① 一个鸡蛋多少克蛋白质
通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。
水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创面需要进行愈合的患者，建议多吃水煮鸡蛋白。但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。如果过度进食，可能出现高脂血症或者高血压等状况。
水煮蛋营养价值：
煮鸡蛋营养吸收率100%，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50%。
可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋。
少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2 — 3个鸡蛋，不宜过多。
以上内容参考：网络-煮鸡蛋
② 一个鸡蛋蛋白质多少克
1个鸡蛋（50g左右）含6～7g蛋白质。
一般情况下，鸡蛋中所含蛋白质含量是很高的，一个鸡蛋的重量大约在50g左右，其蛋白质含量在7g左右，主要是卵球蛋白和卵白蛋白，而且因为其中氨基酸组成与人体相似，所以更容易被人体所吸收。
鸡蛋的营养价值
一、鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。
二、蛋黄中的脂肪以不饱和脂肪酸为主要成分，其中一半以上是橄榄油的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
三、蛋黄中两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
四、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
③ 一个鸡蛋的蛋白质含量是多少
一个60克左右的鸡蛋含有蛋白质含量在6克左右。具体含量会根据鸡蛋的产出种类略有不同。鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白质，容易被人体消化吸收和利用。中国居民膳食指南建议每天吃一个鸡蛋，如果当日没有食用过多油脂食物，吃两个也可以。但是对于高血脂和代谢异常的人群，建议控制鸡蛋摄入量，因为鸡蛋中也含有胆固醇，过多摄入对此类人群不利。
④ 一个鸡蛋蛋白质多少克
每百克鸡蛋含蛋白质12.1克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白。
百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
一个煮鸡蛋（55克）可食用部分热量为71大卡左右。煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，减肥期间可适量食用。每100克煮鸡蛋含：热量为151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白质12.1克。
简介：
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固。煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
⑤ 一个鸡蛋有多少克蛋白质
一个鸡蛋里面所含的蛋白质大概为六克。
100克鸡蛋里面约含有12%的蛋白质，一个鸡蛋的重量约为50克左右。鸡蛋的营养价值很高，所含的蛋白基本可以被人体完全吸收，鸡蛋还含有丰富的维生素、微量元素以及其他的营养成分，每天保持一个鸡蛋的摄入，对于人体具有很好的营养作用。当然鸡蛋也不能吃得太多，吃得太多，容易引起血脂的异常。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
(5)一个鸡蛋含多少蛋白质图片扩展阅读:
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。
⑥ 一个鸡蛋的蛋白质是多少
一个鸡蛋（约50克）所含的蛋白质含量大概是6-7克。
蛋白质的需要量与膳食质量有关：
1985年世界粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出蛋白质需要量不分男女均为每日每千克体重0.75g，这是对完全蛋白质(优良蛋白质)而言。我国膳食构成以植物性食物为主，蛋白质的质量及消化率较差，所以，成年人蛋白质推荐摄人量为1.16g/(kg·d)，老年人为1.27g/(kg·d)。
其次蛋白质过多本身也会产生有害影响：
正常情况下，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氮则由尿排出体外，这加重了代谢负担，而且，这一过程需要大量水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾功能本来不好，则危害就更大。过多的动物蛋白摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松。
鸡蛋的营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
⑦ 鸡蛋的蛋白质含量是多少
大约每100克鸡蛋里，含有13克左右的蛋白质。
鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋中蕴含的蛋白质是最全面的蛋白质，跟其它肉类相比要更易于吸收。并且多吃鸡蛋有益于大脑发育和记忆力，鸡蛋中富含胆碱，特别有益于提高记忆力和反应力，处于青春发育期的孩子更应该多吃。
鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋蛋白质主要指的是提取鸡蛋中的营养成分。这种蛋白质中的氨基酸比例非常适合被人体所吸收。主要分为卵白蛋白和卵球蛋白两种，能够为人体补充丰富的能量，并且可以增强身体的免疫力。
除此之外鸡蛋蛋白质还可以促进矿物质的吸收，有利于增加骨骼的强度，降低骨质疏松发生的概率，还能够辅助治疗离子紊乱的症状，但是建议本身有过敏性疾病的人群不要吃鸡蛋蛋白质，不然可能会引发过敏症状加重。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，具有很大的好处：
1、有利于大脑发育，提高记忆力。
2、美容养颜，延缓衰老。
3、保护视力，还能够治疗白内障等眼疾。
4、降低胆固醇，预防心血管疾病以及心脏病等重大疾病的发生。
⑧ 一个鸡蛋含多少克蛋白质
一、蛋白质：
1、土鸡蛋的蛋白质含量为13.8%
2、普通鸡蛋的蛋白质含量是13.11%
3、山鸡蛋12.13%
二、含水量：
1、普通鸡蛋的含水量是76%
2、土鸡蛋的含水量是72%
3、山鸡蛋的含水量是75%
三、脂肪含量：土鸡蛋脂肪含量最高，山鸡蛋次之，普通鸡蛋最低。
鸡蛋的食用禁忌
1、鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋，其蛋白质才会变得松软，人体胃肠道才可以消化吸收。
2、新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入。鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出。此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
3、有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
以上内容参考人民网-专家：不同价格鸡蛋蛋白质含量相近 建议每天吃1个
以上内容参考人民网-鸡蛋不能随便乱吃 吃鸡蛋7大必知禁忌