① 白菜的作文
在平凡的学习、工作、生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是我为大家收集的白菜的作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
白菜的作文1
大家好，我是一棵白菜，但现在已经只是一个“白菜根”了。前几天，小主人司云贝和她的妈妈从菜市场买回了我。回到家之后，我如愿以偿的成为了他们的晚餐，现在成了白菜根，本来，小主人是想让我跟垃圾桶哥哥玩耍，但被他妈妈拒绝了，说留着我还有用。连我自己都不知道自己现在留着自己还有什么用，先美美地睡上一觉吧。我睡醒后，发现自己正在“洗澡"我忽然明白了自己的用处，我要开花。可小主人却不以为然，他认为我只是一个摆设。不，我不是，我可以开出美丽的花的，我要证明自己。等到小主人上学去的时候，我不停地允吸甘甜的水源。我要开花，我要开花！劳累了一上午，我终于可以休息了。我望了望在玻璃窗中的自己，呀！我长出了一根小芽，它大约有2厘米。不行，我还要努力！就这样，我一直“辛苦劳作”，终于等到了今天的这个日子！我开花了！鹅黄色的小花点缀在我长约十五公分的根上，在这个根上又长出了几个小枝丫，现在，花儿挂满了我的全身。
现在，我要告诉所有的人。不要小看一棵白菜根，我们也是一个美丽的风景。
白菜的作文2
我是一棵大白菜，十字花科白菜属。
我长得白绿相见，从远处看，像一块大翡翠。我长在地里，人们只吃我的叶子和我的茎，我的味道很美，我们家族国籍都在中国，我们是地道的中国菜，中国的公民。
早在几千年前，人们就开始食用白菜了。“肉类只有猪肉美，菜里唯有白菜鲜！”这可是众所周知的秘密了，我个人也认为，白菜猪肉馅儿的饺子是最好吃的。
我们家族分布在九州大地上，有南方白菜，北方白菜……种类繁多。我们的食用方法可多了，可以做成炒白菜，酸菜，泡菜等等。最美味的是我们一家和粉条一家，猪肉一家“相遇”，我们三家在一起构成了美味的农家大烩菜，闻到味道就会口水直流。白菜不仅是美味，而且还可以当药品呢。
我有一个远房表哥叫卷心菜，他和我一样擅长炒、烧。但它是向内包心裹在一起。我还有一个表妹，她叫生菜，长得没我漂亮，从小营养不良，脸色微绿，长得很矮，但她可以生吃。还有一个弟弟叫小白菜，同样招人喜爱。
我不光在中原流传，就连东北也有我的身影，在东北，我的吃法是最广泛的，什么东北酸菜，泡菜，醋腌白菜之类的。总而言之，我的身影从东至西，从南到北，遍布四方。
请记住我的名字，我叫大白菜，是白菜家族的一员，是十字花科世界里的一位“公民”。
白菜的作文3
小时的那颗白菜已化成青烟了，不见其踪影了，但依旧存在于我的脑海中。
我记得那颗白菜长出来时，嫩白嫩白的，叶子也是绿的发亮，很诱人，使我的确不忍心摘掉。
这白菜种子应该是在奶奶房间里翻到的，本也没有这个想法，但一想到自己能看到生机勃勃的一片白菜，也便自个儿尝试着去做了。
我任意在后面的花坛中找了一块空旷贫瘠的土地，挖了三个坑，放下了种子，他们隔得很远，因为我害怕它们长出来会打架。
最有趣的是我浇水，在给前两个种子每个浇了一桶水后，爸爸在一旁笑道：“别淹死啦！”我一颤，果然，那两个全都淹了。
只有一颗了，我几乎所有心思都在它身上，当然，它也不负我厚望，长出了那么一点。我很高兴，但可能高兴过头了，就这样任它自生自灭去了。
爸爸的车子每次经过我的小白菜时，都会送上一些灰土给它，害得她像一位风尘仆仆的旅人。我害怕它生病，并且把白菜不长的原因全推给了爸爸，可不知为什么我会很恼怒，后来我便不管了，即便它之后被爸爸的车子给撞了，不过只是一股的气，两次的仇恨叠着了。
可突然爸爸对我高兴的说：“你看，长出来了！”我顺着他手指一看，一颗嫩嫩的，水灵灵的白菜，犹如一个新生儿，我当初对于白菜的喜悦又回来了，甚至更强。不由的`呆呆的望着白菜，随后我心头一颤，不由得激动起来，对爸爸说道：“谢谢你，我的爸爸……”
那棵白菜里有着他对于我深沉的爱，也有着我对于他强烈的感激，以及深刻的自省与愧怍。
白菜的作文4
“腌白菜”在我的老家四川，是人人都爱吃的一道菜。它的制作方法看似简单，实际上还是颇有讲究的。
首先是材料的准备。制作“腌白菜”的主要材料是：鲜嫩白菜叶、五香麻辣粉、质量上乘的陶罐、荷叶或塑料纸、精盐、捣碎的大蒜、炒熟的芝麻等。
然后是时间的选择。在天气晴朗的时候，就可以制作“腌白菜”了：先从白菜中挑选既大又嫩的叶子，然后洗涤晾干;等菜叶晒蔫了之后，把它放在大盆中，根据白菜的多少酌情撒上五香麻辣粉;然后用手轻揉让佐料全部沾在白菜上直到渗入内部;接着把揉好的白菜装进干净的陶罐内。
制作“腌白菜”的最后一道工序，也是最关键的一步——密封。先将洗净的稻草用力塞在“腌白菜”的上面，然后用干荷叶或塑料纸封口，再用棍子撑紧，盖上罐盖，“腌白菜”就制好了。
值得注意的是：陶罐一定要密封闭气，否则会“走味”;白菜叶子必须选用又鲜又嫩的，也不能腌得太咸或太淡。
这样过十来天后即可食用。食用时，先把“腌白菜”从陶罐中拿一些出来，重新换上干燥的稻草封口，防止空气中的细菌乘虚而入;然后把拿出来的“腌白菜”用清水洗干净，再一根根摆弄整齐，把它切成小块;最后放在锅中翻炒，同时还可以适当地掺一些炒熟的芝麻和捣碎的大蒜，增添香味。如果把切碎的“腌白菜”放在鱼鳖等火锅内，那更是味美之极，令你吃后三日不思他味!
现如今，我家乡的“腌白菜”同“涪陵榨菜”一道，早已走出家乡，俏销全国各地了!
白菜的作文5
昨天，妈妈从菜市场里买来两颗大白菜。我左瞧瞧，又看看，觉得它很有特色，就让我来给大家介绍介绍吧。
白菜是一层一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。每一片包菜瓣，都酷似松树的松花瓣。如果你早晨去采购，还能在那相邻的两片娇嫩的菜瓣里，藏着一颗晶莹剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透绿的外表，白菜若是在地里待得的时间长了还会出现一丝黄色呢。
白菜摸起来滑滑的，很少有粗糙或连绵起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接处，有一点凹下去的手感。白菜摸起来和金钱树一模一样，都有一种细腻的手感。
白菜闻起来是一股清新的味道，既淡雅，又浓郁。白菜虽然廉价，但它的营养价值却很高，它播种简单，产量高，农民都喜欢种它。
白菜有许多中吃法，可以煮着吃，炒着吃，做火锅吃，面条里伴着吃，还可以腌着吃……其中，我最喜欢的就是煮着吃，而且是在方便面的汤里煮着吃。这样，我会感到无比的惬意。
白菜，虽没有西红柿的甜美，没有黄瓜的干脆，比不上胡萝卜的营养。但它是我心目中的好蔬菜。
白菜的作文6
我家住在玉田，说起家乡的白菜呀，那是全国都有名，有些地方就叫玉菜。
深秋时节，田野中的庄稼大部分都已经收割了，唯有白菜还舍不得离开，它头戴绿帽子，身穿绿衣服，脚穿白棉鞋。此时大白菜正以它的肥硕健壮、碧青湛绿勃发出一派动人的生机。一畦畦白菜连成块儿、组成面儿，远看绿茸茸的铺就在大地上，像黄土底儿上绣了许多绿色的图案的地毯。大白菜神气十足的仰望着蓝天与白云亲密交谈的时候，农民伯伯们已经在自家的院子里挖好了菜窖，只等收了白菜，卖掉大部分，余下一些冬天窖储自用。
冬天，人们把堆在院子里的白菜一棵棵放进菜窖码好，将那些不够饱满的白菜择出来在自来水下冲净，擗下几层菜帮，一片片码到瓷坛里加入调好的作料和水，水刚刚没过白菜为好，然后仔细盖严压实，就等春天吃酸菜了。
白菜有丰富的营养价值。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠，促进排毒的作用而且有护肤养颜的功效。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以护肤养颜。白菜还有保健的功效呢。美国科学家发现，中国妇女乳癌发病率之所以比西方妇女低得多，是因为她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳癌相联系的雌激素。
我爱家乡的大白菜，它既好看又营养。
白菜的作文7
有一次，我去外公家里过节。因为我回老家的时候很少，所以外公总是烧好多好吃的饭菜给我吃，但是，不知道为什么，这次却上了一盘有一点被虫蛀过的痕迹的大白菜。我吓了一跳，心想：这也太恐怖了，这被虫蛀过的大白菜怎么能吃啊！于是，我问外公：“外公，今天怎么吃这个，好恶心啊。”外公说：“噢，我种的大白菜丰收了，今天给你们尝一尝。”妈妈见我对那碗大白菜充满了厌恶，便以身作则吃了一片比较完整的白菜，并赞叹道：“恩，真好吃啊！味道就是跟城里卖的不一样。”但我还是一言不发的吃着其他菜。“悦悦，我们不骗你，真的很好吃，其实啊，你原来吃的那些菜都是打过农药的，而且还施过化肥，虽然外面看起来很漂亮，买回家吃起来总是有一股怪怪的味道，这儿的大白菜才是土生土长的美味呢！”爸爸边说边夹了一大块白菜塞入口中，我半信半疑地看这爸爸，又望望那盘“美味的白菜，心想”心想：这白菜被爸爸说得那么好，看他们吃了也没事，要不我也尝一尝，于是我艰难地夹起一块，放入口中，一瞬间，我惊呆了，没想到这难看的白菜还真美味啊！我立刻狼吞虎咽地吃起来，那一餐吃得可饱了。
经过这件事，让我明白了不能以貌取人，中国有句话叫“金玉其外，败絮其中。”的确是呀，有些事物有着美丽外表，可里面却是没有用处的东西，反之，有些事物虽说不够华丽，但用处却很大。
白菜的作文8
今天，我要观察小白菜。首先，我找了一个大盆，里面放满了许多土，我找到了小白菜的种子。因为小白菜的种子很小，所以我把小白菜的种子轻轻撒在土上，然后用一些土把种子盖上，再然后浇水，第一项的任务就完成了。
每天我都坚持给小白菜浇水施肥，转眼间，六天过去了，我的小白菜一直没有长出来，我伤心的想:我的小白菜是不是死掉了？
到了第七天，我突然惊喜的发现，我的小白菜终于长了根小小的、细细的小苗，它又小又细还很纤嫩，真好看。
今天，我又来看我的小白菜，只见小白菜又长高一节，已经长出了两片叶子了。
我给小白菜苗浇水施肥，小白菜苗渐渐长大，那两片本来小小的叶子，已经长成了大叶子，我想再过几天，说不定小白菜就可以吃了呢！
可是四天又过去了，小白菜依然是只有两片叶子，它既没有长新的叶子，也没有长大，我耐心的等待着，等它继续长第三片叶子。第五天，我继续去仔细的观察小白菜，在两片叶子中间看到新长出来了一片小小的嫩叶，我太开心了！
后来，我每天继续开心的给小白菜浇水，小白菜的叶子长的越来越多，并且长的越来越快，最后长成了一颗大白菜！大白菜绿油油的，叶子又大又丰满，妈妈告诉我，小白菜已经长成了，我们可以收获了！看着我辛苦养大的小白菜，我还真舍不得吃呢！
白菜的作文9
立秋前后是种大白菜的季节，我只吃过大白菜，但不知大白菜是怎样种的，正好今天姥姥家要去种白菜，我就和他们一块去实践一下，心里好兴奋啊！
来到菜园，地已提前整平了，姥爷首先按行距起了垄，然后我们就分了工。姥爷按株距点穴，我浇水，姥姥播种。姥爷先按株距在垄上划出标记，然后用砖的侧面一按就是一个穴。我负责用舀子往穴里浇水，因为我的力气小又是第一次浇水，舀水多了提不起来，水怎么也浇不到穴里，浇到穴里不是少了就是多了流出来。姥姥就给我做了一下示范，教我浇水的要领，通过姥姥指导和练习，我能准确将水不多不少浇到穴里。我浇的水渗下后，姥姥就往穴里均匀地撒上种子，然后用土把种子埋住，种大白菜的整个过程就是这样的。
虽然我满头大汗，但却不觉得累，因为当你学会了一种劳动技术，看到自己的劳动成果，你会觉得很快乐。
今年当我吃着自己种的大白菜时，一定会感到别有一番的不同，因为那是我自己的劳动成果。怎么样，心动了吧，那就赶快种种试试吧。
白菜的作文10
辣白菜?什么是辣白菜?也许你会问。原来，“辣白菜”是我们班的一位“特殊”的同学。
这个“辣白菜”也真够辣的。上一周我们五年级同学体质测试，在排队准备下楼的时候，“辣白菜”问老师：“老师，我可不可以把外面的校裤脱了去跑步……” 他的话还没说完，我们和老师都哄堂大笑，说：“可以呀!”因为我们以为他在和老师开玩笑，所以就没太在意。但是万万没想到的是，当我们准备开始比赛的时候，“辣白菜”真的穿着脱掉校裤后的秋裤跑了过来，我们一边笑得前仰后合，一边不得不为他的举动而佩服。
还有一次，我们学校开展了足球赛。他在赛场上虽然没有其他有些同学那样果断，但也撒开小腿，努力拼搏，一看那动作就很入迷，很投入，得到球后就认真地把球传到自己队员的脚下，也可以体现出他的团结，真的是“众人拾柴火焰高”啊!之所以叫他“辣白菜”，就是因为他拥有勇于争先，绝不服输的品质。
辣白菜”不仅体育很好，学习也很棒。上一次做老师的一道数学思考题，我们正皱眉思考，冥思苦想的时候，他却茅塞顿开，灵光一闪，第一个做出来，也是第一个做对的同学。
想知道这位“辣白菜”是谁吗?他就是我们班的搞笑、勤奋、勇于拼搏的宋佳阳。
白菜的作文11
今天，奶奶说最近蔬菜要涨价了，便迫不及待地去菜市场买了五棵大白菜。虽然现在买是便宜一点，但这么多白菜一时半会儿也吃不掉的。真不知道奶奶为什么这么贪便宜。
奶奶让我帮她把大白菜搬到屋里去。这下我可看清它的真面目了。那大白菜可真可爱呀!这大白菜真是名副其实的“大”，它那肥硕的身躯像极了孕妇。它那白色的经脉向两侧蔓延，这些经脉或粗或细，或长或短，就像爷爷的胡须一样随意地生长在叶子上。
新鲜的大白菜很营养，它有“菜中之王”的美称，还是世界四大蔬菜之一。一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上两杯牛奶所含有的钙;它还有化痰止咳等许多功用。大白菜含水多，含的热量很少，是所有减肥女生的贤内助。大白菜储存起来很容易，如果比较多的话可以用稻草捆住根挂在竹竿上，保存得好过一个冬天也不会烂。大白菜的根部是容易变烂的地方，发烂的根会流出水。而在大白菜发烂的过程中，会产生毒素，所以变坏的大白菜是绝对不可以吃的。
我建议大家多吃大白菜，即使不喜欢也可以尝试着吃，偶尔换换口味也是不错的。
白菜的作文12
“这是什么地方呀？”白菜睁开眼看着大卡车问道。白菜长着圆圆的脸，长长的身子，黄黄的头发。叶片上有着五六个黑色的像蚂蚁一样的黑洞，白菜被人们用胶带纸封住了，天上下着雨，把装白菜的胶带纸，落湿了。
白菜的头发黄黄的，白菜旁边有许多被撕碎的小小的黄色的叶子。白菜都是头朝下，脚上却被绑得紧紧的，大家谁也不能离开这个地方。“在这里实在是闷死了，和蒸桑拿一样，在这儿都快呼吸不过来了。”一颗白菜对我说。只听见旁边的另一颗白菜对我说：“胖子，你这个身子挤到我了，霸占了我的位置了。”“对不起，我让开。”我说。只听见又一颗白菜说：“这么小的一个地方要承受九颗大白菜，怎么受得了呢？真是的。”
“这地方真脏！我的黄色的美丽的头发差一点就要被这生锈的铁板给毁了，你看，我的头发又掉了这么多。”旁边的一颗白菜对另一颗白菜说。看着铁板上许多零零落落的白菜的头发，我很难过。心想：人类真可恶，非但不爱护我们，还想把我们吃了。
人类对我们真不好，把我们用胶带纸绑起来，让我们呼吸不过来。还让我们头朝下，立着不可。害得我们现在身上满是小虫子咬过的痕迹，头发原本黄黄的，可现在呢，头发掉了一大截，黄色也不像以前那么好看了呢！人们好像非吃掉我们不可！我想着想着渐渐的、渐渐的进入了甜美的梦香。
白菜的作文13
去年除夕，当父母正热火朝天地准备把我家装饰的焕然一新时，我却跑到杂物间假装清理垃圾，实际是想摆弄一下废弃电视柜里的东西。在那一大堆旧东西和浮在空中灰尘里，我找到里一包菜籽，不知道什么品种，姑且称为白菜吧。这菜籽引起了我的兴趣，我准备付诸行动了。
我怀着强烈的好奇心把它撒在那半沙半土的花圃里，看看他能不能生长出来，并浇了水。
新年来了，爆竹、糖果、玩具使我渐渐淡忘了那白菜。而期末临近的一天晚上：做完繁重的作业，我揉揉眼睛来看我的仙人掌时，发现一棵小树下杂草丛生的地方居然有两株小白菜，一想才记起是去年撒下的，我那天撒下后就没有去照料它，他居然活下来了。而且那时温度极低，早上起来因为昨晚忘了关水龙头，那整个洗衣池都冻起来了，水龙头底下还有一条两个拇指粗的冰柱，极富美感。还有一颗奶奶非常喜欢的桂花树冻死了，为此奶奶惋惜得直拍大腿。就这样一个环境，他却存活下来了。他为了向往阳光，为了达成他的生之意志，不管天气如何冷，不管环境如何差，他都要顽强不屈地生存下来。
这小白菜的精神，正如夏衍所说：“他是一种长期抗战的力，有弹性，能屈能伸的力，有韧性，不达目的不止的力。”这种精神不管怎样都值得我们学习。
白菜的作文14
白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆。它是我国最受欢迎的蔬菜。
为什么白菜如此受欢迎甚至成为四季很多家庭的当家菜？因为白菜实在是优点多多。
白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必须的维生素、无机盐及纤维素的重要来源。我想大家都知道黄瓜和番茄的丰富营养，但白菜含有的钙比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍；维生素C比黄瓜高4倍，比番茄高1.4倍；胡萝卜素还比黄瓜高1.8倍呢。
白菜不仅营养物质丰富，还是预防糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研所发现：多吃白菜能防癌。在我国古代《本草纲目》中就有记载，白菜还具有很好的药用价值：其性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便，清肺止咳，解渴除瘴的作用。
在寒风刺骨的冬季，因为天气较冷，都不喜欢吃水果，那营养的来源呢？所以嘛，不管你的生活条件多么奢侈，也不要忘了你们家餐桌上一道必不可少的炒白菜。需要材料白菜450克，黑木耳100克，豆皮肉卷5个。先把黑木耳泡发，白菜洗净切好备用；再起油锅，倒入切好的白菜，翻炒一会；然后放入黑木耳和豆皮肉卷，盖上锅盖；起锅之前还要放入盐和鸡精调味。过一会儿，一盘美味的炒白菜就大功告成了。
白菜的作文15
小兔子种白菜夏天快要过去了，这是种大白菜的最佳时节。小兔子可喜欢吃大白菜了，它打算今年多种一些，好留着冬天慢慢吃。小兔子买来很多白菜种子，选了一块肥沃的土地，就开始播种了。种子太多了，忙活了半天也没种完。这时，小狗、小猫、小鸡、小鸭子和小猪这些小伙伴们来找它玩了，大伙儿见小兔子忙得满头大汗，就说：“小兔，我们来帮你！”小兔子正要高兴，可转念一想：现在来帮忙，收获的时候就好向我要白菜吃了。赶忙说：“不用不用，我自己能行。”
过了些日子，小伙伴们又来找小兔子玩，正赶上它在给白菜浇水，大家要来帮忙，小兔子又说：“不用不用，我自己来吧。”冬天快要来了，大白菜的收获季节终于到了，小兔子的白菜长得又多又好。可是因为白菜太多了，小兔子根本收不过来，眼看着很多就要冻在地里了，急得它团团转。正在这时，小伙伴们都赶来了，大家抱得抱，抬得抬，很快就帮小兔子把白菜全部运回了家。当小兔子拿出白菜让大家品尝时，小伙伴们一个个摇头摆手，都说：“我们不喜欢吃白菜。”
小兔子这才恍然大悟，原来大家是真心帮助它，并不是想吃它的白菜。望着忙了半天、满头大汗的伙伴们，小兔子的脸红了……
② 关于秋天的诗歌
一、水仙子·夜雨
元代 徐再思
一声梧叶一声秋，一点芭蕉一点愁，三更归梦三更后。落灯花，棋未收，叹新丰逆旅淹留。枕上十年事，江南二老忧，都到心头。
译文：
夜雨一点点淋在梧桐树叶上，秋声难禁，打在芭蕉上，惹人愁思不断。半夜时分梦里回到了故乡。醒来只见灯花垂落，一盘残棋还未收拾，可叹啊，我孤单地留滞在新丰的旅馆里。靠在枕边，十年的经历，远在江南的双亲，都浮上心头。
二、山居秋暝
唐代 王维
空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。
译文：
新雨过后山谷里空旷清新，初秋傍晚的天气特别凉爽。明月映照着幽静的松林间，清澈泉水在山石上淙淙淌流。
竹林中少女喧笑洗衣归来，莲叶轻摇是上游荡下轻舟。春天的美景虽然已经消歇，眼前的秋景足以令人留连。
三、天净沙·秋思
元代 马致远
枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。
夕阳西下，断肠人在天涯。
译文：
天色黄昏，一群乌鸦落在枯藤缠绕的老树上，发出凄厉的哀鸣。小桥下流水哗哗作响，小桥边庄户人家炊烟袅袅。古道上一匹瘦马，顶着西风艰难地前行。
夕阳渐渐地失去了光泽，从西边落下。凄寒的夜色里，只有孤独的旅人漂泊在遥远的地方。
四、沁园春·长沙
近现代毛泽东
独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。
看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。
鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。
怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？
携来百侣曾游，忆往昔峥嵘岁月稠。
恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒。
指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯。
曾记否，到中流击水，浪遏飞舟？
译文：
深秋季节，我独自站立在橘子洲头，望着滔滔的湘水向北奔流。
万千山峰全都变成了红色，层层树林好像染过颜色一样；江水清澈澄碧，一艘艘大船乘风破浪，争先恐后。
鹰在广阔的天空里飞，鱼在清澈的水里游，万物都在秋光中争着过自由自在的生活。
面对广阔的宇宙惆怅感慨：这旷远迷茫大地的盛衰沉浮，该由谁来主宰呢？
曾经我和我的同学，经常携手结伴来到这里漫游。在一起商讨国家大事，那无数不平凡的岁月至今还萦绕在我的心头。
同学们正值青春年少，风华正茂；大家踌躇满志，意气奔放，劲头正足。
评论国家大事，写出这些激浊扬清的文章，把当时那些军阀官僚看得如同粪土。
可曾记得，那时我们在江水深急的地方游泳，那激起的浪花几乎挡住了疾驰而来的行船？
五、夜雨寄北
唐代 李商隐
君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。
何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。
译文：
你问我回家的日期，归期难定，今晚巴山下着大雨，雨水已涨满秋池。
什么时候我们才能一起秉烛长谈，相互倾诉今宵巴山夜雨中的思念之情。
③ 每个农村或多或少都存在池塘，你知道这些池塘的作用吗
鱼塘的用处可以说跟农民的生活息息相关，看似简单的一口鱼塘，却浓缩了慧饥劳动人民的智慧在里面。当年幸好村口的池塘，救了爷爷的性命，要不是家里就是人财两空。当时幸好是靠邻居去池塘取水快速救援，才没有酿成大祸。那么池塘到底方便了农村人哪些地方？下面就跟大家一起分享下。
一、农村池塘的水源充足，遇到火灾可以紧急救援
以前的农村的房子，大家基本都是挨在一起建的瓦房。那时候的农村都还没有自来水，基本每家都有手压井，生活用水更多来自手压井和沙井水。记得那是1988年寒冷的冬天，爷爷吃完中午饭钻到床上，棉被盖住身子，背靠在床上。拿起他的旱烟袋抽起旱烟，那天可能爷爷是太过劳累，烟还没有抽完就开始打瞌睡。烟斗里面烟丝的火种，还没有熄灭把床上的被子烧着了，等家里人发现已经浓烟滚滚了。奶奶赶紧叫醒睡着的爷爷，拿着家里的脸盆敲了起来。嘴里喊着：“着火了，着火了，大家救火啊...."
村民听到救命声，赶紧前基返用自家的水桶去池塘取水，大家一起帮忙救援，很快就救下这场大火。幸运的是爷锋唤爷也没有受伤，只是大火把家里的床和衣柜烧着了，没有造成其它严重的后果。农村那时候多用柴火灶，每个村应该都有被火烧房子的事件。 因为池塘的水源比较充足，那么最好的救火水源，就来自池塘里面的水，大家一起用水桶到池塘里面取水，可以减少救援的时间。要是靠手压井的水那么肯定就会损失惨重，而且会连累邻居的房子一起烧掉。
二、村口鱼塘的作用 , 专门用来洗洗刷刷
90年代以前的农村，一般家庭都很少有洗衣机。那么村口的鱼塘，每天早上都挤满了洗衣服的村民，大家带着搓衣板和洗衣粉去池塘边洗衣服。她们一边洗衣服一边还能拉拉家常，每天都是在欢声笑语中度过。尤其是到了快过年的时候，每家都会把家里的床单，被单，窗帘拿到池塘去洗。有时候遇到大件的床单被褥，还要人一起帮忙完成。然而现在的村口鱼塘，却没有往日热闹的情景了。因为现在的农村，基本上每家每户都有洗衣机，大家在一起洗衣服的时光一去不复返了。 村口的鱼塘一般都是大家去了田地后，鞋子或者农用工具有泥土，如果拿回去家里洗的话，那么就会搞得房子到处是泥沙，而在池塘可以方便洗刷，回到家也不用再搞卫生。
三、池塘的蓄水功能是田地旱涝保收的基本
池塘的蓄水可以保证田地的庄稼，瓜果蔬菜的收成。池塘的蓄水功能就是收集平时的雨水，为的就是旱季来临，方便农民取水浇灌田地。如果在干旱季节，基本隔天就要去菜地浇水，村民只要挑上水桶，到池塘取水就很方便，池塘的蓄水功能保证了菜地的收成。以前的种田遇到干旱季节，如果自己的水田挨着池塘，那么浇灌就比较方便，只需要把龙骨水车搬到池塘去，用人力把池塘水灌慨到田里去。 现在灌慨庄稼用柴油抽水泵，更加方便快捷，只要铺上管道就能灌慨很远的田地。农村人有菜地的自己种菜就需要池塘水来浇水。
四、池塘养殖水产作物
市场里有菜地里的茄子，薯仔，辣椒上市的同时，也有我们最常见的水产作物莲藕。我们到处能看到荷花池，水里养淡水鱼虾同时还有莲藕的收成。现在的水产不仅有茭白、菱角、荸荠，还有莼菜、茨实、慈姑、水芹、水蕹菜、空心菜、蒜苗等等。这些都可以在池塘里的水里种，现在好多叶绿菜都可以水培了！
综合利用池塘的功能
舅舅家与村里签下的鱼塘都是30年的合同，他虽然一直在农村，从来没有出去外面打工，但他的养殖事业却是蒸蒸日上。舅舅家在农村老家租了好几口鱼塘，全是面积3-5亩的大鱼塘，加上自己分到的鱼塘，已经足够他搞养殖了。可以说他就是靠着鱼塘来发家致富，家里的不但有家禽还有水产养殖。我参观了舅舅几口鱼塘的作用，可以说他把鱼塘的功能做到了利益最大化。
01 ：猪场建在池塘边上，岸边种黑麦草
在一个3-4亩地的池塘边上建了20多个猪栏，前两年的猪价让舅舅赚了几百万的身家。他把猪栏的下水道通到池塘，每天只要用水清扫猪场就可以，不用去收拾猪的排泄物，全部用高压水枪冲到池塘去，舅舅说这叫废物利用。因为常年有流动水进入，也不怕鱼塘的水质变坏。鱼塘里面养有四大家鱼（青，草，鳙，鲢）大家都知道鲢鳙是靠吃浮游物长大。而且每个池塘的岸边，种有十几垄黑麦草喂鱼，可以说每天你只要在岸边的地里，割上半垄黑麦草就够鱼的饲料，大大节省了鱼饲料的投资。舅舅说池塘能养殖各种淡水鱼，无论养农村常见的四大家鱼，还是养其它品种的淡水鱼。 只需要你有养殖经验，就可以发财致富。现在的螃蟹，泥鳅，小龙虾等等的养殖，就是利用池塘人工养殖。
02 、池塘边上养家禽，岸边种果树
池塘边上种有龙眼树，沙田柚，橘子树，家里的家禽有鸡，鸭，鹅。家禽的粪便通过发酵也可以给果树施肥，池塘的泥土也可以给果树施肥用。农家肥不但能让果树茁壮成长，果实也更加饱满，更加美味。果树也不需要太多的时间去管理，只要施肥就可以，果树种在池塘边根本就不需要浇水，每棵树只要结果，就是几百元的收入。把池塘用围栏围好，专门围住一片区域给鸭子和鹅做活动区域。鸭子和鹅是要经常下水活动觅食，粪便也是鱼虾的饲料。池塘泥土也变得更加肥沃，能养活更多的小鱼虾。 养的鸡跟鹅都是农家散养，根本就不愁卖，遇到年节的时候，还能卖个好价钱。养的鸭子是产蛋鸭，每年卖鸭蛋都能赚上不少钱。还不用自己去市场卖，几天就要打电话给鸭蛋的收购商，让他来上门来收购。
03 ：池塘养殖田螺，石螺
农村80后以前的小孩，夏天的时候肯定去过池塘里面游泳，游泳的同时肯定会去捉鱼摸虾。只要你池塘的饲料多，就能产出很多田螺和石螺。舅舅家里养鸭，养鹅的池塘里面有大量的田螺和石螺。鸭子和鹅产生的粪便就是田螺，石螺最好的食物，池塘里的田螺和石螺长得特别的快，也特别的大。 隔段时间舅娘就捞去市场卖，现在的田螺价格也很不错，贵的时候都要十多块钱一斤。自己的鱼塘看价格好的时候就去捞，一年下来，田螺和石螺都能卖上几万块钱。
04 ：养殖乌龟、甲鱼
舅舅家除了他们养猪场和养鱼，家里还有两口浅的鱼塘用来养殖乌龟和甲鱼。这两口鱼塘主要是舅公两夫妻经营，两个老人负责乌龟和甲鱼的育种和饲养。表妹负责网上出售小甲鱼和乌龟。大家千万别小看乌龟，甲鱼的售卖，就是指甲大小的都要两块钱一个。表妹还经常把小甲鱼和乌龟，用专用饲养的通明塑料缸装起来，每次赶集的时候拿去卖，生意好的也能赚上千块钱。 小妹为了乌龟卖相好，还特意把乌龟的龟壳上画上图案，可以说她的经营手法也很不错。尤其是一些小朋友，看到红红绿绿的小乌龟，感觉都是特别的可爱，很受小朋友的欢迎。
05 、利用互联网发展养殖业
现在很多村民专门养鱼给人钓鱼来收费，也让村民赚得盆满钵满。有经验的养殖户，在池塘里面用鱼箱养殖也收获满满。这几年来表弟就专门负责池塘的钓鱼收费，表弟的经商头脑也很不错，他把三个鱼塘专门用来垂钓。由于村里的交通方便，他把其中三亩大小的那口鱼塘，专门用来养鲟鱼。堤岸全部用水泥硬底化，特意在池塘的边上搭好专用的钓台，方便钓手垂钓。还经常利用手机拍摄钓鱼时的情景，发布在网上各大视频平台。 目的是吸引更多钓鱼爱好者过来，同时还能赚到视频的播放收益。其它两口的池塘里面，放了很多大鱼在里面。青鱼，草鱼和鲢鳙，大的有 30-40 斤，吸引了很多的外地人特意开车过来垂钓。
06 ：池塘搞钓鱼活动，扩展业务
表弟每年都搞几次钓鱼比赛，专门用钓鱼活动来做广告，让更多的人知道他的钓鱼场。他搞的活动也很多花样，平时过来钓鱼的人，青鱼单条上30斤送一只鸡，鲟鱼单条上百斤另外送只鹅。还有的就是每年有两场钓鲟鱼的活动，两场钓青鱼的活动。鲟鱼钓到上百斤的他就会打上标签，其它的大概选中20条中标鱼，奖金按标签上的价格来换算。 随着网络小视频的兴起，很多钓鱼爱好者都会组团过来钓鱼和拍摄。表弟的渔场做得风生水起，每年下来他都能赚到 40-50 万。
带动地方的池塘事业
很多人看到舅舅家搞池塘也能赚到钱，就去承包水库或者山塘来效仿表弟的经营模式，不少人也挣到了钱。管理过大的水库和山塘需要很多人力，物力，养鱼也需要丰富的经验。要不是被经验丰富的钓鱼爱好者，一天就钓走几百斤的鱼，看到都会心疼。 三百六十行，行行出状元，虽然舅舅家靠池塘发家致富，但这也是靠长年累月不断的积累经验。他们养鱼也有过失败，但他们能从失败中吸取教训，所以现在才能经营的那么好。
最后总结：以前的农村鱼塘主要就是养点鱼，过年的时候村里大家一起分鱼。现在很多池塘都被人私人承包过来，有的人自己放点鱼，闲时自己过过钓鱼的休闲日子，有的人则靠池塘发家致富。大家一定不要小看一口小小的鱼塘，只要你经营的好，从此让你走上致富道路。如果你是打工人，你会回去经营村里的池塘吗？你们村的鱼塘现在怎么样了？有私人承包经营吗？
我跟大家聊到这里，我们下次见！欢迎大家评论，转发，点赞，大家有想说什么的，评论区讨论！（图片来源网络，侵删）
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④ 在农村的时候只有两个小院，怎么才能充分利用院子种植来维持生活
在大面积的庭院内，多种经营要同步进行，充分利用当地资源，进行多元化经营。充分发挥一家几口人的长处，各展所长，把自己的院子建成商品生产基地。建造立体结构住宅。充分利用小农舍内的土地面积和空间，从上到下，从左到右，从前到后，从四面八方，以各种商业形式从事经济活动，创造理想的经济效益。比如在地上种植农作物，放养牲畜、家禽等。，还可以开鱼塘养鱼，充分利用空间，创造经济效益。
有些小庭院会在地上铺上甲板和草，或者做成下陷的庭院。中间砌一些花草，不仅会成为小院地面的过渡地带，还会部分点缀小院，成为迷你花园，不占面积，反而会为小院做画龙点睛之笔。靠着围墙或者房子的外墙，波浪形的花坛用鹅卵石或者空心砖搭建，用白色、灰色或者黑色的鹅卵石铺成，植物翠绿，优于日本的造景，精致美观。沿着小院的围墙做一圈花坛，可以用砖、板、石搭建。它占用的面积更少。沿着围栏行走是一种循序渐进的景观，削弱了围栏的存在。你的小院子绝对是独一无二的。如果小院子里有大树，可以直接在大树周围围上圆形花坛，大树下可以做一个迷你花园，但是建议选择喜欢阴的绿色植物。
⑤ 田园牧歌——农家乐日记
吃，是个永恒的话题，甚至有人说人活着就是为了吃饭。我有个非常健康、包容而且任劳任怨的胃，所以不管身处何处，当地的食物都能接受，几乎从不闹意见，以至于闲暇一人时我常常不吝言辞地对我的胃表示感谢，也是对它今后工作的鼓励。
这篇随笔是近几年我在国内外一些地方工作时，逛当地一些农家乐的随记，希望朋友们尤其是吃货和笔友们喜欢！
从国内农家乐说起。先说说皖南。当年在宁国挂职时，常去城区附近的落花荡，一个秀丽的小村庄。沿握告锋着弯弯的道路漫步，沿路农舍干净明亮，茎蔓缠绕、鲜花盛开。这一座不足半平方公里的小村落里竟然有几十棵古树，尤其是一棵千年苦槠，树形优美，至今仍枝繁叶茂。放眼四周，远处的青山，近处的溪流、古树和民居构成了一幅立体的图画，诠释着大自然和人之间的和谐之美。村里农家乐饭店生意不错，是在绿树竹林掩映中的一座座独立小木屋，每个木屋里一张桌子，摆放几条长凳，盘碟碗筷都很干净，上来的菜以徽州土菜为主，小火锅多，石鸡，马蹄，小鱼，土鸡，雪菜，配上本地的青梅酿的酒，吃得很舒服，这典型的皖南风味，联想到前段时间偶从武汉回宣城，路过临近的南陵县青弋江边的一个农家餐馆吃友激饭的情景，正值窗外雨去云收，映入眼帘的是落霞之下的一江春水和江边洗衣回来的农家俊俏小妹，小酒两杯之下，当有酒不醉段晌人人自醉的味道。当即作诗为记：
附近另一个乡镇还有一个农家乐，面积很大，皖南人很讲究整洁，院子里打扫得很干净，走进去第一眼看到的是一个小男孩和一个小女孩在池塘旁边玩耍，颇有意趣。最好玩的是前面一片树林有好几个秋千，一行人童心大发，荡了个够。印象还比较深的是去出恭时要走过一片竹林小径，在竹林掩映的卫生间方便的时候望着外面绿影斑驳的竹叶（怎么想到竹影青瞳？那是什么东东？），感觉很爽。
还有一次路过黄山脚下，一个村边农家乐给我留下的印象很深，在于他们的标语很有文化特色，把新农村建设的内容和实践填成了词，写在墙上，读之朗朗上口，令人刮目相看，徽州还是很有文化底蕴的。摘取如下：
天净沙·沧溪村民居（非偶作品）
崇山峻岭高崕，
茂林修竹硒茶。 （富硒茶，当地特产）
鸟语花香瀑挂。
绿荫之下，
粉墙黛瓦人家。
回到北京，正值西郊叶红之时，趁在香山开会的机会好好在植物园中转了转。真没想到，我居住了十几年的北京秋天此时也是贼美，端的是秋高气爽，蓝天白云之下层林尽染，微风中，一片清凉空气透入薄衣。所谓一叶知秋，在黄栌上体现得最明显，只见一丛丛紫红的叶片鲜艳欲滴，有时紫红、金黄和残绿竟然汇集在一片叶子之上。栓皮栎的叶子则变成了黄褐色，配上它粗糙斑纹的树皮，给北京的秋色赋予了一片苍肃之气。
那次回京去了两个京郊的农家乐，先是昌平，一个农家小院，在葫芦架下温暖的阳光下小酌，几盘薯仔炖豆角之类的小菜竟然也让我胃口大开，将其扫荡一空。一帮人随后到后院的柿子林中打柿子，顺便压价采购了几十斤，连同几个大南瓜放入车后备箱，又顺手摘下几个小葫芦拿着玩。回去的路上，八达岭高速上挤满了满载柿子、土鸡蛋甚至还有大白菜而归的小车，感觉到我们像一群来自城里的蝗虫兼土匪，吃饱喝足后，席卷着农民们的果实扬长而去。
另一个农家乐在凤凰岭附近，是偶提议找的，原因在于偶这次回北京竟然水土不服，感染风寒，浑身乏力，决定吃完了午饭再爬山。其时沿路开行，忽见前方山岗之上，店旗招展，驱车上去，只见一片藤架，几张石桌木椅；一口鱼池，几尾草鱼虹鳟；一面砖墙，几挂辣椒大蒜；一个胖妞，几只花猫黄狗。遂决定在此打尖。
点了几个菜后，抄起钓竿，半天也没钓上一条刁鱼。一会儿胖妞端菜上来，一碟清炒苦菜，青翠碧绿；一盆泉水炖鱼，味鲜肉嫩；又上了一盘炸小河虾，还有什么棒子手擀面什么的东东，蝗虫们又开始用餐了。作诗以记：
酒足饭饱，上得山去，风景不须再提，直接套用杜牧这个流氓的诗即可：远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。好诗啊好诗。真是：你是流氓我不怕，就怕流氓有文化呀。
要说文化，那必须提到台湾，那里保留了很多原汁原味的中华传统文化。漫步在台北这些城市的小街小巷，到小工艺品店里去看看玉饰，和闲坐的女子拉拉家常，到街角的餐馆吃个清新可口的客家菜，进路边小吃铺点一个浓郁地道的卤肉饭，或干脆打车到士林夜市来份蚵仔煎，柔软的台湾国语，自然的生活节奏，浓厚的人情味儿，尤其是时时感受到的那份传统氛围，让我很舒服，甚至有点儿迷醉。
再回到北方，2014年去黑龙江的几个地方考察，感觉以前每次就去哈尔滨太狭隘了，出去都是广阔的大好河山，大兴安岭、齐齐哈尔、牡丹江，大江、大岭、大森林，大湿地，真是处处皆风景。在牡丹江畔的响水村吃土灶，桌上叫不出名字的炸小河鱼，香甜的薯仔玉米（黑土地的什么都好吃）、大锅炖江鱼，酸菜炖肉，红的冒油的咸鸭蛋，当然还有火山岩上长出来、不需要任何配菜、单吃就很香的响水大米，让我们食欲大增，几个人吃的脑满肠肥。酒酣耳热之间，我独自一人披上一件单衣，信步走到屋外，深吸一口清凉的新鲜空气，站在吊桥上，看到雨后的黄昏，两条巨大的彩虹从乱云中直插水面，清澈的河水蜿蜒而去，两只小渔舟空空荡荡地横在江心，和江中小岛上黑色的密林一起，恰如一张油画。情不自禁口占一首：
在新疆，最难忘的就是奔驰在广袤荒芜的沙漠公路，开了几个小时，两边的风景始终是完全一样的。傍晚到达塔里木河边一个孤零零的院子，里面却是热气腾腾，主人砍来红柳枝，烤着鲜羊肉，端上来一大脸盆，焦嫩的大块羊肉伴着红柳枝和孜然的香味，旁边金黄的抓饭让里面的胡萝卜看起来红的冒油，配上开胃的洋葱黄瓜凉拌，喝点烧酒，看着暮色中远处的戈壁和胡杨林，心中浮起一种孤凉、苍然和肃劲之感。在这样的地方，我可以真正的感觉到自己的心的跳动，那种原始的跳动。王维诗中的“大漠孤烟直，长河落日圆”就是此中意境吧。顺便提一下，桌上大盘的瓜果之中，一定要先吃西瓜，再吃哈密瓜，原因很简单，吃了新疆的哈密瓜再吃其它任何水果，都不甜了，结果是你会很对不起西瓜。回京后填《破阵子》一首，以记：
还回到皖南。2007年9月，我前往石台县扶贫考察。回来已近黄昏。正逢中秋，主人邀请我们到秋浦渔村吃饭，共度中秋。渔村坐落在秋浦河边，走过吊桥，只见远处山峦中，云蒸霞蔚，一弯清江向北流缓缓流去，江边停靠的几叶舟船，便是就餐处了。吃完饭，江边烧起篝火，几个少数民族姑娘跳起竹竿舞，一行人打着拍子，有人加入了游戏。此时，天空中时隐时现的圆月、身边静静流淌的江水、远处黝黑的芦苇丛，船舷上挂着的红红的灯笼、地面上黄色的篝火和喧闹的人群构成了一幅难得的中秋之夜画面，却也让人惆怅，月圆此时，人圆何时？手机中传来一位朋友发给我的他自己做的一首中秋祝福诗，我随即和诗一首：
比较皖南、京郊和东北的农村，周边的环境都有“采菊东篱下，悠然见南山”的味道，不同的是皖南水多，空气湿润，竹林、秋千、小木屋这些都给人带来很多趣味，像写意小品，轻巧雅致；北京的农村位居北方，秋天的风景确实要显得粗犷得多，像虬枝枯墨，厚重随意；黑龙江则奔放辽阔，色彩鲜明，更像一幅油画。从人的方面来讲，北方人尽管心眼儿也不少，但总的来说还是比较敦实懒散，不像皖南小妹那样灵巧勤快。从旅游来说，自然是北京的风景区设施齐全、管理规范，天子脚下，有钱嘛。不过，深入景区的树木山石之中，就可以体验到两者不同的原始之美，给人带来的感觉是各有千秋。
因为工作关系，考察过几次舟山，很多人都知道当地的海鲜好吃。确实如此，尤其是带当地的带鱼，居然是入口即化，不留残渣。舟山与大陆隔着一个小小的海峡，我们的车在过轮渡时，碰巧看到一个老渔民在刚退潮的滩涂上，拿着一个长长的钓竿，当地朋友告诉我，这是钓弹涂鱼，是个很需要细致和耐心的活儿，现在的年轻人觉得麻烦，这种技术快失传了。可以看到舟山的海，尤其是冬天，是黄色的，当时觉得是否是污染太厉害了。招商局的人赶紧告诉我，那是因为当地地处河流、海水交汇之处，而且也是海水的冷暖洋流交汇之处，看似平静的海面，底下却是咸淡冷暖各种暗流涌动，这种情况会将海底的泥沙扬起来，这样的海水会显得浑浊，但是营养丰富，称得上是各种鱼类的天堂。这样一说，我放心了，去了几次舟山，各种海鲜让我大快朵颐，每次都是扶着墙出来。当时去舟山有一个想法，想在东海之中，觅一个小岛，用俺们的新能源、新材料、新型房屋还有水处理等技术打造一个“零碳未来岛”。后来因为当地领导变动，思路有差异，没有干成，算是一个小小的遗憾。回沪后，做一首《解佩令》以记：
接下来提一下我的老家湖北和湖南。湖南的农家菜就一个字：香；两个字：下饭。爆炒螺蛳，煎小河鱼（一定要大火），青椒小炒肉，干锅豆腐皮，个个菜都泛着油红色，不吃两大碗白米饭绝对停不下来。湖北洪湖的水上渔家是一定要去体验的，洪湖水，浪打浪，茫茫一个大湖，湖上至今还有很多住在水上的渔民，大一些的船就是他们的家，一般底舱是客厅厨房，二层是卧室。大湖上水上派出所、学校应有尽有，而穿梭的小船，有摇桨的也有马达的，就相当于自行车或汽车。坐小船去水上餐厅去吃渔家菜，你会发现所有菜肴都来自水里：各种小鱼小虾就不说了，还有炸荷花、汆莲子、清炒藕粘（就是婴儿期的藕，也只有这些湖区能够这么奢侈）、黎蒿（一种绿色的湿地植物的茎）、菱角、水芹、红心咸鸭蛋、大闸蟹、还有我最爱吃的粉蒸大青鱼……吃着渔家菜，湖上传来阵阵渔歌，又是一种特别的情调。14年回去过一次，顺便作词一首，以记：
冬天到嘉鱼吃吊锅子也是一种很舒服的体验，大锅吊起来，下面烧上柴火，可炖海带、黄鸭叫（北京叫黄辣丁或嘎鱼）、或者是黄牛肉配雪里红、莲藕加排骨。湖北的粉藕最适合煨汤，软软的，咬一口，拉出好多条的丝。其他地方的藕尤其是北方的藕，很硬，没丝，不可炖汤。记得配上几个小菜和当地的米酒。最后说到钟祥，那里有我最爱吃的米茶、辣椒面炸肥肠、葛粉、蟠龙菜（吃的时候记得问当地人此菜的来历）。米茶是刮油高手，估计钟祥是世界长寿之乡，百岁老人极多，和喝米茶也有一定的关系。我老爸在钟祥任职期间，访谈过很多百岁老人，还写了一本长寿探秘的书（连卖带送很快就没了），总结出当地长寿的几大要素：家庭和睦（切记，这是长寿第一要素。本地民风比较淳朴，尤其是婆媳关系普遍比较好，这很重要）、经常劳动（一懒生百病）、生态环境（钟祥有山有水，有江河有森林有平原，很多地方风景如画，空气质量也很好）、吃喜欢的东西（包括本地出产的农产品，如米茶和葛粉，有的寿星居然喜欢吃红烧肉还喝酒，但有节制），也许喜欢吃什么说明身体缺什么吧。最好还有一定的爱好，比如很多当地人喜欢种花和盆景。以上应该是最重要的几点了。记得他和我说过一些看望老人们的经历，印象比较深的就是一次去村里看一位一百多岁的寿星，村里的书记带路，走到一户人家，看到一个有长长白胡子的老头，坐在房前晒太阳。书记对他喊：哎，某某某，你爷爷在不在家？最妙的是老头的回答：我爷爷上山砍柴去了。
说真的，有个小小的理想，是否有朝一日，我告老还乡，寻觅一块去处，约几个朋友，修几个草庐，白天茗茶踏青，晚上对诗观星，不亦乐乎？作诗以记，期待哪一天会实现：
再谈谈国外的农家乐。印象较深的是印尼，一次去万隆出差，朋友带我去热带雨林中一栋栋独立的迷你草屋吃午饭，各种热带的果蔬，烤鱼，咖喱牛肉，芭蕉饭，外面传来女歌者的靡靡之音，夹杂在喧响的瀑布声之中。空地上几个晒得嘿嘿的小男孩踩着竹筒高跷玩耍，和国内一比，那才真的叫闲散，中国真的是太忙了。价格非常实惠，两个人的大餐，合人民币100多块钱。从东南亚风格的餐食想到那次出差到马来西亚，去了依山傍海，非常漂亮的沙巴大学，和校长谈完，在学校里面找了一个面朝大海，秋暖花开的小吃摊午餐，东南亚风格的咖喱炖虾、粽叶卷鸡、还有叫不出名字的蔬菜这些就不说了，最喜欢的是当地的一种红红的水果饮料，下面加柠檬上面是冰块，冰爽到底，让我觉得不喜欢的暑气也成了享受。校长和马来的合作伙伴们指着山下海湾的开口方向告诉我，那是南中国海，我说好啊，那也就是说我也可以往那个方向游泳回去。他们都看着我，连连点头说yes。
再说说日本。一次去日本中部的一个山区谈一个项目，日方董事长说中午了，请我们去一个日本最有名的做鲤鱼的餐馆吃鲤鱼，说天皇夫妇都去吃过几次。着实奇怪，我到日本的感觉是日本人不太吃淡水鱼，路过的很多小溪边那野鱼多的，直跳，木有人去抓。而且鲤鱼在我们印象中是比较差的淡水鱼，没有草鱼和青鱼好吃。到了这家餐馆，居然门面很小，没多少桌子，我们挑了一个榻榻米坐下，点了鲤鱼和清酒。一会儿鲤鱼上来，配着调味酱，一吃，一种从未感觉过的味道，确实不错，特别是那调味酱，店家介绍是祖传秘方，感觉里面有蜂蜜成份，但是刚刚好，不是很甜（我不喜欢太甜），很特别。要说日本人值得我们佩服的地方，就是把一件事做得很精，甚至完美，还能保持很久。而且这店家不贪，要是中国人，我想可能已经开了100家分店了。
去年去了韩国，拜访一位副省长，就一个项目的遗留问题进行谈判，谈的兴起，双方都很高兴，副省长表态将对我们的项目继续予以支持，消除了以前的不愉快。下班后意犹未尽，请我们去吃烤牛肉（在韩国，牛肉尤其是本土牛肉超贵哦）。一边烤着一边聊到历史，我说韩国和中国湖北的一些地名几乎一样，有汉江，汉阳，武昌，首尔以前也叫汉城，和荆州一样有端午节、祭祀和龙舟比赛，而且让我震惊的是早上的酒店的自助餐里居然有从来没有在其它地方看到的米茶！！说明很多韩国人可能发源于湖北江汉流域……副省长说这个他不知道，不过明朝时候中国帮韩国打了一场仗，抵抗日本侵略，当时的中国将领觉得韩国好就留下来了，现在有很多后人。这个解释不错，将领毕竟是高层人物，比我讲的逃难故事强。
然后又聊到中药，副省长说到树上的一种球在韩国很受欢迎，是一种传统药材，可以治疗很多病症，现在很少了。比划了半天，我算是听明白了，是一种槲寄生，正巧我喜欢植物，在德国工作闲暇钻树林时发现了很多，把手机照片翻给他看，大家看的津津有味。韩国人也很重视养生和天然草药。中药、历史这些话题成了沟通我们之间的桥梁，也增加了相互之间的信任。在我看来，文化的沟通与碰撞，比饭菜还有味道。
印象中还有一次开车去荷兰，漫步在海牙的北海之滨，海鸥在凛冽的海风之中穿行，居然有一家几口在冰冷的海水中游泳，让缩着脖子的我们深感佩服。海边有一家海鲜自助餐馆，一个人20块，随便吃喝，烤鱼烤虾，刺身鲜贝，吃了个痛快。餐馆是一个华人开的，忙碌穿梭，非常勤劳。聊了会天，钱是挣了些，但太辛苦，不容易。我说你是我见到的最勤快的人之一，他竟然大为感动，说不出话来。
回程经过德国的一个小镇，车没油了，决定下高速加油顺便找地方吃个饭，七弯八拐进了一个村子，找到村里唯一的一家餐馆，里面干干净净几个小桌，三桌人在聊天，其中两桌是老人，一人一杯啤酒（老龄化社会呀），邻桌是一对男女，后来又进来几个男女，大家互相都认识，打招呼，乡里相邻的感觉真好。点了菜，其实也没什么可点的，德国人的菜单就是那么几样，牛肉鱼肉什么的都是半成品，在平底锅煎一煎拿上来，不同的是旁边放的是薯仔条，还是薯仔块，还是菜叶或豆子。不过值得称道的是原料好，那羊都是自然放养在河边的，天天散步、晒太阳、吃青草，羊肉的味道自然非常香，木有一点点膻味，配上德酿啤酒，也甚是舒爽。
说了这么多农家乐的不同，其实我们喜欢的是一种共同的东西，那就是回归朴素，找到和自然在一起的和谐之感，找到忙碌人生中那种闲适的感觉，这种感觉让我们能够品味生活的气息，回归原始的本心。在此赋一首“四季之味”，与各位有情怀的吃货们共勉：
苦、甜、辣、酸、淡、咸、涩、鲜，四季之味，也是人生之味。实际上是：权钱皆看淡，不要讨人嫌。哈哈！