‘壹’ 外卖包装设计,需要注意哪几点
餐厅外卖包装设计需要注意第一点:强感知
什么是强感知呢?你的外卖包装袋。必须具备宣传属性你要让顾客知道你做的是什么,你是怎么做的?你为什么这样做的?你做到了什么程度?当你解决这样的问题,你的顾客一定会感知得到,看到你包装袋的顾客也会感知得到。
餐厅外卖包装设计需要注意第二点:吸眼球
吸引眼球什么叫吸引眼球的?就是你的外卖包装袋。顾客在放到餐桌的一刹那,再放到办公桌上面的一刹那,有一种让人惊艳的感觉,当然,这里的外卖包装,不是指的是单纯的塑料袋,也可以是里面的包装盒。你的包装盒在打开之前,有没有设计一个动作。一个环节,有没有让顾客感觉到好玩有趣儿?
最后,一品威客需要提醒大家的是,对于外卖产品而言,包装设计所起到的永远是铺助营销作用,菜品的品质才是一家餐厅赢得用户信赖的根本。
‘贰’ 外卖餐盒不知道是高温变形还是挤压变形
外卖餐盒一般都是食品级别的餐盒,不会出现工业用塑料,因为高温食物放在工业塑料盒内会产生很多有毒有害物质,危害人体健康。根据我国的食品安全法规定,直接接触食物的餐盒和包装都必须满足一定标准。这方面,国家也是有管控的,所以,你收到的外卖餐盒有些变形,可能是运输途中的挤压变形,不要过于担心。另外,即使外卖的餐盒包装是食品级的,在高温的情况下也会出现变形,这是一种物理形变,并没有发生实际的化学变化,所以也不要过于担心。如果实在不放心,可以在下单时备注一下餐具。不过,一般情况下,这样做是没有必要的。如果外卖很烫,也可以先倒出来晾一下,用自己的餐具进行承放,这样就不用担心高温产生的影响了。
‘叁’ 外卖的塑料盒子长期使用对人体有危害吗
不过,在外卖为人民饮食带来极大丰富与便利的同时,很多人也会产生一丢丢的担心——外卖食物都是用一次性塑料容器盛放,我天天这样吃,对身体不好吧?
一、塑料包装上的数字秘密
对于塑料容器,我们都很熟悉,细心的朋友可能会发现,在塑料容器底部或者侧面有一些数字,这些数字是用来识别塑料种类的。其中,1号(PET)、5号(PP)、6号(PS)是外卖打包盒常用到的材料。
(塑料制品的种类及应用)
二、经常吃塑料容器盛放的食物会对身体产生伤害吗?
有人认为,经常吃塑料容器打包的食物会对身体有害,理由是这些塑料容器会释放出塑化剂、双酚A、二恶英、重金属等有害物质。
1、塑化剂
塑化剂,也称增塑剂,是一种添加剂,用来加入硬塑料中,使其更有弹性和更加耐用。3号(PVC)是最常使用塑化剂的硬塑料,用PVC制成的塑料容器含有塑化剂。不过,外卖塑料容器最常使用的1号、5号、6号塑料均属于软塑料,本身具有弹性,无需使用塑化剂。
即便是PVC材料制成的外卖塑料容器,只要是正规厂家生产的合格产品,并且正确使用(例如不拿来装高油脂的食物、使用温度不会太高),并不会有过量的塑化剂释放到食物中。
2、双酚A
有说法称,由塑料或树脂制成的一次性餐盒,含有一种叫作双酚A的类雌激素的物质,经高温后会从餐盒中渗出,随着食物进入体内。人体如果长期接触双酚A会致癌。
双酚A是一种化工原料,食品接触材料中的双酚A的确可能会转移到食品上,不过,外卖塑料容器主要用到的1号、5号、6号这三种材料,都不需要使用双酚A。至于双酚A对人体的危害性,目前还没有确定定论,例如关于致癌性,动物研究尚未提供令人信服的证据表明接触双酚 A 有致癌风险。
3、二恶英
还有说法认为,1号(PET)塑料在冷藏时会释放二恶英。二恶英是有毒物质,并可致癌。
但是,目前并没有合理的科学证据显示1号(PET)塑料本身含有二恶英,并且冷藏温度下也不会产生二恶英。
4、其他化学物
用作制造塑料的其他一些化学物也可能释放到食物中去。例如,1号(PET)材料的塑料容器含有微量锑。
锑是一种用作制造PET的重金属。1号(PET)材料的塑料容器在装有水时,所含的锑能释放到水里去。不过,研究显示,PET瓶装饮料的锑含量非常低(远低于世界卫生组织就食水水质所订的指引值),不会对健康构成风险。
事实上,我国对塑料容器中一些化学物也是有限量标准的,例如1号(PET)材料的塑料容器中锑应小于等于0.05毫克/升。
总而言之,对于正规厂家生产的合格一次性塑料容器,我们不必过于担心它的安全性问题,当然了,太经常性吃外卖也不是什么好事,例如在营养均衡、卫生等方面也难有保证。
三、如何辨别外卖塑料容器是否合格?
关于外卖塑料容器是否合格的辨别,可以采用看外观、摸强度、闻气味的方法。合格的产品应首先有QS标志,而且表面看起来光滑透明,无气泡、发白、杂质和污点,另外,摸起来不会软绵绵,闻起来也不会有异味。
如果出现“饭没吃完碗就坏了,闻起来还一股怪味”这类情况,就有可能是不合格的产品。当然,有时候并不怎么好辨别,那么,建议选择正规快餐店或餐厅就餐,因为他们所使用的塑料容器在质量上通常更有保障些。
四、注意!不是所有塑料容器都适合加热或盛放滚烫的食物
不要使用3号(PVC)材料或用料不明的塑料容器来打包高油脂的食物,例如水煮鱼片、油焖茄子等。
注意各种塑料容器的使用温度,例如6号(PS)材料的塑料容器在95℃时会变软,因此,不应拿来打包温度过高的食物,如滚烫的汤等。
不是所有塑料容器都适合放微波炉加热。5号(PP)材料的塑料容器可以耐受140℃高温,因此可以放进微波炉加热。而1号(PET)、6号(PS)材料的塑料容器耐热程度比较低,就既不能放进微波炉加热,也不能装太热的食物。如没法确定外卖塑料容器能否加热,可以把食物倒到锅里再加热。
不要重复使用一次性的外卖塑料容器,例如,1号(PET)、6号(PS)塑料制成的外卖盒使用完毕应丢弃,不宜拿来装其他食物。
‘肆’ 1000毫升的打包盒有多大
1000毫升的打包盒长度大摡20厘米左右。
1000毫升的饭盒大概是a5纸那样的大小,1000毫升的水相当于一公斤,所以1000毫升的饭盒大概就是两瓶矿泉水那样的大小,大摡20厘米左右。
打包盒选择
外卖餐盒应该具有适合、适应、便捷、安全的特点,那么餐盒自己设计还是购买市场上现成的呢?随着外卖市场的不断壮大,出现了多种多样的外卖盒子,有的餐厅会直接在市场上选择餐盒,这样成本低。
但比较普通,容易雷同,也有的餐厅会自己设计餐盒,能提高品质,树立品牌,缺点就是开模成本高,适合外卖形成一定规模的餐厅。在选择餐盒时,包装要与餐品匹配,设定餐盒的成本投入占比,普通餐厅有5%的投入已经很不错,再高端的,可能在餐盒上的投入占17%。
‘伍’ 外卖盒子可以进微波炉加热吗
部分外卖盒子能放进微波炉加热。可以放微波炉加热的塑料盒标志:塑料盒底部三角内的数字是5。这是唯一可以放进微波炉里的塑料材质PP(聚丙烯)。
忌用普通塑料容器:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
使用微波炉的禁忌
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
以上内容参考:人民网-5种食物不宜放入微波炉 注意9大禁忌
‘陆’ 外卖餐盒怎么设计才不洒汤汁呢
外卖餐盒每个品类的防撒漏技巧不一样,不洒汤汁设计需要根据具体的情况而定。
1、透气孔和盖子边缘漏汤,一般是少量漏汤,一般这种明显是少量漏汤多是盖子顶端的透气孔漏汤,或者盖子边缘漏出来的。针对这种情况,最简单的方法就是加入的汤离打包盒口有一段距离。
2、如果有的订单点的菜过多,汤即使少加也很满了,这个时候可以先用保鲜膜封一下,再盖盖子,这样基本就不会漏汤了。还有一个方法可以避免汤从透气孔里漏出来,参考咖啡的外卖打包方法,用胶带把透气孔贴住。
3、如果漏汤的情况很多是大量漏汤的情况,一般是商家所选择的餐盒材质太脆导致,要选择韧性好的,多定几种打包盒的试用品,拿到后大力捏一下,测试打包盒极度变形下会不会碎裂,来判断韧性度。
注意事项:
1、平时应少用、慎用一次性餐盒,最好是自己携带饭盒既卫生又经济。
2、在不明确是否纯PP生产的饭盒,最好不要放微波炉加热。
3、对于商贩所用的发泡塑料餐盒应拒绝使用。
4、部分不良生产厂商加入塑化剂以利于加工,一般这种塑化剂溶于油,如果是热油,溶解多一些,因此食物中含油的,会有少量塑化剂溶到油中,然后转移到食品中,如果长期或者过量接触塑化剂,会对身体产生一定的影响。
使用一次性餐盒需辨别优劣,合格餐盒可以放心使用。应尽量避免使用一次性餐盒盛放高温食品、油炸食品、醋与料酒混合食品。当产品使用时出现渗油、遇热变形以及遇热产生异味时应马上停止使用。因此建议消费者应尽量选用可降解的一次性餐具。
5、消费者选用一次性餐具时一定要购买正规厂家和生产地址的产品。在选购这些餐具时,要注意看餐具的外包装上是否有“Qs”标志。
‘柒’ 订外卖的一次性打包盒可以加热吗会不会有毒
如果一次性打包盒塑料材质是由PP聚丙烯制作成的,那是可以加热,无毒的。
用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯,无味较柔软,一般PP使用温度是-6度至+120度,特别适合盛装热饭热菜,可在微波炉里加热,改性的PP其使用温度可控制在 -18度至+110度,这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外,更可放入冰箱冷藏使用。
有些饭盒工厂为了降低成本,用PP做盒子,用PS做盒盖,好处是盖子透明,且PS较硬,可以用较薄片材制成,降低成本,但这种设计消费者必须明白两种材料的差异,切记不要把整盒饭连盖子一并放入微波炉中加热。
(7)外卖打包盒大图片素材扩展阅读:
从起初的发泡型到可降解型,一次性发泡餐盒广为使用量有增无减。上班族、学生是使用一次性餐盒的主要人群,大部分人都知道一次性餐盒不管是从卫生角度还是环保角度都存在着诸多争议,然而就是贪图其方便,才会一直使用。
现今市面上的一次性餐盒并不是全都符合国家标准,长期使用不合格的餐盒是会对身体带来不良影响的,自备饭盒才是首选。
一些小商贩贪图其价格的低廉,仍旧贩卖或购买后使用。一次性发泡塑料餐盒又被称为一次性发泡聚苯乙烯快餐盒。其中用聚苯乙烯做原料,其制品中的游离单体苯乙烯若受热释放随食物进入人体后,对中枢神经、肾脏、肝脏都有一定危害,甚至致癌,因此若长期使用会增加患病危险。
‘捌’ 外卖快餐盒既便宜又美观的有几种
纸质快餐盒(易压坏)
塑料透明餐盒,1:圆的,2:方盒.3:便当盒
红色塑料快餐盒
木制便当盒
‘玖’ 你见过哪些实用的外卖包装
作为一个三天两头点外卖的上班族,我见过各式各样的外卖包装,其中不乏有一些包装非常实用并且深得我心。让我印象深刻的有下面这几种。
不过我们最常见的外卖包装还是塑料碗,这样的塑料碗也是非常实用的。在我们办公室里,有的同事拿它来养植物,有的同事把它放在桌子上当垃圾桶和收纳盒,还有的同事直接把它当成了泡面碗,它应该是用途最广泛也最实用的外卖包装了。
生活中处处都有小心思,只要我们留心观察善于思考,最常见的外卖包装也会成为让人眼前一亮的实用小物。
‘拾’ 一般外卖打包盒用多大容量的,亚虹铝箔餐盒长方形750ML和1000ML的哪种适合
这个要看你给客户多少容量了,容量不同,外卖的价格肯定也不同,你可以根据你菜的价格定位选择容量,如果只是面条类打包,750ML就够了,1000ML的也吃不了。