一般是草鱼，或者是黑鱼。
一般是15，黑鱼一般是25
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
㈡ 四川鲫鱼、白鲢、花鲢、草鱼、鲤鱼、的鱼苗价格是多少钱
四川很大价格有很大的差距，还有就是买价还是卖价，这里面又有价差，我们岳池这边白鲢苗子大慨在2元左右，花鲢4块左右，其它杂鱼价格是乱价
㈢ 我是四川的，这是我们河里的一种鱼，这是什么鱼岷江河里和小河沟里面都有
沙塘鳢
属鲈形目鰕𩾇鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。
俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎头鲨、虎头呆、木奶奶、土婆鱼。是一种淡水小型食肉鱼。
㈣ 四川裸斑鱼多少钱一斤
三十元左右一斤,天然的五十元左右一斤
㈤ 草鱼多少钱一斤
目前，市场上草鱼批发价格： 2斤以下小草鱼塘口价降到3.7元/斤，3斤以上的也不过4.5元/斤。 6斤起草鱼批发价仅5.2元/斤，4斤以下小草鱼批发价最低只有3.6元/斤。
江西南昌草鱼价格很便宜，1.5斤小草鱼塘口收购价格一般报价3.4元/斤，南昌鱼价格一低再低，甚至有烂市情况，江西鱼的行情影响的不仅仅是广东市场，可以说对很多市场都形成影响，把湖北湖南鱼的价格也有一定的打压作用。 南京等流通市场上草鱼价格还马马虎虎，相对稳定，4-6斤草鱼批发价4.5元/斤，7-9斤批发价5.5元/斤。
拓展资料
一、草鱼近期草鱼价格走势怎么样？
1、本周全国草鱼塘口均价4.76元/斤，同比下7.39%，环比下跌0.21%。
2、华南地区：佛山、广州、云浮地区草鱼价格与上周持平，中山地区近期主要出售5-9斤草鱼销往农庄及大排档，价格与上周基本持平。广西桂林与上周持平，柳州地区养殖户为缓解资金压力出鱼，近期出鱼较多，市场供应量较大，价格与上周持平。福建地区草鱼价格近一个月基本无波动，存塘还有50%以上。
3、华中地区：湖北洪湖、潜江地区价格与上周持平，黄石地区因腌鱼季，鱼贩青睐大规格鱼，小规格出售难度较大，价格与上周持平。咸宁地区出鱼量较大，草鱼价格下跌0.1元/斤。湖南常德地区存塘还有90%，养殖户想卖鱼却卖不了，已有烂市情况，价格与上周持平。江西地区草鱼存塘还有80%，2斤左右草鱼价格下跌0.1-0.2元/斤，大规格草鱼存塘同比去年较多，虽是腌鱼季，但受天气下雨、集中出鱼等影响，大规格草鱼下跌0.5-0.6元/斤。
4、华西地区：四川成都、绵阳、德阳等地草鱼价格与上周持平，重庆地区草鱼存塘逐渐减少，价格与上周持平。
5、华北地区：山东地区近期草鱼流通缓慢，到江苏拉鱼较多，3斤左右价格较上周下跌0.2元/斤，河南等地价格与上周持平。 全国各地草鱼存塘较大，大草鱼集中出鱼，预计草鱼价格会呈下跌趋势。
二、草鱼有哪些功效？
1、草鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，对人体的血液循环十分有利; 2、草鱼中含有丰富的硒元素，经常食用草鱼可以起到抗衰老、养颜的功效; 3、草鱼肉嫩而不腻，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，可以起到开胃、滋补的功效。
三、草鱼怎么做好吃？ 1、将葱洗净切段，再将姜半份拍裂、半份切丝; 2、将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片，放进锅中，注满清水，加葱一份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖十分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍虑鱼身; 3、烧热油锅，放葱爆香，再把葱去掉，将葱油倒入碗中。向锅中注2杯清水，加适量的糖、盐、黑醋、酱油以及胡椒粉料煮滚，再注入葱油，盛起淋在鱼上，撒上香油即可。
㈥ 请问四川境内哪里有养乌鱼的价格是多少请知道的朋友告诉一下，谢谢！
乐至的石佛 内江的永安及安岳的石板白乌鱼养殖基地都有较多的乌鱼 普通乌鱼价格在10元每市斤左右 白乌鱼在40元每市斤左右
㈦ 在我家乡四川有一种鱼叫鲢鱼,无鳞,有胡须,30元一斤.请问它的学名叫什么怎么养
学名叫鲶鱼，也可写作鲇鱼，你可以到网络里去看一下。鲢鱼是有鳞的，有白鲢和花鲢（学名鳙鱼）之分。至于怎么养，就自己勤快一点去搜吧，我等不是养殖户，就算作出回答也是搜来粘贴的。
㈧ 四川说的池坝子鱼是什么鱼
不是池坝子，是石爬子。
学名石爬鮡（zhao四声），俗称：石爬子、青石爬子、黄石爬子、火箭鱼。
石爬子属鲇形目，鮡科，石爬鮡属。
体扁平，头大尾小，头部特别扁平，背鳍起点之前隆起，体后部侧扁。口宽大，下位，稍呈弧形。上下颌具呈带状排列的细齿，分布在整个口盖骨上。唇厚，肉质，有多数乳突和皱褶，稍成吸盘状。须4对，口角须最粗。鳃孔小，位于胸鳍基部上方。眼小，位于头顶，有皮膜覆盖。背鳍不发达，脂鳍长而低，胸鳍大而阔，呈圆形，吸盘状，富肉质。胸、腹鳍第一根软鳍条很发达，变得十分肥大。臀鳍短小，尾鳍截形；体无鳞。背部和尾部黑褐色，腹部白色。
石爬鮡分为两种：
青石爬鮡的腹鳍起点至臀鳍起点的距离大于至鳃孔下角的距离，上颌须的须状延长部分较短，仅及鳃孔，胸鳍较长，达到或接近腹鳍起点。它分布于四川青衣江上游，岷江地区。
黄石爬鮡的腹鳍起点至臀鳍起点的距离小于至鳃孔下角的距离，上颌须的须状延长部分较长，超过鳃孔，胸鳍较短，显着不及腹鳍起点。它分布于青海、四川、云南、西藏的金沙江水系。
相关图片：
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㈨ 四川淡水鱼近期行情怎样
。四川省名特优水产品如江团、黄颡鱼、鲶鱼、叉尾𫚔等价格走稳，销量较好。目前正值大闸蟹销售旺季，据悉，今秋大闸蟹市场旺季不旺，去年这个时期，市场上大闸蟹供不应求，经常断货，而今年却少有人买，这与地震后四川省游客减少密切相关。大闸蟹80%销售给旅游宾馆饭店，而震后游客锐减，导致旅游餐饮萧条，主要消费市场缺失。今年大闸蟹价格较去年上升5%左右，大闸蟹个头普遍偏小。大闸蟹价格上涨是由于今年物价上涨，物流、人工等成本增加。
成都农产品中心水产批发市场管理办公室张玲
四川省淡水鱼货源供应充足，淡水鱼价格普遍保持稳定，只有甲鱼价格涨幅较大，甲鱼由9月初的每公斤26元涨至目前的34.6元。
谢谢请给我一个好【
㈩ 四川有什么鱼
四川有雅鱼、哲罗鱼、新津黄辣丁、江口青鳙、永安白乌鱼、武胜金甲鲤等等。
列举如下：
1、雅鱼
雅鱼，雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，砂锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。
2、新津黄辣丁
新津黄辣丁为长年生长在成都新津一带天然水域内的野生鱼种，人工养殖技术成熟，因在新津民间多以麻辣水煮方式烹饪，具有色泽金黄光亮，肉质细嫩，麻辣鲜香，体态细柔完整的特征，在新津民间俗称黄辣丁。
3、江口青鳙
江口青鳙，四川省巴中市平昌县特产，中国地理标志产品。江口青鳙体呈棒状，身呈青黑色；背部鳞片带紫绿色光泽；肉质洁白，紧实细滑。粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤6.0%。
4、永安白乌鱼
永安白乌鱼是四川省内江市的一种特色经济鱼类，主要分布于内江市中区境内乌龙河，在20世纪80年代开始人工养殖和繁殖。永安白乌鱼体色灰白色，体型呈长筒状，鳍条边缘为金黄色，口感鲜嫩爽口。
5、武胜金甲鲤
武胜金甲鲤的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
武胜金甲鲤鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了。可用于红烧、清蒸和熬汤。