A. 青椒肉丝怎么做好吃
配料：香菜2根，黑豆豉20克，生姜5克，干辣椒3个，蚝油20ML，生抽酱油30ML，料酒10ML，白胡椒粉1克，精盐3克，鸡粉1克，食用油30ML
制作步骤
1：主要原材料准备。
2：瘦肉改刀切片，肥和瘦的分开，瘦肉加少量的生抽，料酒用手抓匀后腌制10分钟。
3：螺丝椒洗净切粗丝，香菜切段。
4：生姜，干辣椒切碎，黑豆豉准备。剩下的生抽，蚝油和白胡椒粉，混合成酱汁。
5：坐锅点火，不加油直接下肥肉煸炒。
6：炒出油汁后加入食用油，下姜丝，干辣椒和黑豆豉。
7：煸炒出香味后下腌好的瘦肉。
8：翻炒至肉微微变色。
9：下青椒丝，香菜。
10：大火快速翻炒。
11：淋入酱汁。
12：加精盐。
13：加鸡粉调味。
14：炒至酱汁包裹食材，青椒断生后关火，即可出锅。
精灵碎碎念：
1：螺丝椒皮薄易熟，所以下锅后快速翻炒断生即可。
2：没有肥肉的，可加入适量的猪油，炒出来的菜才会更香。
3：瘦肉先码味再下锅翻炒，但炒的时候也不易太久，避免肉质老粗，口味不佳。
B. 在家怎么做出一盘色香味齐全的青椒炒肉呢
在家怎么做出一盘色香味齐全的青椒炒肉
食材
青椒 200克
猪肉 150克
盐 5克
料酒 10克
鸡蛋 1个
蒜末 10克
花椒粉 5克
方法/步骤
将青椒洗净，把里面的籽去掉，然后切成块状
最后装盘，这道色香味俱全的青椒炒肉就做好了
注意事项
注意翻炒的时候不要火开太大以至于炒焦
C. 青椒是比较广泛的一种食物，怎么做青椒味道更美味
青椒虽然属于蔬菜的一种，但是青椒通常都是作为配菜。随便任何一种蔬菜或者是肉类，搭配青椒都可以做出很美味的家常菜，因此青椒是菜品当中是必不可少的。其中比较出名的有青椒肉丝，或者是青椒酿肉、虎皮青椒等等，每一道菜都十分美味，下面小编来教大家怎样能够将青椒做得更好吃。
将切好的青椒酿肉用铲子一个一个捞出来之后，再淋上一些酱油即可。虎皮青椒这道菜同样也是非常下饭的，做法就更容易了。在锅中倒入一些油，把整个青椒直接放进去，用小火煎到青椒表皮有一些发黑。再倒入蚝油、酱油、醋以及盐，翻炒几下就可以出锅了。
D. 前腿肉怎么做好吃，前腿肉的吃法
杏鲍菇炒前腿肉
小贴士
前腿肉相对里脊肉会容易炒很多，基本不会失败也不会出现肉太老的情况～～这道菜下饭吃也是再好不过了
E. 四川青椒肉丝怎么炒才好吃
嫩炒青椒肉丝的做法
猪肉一块，清洗干净，切成薄片，再切成丝放入碗内，接下来把肉丝腌制一下，加食盐1克，入低味，胡椒粉1克，蚝油2克，生抽4克，老抽2克上底色，料酒适量，用手抓拌均匀，这样可以保持肉丝的鲜嫩。
再加蛋清一勺，可以使肉丝更加滑嫩。淀粉一勺可以锁住肉丝的水分，避免把肉丝炒老。最后再加少许食用油，可以避免肉丝粘连，继续抓拌均匀，腌制10分钟
小贴士
所有食材用量可以根据自己的喜欢任意增减
辅料也可以任意搭配，比如:可添加各种个人喜欢的时蔬
F. 青椒肉丝怎样炒到才好吃
青椒肉丝怎样炒到才好吃
食材
瘦肉 300g
青椒 300g
姜 10g
蒜 10g
1
买辣一点的青椒洗净切成丝备用；
方法/步骤