① 外卖的牛排饭怎么做
牛排饭怎么做
材料
海鲫鱼1条，油，盐，料酒，老抽，糖，葱，姜，蒜，胡椒粉
做法
1、海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀。
2、锅里油热，放下海鲫鱼煎，两面煎成金黄色。
3、加姜、蒜、料酒、糖、清水、老抽，大火煮5分钟。
4、加盐，中火煮3分钟。
5、加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可。
② 黑胡椒牛排饭的经典做法
黑胡椒牛排饭的制作方法
1、牛排室温下回温。卷心菜，胡萝卜，洋葱和青椒洗干净，切成丝，黄瓜和圣女果分别洗净，黄瓜切片，圣女果一剖为二。蒜切片。
2、平底锅倒入橄榄油，烧热后，下入蒜片煸香。
3、倒入胡萝卜丝和包菜丝，翻炒一分钟。
4、倒入洋葱丝和青椒丝，翻炒半分钟，放少许盐炒匀，将所有菜丝拨到锅边儿。
5、放入牛排，中火两面各煎2分钟。
6、将黑椒汁挤在牛排上，两面裹匀，待酱汁烧开后，关火，盛出。
7、取适量米饭摆放在盘里，将牛排切块摆在周围，再将菜依次摆入，搭配黄瓜片和圣女果即可。
③ 牛排饭怎样煮的做法
用料
牛排(西冷、里脊、肉眼) 3cm厚 一块
处理牛排
橄榄油 少许
海盐(食盐) 少许
现磨胡椒 少许
酱汁
洋葱 半个
日式酱油 一勺
清酒 一勺
味啉(可用白糖+水代替) 一勺
牛排饭的做法
首先要挑一块好牛排，3cm左右厚，有些许油花。(图中我买的牛排油花太多，吃起来很容易腻，并且厚度不够) 煎之前从冰箱拿出放到案板上静置至室温，用厨房纸擦去血水。冷冻的要提前至少一小时解冻。
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