1. 在农村市集摆摊卖泥鳅、黄鳝、田螺，有钱赚吗可以养家吗
下面我为大家分享我个人对这个问题的看法和建议，希望我的回答能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
我觉得在农村集市摆摊卖泥鳅、黄鳝、田螺不是很好卖。
因为在农村到处都有这些东西，有很多人抽时间自己去河边、水沟里捉这些东西，他们自己捉回家都卖给收购这些东西的贩子。
泥鳅和田螺的话，价格虽然相对于更便宜一些。但是在农厅扰村这也是很容易弄到的。特别是田螺，到处都有。泥鳅的话，零售也要将近20块钱一斤。对于农村人来说也不便宜。
如果你打算是在大的乡镇的集市上去摆摊售卖，而且集镇上有很多居民的话，你可以慎重考虑在乡镇搭清集市上卖。否则的话，我建议你最起码要到县城去买。
2. 世界最大的黄鳝多少斤
浙江湖州一个农民活捉一条36斤的大黄鳝，高价出售12000元。
栖息环境：黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强。生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。喜钻洞穴居。
黄鳝洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉。每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。
黄鳝繁殖方式：
黄鳝生殖季节约在6-8月，在其个体发育中，具有雌雄性逆型卜转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）；产卵后卵巢逐渐升皮变为精巢；体长在36-48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几乎相等。
成长至53厘米以上者则多为精巢。黄鳝产卵在其穴居的洞口附近，产卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上发育，雌雄鱼卜笑穗都有护巢的习性。
以上内容参考：网络-黄鳝
3. 捉了一条3斤多重的黄鳝，村里老人看后让直接扔了，这究竟是为什么
老人说，他不会让人吃这么大的野生黄鳝，这在很大程度上与相关记录有关，包括一些民间传说。尽管现在农村的生活要好得多，但仍有许多农民以捕鱼为生。
黄鳝是一种营养食品。手余定期吃对身体有益。但是，购买黄疸病时，请注意不要购买超过三斤的望月鳝。选择约一公斤的黄鳝应该是适当的。进食后不会负担或影响身体。
4. 想要投资𩾃鱼养殖，𩾃鱼养殖经济效益如何
想要投资𩾃鱼养殖，人工养殖黄鳝具有面积小、饲源广、周期短、效益高 等特点迅冲，是农民致富的“短、平、快”项目。20世纪90 年代中期以后，湖南、湖北、四川、江西、安徽、江苏、 浙江等地先后开展人工养殖黄鳝，并取得了较好的效果。从养殖方式上分，有流水无 土养殖法、静水有土养殖法；从养殖时间上分，有长年性 精养、有季节性暂养；从养殖类别上分，有黄鳝单养、鱼 鳝混养等方法。
黄鳝养殖的成本包括种苗、饲料、人员、场地、药物及其他开支，按最低成本价计算总投资为一万多块钱，经过六到八个月之后，按最低价出售总利润为四万多五万左右，除去成本之后的净利润还有三万多，所以利润空间还是蛮大的。
5. 养殖一亩地的黄鳝，大概需要多少钱
1.水面房租资金投入（330元/年）。一般的按300/亩/年的价钱计算，自然全国各地有差别，能够融合当地具体情况计算水面房租。100个网箱大约占地面积1.1亩，水面房租成本330元。
总结：
综合性之上五个层面的开支，必须的总成本为1.67万-2.65万余元。
黄鳝养殖的盈利剖析。1个网箱的鳝鱼大约32-45斤，价格行情15-35元/斤，每一个网箱收益480-1575元，50箱便是2.4万-7.88万余元。减掉之上黄鳝养殖成本，最终的盈利是：亏本2580元-赢利6.2万余元。
6. 红色鳝鱼价格
正常鳝鱼乌色大一点的黄色，各地价格有较大差异，各时期也不同，在农村丛睁4-6月份价格约是6-15元/500克（活物价格波动比较大）。红色鳝鱼是不正常的，市场也没有卖的，反正我没有见过。
江苏省雹咐水产研究部门的专家表示，红色鳝鱼可能和其生长环境有一定关系，但具有如此鲜艳的颜色，并不完全是环境的作用，而可能是其基因发生了突变。源郑纯基因突变是指生物体的遗传物质DNA发生变化，建议最好不要食用这类颜色比较奇特的鳝鱼。
7. 黄鳝苗多少钱一斤一斤大概多少尾哪个月份放养比较好我想等过了春节就放鱼苗可以么
现在市面上大约25元左右。有多少尾要跟月龄有关。黄鳝又叫长鱼，适应性强，生活能力强，耐饥饿，在各类的淡水中都能生存，容易管理。一般每公斤鳝鱼苗可长成5—10公斤成鳝。人工养殖黄鳝，占地用水省，效率高，是一条致富之路。一、修建鳝池：选择向阳空地、田块、旧水沟建池。为了便于换水，最好在有水源保障的地方建池，采用水泥池、砖砌池、乱石池和三合土池均再用水泥经或三合土勾缝，要求池底和四周不漏水和不易跑鳝。鳝池大小根据饲养规模决定，可大可小，从几平方米到几十平方米都行。一般池大小20—30平方米，池深1米左池形因地而定。水深春夏秋三季一般保持在10—15厘米上下，冬季放干留一雨水，为便于换水放水，鳝池底部及上方各开一水口或置进排水管。并安装拦鱼肉。池底在建成不漏水后，要铺放3—5寸深的泥土，可用河泥和青草沤制成的泥土垫池底(有的地方池底垫厚达60厘米)，池中心或四角上放乱石堆，以利黄鳝保暖或乘凉，适应黄鳝的定居习性。池水温度以10—25℃最适宜。池的四中栽树、种瓜、栽竹搭棚，或栽茨菰若干棵，以减少夏天日照，池内可适当种植些水浮莲等水生植物，供黄鳝夏天避暑。二、选种投种：选用良种，以黄色为好，青色次之。最好与养鳝户联系，购买大小均匀、体强无病、无伤的种鳝，也可到市场上去购买，或携陪虚到野外捕捉。鳝种每斤15—25条左右为好，在惊蛰(三月五、六日)以后的三、四月间投种，一般每平方米投种2�5—3斤，如饲养条件好，可投到5—10斤左右。投种时，每池投一至二个癞蛤蟆共池混养，可起到防治黄鳝常见病的并向池内投放一些瓜络或稻草团，便于小鳝藏身。鳝种来源也可用在4—10月间到稻田乱歼或浅水的泥穴中徒手捕捉幼鳝(或笼捉)，但徒手捉时要戴纱手套，用中、食指夹住鳝鱼的前半部，以免幼鳝受如用铁钩捕捉的幼鳝会有内伤，不能养殖。三、投喂饵料：池养黄鳝，因其活动范围受到限制，必须投饵精养。饲喂的黄鳝吃投喂的河蚌肉、螺蛳肉、小杂鱼虾、畜禽内脏和螟虫、蚕蛹、食品厂下脚料、菜籽饼，并且喜食人工繁殖的蚯蚓、蝇明等。还可以用灯诱飞蛾入或用猪血招引苍蝇生明以作饲料。黄鳝是肉食性鱼类，很贪食，饵料严重不足时，黄鳝有互相残杀或大吃小、强食弱的食性。由于黄鳝白天不出来活动，因此，每天晚上8—10时投料为好。以投动物性饵料为主，植物性饵料(如皮、米饭、瓜果等酸甜食物)为辅。一般每天投料一次，投饵量早期为黄鳝体重的3—5%，随着黄鳝体重增加投饵量也相应增加。投饵最好全池均匀辩燃遍撒。饵料不足时，也可辅投一些浮萍、桑叶，抓住春后到冬前黄鳝生长的黄金季节，做到适时喂料，。为避免黄鳝停食，要求投喂混合饲料，投饵的原则是新鳝、营养、多样、吃尽。人畜粪必须经过腐热发酵后才能泼洒喂养。严禁用酸败霉变的酒糟、豆腐渣、薯渣等腐臭、变质食物。投料如定时定点，可便于鳝鱼摄食和人工捕捞。投料后的第二天清早清除残饵或注入新鳝水，保持池内有较多的氧气。当然，投饵也要适中，过多会使水质变坏，过少则食饵不足。四、精心管理：管理上要“三查三防”。一查水情，保持水质的清爽，保持池内清洁卫生。要勤观察，发现水质微臭或不常时，应立即换水。水源较差的每隔5—8天换水一次，做到季勤换，天气炎热水温过高时还要搭荫棚遮盖或适当加深水位。冬季尽量不换。池内可混养些泥鳅。每平方米放养1—2斤，以改善水质，并防止黄鳝互相缠绕。二查饵情，应注意缺饵、单饵、混饵的观察，注意打雷下雨与缺饵时，黄鳝受惊向外逃，不进食，不入洞；缺饵时黄鳝会出现大追小，互相秘。改喂新饵料应从少到多。三查病情，只要提前预防，注意观察，鳝病是可以控制的。“三防”是：一防逃跑，建池要牢固，防止洪水冲垮池子或鳝鱼翻池，雷雨时要排水以防外逃。二是防害，鹅鸭不得入池。三是防毒，严禁香烟头、化肥、农药污染或有污染的水放入池内，特别是化肥、农药对鱼类有剧烈的杀伤一旦发现中毒，应彻底放干池水，用新水冲换池内毒水、污物。然后将大蒜捣烂兑水，按每平方米5克投入池内，以免黄鳝大批死亡。五、疾病防治：黄鳝常见有发烧病、感冒病、肤毒病和毛细线虫病。发烧病是因黄鳝密度过大引起的。防治方法是池内可混养少量泥鳅(以每200条黄鳝搭配1条泥鳅为宜)。当黄鳝发病后，立即换水，或在池中加入万分之七的硫酸铜溶液，每平方米可泼洒一大两左右。黄鳝感冒是由于注入的新水温度过低引起的。用温度很低的泉水、井水、山矿水或水库水换水之前,应让水温升高后再放入池中。秋末冬初水温低到12℃以下时，黄鳝开始入泥土下30厘米左右深处过冬。这时，要排去池水，只保持泥土湿润，并在泥土上盖一层5寸左右的稻草防冻，避免结冰。黄鳝背部出现黄豆或蚕豆大小的梅花斑，是黄鳝常见的病害，预防方法就是经常在鳝池内投放一些癞蛤蟆，因为癞蛤蟆身上的分泌物具有防这种病的功效。如黄鳝已患此病，立即取1—2只剥皮的癞蛤蟆用绳系好，在池内拖几趟，即可病除。肤毒病是因黄鳝相互咬伤或被敌害生物侵袭造成伤口而导致霉菌感染引起的。病鳝体生“白毛”，食欲不振，瘦弱而死。在黄鳝入池前应用生石灰清塘消毒。发现病鳝，可用万分之四的食盐和小苏打合剂全池遍洒。黄鳝饲养早期易患水霉病，可用5%碘酒涂抹患处或用3—5%食盐水浸泡3—4分钟。黄鳝毛细线虫病是由于毛细线虫寄生在黄鳝肠内引起的疾虫破坏肠壁组织，使病菌肠壁引起发炎，造成黄鳝消瘦死亡。亦是应在养鳝前用生石灰清池杀死虫卵。发现这种鳝病，按每百斤鳝鱼用5克90%敌百虫晶体拌入豆饼粉3斤，做成药粒投六、繁殖与贮运：黄鳝有性转的特征，从胚胎到第一次性成熟都是雌性。黄鳝二月龄开始性成熟，鱼体先雌后雄，其体长10厘米左右时，一般为雌体，长到5厘米左右时第一次产卵，以后逐渐出现性逆转，在体长达到35厘米左右时雌雄各占一半，体长53厘米以上时，都是雄性。黄鳝的生殖季节为4—8月，产卵盛期为5—6月。池内要放谷类叶子，以利产卵。一般7天左右，卵粒自然孵化成幼鳝。粘上卵粒的叶子应放入另一鳝池，以便孵化后用精料喂养。为了防止成年鳝和水鼠残害幼鳝苗，在繁殖期间，池内放的丝瓜络和稻草团不能捞掉，以便幼鳝苗居避。鳝苗贮运得当，成活率可达90%以上。方法是箩筐要消毒，内垫无霉薄膜。每筐装50斤左右。筐内不放水，不封口，防止缺氧。筐内放入适量肥皂泥，每筐一天用4个鸡蛋打破搅匀倒入筐内，用手搅散，以保持一定的养份和水份。每筐内放泥鳅1—2斤。每隔12小时，用手插入筐内搅动，避免鳝体发烧。捕捉黄鳝时必须取大留小，保持池中留有足够数量的种苗，以利继续饲养。最好采用钩钓的办法，即在钩上装上蚯蚓，伸向鳝洞中钓捕。也可先用网捕1—2次，然后放干水捕捉，捕后用清水洗净。捕黄鳝的网一般用捕捞鱼种的夏花网。当黄鳝在冬眠期间，可翻土取捕。人工养殖泥鳅可利用房前屋后的废池或菜园进行泥鳅饲养，或建池养殖，需温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便。苗种质量是关键，没有好的苗种，其它方面做得再好，对于养殖者来说也有一定的影响。苗种要求体质健壮、无病无伤、体表光滑、富有粘液、规格整齐、活动能力强，注意剔除体表或口腔内有伤的鳅种在饲养时，可投喂麦麸、米糠、花生饼、豆饼、菜饼、蚯蚓、蝇蛆及浮萍等植物性饲料，适当搭配少量鱼粉、蚕蛹等平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等，饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水。池内栽植水生植物，以利于遮阴和改善水质。有了水生植物后，其根部会有一些底栖生物，为泥鳅提供天然饵料。日常管理 每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象。泥鳅的疾病应以预防为主，一般只要保持水质清新，泥鳅就没有那么容易生病。在养殖时，也可以通过适度施肥，使浮游生物处于良好的状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，从而培育出良好的水质。蚯蚓是杂食性动物，饲料来源广泛，酒糟、果皮、菜叶及生活垃圾等都可作为其饲料。猪粪可以用来养蚯蚓，把新鲜的猪粪收集起来堆放，每堆摊开晒到七成干，再加入20%的泥土地、3%的麦麸和米糠，用塑料薄膜将粪堆封严，7天左右猪粪就发酵了。然后将发酵后的猪粪平铺在坑内，上面用青草或草帘等物盖好保持湿润，20天左右即可。
8. 一斤以上的野生大黄鳝通常要长多少年
鳝鱼，肉嫩刺少鲜美，是当今江河鱼鲜里，较为受欢迎的一种，市场价格也非常高，许多地方都要几十到上百元一斤。
不过，鳝鱼本身并非什么稀罕物种，农村的河沟、水田里，只要不过度使用化肥、虫药，都能看到它们的身影，许多在农村长大的朋友，小时候应该都有夏天捉鳝鱼摸泥鳅的经验...
然而，即使是农村里“捉鳝”老手，看到下面这两条“巨鳝”，可能都会吓得不轻....
9. 今日岳阳农贸市场龙虾鳝鱼价格
今日岳阳农贸市场没有龙虾卖。鳝鱼每斤33元。
鳝鱼（黄鳝）食谱：
一、姜汁黄鳝饭
材料：
粳米150克，鳝鱼150克，酱油2克，植物油15克，姜汁20克，小葱5克。
做法：
1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。烂羡袜
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟。
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟。
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。
二、黄鳝排骨粉丝汤
调味料：
1/2汤匙生粉，1/2汤匙胡椒粉，1/4汤匙油，2汤匙麻油，1/4汤匙盐，适量粉丝，1扎排骨，200克黄鳝，500克葱，1条香菜，1棵姜，2片水，5碗。
做法：
1、排骨洗净，汆水捞起。
2、煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时。
3、买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫，用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好。
4、粉丝用清水浸泡至软。
5、葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段。
6. 热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝派州，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。
三、红烧黄鳝段
材料：
黄鳝，郫县豆瓣，精盐，酱油，葱段，大蒜，姜片，味精，淀粉15克，鲜汤，菜油，料酒，糖少许。
做法：
1、黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟，放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。
四、台山黄鳝饭
材料：
黄鳝1斤，姜末半斤，香菜末5克，葱白花30克，泰国香米4两，东北米3两，花生油30克，生抽适量，果皮丝10克，红枣丝5克。
做法：
1、将活的鳝鱼放血后，整条与香米一起蒸熟。
2、将煮熟的黄鳝拆肉，放入热油锅和姜末一起炒爆香。
3、然后加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调料炒香。
3、再饥激将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。
4、在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
10. 黄鳝养殖市场前景分析（黄鳝养殖前景怎么样）
黄鳝养殖巿场前景
三、黄鳝养殖的发展途径
1、加大黄鳝科研的投入，努力增加科技贮备。科研的投入包括科研资金的投入和科研力量的投入，研究的主要内容应包括黄鳝生理、生态特性的研究，黄鳝生产的最佳环境的研究，还有种让哗苗繁育与批量生产等方面的研究。
2、倡导健康养殖和生态养殖。如前所述，随着生产的发展，黄鳝的疾病出现多样化和复杂化趋势。解决此问题单纯靠投药防治不是最好办法，应倡导健康养鳝和生态养鳝等养殖形式，最大限度地减少鳝体药物残存程度，这有利于人们的身体健康，更重要的有利于出口换汇。
3、运用法律法规保护天然黄鳝资源。一是要严格控制捕捉量和上巿规格。二是确定繁殖保护期，在黄鳝繁苗期内禁捕黄鳝。在新世纪初，国家对《渔业法》进行了适当的修改，要依法保护黄鳝资源。当然，保护天然黄鳝资源一个重要方面还是要加速黄鳝人工繁苗的研究进展，只有人工种苗达到批量供给，才能更好地减少对天然黄鳝种苗的滥捕。
4、开展工厂化养殖，提高集约化程度。学习国外的先进养鳝经验，大力开展工厂化养殖是今后养鳝的方向之一。黄鳝特殊的习性，尤其是适应浅水生活的习性，较适合工厂化立体养殖，更适合于人工调温、控温条件下的集约化养殖。这方面需要解决的内容很多，如环境中的水质、水温、溶氧等，还有全价人工配合饲料的开发等。
5、加强深加工产品研究，增加出口换汇能力。随着我国加入世界贸易组织(wto)的步伐加快，拓宽国际巿场黄鳝产品的销售量显得非常重要。目前我国的出口产品仍以活黄鳝为主，以后要研究黄鳝的保健食品、快餐食品等多方面内容。此外，加强产品的商标注册也迫在眉睫。
总之，我国黄鳝产业的发展需要社会力量的支持，也需要科研人员的加倍努力而提高产业的科技含量，还必须走集约化、商品化、国际化的道路。只有这样，才能使我国的黄鳝产业进入快速、持续、稳定、健康发展的时代，为我国的水产业注入新的活力。