Ⅰ 甘肃的特色美食都有哪些
牛肉面
牛肉面，可能有点陌生哈，说个大家都知道的名字，兰州拉面，知道了吧，没错，这就是甘肃特色美食之一，也是最为广为人知的美食之一，具体啥滋味自己都知道哈，不多说，上图！
Ⅱ 以你对甘肃美食的认识，哪些美食让你称赞
当我们深深陶醉于中国博大精深的饮食文化时，无数人都想品尝裹在味觉纽扣里的东方味道。我们甘肃的地方特色菜绝对是甘肃人民的骄傲，让我们尝尝甘肃的新鲜食物，让你的战斗力爆发吧！甘肃有许多美味的食物。其中最着名的当属兰州牛肉面，以其独特的清汤味、烂肉味和鲜美的口感获得了公众的认可。一碗面条就是一座城市，兰州人的早餐从一碗面条开始。
炯面是庆阳人常吃、爱吃的家常饭。每当有婚丧嫁娶的时候，这种马萨绝对是最高的名字，吸引了很多喜欢吃炯面碗的客人，劲面、烧子汤和一些小菜都能让人吃得香喷喷，甘肃地处中国西北。虽然甘肃地处中国内陆，但当地仍有很多美味佳肴。最有名的是兰州牛肉面，也是中国西北地区最受欢迎的面条。味道还是很好的。今天兰州的牛肉面仍然很有名。
Ⅲ 中国传统食物有哪些
1、卤煮火烧
北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。
2、春卷
又称春盘、薄饼。民间除供自己家食用外，常用于待客。春日做春饼，食春饼的传统民俗风情由来已久。
3、粢饭糕
是一种流行于江南一带（江，浙，沪）的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。
4、胡椒饼
鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外，还要另外加进点“油酥”，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。
5、肉夹馍
是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。
6、烤鱿鱼
将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
7、冰糖葫芦
又叫糖葫芦，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
8、葱油饼
北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。
9、胡辣汤
又名糊辣汤，汤料由多种天然中草药按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，适合搭配油条、包子等其它早点，绝配为葱油饼。
Ⅳ 甘肃有名的十大特色美食，你都吃过哪些感觉咋样
甘肃历史跨越八千余年，是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一。甘肃历史悠久，文化底蕴深厚，是农耕文化的发源地之一，甘肃美食众多，今天小编给大家分享的就是甘肃的十大特色美食，一起来看看你都吃过哪些吧！
百合桃
百合桃是甘肃兰州着名的传统小吃。主要原料有鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是一道老少都喜欢吃的甜品小吃，而且营养价值丰富哦！
Ⅳ 在甘肃美食菜谱里，你最喜欢哪道菜呢
现在大家的越来越喜欢旅游，甘肃也成为不少人愿意打卡的地方。甘肃有自己独立的菜系叫做陇菜，风味主要以兰州为代表。甘肃菜最大的特点是烹饪羊肉，而且经常用烤、煮、炖，这些朴实无华的做法，最真实的呈现着牛羊肉的美，而且口味上面带点咸和辣，味道比较浓厚，随着饮食文化的大融合，甘肃的饮食也出现了部分的清淡做法，制作上也很讲究。
在甘肃有哪几道美食大家喜欢，今天我们就简单和大家来聊一聊。
搓鱼，这是甘肃独有的一道面食，也是当地的一个特色，它的形状是中间粗两头尖，有点像小鱼一样，可以混着吃，也可以凉拌着吃，是当地人很喜欢的一道美食，尤其是在甘肃张掖这一带，虽然它的做法有点复杂，但是口感上面很筋道，吃法上面也充满着魅力，让人深深难以忘怀。
来到甘肃之后这个美食是最值得大家去品味的，也能够让我们感受到美食带给自己的诱惑，所以说大家一定要让自己过得开心才可以，所以说对于很多人来说，能够品尝到这样的美食，确实能够让自己感受到美味的诱惑，不知道在你心目中最想要吃的美食还有哪几个呢？欢迎大家留言讨论，说下自己的想法。
Ⅵ 关于甘肃省的特色美食，你有哪些推荐呢
虽然不是甘肃人，但也对甘肃美食垂涎已久，原因是：闺蜜去甘肃上大学，回家之后天天给我念叨那边的美食，而她念叨最多的还是以下几种：
兰州牛肉面
酿皮子是带有西北特色的风味小吃，是用面粉做成的，而因为口感有嚼劲，味道比较足而受到大家的喜爱。
敦实的面皮子，配上蜂窝状的面筋，加上切好的细黄瓜丝和胡萝卜丝，淋上温热的卤汁和熏醋，当然还少不了辣椒油，拌好之后口感软糯，酸辣爽口，当地有些人每天都吃一点都不奇怪。
除了这几种，闺蜜口中的甘肃美食还有鸡蛋牛奶醪糟、浆水面、搅团、洋芋糊糊面等等，每次说起来，说的人和听的人都要流口水。合适的机会，一定要去甘肃吃美食。
Ⅶ 关于甘肃美食的历史，你知道哪些
甘肃是中华民族以及华夏文明的历史重要的发祥地之一，并且它的历史也是十分悠久的，那么甘肃历史可以说是跨越了8000余年。因此它的文化底蕴是非常深厚的，也作为一个农耕文化的发源地。它的美食也是非常多的，那么今天我们要说的就是关于甘肃的美食究竟有哪些？
因为我们要说的最后一个就是羊肉垫圈，那么羊肉垫圈这类美食可以说是甘肃河西走廊的一个特色小吃。那么羊肉垫圈主要是因为它的面非常香，肉非常嫩而着称的。那么这个面卷主要是厨师用手工卷成桶状，所以它的外貌非常的可人，而且味道也非常的好，非常受外地人的欢迎。
Ⅷ 甘肃有哪些经典的美食
一、兰州牛肉面
兰州拉面是甘肃最具有知名度的美食之一，也是很多人到当地一定会吃的，所以如果你到兰州，不吃兰州牛肉拉面就真的是白来了，兰州拉面一般要选择的是高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高，制作出来的拉面，营养价值高，而且保鲜期更长，口感也比较好。
二、靖远羊羔肉
靖远羊羔肉是很特别的一款美食，滩羊生长环境优质，加工方法严谨，独特的药膳滋补价值。从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。羊羔肉经过爆炒、蒸、煮、烤、炖等十多种，配以30多种调料、10多种药材相佐，具有温中补气、健胃益肾之功效，已走出靖远，成为华夏饮食文化一朵绚丽的奇葩。
三、手抓羊肉
手抓羊肉是西北地区的传统美味，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃，就是切片后上笼蒸热蘸三合油，冷吃，切片后直接蘸精盐、煎吃，用平底锅煎热，边煎边吃。
Ⅸ 甘肃特色美食有哪些
1. 兰州清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为着名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人 马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。
2. 拔丝洋芋
徕这是甘冄肃头的筿一道地方菜，用甘肃特产洋芋作原料，夏天也有用白兰瓜作原料，制成拔丝白兰瓜。洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。
3. 炸羊尾
名曰羊尾，其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。色泽金黄，形状美观，营养丰富。制作过程并不复杂。将蛋白打成泡状，加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯，用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊，入锅炸成金黄色取出即可。
4.百花全鸡
这也是用发菜作配料的名菜。用一只肥母鸡，取下鸡脯，鸡里脊，加脂肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出，留头、爪、翅膀，将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末。
5.“高担酿皮”
“高担酿皮”原为西安小吃。一九二五年由“福华轩”老板高三传带兰州。因其担子高、酿皮质量高而得名。“高担酿皮”制作时忌用碱，又谓之“白酿皮”，食用不伤胃，除使用芝麻酱、辣椒油、盐、醋四种调料外，还辅以鲜豆芽或黄瓜丝少许，食之清淡爽口。
Ⅹ 甘肃除了兰州牛肉面之外还有哪些美食
甘肃地处我国的中原地区，境内有黄河流经，地形主要为山地高原。这也给当地人的饮食习惯与民俗文化造成了一定的影响，形成了全国独一份的特色美食与习俗。提到甘肃的美食，大多数人第一时间想到的还是省会城市兰州的牛肉面。但其实，除了牛肉面，在甘肃，还有许许多多值得品尝的美味佳肴。01、黄焖羊肉
黄焖羊肉是西北的经典名菜之一。羊肉本身就具有较好的滋补功能，营养价值丰富。采用黄焖的烹饪手法制作出的羊肉口味香酥，肥而不腻，曾经还是紫禁城里的一道御膳。西北地区的羊肉品质较好，肉质鲜美，可想而知，由此原材料制作出来的菜肴该是多么美味了。来到甘肃，这道黄焖羊肉是一定要去品尝一下的。
以上便是甘肃除了兰州拉面外那些令人回味无穷的美食了。