‘壹’ 猪肉虾仁三鲜馅水饺的做法
猪肉虾仁三鲜饺子
用料
五花肉 180g
虾仁 180g
鲜香菇 50g
胡萝卜 50g
白菜 50g
生抽 10g
老抽 10g
蚝油 10g
盐 1g
食用油 10g
猪肉虾仁三鲜饺子的做法
往拉蒜器中加入猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜、白菜、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油，拉成泥。
取一块饺子皮放在手心中，在中间放入馅料，手指蘸水，在饺子皮边缘划过，用手指捏紧饺子皮中间，从左到右依次捏上褶即可。
水烧开，下入饺子，等饺子浮起来加入凉水，一共加三次即可，趁热享用。
小贴士
煮饺子时加凉水，能使饺子皮不破，也会使饺子皮更劲道更好吃，同时加三次水，可以确保饺子内陷熟透
‘贰’ 做一斤姜粉要用多少斤姜
一斤新鲜的姜，洗净晒干后磨粉，一般只能有0.8两姜粉，也就是一斤姜粉，要用13斤左右的生姜。这是我用药用小黄姜亲自磨粉的数据。
‘叁’ 喝姜粉有什么好处
一是不感冒，二是远离胆管结石，三是保护肝功能。
生姜粉在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；生姜粉可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
生姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃生姜粉能抗衰老，老年人常吃生姜粉可除“老人斑”。
生姜粉含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，生姜粉对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用，可防衰老。
(3)3克姜粉是多少图片扩展阅读：
干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。
按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
‘肆’ 姜粉可以长期喝吗
可以，其具有众多食疗功效。
姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。
干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。
(4)3克姜粉是多少图片扩展阅读：
姜粉的烹饪技巧：
1、生姜要确保新鲜：千万不可用腐烂的生姜，据说：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，有可能会诱发肝癌、食道癌等。
2、生姜不要去皮：中医有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。与姜皮一起磨粉可保持生姜药性的平衡，充分发挥其整体功效。
3、姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干，期间要经常翻动。自制姜粉无添加剂，保质期相对较短，可冷藏半个月，冷冻2个月。
4、生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。
‘伍’ 大酥肉的做法
用料
主料
‘陆’ 原始点姜丸的制作方法
要想知道怎样制作干姜丸，在干姜的选材上也是有讲究的。干姜的材料多是在秋天挖出来的生姜，这时候挖出来的生姜质比较坚实，多为灰白色或者淡黄色。
生姜是生活中常见的食材，一般情况下，我们是把它当做调味品使用，但是生姜不仅仅是调味料，它还有很多药用价值。生姜制作成干姜是一种具有治疗脾胃虚弱、手足厥冷的中药材。
干姜丸的制作法∶先把挖出来的生姜制成干姜，将干姜捣成粉末，点醋拌成梧子大药丸。或把生姜剁成末，再用烤箱烤，这是最快的方法。可以制成柴胡桂枝干姜丸、干姜人参丸、干姜人参半夏丸、干姜面炸丸等等。
制好的干姜丸具有味辛，性热，归脾，胃心，肺经温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮，于脘腹冷痛，呕吐腹泻，肺寒久咳气喘，痰多清稀等功效。
干姜丸的吃法∶可用温开水、姜汤、参汤送服。一般作为普通保健或治疗时摄入热源不足时的补充，其特点是方便性和口感，一般服用量不大。
‘柒’ 自制姜粉怎么做
原料：姜500g。
做法步骤：
1、姜洗干净。
姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎薯仔饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。
‘捌’ 生姜粉冲水喝一次大概多少克好
生姜粉一次喝五克好。