⑴ 红枣有哪几种
说起枣,大家可以随口说出冬枣、黑枣、新疆大枣、干枣、枣汁等,但是这些枣多是从各种外观、颜色、用途来叫的。红枣品种分类怎么分的?
目前,我国对枣品种的分类尚没有统一的划分方法。在生产与研究领域主要有以下四种分类法。
枣树在世界上的分布情况如下
亚洲:中国、韩国、日本、泰国、马来西亚、印度、孟加拉、缅甸、蒙古、阿富汗、巴基斯坦、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、亚美尼亚、阿塞拜疆、以色列、伊朗、伊拉克、叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、塞浦路斯、土耳其。
欧洲:俄罗斯、英国、德国、法国、意大利、西班牙、罗马尼亚、希腊、保加利亚、马其顿洲:埃及、坦桑尼亚、突尼斯。
北美洲:美国、加拿大。大洋洲:澳大利亚。
在国外,以韩国的枣树经济栽培量最大,已成为韩国的第八大果树树种,但由于单产不高,总产量仍很少,每年均需进口一定量的红枣供应市场。
特别是近年来,随着我国低价的枣产品大量涌入,韩国的枣产业受到严重冲击,已出现大幅度的下滑趋势。
日本在奈良和平安时代(公元710~1192年),枣树栽培曾一度相当普及,此后随着其他果树的大量引进,特别是苹果、梨、桃、葡萄和柑橘的迅猛发展,枣树的数量大大减小。目前,日本的枣主要从我国进口。
⑵ 枣有哪些品种
释义:
1.枣树,落叶乔木,幼枝上有成对的刺,叶子卵形或椭圆形,花黄绿色。结核果,暗红色,卵形、椭圆形或球形,味甜,可以吃,也可入药。 2.(~儿)这种植物的果实。 3.(Zǎo)姓。
枣是鼠李目鼠李科植物,一般指枣树的果实,原产于中国,呈长圆形,未成熟时黄绿色,成熟后褐红色,可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。枣含有丰富的维生素C、维生素P,除供鲜食外,可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。
1.
普通枣有无刺枣、龙爪枣、葫芦枣、宿萼枣,普通枣在我国种植范围广泛,北方地区种植更多,例如河北省、山东省等多地都是传统的枣种植区,果实通常为红色、紫红色或红褐色,果肉脆甜,果柄长度短。秋季开始枣就会陆续上市,一直持续到来年春天。
2.
酸枣:原产于中国,成熟后的果实甜味大,带酸味,酸枣抗性强,能忍耐干旱的环境,适合枣树育种和荒山绿化。
3.
毛叶枣:也被称为印度枣或者滇刺枣,国内主要分布在广东省、云南省等地,国外主要分布在印度、越南、缅甸等地。其特点是果皮较厚,果肉质地疏松不紧实
⑶ 枣的种类有哪些呢
枣的种类有:
1.冬枣
大雪枣原产鲁南山区,为特晚熟鲜食品种。果实扁圆形,单果重27-42g,最大果重80g;果面平整光滑,赭红色。果肉肥厚,绿白色,鲜枣含糖量30%,可食率95%,10月中旬成熟,果实较耐贮运,不裂果。
⑷ 枣的种类有哪些
枣子的种类有:
1、梨枣
又名大铃枣、脆枣等。果实多数似梨形,为枣树中稀有的名贵鲜食品种群。果实特大,近圆形,最大单果重80克,果面不平,皮薄,淡红色,肉厚,绿白色,质地松脆,汁液中多,昧甜。核长纺锤形,品质上等。
2、金陵长枣
果实大,平均果重26克,最大果重75克。果皮薄,鲜红色。果肉厚,绿白色,肉质致密,味甜,汁液多,品质上等,适宜鲜食。
3、蛤蟆枣
果实大,扁柱形,单果均重34克,大小不均匀。果皮深红色,果面不平滑,果点较大,果肉厚,绿白色,肉质细且较松脆,昧甜汁较多,品质上等,适宜鲜食。
4、壶瓶枣
果实平均每枚重17克,最大的可达50克以上,成熟后果皮暗红,果形长倒卵形,上小下大,中间稍细,形状像壶亦像瓶。皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜,果皮稍稍有点苦辣味。
5、金丝小枣
一般为椭圆形和鹅卵形,平均个重5-7克。核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻。鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细。
6、酸枣
又名棘、棘子、野枣等,自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等,果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜。酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,作为食品较为普遍。
7、冬枣
亦称苹果枣、冰糖枣。枣果大,近圆形,皮薄,核小,汁多,肉质细嫩酥脆,甜昧浓,略酸。果实圆形或扁圆形,呈赭红色,平均单果重17.5克,最大单果重35克,枣核呈纺锤形。
8、新疆红枣
为新疆特有产晶,又称为“黄金寿枣”。果实中等大,扁倒卵形,上窄下宽,侧面较扁。平均果重11.2克,最大果重16.2克,大小较整齐。果面不很平整,果皮紫褐或紫黑色,汁液中多,甜昧浓。
9、台湾大青枣
又称台湾甜枣,学名为毛叶枣。果大,肉厚核细,外形美观,营养丰富。果实为圆形或卵圆形,单果重30-80克,肉厚、核细,肉质脆甜可口。
10、金梅枣
金梅枣果实大,成圆形,成熟期为金红色,形似李梅。平均单禀重30克,最大果重100克,色泽光洁美观,皮薄肉脆,细嫩多汁,甜似蜂蜜,香气浓郁,品质极优。金梅枣被国内专家誉为“国宝”。
11、临泽小枣
临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县,是我国干鲜果品中三大名果之一,临泽小枣的适应性强,应用性也很广,在中医中用得也比较多,临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质,维生素C含量也是令人惊叹,比猕猴桃还高出三四倍。
12、和田玉枣
和田玉枣产自新疆南部,由于当地的气候和地理条件,和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小、饱满,小。和田玉枣的维生素C含量极高,比高出几十倍,不但味美,而且营养价值和保健价值都是极高的,是强筋壮骨、美容养颜的极品。
⑸ 大枣在什么季节种植大枣都有哪些品种
一:大枣的种植季节
在秋季种植枣树成活率最好。
一是枣树长期在秋季种植。 10月下旬至11月下旬节可栽植。
综上所述:枣树的种植一般都会选择在秋季进行,这个时候的温度是最适宜枣树生长的,对我们种植的枣树也有极大的好处,如果要种植枣树的话,可以在秋季进行,枣树的品种也很多,种类丰富,大枣还富含了大量的营养价值,对我们的身体有着极大的好处,在日常生活中,我们可以多吃大枣,它可以帮助我们活血,对我们的身体是很好的,同时,大枣还可以晒成干枣,这样我们之后吃起来也是非常好吃的,对我们的身体健康也有极大的好处。
⑹ 枣的种类有哪些呢
1、普通枣有无刺枣、龙爪枣、葫芦枣、宿萼枣,普通枣在我国种植范围广泛,北方地区种植更多,例如河北省、山东省等多地都是传统的枣种植区,果实通常为红色、紫红色或红褐色,果肉脆甜,果柄长度短。秋季开始枣就会陆续上市,一直持续到来年春天。
2、酸枣:原产于中国,成熟后的果实甜味大,带酸味,酸枣抗性强,能忍耐干旱的环境,适合枣树育种和荒山绿化。
3、毛叶枣:也被称为印度枣或者滇刺枣,国内主要分布在广东省、云南省等地,国外主要分布在印度、越南、缅甸等地。其特点是果皮较厚,果肉质地疏松不紧实。
⑺ 枣树的品种有哪些
(1)临猗梨枣,果实特大,果实长形圆形。平均单果重30~50克,最大85克。皮薄,肉厚,红色,肉质脆甜,汁较多。鲜枣可溶性固形长期110天左右,产量高而稳,丰产性能特强,为名贵鲜食品种,品质极上。
(2)大白铃又名“鸭蛋枣”、“馒头枣”,果实近球形,平均单果重25克,最大可达80克以上。果面有明显起伏;果皮棕红色,有汹涌,果肉松脆,稍精,汁液中多。味甜,鲜食品质中上。果实生育期90天左右,无裂果现象。为中熟鲜食品种。
(3)大雪枣果实近圆形,外观似柑桔;色泽红,有光泽,平均单果重40~50克,最大90克,大小较整齐;果肉白色,肉厚核小甜脆,清香可口,汁中多;可溶性固形物含量35%,可食率98%宜鲜食,品质上等,为鲜食晚熟优良品种,10月下旬成熟。果实生育期130天左右,在自然条件下,可贮存至元旦。
(4)酥枣:分布于河南新郑、内黄县、密县等地。果实广圆形,果顶圆,梗洼广。果皮薄,红褐色。质地细而脆,品质中上,为早熟的鲜食品种。
(5)不落酥:分布于山西平遥县辛村乡赵家庄村。果实中大,卵圆形,单果平均重16.8克,最大单果重25.5克。果面粗糙、皮薄、品质上等,是优良的鲜食品种。9月中旬成熟。
(6)板枣:主产于山西稷山县。果实小,扁倒卵形,单果平均重9.2克,最大单果重14克。果面光滑,深红色,质致密较脆,品质上等。生食制干兼用品质种,制干率64%,为山西四大名枣之一。9月下旬成熟。