① 古代厨房和现代厨房的炊具都是什么样的
锅碗盆勺，就不说了。古代厨房是烧火做饭，因此有，火炉，现代厨房有燃气灶等现代化炉灶。
② 古代皇宫的厨房叫什么
古代皇宫的厨房叫御膳房。
御膳房是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。
清朝，在内务府下设专门机构，管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。顺治初年，分别称为“茶房”、“膳房”。干隆十三年（1748年），茶房、膳房合并为“御茶膳房”，其长官为管理事务大臣，由皇帝在王、大臣中特简。干隆三十六年（1771年）在御茶膳房下设档案房，管理御茶膳房的题奏本章、文书档案事宜，其中的文书档案包括“膳底档”等。
御茶膳房的下属机构有膳房、茶房、肉房、干肉房，其中膳房、茶房各设有银器库。御茶膳房设总理事务大臣，无定员，下属人员有尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶、主事、笔帖式等。
(2)古代厨房破旧图片素材扩展阅读
从“养心殿御膳房”可知，仅仅“养心殿”一个御膳房，为皇帝食用服务的人就有几百人之多。据史料记载，“养心殿御膳房”设有：庖长2人，副庖长2人，庖人27人，领班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承应长20人，承应人44人，催长2人，领催6人，三旗厨役57人，招募厨役10人，夫役30人，这部分人为“承应膳差人”。
还有众多“司膳太监”，其名目和数额也十分可观；七品执守侍总管太监100人，抬水差使太监10人，专司上用膳馐，各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。
“天子”最怕死。所用的御厨、太监，虽经再三挑选，还是信之不过。为了防备在食物中下毒，皇帝经常采取“赏膳”、“尝膳”等办法，即在皇帝未吃之前，先赏给后妃一部分，或者让贴身太监先尝尝，然后再吃，吃时，也要用银盘子，象牙筷子检验一下是否有毒，方敢入口。
③ 古代称厨房为什么
厨房 kitchen一词,来源于拉丁词coquo,即“cook(厨师)”。古代称厨房为“火房”或“火灶”,皇宫内称“御厨”。其主要功能就是做饭及用餐。
④ 古代是怎样叫厨房的
古代称厨房为火房或火灶
膳房,也有称庖
古代，人们多把办食事的 厨房设在正堂之东，因此也叫“东厨”。
⑤ 上的厅堂下的厨房，斗的过小三打的过流氓，…这个不全求补充！！
1、上的厅堂下的厨房，斗的过小三打的过流氓，要问为啥在男人面前失去光芒、不懂善解人意也属于稀松平常。
2、下的了厨房、开得起好车。杀得了木马，住得起好房，打的过流氓，翻的了围墙。斗得过小三、上得了厅堂应是、在此我个人佩服新时代的女性。
现代社会，不管是生活还是工作，女性扮演着很重要的角色，有人就说了这样的名言：现代女人就得上得了厅堂，下得了厨房，斗得过小三，打得过流氓，这样的女人，都是新一代好榜样。
说明女人的角色越来越不容易
尤其女性步入三十，会出现早更现象，失眠燥热，肤色暗黄等情况，这时就应该注意了这些潜在的健康杀手。别怕，真膳堂给您支招，食疗改善您的不良状态，说到食疗，一般以煲汤为主。
上得厅堂下得厨房是指一个人在家务上可以做得面面俱到、非常完美；在工作中、人际交往中又能够独当一面，处理的圆滑老练。
中国人的传统思想就是“女人要上得了厅堂，下得了厨房”，这个在古代是有说法的。在古代女性都是被歧视的，没有受过传统的文化教育，要是女人能“上得了厅堂，下得了厨房”，那说明这个男人是有福气的，娶了一个大家闺秀。
⑥ 西方古代的厨房是什么样子的
西方的厨具给我们中国的厨具没有什么大的区别，不过相比较下来，
有时中国的厨具的质量和节能的效果会比不上西方国家，一般西方厨
房相对比较豪华一点。
至于中国女士下厨多是从古代都开始的了，以成了一种风俗，不过现在
相对就好了一点。其实厨具使用舒服最重要的是和摆放有关系，摆放的
好，设计的好，它可能就可以把厨具存在看起来不舒服的地方，弥补过来！
⑦ 古代大户人家厨房叫什么
膳房、厨帐、伙房、灶房等等都有叫，不同的地区叫法不同，比如我广东的老家以前旧社会把厨房叫做烹房、炊房、灶房，现在统一叫厨房。
以前叫灶房的较多，因为厨房用的是灶，又叫灶头，而古人虔诚迷信，灶头上面供有灶神，所以古代人把厨房叫灶房居多，也有一些贵族叫做膳房，膳是膳食药膳的膳，膳房出自皇宫，又叫御膳房，后来皇子和王爷离开皇宫，他们王府的厨房也惯性的叫做膳房，也有专职的疱长和疱人、太监。
这是由于厨房操作中有许多专用器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，也为减少厨房对其它空间的干扰，便逐步从灶具发展到厨具，逐步从以前的烧柴薪发展到现在使用的蜂窝煤和煤气，逐步从独立的灶房发展到整栋房屋之中的模式。
古代的中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，因此那类灶房面积较大，常处于后院一侧，又因为离柴房不远，或者柴房并入灶房，所以灶房远离宅子，一般较低，但是会保持通风和采光的环境条件。
现代的女主人多操持家务，因而厨房的陈设颇能反映出她们的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。
其实这种布局，最早出现于明朝时的四川，从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查。
这种布局并不是西式风格，我们明朝时的古人已经这么摆设了，而且富贵人家的灶房并不阴湿暗脏，因为夫人与妾侍争宠，或者夫人喜欢烹饪，灶房反而会装修得明亮豪华。
⑧ 古代厨房一般放什么装饰物，各有什么代表意义呢
平安瓶：厨房专用的吉祥物法器。用途：为厨房专门设计，解决厨房处于凶位，进大门正对厨房，厕所正对厨房引起的健康问题。安放：正对厨房门安放。
(一)新石器时代
炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶 燃料仍系柴草；还有粗制的钵、碗、盘、盆作为食具，烹 调方法是火炙、石燔、汽蒸并重，较为粗放。
(二)夏商周三代(系中国烹饪发展史上的”初潮”)
炊饮器皿革新，轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台。
我国现已出土的商周青铜器物有4000余件，其中多为炊餐具。
青铜食器的问世，不仅善于传热，提高了烹饪工效和菜品质量，还显示礼仪，装饰筵席，展现出奴隶主贵族饮食文化的特殊气质。
(三)春秋战国
在一些经济发达地区，铁质锅釜(古炊具，敛口圆底带二 耳，置于灶上，上放蒸笼，用于蒸或煮)崭露头角。它较之青铜炊具更为先进，为油烹法的问世准备了条件。
(四)秦汉魏六朝时期
锅釜由厚重趋向轻薄，并且有了台灶，烟囱由垂直向上改为”深曲(即烟道曲长)通火”。
并逐步使用煤炭窑，有得利于掌握火候。铁制锅釜此时推广。
河南唐县石灰窑画像石墓中的陶灶，河南洛阳烘沟出土的”铁炭炉”，以及内蒙古新店子
汉墓壁画中的6个厨灶，都有较大改进，有”一灶五突，分烟者众，烹饪十倍”(意思是一台炉灶有5个火眼和许多排烟孔，可以提高烹饪工效十倍的褒词。
(五)隋唐五代宋金元
在餐具中，最主要的是风姿特异的瓷质餐具逐步取代了陶质、铜墙铁壁质和漆质餐具。
⑨ 在古代用什么装饰厨房，特别是水龙头，有什么吉祥物吗
中国的古代厨房历史的演变：
(一)新石器时代
炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶燃料仍系柴草；还有粗制的钵、碗、盘、盆作为食具，烹调方法是火炙、石燔、汽蒸并重，较为粗放。
(二)夏商周三代(系中国烹饪发展史上的”初潮”)
炊饮器皿革新，轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台。我国现已出土的商周青铜器物有4000余件，其中多为炊餐具。青铜食器的问世，不仅善于传热，提高了烹饪工效和菜品质量，还显示礼仪，装饰筵席，展现出奴隶主贵族饮食文化的特殊气质。
(三)春秋战国
在一些经济发达地区，铁质锅釜(古炊具，敛口圆底带二耳，置于灶上，上放蒸笼，用于蒸或煮)崭露头角。它较之青铜炊具更为先进，为油烹法的问世准备了条件。
(四)秦汉魏六朝时期
锅釜由厚重趋向轻薄，并且有了台灶，烟囱由垂直向上改为”深曲(即烟道曲长)通火”。并逐步使用煤炭窑，有得利于掌握火候。铁制锅釜此时推广。河南唐县石灰窑画像石墓中的陶灶，河南洛阳烘沟出土的”铁炭炉”，以及内蒙古新店子汉墓壁画中的6个厨灶，都有较大改进，有”一灶五突，分烟者众，烹饪十倍”(意思是一台炉灶有5个火眼和许多排烟孔，可以提高烹饪工效十倍的褒词。
(五)隋唐五代宋金元
在餐具中，最主要的是风姿特异的瓷质餐具逐步取代了陶质、铜墙铁壁质和漆质餐具。
⑩ 古代厨房一般称为什么
厨,庖屋也。——《说文》
《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》 厨主食者也。——《苍颉篇》 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》 (3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)