‘壹’ 特别大的南瓜子叫什么
特别大的南瓜子，叫大南瓜子。
瓜子种类较多，有葵花子、海瓜子、西瓜子、南瓜子等。
葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
葵花籽的食用方法
葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。葵花籽的食用方法有很多，可以做菜肴啊或者是糕点，还可以做配料。
瓜子食谱
五香葵花籽
主料
葵花籽500克
辅料
盐适量
大料适量
花椒粒适量
步骤
1.生瓜子用清水洗净
2.准备大料、花椒粒和精盐
3.锅中坐水放入大料和花椒粒煮5分钟
4.再放入瓜子
5.放入适量盐，喜欢味重的可以多加些盐
6.盖上锅盖大火烧开再转小火煮15分钟左右
7.煮好的瓜子在浸泡2小时这样比较容易入味
8.泡好的瓜子沥干水分，均匀的铺在烤盘上
9.放入烤箱200度上下火40分左右
10.中间取出翻面再继续烤
11.烤至瓜子完全干透响声清脆，可以直接尝尝烤熟即可
瓜子酥
主料：瓜子仁50g辅料：食用油50g低筋面粉50g糖粉50g全蛋10g盐适量
做法 共8个步骤我要吐槽
生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,瓜子仁受热不均,容易烧焦) 接着再用中火转1分钟即可.
全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
分两次加入食油搅拌均匀.
分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
加入熟的葵瓜子仁.
拌好的面糊 .
用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一块..建议用平的烤盘烤).
烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来，否则凉了就取不下来了。烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
瓜子薄饼
主料：瓜子仁50g辅料：油适量低粉适量鸡蛋1个白砂糖适量
步骤
一个鸡蛋打散备用
加入白糖
打匀，把白糖打至化开
筛入低粉拌匀
倒入瓜子仁拌匀
用勺子舀了铺在烤盘烤180度10分钟左右
巧炒五香瓜子
主料：生瓜子500g辅料：油适量盐适量花椒粒适量大料适量
步骤
生瓜子500g
倒入清水清洗干净
再倒入清水泡一下瓜子
准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒
将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）
放入适量盐
将水烧开
放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味
大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了
关火，盖盖焖2个小时
2小时后，盛出瓜子
另起锅，倒入一点点油防粘
小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心
炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟
‘贰’ 南瓜有几种品种
南瓜常见的品种有5种。
1、蜜本南瓜
属于杂交品种，早熟，其生长出的南瓜底部较大，整体较长，与木瓜形状相似。重量约4斤，表面有浅色的斑点，此瓜的从发芽到瓜熟约95天的时间，有较强的抵抗能力。
2、黄狼南瓜
此瓜属于上海的优良瓜种。成熟后的外皮是橘红色，表面一层似白霜。重量约3斤，此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间。南瓜形状类似长棒槌形，长约45厘米。
3、大磨盘南瓜
此瓜属于北京的优良瓜种，南瓜形状是扁圆形，类似磨盘的形状，宽度约30厘米，长度约15厘米。成熟后的外皮是褐红色，带有浅色条纹，此品种水份少。
4、小磨盘南瓜
南瓜形状呈扁圆形，类似小型的磨盘的形状。嫩果没成熟时皮色青绿，成熟后的外皮是棕红色，瓜皮表面有明显的凸起，重量约4斤。
5、牛腿南瓜
长筒形，底部较宽大，果肉是最粗糙的一种。此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间，重量约30斤。
(2)南瓜子有多少种类的图片扩展阅读
挑选南瓜的方法：
从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;
绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
其次是闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。
另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
参考资料来源：人民网—什么样的南瓜好吃
‘叁’ 黑南瓜子是哪种瓜的籽
黑南瓜子是南瓜子的一种，主要是指“兰州籽瓜”的种子，在民间也把黑南瓜子称为打瓜，黑南瓜子以片大，皮薄味美而着称，是现今市场上流通的主要南瓜子种类。
黑南瓜子的功效：
预防老化
如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年龄已经成了横亘在这些爱美女性前面的一道很大的难关。而黑南瓜子就有抗机体氧化也就是预防衰老的作用。每天适当食用一些黑南瓜子，时间久了，可以很好的预防自己变老。
预防结石
如今结石病人可以说是日益增多，这个和人们平时的一个日常习惯也是分不开的。现在的人们基本都沾染上了烟酒，所以结石患者也比以前多了很多。黑南瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成，经常食用，可以预防自己患上肾结石。
降压
高血压可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中，高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步，因此中老年朋友更要养成食用黑南瓜子的习惯，可以帮助自己降压。
治疗气虚
现在有很多年轻人，明明年龄很小，但看去就是没有朝气。这个说白了就是这个人的气比较虚，而黑南瓜子可以很好的治疗气虚的现象，因此一些体质较弱的年轻人可以适量的吃一些黑南瓜子。
‘肆’ 适用南方种植的籽南瓜品种。
无壳碧玉杂交无蔓无壳籽用瓜新品种，亩产200-250公斤，抗枯病性极强。裸仁南瓜，形状扁圆，嫩瓜色绿，老熟后呈赭黄色，每个瓜有裸仁种籽100多粒，种仁片大，每千粒裸仁瓜子比同等数量去皮瓜仁重13．4克。这种裸仁瓜子，外包一薄层绿色外衣，食用时无需剥皮，没有残渣。适口性好，风味与一般白瓜子没有区别。南瓜子既可作为茶点、干果品用，又可作为糕点的配料，是上乘食品配料之一。无壳瓜子的育成，为喜食瓜子的人和食品加工厂带来了福音，为食品生产提供了方便条件。南瓜子含有蛋白质35.1％、脂肪37.8％、糖23．3％、每100克含热量21.8万焦耳，钙235毫克，铁6.7毫克，还含有大量维生素。南瓜子还有消炎止痛、解毒杀虫的作用。无壳南瓜为一年生草本植物。叶深绿色，有毛刺，呈阔卵形，宽大而繁茂。主根粗壮，矮生型，节间短，每节5~10厘米。分权力强，从第三叶开始，叶腋中均有分权。花鲜黄色，呈喇叭形，为虫媒花。蔓长2、3米，主蔓5~7节开始结瓜，以后每隔二节再结瓜，每株结瓜3、4个。瓜长园形，嫩瓜绿色或乳白色，老瓜赤黄色，间有绿色条纹;单瓜重2~3公斤，折合亩产4000~5000公斤，肉厚3~4厘米，平均每个瓜有籽200、400粒，籽有一层很厚的绿色组织，千粒重165克。它的优点: A.产量高。植株繁茂，叶片宽大，光能利用率高，单位面积上同一时间内生产的干物质较多。据蔬菜研究所报导，每亩产瓜5000公斤以上，收无壳南瓜籽135公斤左右。 B.抗旱性较强。无壳南瓜因根系发达，能充分吸收土壤中的水分，在海南地区早春旱季播种，只需要土壤湿润，都能正常生长。 C.生长力强，能抑制杂草。无壳南瓜系蔓生，分枝多，生长迅速，很快形成繁茂的茎叶，在与杂草的竞争中抑制杂草的能力强，田间管理方便省工。 D.适应性广。无壳南瓜和其它南瓜一样，即使在不利的酸、碱土或贫痔土上都能生长;生长势差一点也照常结瓜。在城市郊区、山区半山区、房前屋后、田边地角、院里院外都可种植。
‘伍’ 哪种南瓜种子好
南瓜是我们都吃过的一种瓜果类的蔬菜，因其味道又糯又甜，香甜可口而受到人们的喜爱。但是不知道你发现没有，有的时候吃的南瓜并不是很甜，这是为什么呢?其实，南瓜品种也是分为很多的，那么究竟哪种南瓜最香甜可口呢?
一、南瓜品种图片大全
南瓜品种
我们在生活中常吃的南瓜其实有着很多的品种，这也就解释了为什么有时候的南瓜却没有之前吃的那么香甜可口了。南瓜品种一共有以下的9种类型：
1、蜜本南瓜
蜜本南瓜
早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性。
2、黄狼南瓜
黄狼南瓜
上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，分杈多，节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。果实长棒槌形，纵径约45厘米，横径15厘米左右。果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚，肉质细腻味甜，较耐贮运。全生育期110-120天，单果重1.5千克左右。
3、大磨盘南瓜
大磨盘南瓜
北京市优良地方品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似磨盘，横径30厘米左右，高约15厘米。嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色，有浅黄色条纹，被蜡粉。果肉橙黄色，含水分少，味甜质面。
4、小磨盘南瓜
小磨盘南瓜
在所有的南瓜品种中，这种小磨盘南瓜属于一种早熟品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似小磨盘。嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。果肉味甜质面，单果重2千克左右。
5、牛腿南瓜
牛腿南瓜
晚熟品种，果实长筒形，末端膨大，内有种子腔。果肉粗糙，肉质较粉，耐贮运。全生育期110-120天，单果重15千克左右。
6、蛇南瓜
蛇南瓜
中熟品种，果实蛇形，种子腔所在的末端不膨大。果肉致密，味甜质粉，糯性强品质好。要说南瓜品种哪个最好的话，这种蛇南瓜可是又糯又甜，香甜可口，当之无愧成为了最好的南瓜，在南瓜品种里也是脱颖而出。蛇南瓜的全生育期约100天。
7、甘栗王
甘栗王
早熟杂交一代，生长势强，茎蔓粗壮，叶色浓绿，第1雌花节位6-8节，可连续出现雌花，坐果性好，果实发育期40天左右。单瓜重2千克左右，果实扁圆形，果皮深绿色，果实整齐一致，商品率高。肉厚3.2厘米，肉质致密，粉质高，风味口感好。耐低温弱光，抗热，抗病毒病，适应性广。一般亩产2000千克左右。
8、红栗王
红栗王
早熟杂交一代，生长势较强，茎蔓粗壮，叶色绿，第1雌花节位4-6节，可连续出现雌花，坐果性好，果实发育期35-40天。单瓜重1.5千克左右，果实扁圆形，果皮深绿色，果实整齐一致，商品率高。肉厚3.0-3.2厘米，肉质致密，粉质高。耐低温弱光，抗病毒病，适应性广。一般亩产1800-2000千克左右。
9、砍瓜
砍瓜
是葫芦科南瓜，属于中国南瓜的一个变种。其生长特性和种植技术，与普通南瓜基本相同，对自然环境、土壤要求不高，春夏均可种植，每棵瓜秧能结2至4个瓜，每个瓜长0.9至1.7米，重6至9公斤。砍瓜之所以能砍掉再生，是因为它含有大量的植物愈合素，这种成分可加速伤口恢复。砍瓜绿蔓攀缘，叶片为心形，背面有茸毛。
‘陆’ 南瓜的品种常见的有几种
南瓜的常见品种：
南瓜原产于美洲，后来传入很多国家，现在已有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三个品种。中国南瓜常见的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜、磨盘南瓜。
印度南瓜又叫笋瓜、金瓜，比如贝贝南瓜、日本南瓜、贵族南瓜，还有那些能长到几百公斤的巨形南瓜；美洲南瓜又名搅瓜，比如常吃的西葫芦和一些观赏型小南瓜。
生活中常见的是中国南瓜和印度南瓜。
(6)南瓜子有多少种类的图片扩展阅读：
不同种类南瓜的特点：
中国南瓜含水量大，纤维粗一些，适合做菜和熬粥。磨盘南瓜比蛇瓜水分含量少，口感更粉，适合熬粥，而蛇瓜适合炒菜，蜜本南瓜炒菜或熬粥都行。
而印度南瓜水量小、纤维细一些，口感粉糯，更适合蒸食，贵族南瓜和贝贝南瓜就比日本南瓜水分含量更少，口感更糯。
虽然都叫南瓜，还是有一些区别的。中国南瓜的瓜柄是五棱形的，较硬。
而印度南瓜的瓜柄是圆形的，较软。在挑选时，注意选瓜面完好无损，不要有明显破口、瓜柄干、果皮硬且色泽灰暗的南瓜，如果是切开的南瓜，挑选果肉金黄、种子饱满的。如果喜欢吃嫩南瓜，就选果皮鲜亮的。
‘柒’ 瓜子有哪些种类
瓜子可以说是闲暇时候追剧聊天的好伴侣了。我最喜欢吃的就是奶香奶香的葵花籽，因为比较方便，吃起来不容易硌到牙齿。当然了，瓜子的种类也是有很多的，而且口味也是各种各样的，萝卜白菜各有所爱，不同的瓜子也是有着很多的爱好者。那么，接下来就让我们来盘点一下几种不同的瓜子吧。
一、西瓜子
西瓜子外形是呈黑色的，扁扁的一个。你吃西瓜的时候，那里面的籽就可以通过炒来制作成我们常吃的一种瓜子。西瓜子的口味比较常见的就是咸口的还有就是甜口的，我个人还是比较偏向于甜瓜子。西瓜籽的外壳是很坚硬的，所以年纪很小或者是年纪比较大的还是不太建议去食用。
瓜子可以吃，但是吃也要适量，不能一次就吃很多，不然是很容易上火的，而且舌头在吃完很多瓜子之后也不舒服。一般吃的时候可以喝上点茶，搭配着来还能解腻。
‘捌’ 瓜子有多少种品种
一、瓜子的品种有哪些？
其实我们所说的瓜子的范围很广,不过主要作为零食食用的瓜子种类可以概括为葵花瓜子、南瓜子和西瓜子。
1、葵花瓜子
葵花子就是向日葵的籽，是目前最流行的瓜子,如果单提及瓜子的话,多是说的葵花子。葵花子是人体需要的微量元素“硅”的主要食物来源之一。硅被称为“美容无机盐”,常吃可以起到亮肤明目和补脑的保健功效。此外，葵花子中还含有大量的食用纤维和钾元素,能降低结肠癌的发病率，并保护心脏功能。
2、南瓜子
南瓜子又称白瓜子,与葵花子不同的是，南瓜子中的锌元素含量非常丰富，常用来预防和改善男子前列腺疾病，而且对于杀灭人体内蛲虫、钩虫等寄生虫能起到一定的作用，因此也是吸虫病的食疗佳品。
3、西瓜子
西瓜子也叫黑瓜子,少数是红瓜子，西瓜子属坚果类食品,形状扁平,外形类似椭圆，经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,味道十分鲜美,深受人们的喜爱。
‘玖’ 南瓜有哪些种类
1、蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性。
2、黄狼南瓜：又叫小闸南瓜。植株生长势强，节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。果实长棒槌形果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚。
3、大磨盘南瓜：北京市优良地方品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似磨盘，横径30厘米左右，高约15厘米。嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色。
4、小磨盘南瓜：早熟品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似小磨盘。嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。果肉味甜质面，单果重2千克左右。
(9)南瓜子有多少种类的图片扩展阅读：
繁殖方法
点播：每穴2-3粒，种子尖部朝下，覆土2-3厘米，浇透水，25-30℃时约1-2周发芽。
直播：可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。
南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，并根据地力和瓜苗长势，可打去顶芽。