㈠ 做黄焖鸡米饭需要哪些食材
【黄焖鸡米饭制作方法的做法步骤】 具体操作如下： 黄焖鸡 1、取2斤鸡腿肉（冷冻鸡腿、新鲜鸡腿均可），切块（2-3厘米即可），用清水冲洗浸（30-60分钟），沥净水份备用。干香菇用水泡透切片称重40克备用，生姜切片称重40克备用，线椒，青椒各2个，洗净切段备用。 2、用1000毫升量杯量取130-150毫升酱料，用500毫升量杯量取450-500毫升水，倒入1000毫升量杯，把酱料搅匀，备用。 3、用22号燃气高压锅（如是电高压锅要少加水，一般加400毫升即可），把沥净水份的鸡肉倒入高压锅中，加入切好的香菇和姜片，倒入搅匀的酱汁，开大火烧，烧至气阀喷气时，计时6分钟关火，稍等一会，就可以把气冒拔掉放气。 4、把压好的鸡肉平均分入砂锅（大锅分3份或小锅分4份），放在煤气灶上大火收汁，用勺子搅拌，以便汤汁更好的融入鸡肉，经过受热的汤汁表面会出现浮沫，用勺子舀出，根据客人需要，加入之前备好的青椒片，辣椒段调解辣度。汤汁由稀逐渐变粘稠，临出锅之前放入青椒片，辣椒段即可。（收汁不要太狠） 1、选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。 2、投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。 3、锅体讲究，一般用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。 4、烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。 5、注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩 6、汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。
㈡ 现在2021加盟什么好生意
冲着喜头来说牛年干什么都不会差，不过投资做生意还是要有规避风险的意识，以及对市场行情的判断审度，就目前来看，餐饮行业是比较稳定的行业，尤其是加盟的话，其他行业不确定性太多，餐饮则具有大众性，只要好好经营都不会太差，推荐以下餐饮项目。
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。
㈢ 如何做好地推
首先要了解地推？大家都会问什么是地推？
我认为地推不是单一的把传单发出去，而是要让别人知道地推是什么？你的优势点在哪里？哪怕我只是发了一下传单，也是有效的地推。
地推的原则：
只要对方没有拒绝，我就可以一直说。
1、选择对的时间
我们可以选择人流想对较多的时间点，例如在午休的时间、晚高峰以及周末，这些时段的效果都比较好。
2、选择对的地点
做地推时一定要找到目标人群聚集的地方，盲目地选择地点，那只会徒劳无功。可以选择一些知名的商场、广场，或者是小区或公园，最好提前了解清楚每个地方的特点以及地推难点。
3、赠送对的礼品
可以选择一些小扇子、毛巾或小玩具，可以吸引小孩子的注意力，在超市附近送环保袋永远都最畅销的，我们所送的礼品跟要推广的地点或内容形成强烈的关联，这样就会引起注意了。
4、找正确的对象
对目标用户有感知，了解他们的习惯，知道他们的底才能百战百胜。例如在同一个小区内，目标对象可以是宝妈宝爸，他们正是上有老下有小，消费能力比较强的人群，为他们宣传省钱福利，总会有吸引力。
地推前的准备：
地推流程：
1、遇到行人，微笑上前开场。
例如：帅哥美女您好！我目前在做各大品牌低价清仓活动，比如各大商场随处可见的耐克、361、巴布豆、海澜之家等，都是实体店的1-3折以及一些生活日用品。每天都有品牌限时抢购，平常可以节省不少钱。
2、如果行人很平静，不问问题也不拒绝，为了不冷场，可以简答介绍一下自己。
例如：我自己为什么做地推，我自己在哪里上班，为了针对不同的人群可以多准备几个价格对比案例，最好是打印到传单上，印上自己的二维码。
3、带动团队氛围，增加互动性。
每次团队地推后，他们都会开心的说地推太好了，可以认识那么多的人。地推的同时，我们也会在团队群里晒进度、晒成果，互相交流地推经验和方法，团长分享经验，也是对代理的一种带动，一种以身作则的带动。
团队地推的经验是至少3-4人，搬东西、发赠品、做介绍，一定要选一个好天气，阳光明媚别人才会有心情停下来听我们介绍！
大家在地推邀约过程中一定要摆正心态，可以那么便宜买到各大品牌商品，抓住了就是省钱机会、错过了真的是损失！