‘壹’ 食用鱼的种类及图片
一、胖头鱼
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。
(1)鱼图片大全图片扩展阅读
食用鱼,泛指可食用的鱼类。有史以来,鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一,食用鱼的种类有很多大自然里面不可食用的鱼不多。
食用鱼能提供高质量的蛋白质,包含多种维生素与矿物质。按脂肪含量多少,食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。
‘贰’ 食用鱼的种类图片
马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多,最高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
马面鱼资源丰富,无毒,含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分
马面鱼营养价值不比其它鱼类差,是一种价廉物美的食用鱼类。但由于鱼的外观难看,一般消费者习惯上不太爱吃,个别的人吃了有过敏性反应,因此对这种鱼产生了怀疑,市场上不受欢迎。
作为菜肴,中医师黄怀得特别欣赏马面鱼的细幼、无腥味。由于此鱼鱼肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。切片煮汤,用一点芫荽和姜丝调味,非常可口,不妨一试。马面鱼肉可以制成美味鱼绒,成品比传统的鱼松优越。肌肉纤维长,色香味佳的小包装方便食品。又可制成烤鱼片,干烤马面鲀,配以玉兰、冬菇、油菜,特点是色枣红、味清、鲜、香。还有醋溜马面鲀,配料莴笋、木耳、油菜。成品金红色,味香、焦、酸略甜,都别有风味。
马面鱼营养价值
马面鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。
马面鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
马面鱼全身是宝。我们应该珍视它,又要合理开发利用。
‘叁’ 鱼类大全名称图片
黑鱼,是乌鳢的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。请采纳
‘肆’ 世界上最美的鱼图片
奥勒什蒂。最大的奥勒什蒂鱼有27厘米长。它的鱼鳞黄中透绿,像宝石一样熠熠闪光。它
的头部前端平而细长,下巴圆且厚,嘴唇呈拱形,鳃是弯曲的,像太阳的光线一样
有道金边儿。可以说,奥勒什蒂鱼是世界上最美丽的淡水鱼。
早在印加时代,被奉为神居地的的喀湖深处就有奥勒什蒂鱼的鱼鳞在那儿闪烁。
的喀湖全长250公里,是南美最狭长的淡水湖泊。印加人常常在湖面举行盛大的仪式,
祈祷脱胎换骨或复生。奥勒什蒂鱼这个名字来自古希腊神话中有关山中居住的美少
女的民族传说。
20世纪初期,居住在湖旁的印地安人将奥勒什蒂鱼作为主食。几百年中,印地
安人就是这样在湖上划船、捕鱼。他们的船是用湖周围的芦苇编织而成的,大部分
的船装有桅杆,这样可以追逐鱼群。
1937年,美国人向这个湖中投入了鳟鱼。鳟鱼既游得快又贪婪,而且它又与奥
勒什蒂鱼在同一水层觅食。很快,被称为的喀湖中的财富的奥勒什蒂鱼就遭到了新
的侵略者的伤害,被挤对得没有了立足之地。1950年以后,人们再也没有见过奥勒
什蒂鱼。的喀湖过去曾经是祈祷复生的神圣之湖,但是奥勒什蒂鱼在这里却没有得
到复生。
‘伍’ 𩾃鱼图片大全
𩾃鱼 也称 米鱼 、敏鱼
石首鱼科 Sciaenidae 𩾃属 Miichthys 鱼类
下图为 𩾃鱼 Miichthys miiuy ,俗称 黑𩾃 、敏鱼、𩾃鲈、米鱼、毛常鱼
形似鲈鱼,但肉质略粗糙,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状,背、腹部浅弧形。
‘陆’ 怎样画鱼图片大全步骤
画鱼方法如下:
方法一、
1.首先可以先画出鱼身的轮廓和眼睛轮廓;
‘柒’ 长江鱼类图片大全
在长江的鱼类中,鲤形目鱼类占绝大多数,计有248种,占整个长江鱼类种数的70.8%。其次是鲇形目鱼类,有37种,占10.7%。长江的鲤形目鱼类分属于4个科,亚口鱼科仅有胭脂鱼一个种,鳅科有50种,鲤科181种,平鳍鳅科16种。鲤科不但是长江鱼类中最大的一个科,占了总数的51.7%,而且长江的主要经济鱼类,如鲤、鲫、青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲂、 鳊、鲴、铜鱼等,都属于这个类群。同时,鲤科中所有的11个亚科,在长江内都有分布。特别是适应于高原环境的裂腹鱼亚科鱼类,在长江水系多达24种,而其他发源于青藏高原的河流,通常仅分布这一亚科鱼类的少数几种
‘捌’ 这是什么鱼图片大全
如图 , 六线鱼科鱼类 具体哪种不知 学名
分布于西北太平洋鄂霍次克海、日本至黄海海域,栖息深度0-240米,体长可达62厘米,稚鱼成群在表面水层,成鱼为底栖性,为高经济价值食用鱼,适合各种烹饪方式食用。
‘玖’ 都有什么鱼图片大全
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人们把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计,全球现生种鱼类共有24618种,占已命名脊椎动物一半以上,且新种鱼类不断被发现,平均每年已约150种计,十多年应已增加超过1500种,目前全球已命名的鱼种约在32100种。
世界上现存已发现的鱼类约三万二千种,鱼生活在水里,分布在海洋和淡水中,海洋中生活着占三分之二,其余的生活在淡水中。中国计有二千五百种,其中可供药用的有百种以上,常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼(鳔为鱼鳔胶)、大黄鱼(耳石为鱼脑石)肝油(维生素A和维生素D)的主要原料。
从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂、脑磷脂等,河豚的肝脏和卵巢里含有大量的河豚毒素,可以提取出来治疗神经病、痉挛、肿瘤等病症。大型鱼类的胆汁可以提制“胆色素钙盐”,为人工制造牛黄的原料。鱼类各纲之间的差异之大就如陆生脊椎动物各纲之间。一般认为,鱼类是体滑而形如纺锤、呈流线型、具鳍、用鳃呼吸的水栖动物,但更多的种类不符合此定义。
有的鱼体极长,有的极短;有的侧扁,有的扁平;有的鳍大或形状复杂,有的退化乃至消化;口、眼、鼻孔、鳃开口形状位置变化极大。鱼类是人类的重要食物。过度捕捞、污染和环境变化都会破坏鱼类资源,鱼类捕食,有助于控制疟疾等蚊传疾病。鱼是行为学、生理学、生态学及医学的重要实验动物。