‘壹’ 汉堡包怎样做
主料：高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许。
辅料：芝士4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。
混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。
‘贰’ 儿童版迷你小汉堡！巨可爱！
面包用一次发酵法，方便快捷。最近天气比较热，大家记得用冰水或冰牛租冲奶揉面~
一、材料
高粉200克、蛋液20克、冰水或冰牛奶110克、糖10克（不怎么甜哦）、盐1克、酵母2克、黄油15克、装饰用芝麻适量
配菜：生菜、黄瓜、番茄、培根、火腿、鸡蛋、芝士、沙拉酱，喜欢的一切~~
烤箱：柏翠PE5400小海绵
二、做法
面包材料混合（黄油先不加），揉面约7分钟，表面基本光滑后加入黄油，继续迅胡揉约8分钟，能拉出粗膜就可以啦
面团取出后不用发酵，直弊昌歼接分割成25份，一份14-15克，很小的哦，将面团滚圆，表面刷点清水，直接沾上白芝麻
面团放在温暖处发酵，烤箱175度中层烤15分钟，最后5分钟可调高上火至200度上色，取出看到表面的上色效果还真不错呢
小面包取出晾至手温，放入保鲜袋中，第二天表皮回软后再吃口感更佳