⑴ 各种形状馒头做法大全
花样馒头的做法有好多。今个来做莲花馒头。
⑵ 蒸花样馒头的图片大全 制作方法
花样馒头怎么做呢?花样馒头,能激发小孩子的食欲。在做的过程中,儿子一直在兴奋的说我吃小刺猬和小兔子,做好后,儿子一口咬下去,告诉我说:妈妈,我吃小刺猬的眼睛了,我吃小兔子的耳朵了,再后来吃饱后,咬掉小兔子的耳朵和眼睛后,不再想吃了,拿着对我说:妈妈,我不想吃馒头了。这里介绍5种花式馒头的做法,比较详细的步骤,大家一目了然,我有的还包了馅料,紫薯馅的,如何做奶香紫薯馅大家可以去我主页里看看有一篇专门介绍紫薯馅的!”主料南瓜泥350克辅料中筋面粉550克左右紫薯馅210克黑芝麻少许(装饰)1南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面2和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟左右,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开表面,就能看见蜂窝组织就是发好了。3排气揉匀后分成55克左右的剂子,然后揉匀剂子4取一个剂子等分四份,然后均匀搓成4个小长条,利用一根压一根的方法,最后一根如图那样压上5还是一根压一根编上6压好所有的以后7然后反向操作一根压一根8压好所有的后9然后捏紧相邻的两个接头,所有的都捏紧10捏紧后就是图上这样,如果你不是这样的,那就说明操作错了,重新来一遍,很简单的。11捏住四个角,往下收口,就得到一个美美的中国结了。12下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。13用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度14翻面,开始卷起15整形成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了16下面再介绍贝壳夹如何做,称量35克左右的面团,揉匀滚圆擀成长圆形。17用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹18用筷子夹住中间,捏紧后对折19一个完美的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,就是这么做的。20接下来我们开始做刺猬馒头,这里我是包了紫薯馅在里面,大家可以包馅,也可以不包。21整形成大水滴形22用剪子️剪出小刺猬的刺,这个特别简单,一行剪完剪下一行。23剪完所有的刺以后,我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛24一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒!25下面再介绍最后一种玫瑰花馒头,做饺子皮大小的剂子,擀成圆形均匀饺子皮,5个饺子皮,一个压一个排列整齐后,用筷子从中压下去26卷起,从中间切开,就得到2朵玫瑰花27下面开始做叶子,用菠菜面团擀成长方形或长圆形,切成一个一个的长三角28四个长三角叶片如图那样摆放,压实,叶片上抹少许水29正中间放上玫瑰花,推上叶片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。30二发放进烤箱发酵功能,20分钟。就可以冷水上锅蒸了,上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。
⑶ 馒头怎么画才好看图片
用料
主料
烹饪技巧
1、面粉要选对,要用筋度稍微高一点的、吸水性强的面粉;2、一定要多揉,揉光滑,蒸出的馒头才有嚼劲3、用牛奶和面馒头也会比较香。4、不用牛奶用水也可以;5每个品牌面粉吸水率不同,牛奶(水)酌情加减。
⑷ 面食花样馒头的做法大全图片
面食花样馒头的做法大全图片这个你可以上网络去查找,有很多很多自己参照一下自己喜欢的选一款。
⑸ 馒头花样做法图大全
花朵馒头的做法
主料:紫薯100克、面粉150克、水40克、酵母2克。
辅料:面粉200克、水95克、酵母2克。
1、紫薯蒸熟去皮。
⑹ 红糖馒头图片大全集
碰巧我就是做红糖馒头的,也拍了很多照片,但还是帮不了你,
⑺ 什么是馒头是什么样子的图片
馒头是古老的汉族传统面食,据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同,馒头是中国北方的主食。
⑻ 花样馒头的100种做法图片做法
1.配料:(大约制作各种样式馒头9-10个) 富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干 计量好所有材料,将酵母放入少量温水中; 所有材料混合,揉匀,直至揉成光滑的面团,将面团盖上湿布,置于温暖潮湿处发酵一到两个小时,可以在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵; 发酵好的面团揉至光滑
2.小刺猬馒头的制作:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
3.用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角,第一层剪四个尖角,第二层与第一层的尖角错开,以此类推
4.刺猬身体要剪满尖角,在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆,小刺猬造型做好了
5.小兔子造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
6.用大一些的剪子在面团尖端1/4处,剪出兔子的长耳朵
7.另外一侧同样剪出耳朵,将两个耳朵向上竖起整形
8.在兔子眼睛处赛上两个红豆,小兔子造型做好了
9.小羊造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
10.在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵
11.将左右整形,捏成两侧耳朵大小对称
12.用小剪子将耳朵从下端剪开
13.整形耳朵,将耳朵向外侧拉一点,形成对称的上翘的两个小耳朵
14.制作嘴部,用剪刀剪开面团的尖端
15.将嘴部打开,赛上一颗红豆作为支撑
16.在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角,并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊,此步骤可以使用牙签
17.在眼睛处赛上黑豆,小羊就做好了
18.前面简单的造型学会了么?那么现在开始做稍微复杂一点的小龙,小龙的做法:称量好130克面团,搓成长条状,头部圆,越到尾部越细,将面条盘成S状
19.用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角,在犄角中间再剪一刀
20.用剪刀在犄角四周剪出四个小角,同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑
21.在眼睛处赛上两颗小红豆
22.从头部开始用剪刀剪出小尖角,一直延续到尾巴,每一行尖角都要错开剪,在尾部中间剪开,成为尾翼
23.去一小块面团搓成长条,在一段剪三刀,做出小龙的爪子
24.共制作两个爪子,贴在龙的两侧,小龙造型完成,可制作两条小龙,另外的小龙盘S型时方向相反即可
25.花朵馒头做法:称量15克的面团,一共称量6个
26.将每个面团搓成细长条,头尾相接,做成花瓣状
27.6个花瓣相接,中央部分捏实
28.在每个花瓣中间赛上一颗红枣,花朵造型完成
29.将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方,再发酵一个小时,随后上蒸锅,冷水入锅,大火水开了上汽后转小火继续蒸,蒸20分钟即可
30.花式馒头做好了,一起学起来,为春节增加一些色彩!
⑼ 蒸花样馒头的图片大全制作方法
五种简单花式馒头的做法步骤
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二发放进烤箱发酵功能,20分钟。就可以冷水上锅蒸了,上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。全家福来一张,简单的做法,大家动手做起来吧!