㈠ 新鲜的鸭蛋要怎么做比较好吃
下面是三种鸭蛋的做法，来学一下吧!
一、烧鸭蛋
材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。
做法：
1.取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。
2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。
新鲜鸭蛋怎么做好吃 三种鸭蛋做法介绍（图片来源：摄图网）
7.放入切好的鸭蛋丝翻炒、调味、出锅。
㈡ 海鸭蛋和鸭蛋有什么区别
1、首先是营养价值方面上的不同。首先是鸭蛋中含有人体必需的氨基酸，属于优质蛋白质。蛋黄含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有保护心血管的作用。鸭蛋中的矿物质总量高于鸡蛋，可以预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋性甘凉，归心肺经。
海鸭蛋营养价值极高，其含有的卵磷脂含量是牛奶的50倍甚至更多，而且蛋白质和氨基酸的含量也很高，可以软化血管，预防心脑血管疾病，提高记忆力。
2、其次，海鸭蛋体积小，但是却分量重，摇晃起来感觉非常饱满，最主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大。
3、另外海鸭蛋蛋黄颜色较红，普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。
(2)鸭蛋图片大全扩展阅读：
各自产地
鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食。海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小虾、小螺以及小蟹为食，纯天然，无添加、无激素。
参考资料：网络-鸭蛋、网络-海鸭蛋
㈢ 鸭蛋怎么腌制出油 m
步骤 1
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红星二锅头（选65度的） 盐
步骤 2
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新鲜鸭蛋洗干净后，放在篮子里自然晾干（也可以用布擦下晾干），千万不可以在太阳底下暴晒（会晒裂开蛋壳）
步骤 3
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盆里放红星二锅头65度的白酒，把鸭蛋放进去滚一遍。
步骤 4
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把沾满酒的鸭蛋在盐里滚一遍（要均匀哦)
步骤 5
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裹好盐的鸭蛋用袋子装好，把所有包好的鸭蛋装在方便袋子（或者坛子里面）密封30天左右
步骤 6
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酒一定要用度数高点好，这个是出油的关键。
步骤 7
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图片是腌好35天后的咸鸭蛋。咸淡大家自己控制，喜欢吃淡点的早点吃，喜欢出油多点的，迟点吃。
步骤 8
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8.自己腌的咸鸭蛋，取咸蛋黄包粽子。
步骤 9
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9.粽子包的还不错。
步骤 10
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10.成品很诱人。😊
步骤 11
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11.咸鸭蛋腌30天可以试吃咸淡，腌的时间越长越透，也越容易出油，不过蛋白会很咸。