做法步骤图,小海鲜烩饼怎么做
用料
鸡蛋 2只
葱 少许
八角 2颗
姜 3片
五花肉 手掌大小
蚝油
平菇 2朵(撕好)
饼(冷水面的)(死面的) 5个(提前掰好)
韭菜 少许
绿豆芽 2大把
花蛤 3把
酱油
大虾(按喜好) 4只(不要去皮哦)
盐、鸡精
胡萝卜 少半根(切丝)
茼蒿 一小把
小海鲜烩饼的做法
葱、姜、肉切好备用,准备好八角
中火,油八成热时下入姜、八角小海鲜烩饼的做法 步骤2
香味出来后把肉放入油锅中小海鲜烩饼的做法 步骤3
直到这个成色小海鲜烩饼的做法 步骤4
肉炒好后直接放入提前撕好的蘑菇,翻炒,至蘑菇软塌小海鲜烩饼的做法 步骤5
这个时候到了酱油君和蚝油君登场的时候了,各来3勺小海鲜烩饼的做法 步骤6
OK,添水,转大火!
开锅后放入茼蒿
盖盖子,等待开锅!
豆芽这次没有买到😂小海鲜烩饼的做法 步骤7
开锅后放入掰好的饼和花蛤
盖盖子,再次等待开锅
今天我没放大虾,海鲜可以按照喜好来放的小海鲜烩饼的做法 步骤8
开锅后把打散的鸡蛋放入小海鲜烩饼的做法 步骤9
马上要出锅了哦!
开锅以后把韭菜末和胡萝卜丝撒入锅中
关火前放盐、鸡精调味