1. 请问这种鳝鱼叫什么懂淡水鱼类的高手请进……
这就是普通的鳗鲡，因为养在小容器中，嘴唇磨破后长出白霉，看起来就是白的。留意一下超市里面的活鱼，应该也能见到“白色的嘴唇”http://img.quamut.com/chart/7171/03_european_eel.jpg
http://tansuigyo.maxs.jp/a/eee/a-080.jpg
2. 有知道青黄鳝是什么样的！要有图片的！
没听说过有什么青黄鳝，估计是裸胸鳝。你看看布氏裸胸鳝
图片来自网络图片
3. 这种是青鳝鱼黄鳝鱼还是其他什么鱼看图片
如图 ， 蛇鳗 并非鳝鱼 学名
蛇鳗科 Ophichthidae 鱼类 （下辖59属 约313种 ）
4. 请问这是什么蛇
从你的图片上看，这个不是蛇，应该是鳝鱼。
鳝鱼（动物）一般指黄鳝（黄鳝）
黄鳝 ：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。
上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
5. 干煸盘龙鳝这道菜，是哪个地方的特色美食
干扁盘龙鳝是河南周口的一道美食特色，常常会用于接待外界顾客，六味齐全。在色香味俱全的并且也是一道上餐，外观设计打卷而又当然，形状特别的唯美，与此同时外酥里嫩。做这个菜的情况下也是挺繁杂的，终究质量一定要细致。并且擅于也需要挑选纯天然生鳝鱼，色调呈深褐色，而朝天椒要以红色的为宜，而且要通过泡烫，炸煸炒这种工艺流程才能够。
口味
在热水烫过以后，实际上 就早已做的差不多了，并且吃的情况下还可以立即服用。可是必须略微拨一下子，那样的话在一口咬起来的情况下就会展现出麻辣及其酥香的觉得。与此同时在吃的全过程中也独具一格一番口味，这还可以见到挑选准确的办法去做这家常小菜，肯定会产生非同凡响的实际效果。
6. 红烧黄鳝的家常做法要烧多长时间能熟
黄鳝，又被叫做鳝鱼、蛇鱼、血鳝等等，是一种淡水鱼类，外形似蛇，通体无鳞，具有较高的食用价值。它肉质鲜美滑嫩，营养丰富，在我国一般会被放养在池塘或者水稻田里。因为身体表面一直覆盖着一层黏液，一般人徒手很难抓住，常常抓住了也会滑走，只有经验丰富的人或者借助工具才能抓住。
这道红烧黄鳝鲜美入味，肉质滑嫩特别爽口，而且经过高温油炸，吃着也比较放心。这道菜最重要的两点就是冷水下锅焯和高温油炸，记好这两步，其他的配菜调料随自己口味就好，这样做出来的黄鳝不好吃才怪，赶紧收藏起来吧。
7. 真的有望月鳝吗望月鳝真的有毒吗科学原理是什么
没有望月鳝，只是一种传说。
传说中，有一种鳝鱼，比较罕见，喜食死狗、死猫及腐尸之类，身子较为粗壮，形状与一般鳝鱼无明显差异，每当月亮变圆的时候，游出洞穴，昂首望月。
这种鳝的名字为望月鳝，有剧毒，不可以作为食物来吃，吃了会中毒死掉。
(7)鳝鱼唯美图片扩展阅读：
清代干隆年间，镇江城南赵家庄有一农家小户，丈夫赵田，为人憨厚耿直，妻子李氏，勤劳贤淑，夫妇二人男耕女织，恩爱无比，生活虽苦倒也过得幸福美满。
镇江乡下，鳝鱼颇多，乡人常常捉来清蒸爆炒，即为佳肴。一日，丈夫赵田耕地，犁出一条3尺多长的黄鳝，拎回家来。妻子见丈夫整日辛苦劳作，很少吃荤，遂放些油盐佐料，精心烹制。
她舍不得吃，备一壶米酒，送到田间慰劳丈夫。谁知赵田吃后，突然肚痛，七窍出血，倒地身亡。
族人告到官府，经验尸勘定，赵田确系中毒而死。于是，官府将李氏捉拿，屈打成招，以谋害亲夫罪，秋后问斩。
此时，恰逢纪晓岚在镇江逗留，详问案情，颇觉蹊跷，剖尸取样，查不出李氏用的是何毒药。而李氏与夫平日恩爱有加，乡人尽知。可见此案定有隐情，便决心查个水落石出。
纪晓岚派人明察暗访，半月有余，毫无结果。一日，他闷闷不乐回到府上，偶然翻看一本民间医书，有段记载引起他的注意。
说江南乡下，有一种怪鳝，蛰伏于田间，每至中秋月圆，便抬头望月，直至月落，因此得名“望月鳝”。此鳝虽少，万中有一，但却奇毒无比。看到此处，他掩卷思之良久，茅塞顿开。
第二天，即命家人出一告示，向乡民高价收购鳝鱼。乡民争相捕捉，月余便购得黄鳝万条，放一缸内，置院中。月圆之夜，果见一鳝竖头望月，直至月落。
捉时，却钻入鳝堆。纪晓岚素来聪明过人，遂命人抬来大缸数个，分鳝于缸，再于有月之夜，看它在哪个缸中，再分之，如此数次，便将“望月鳝”单独分离出来，养在家中。
不日，适逢乡下大集，官府传来原告，于集市中公开复审此案。纪晓岚宣布李氏无罪，赵田误食毒鳝，中毒身亡。众人不信，议论纷纷，只因乡人经常捕食鳝鱼，从未中毒。
纪晓岚将“望月鳝”之事当众宣讲，并取出捉来的“望月鳝”，宰杀喂于一狗，狗食罢七窍出血，倒地而毙，众人方信。
自此，江南人食鳝尤慎，纪晓岚巧断奇案也传为美谈。
参考资料来源：网络-望月鳝
8. 144斤巨型黄鳝图片
144斤巨型黄鳝图片如下：
黄鳝体细长圆柱状呈蛇形，体长约20－70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头部膨大长而圆，颊部百隆起。
黄鳝口大，端位，吻短而扁平；口度开于吻端，斜裂；上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。
(8)鳝鱼唯美图片扩展阅读：
黄鳝生活习性：
黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空气。冬季与干季时，会掘穴深至地下1-2公尺，数尾鱼共栖。
鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。
9. 黄鳝最大可以长到多大
最多只能长到四两或半斤,30厘米以下。
10. 鳝鱼死后为什么没有发臭的味道，也不腐烂
世界上几乎所有的生物死后，一般都会发臭、腐烂。但是鳝鱼却做了一件很奇葩的事情，它死后不腐烂，不发臭，只是有一股很浓的海腥的味道。究竟是什么原因使鳝鱼有如此大本事呢？那就感谢来自他身体内的组氨酸吧！ 组氨酸在黄鳝死后，立即会分解为组胺，这种物质，可以有效地防止黄鳝死后身体发臭腐烂。
在我国古代，古人为了怕自己死后，会命令他人在自己下葬的时候，放一些水银，因为水银有防腐的作用，然而，黄鳝根本不需要。因为在黄鳝的体内，分布着一种很特别的氨基酸，就是组氨酸。组氨酸会在黄鳝死后，迅速分解为组胺，而组胺是带有很强烈的一种毒性物质，不管是谁接触了这样的物质，都会中毒身亡。所以，人们常常会选择在黄鳝活得时候吃掉他，而不是死了，死了的黄鳝不可以食用，因为它会死人。黄鳝死了后，不仅细菌不能将它分解，就算是那些苍蝇想吃，也不敢轻易接近。也就是组氨酸分解成为组胺，组胺带有很强烈的毒性，所以黄鳝死后身体还是完好无损，安然无恙！