㈠ 苦荞粑粑怎么做
苦荞粑粑是凉山彝族当地的一道盛行已久的风味食品。
宁蒗小凉山地区盛产苦荞，因而，苦荞在彝族心目中是五谷之王，苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用苦荞粑粑，在待客宴席上总少不了苦荞粑粑。彝族人民用火灰(子母族)烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。目前，丽江地区利用小凉山、老君山所产荞麦开发出荞酒，荞饼、荞丝等产品，颇受消费者喜爱。
苦荞粑粑是凉山彝族人民的日常主食
苦荞粑粑是彝族的主食，荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做荞粑粑一般用甜荞。荞麦清凉爽口，而且具有人体需要的多种氨基酸，是糖尿病人的上佳食物。因为苦荞粑粑味道略苦，所以在彝族地区，每当春暖花开盛产蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，人们从蜂蜜桶里取下蜂蜜，用树叶包好，蘸食苦荞粑粑。
苦荞粑粑营养健康，被视为“长寿食品”
研究结果表明，荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦丁是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，具有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93％。另外，苦荞还有健胃、化滞、清热等功效。 苦荞适合在气候寒冷和土壤贫罢的地方种植，生育期短，以往用作粮食或饲料栽培。近年来，因苦荞籽粒的营养保健和药用价值引起了人们的重视，被誉为“长寿食品”。
苦荞是大凉山特有的食材，在其他地方不容易见到。在当地，苦荞是人们的主食，味道有点苦，有点涩，吃的时候甚至有点噎得慌，但是对身体特别好，当地人经常把它做成饼来吃。
如今苦荞饼被带到了全国各地，作法保留了彝族的传统。苦荞饼要一层套一层的烙，最少四层才能完事儿。彝族的食材，彝族的作法，充满了彝族大山里的味道。
苦荞饼-苦荞粑粑
荞粑粑
主料：苦麦面。
荞粑粑的做法
1．盆内装苦荞面加水，用力搅拌成糊状。
2．小铁锅洗净烧热，放入荞面浆加盖，烤至成熟色黄即可，分次烤成一个个小饼，切成数块装盘上桌。
特点：荞粑粑具有清火润肠健胃的功效，其味微苦可口，干香回甜，可蘸蜂蜜水食用。
㈡ 苦荞能和蒲公英一起泡水喝吗
你好，可以的。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
㈢ 苦荞长什么样图片
苦荞长什么样？
苦荞是双子叶植物，是与中药材何首乌、大黄铜属蓼科的“药食同源”，植物。民间称苦荞为“土四环素”、“土三七片”，有清热解毒、败火的作用。苦荞一年生草目。茎直立、质软；叶阔干型，基部叶片张开；总状花序，花被绿色或黄色；瘦果，菱角钝。苦荞制品多呈黄绿色。
㈣ 苦荞成熟期的外观图片
形态特征:又名野荞麦，蓼科荞麦属一年生草本植物，高30-60厘米。茎直立，具分枝。下部叶具长柄，叶片宽三角状戟形，全缘或微波状;下部叶较小。总状花序腋生或项生，花被白色或淡粉红色。小坚果圆锥状卵形，具三棱，灰褐色。花果期6-9月。
生境分布:半自生者见于村边、荒地、田边、路旁等处。栽培于我国东北、内蒙、河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川、云南。亚洲、欧洲和北美也有栽培。
用途:种子供食用或作饲料。花为蜜源植物。根及全草入药，能除湿止痛、解毒消肿、健胃，主治跌打损伤、腰腿疼痛、疮痈肿毒。
㈤ 荞麦和苦荞麦的区别图片
苦荞麦叶片为宽三角形；而荞麦叶片为三角形或者卵状三角形。茎：苦荞麦茎直立，为绿色或者稍微偏紫色；而荞麦要比前者稍微高些，为绿色或者红色。果：苦荞麦瘦果为长卵形，黑褐色；而荞麦瘦果为卵形，颜色为暗褐色。
一、叶片区别
苦荞麦叶片为宽三角形，长约2-7厘米，两面沿着叶脉有乳头状的突起，下部的叶片有长叶柄，上部的叶片较小，有短叶柄。而荞麦叶片为三角形或者卵状三角形，大小类似前者，顶端为渐尖，基部为心形。
二、茎的区别
苦荞麦茎直立，约30-70厘米，颜色为绿色或者稍微偏紫色。而荞麦要比前者稍微高些，最高约90厘米，茎的颜色为绿色或者红色。
三、果的区别
苦荞麦瘦果为长卵形，颜色为黑褐色。而荞麦瘦果为卵形，颜色为暗褐色。
荞麦是我们生活中常见的粗粮之一，但是市面上有一种苦荞麦，它常常被人用来泡水喝，清热去火的效果极好。很多朋友疑惑，这两种荞麦是一种吗？如果不是，那么它们之间又有什么区别？一起来看看详细介绍吧。
1、荞麦和苦荞麦关系
我国将荞麦的生长环境和外形不同，将其分为甜荞麦和苦荞麦两种，我们生活中所说的荞麦就是甜荞麦，它一般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗量之一。而苦荞麦大多生长在西南地区，它含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要比甜荞麦高，可以将其制成茶叶，适合养生保健。
2、叶片区别
它们虽然都是荞麦，但是细微处还是有着区别，甜荞麦的叶片为三角形或倒卵三角形，叶尖渐尖，基部像心形。而苦荞麦叶片为宽三角形，要比甜荞麦要大些，而且两面沿着叶脉有乳头状的突起，上部叶片叶柄较长，也有短叶柄。
3、茎干区别
苦荞麦的茎直立，长度在30-70厘米之间，茎干颜色为绿色或偏紫色；而甜荞麦要比苦荞麦要搞些，能达90-100厘米，茎干颜色为绿色或红色。
4、果实区别
它们的果实也有一定的区别，甜荞麦的果实为卵形或三棱形，颜色为暗褐色，表面和边缘光滑。而苦荞麦的果实为长卵形，边缘有不明显的棱，颜色为黑褐色，果实较小，表面粗糙，外壳较厚。二者比较相似，对于它们不熟悉的人很难区别，但是对它们了解的人能很快区别出来
㈥ 苦荞花可以养蜂吗
摘要 你好，我认为是可以用白糖水喂蜜蜂一类叫做“奖励性的饲喂”，所谓的奖励性饲喂是指当外界比较少开花的时候，蜂群外出采集活动比较少时，定时定量的给予引诱性的饲喂，使其误以为外界有花开了，引蜂出洞的最好法。应用的好的话，可以让蜂群兴奋起来，蜂王多产卵，蜂群得与快速发展壮大。为花期的到来准备力量。一般饲喂的量以100毫升左右而且浓度不能太高，其原则是“定时定量，宜少不宜多，宜淡不宜浓。另一种叫“救助性饲喂”，还有一种情况是必须喂白糖的，就是当蜂群里一点蜜都没有了，到了不喂则死的地步。这时，就应该采用“救助性饲喂“，是用高浓度大记量的一次性给你喂到胞。一般奖励性饲喂用在大蜜源到来这前的繁蜂之用，而救助性饲喂一般用在花尾期取蜜过量，蜜蜂没有贮备粮时或者因突然的恶劣天气蜂没法靠自己渡过时采用。
㈦ 苦荞饼作文800字
苦荞花开了，不美也不香，小小的花骨朵在微风中轻轻地摇摆着。明年你们又要走了，到一个很远很美的地方。泪水迷蒙的双眼不自觉地闭上了，两滴晶莹剔透的泪珠滑过脸颊，滴落在小上的花瓣上，碎了。轻轻地弯下腰，我要采撷最美的苦荞花，送给你——我最敬爱的老师。在凉风送爽的九月，你带着满腔热忱来到了这片贫瘠的土地。就在那年九月收割苦荞的季节，我的家遭受了一场特大的“暴雨”，我曾经固执地认为父母不再爱我，也曾经固执地认为世界是黑色的，天空是浓阴密布的，而周围的人们都是冷漠的。我哽咽着离开了家，不愿也不想再呆在那个家，面对已年迈的奶奶。我知道，父母的离异也一定给她带来了很大的创伤。带着满心的伤痛来到了学校，我希望能在这里得到一点点的安慰，不再受到任何伤害。无聊地漫步于校园的小路，一切都是那么地安祥。落日的余晖洒在校园的每个角落，金色的。花圃里的小草正努力地泛着绿色，互相依偎着，呢喃着。远处，人们三三两两地散步着。偶尔，有几只晚归的小鸟正飞回巢儿。又一次，我哽咽了，不知道自己何去何从……索性坐在花台上悄悄地流泪。太阳落山了，冷冷清清的校园里只剩下一个孤独的我。我想放声哭，哭出我心中的一切酸楚，然后再静静地躺着，和月儿说句悄悄话。我疯狂地发泄着内心的痛苦。一阵轻轻的脚步声从身后传来。忙拭干了泪水，静静地坐着。脚步声近了，那样地沉重而又稳重。慌乱中，抬起头想看看走过来的人。我震惊了，一样的是一双充满忧愁的双眼！不同的是，花白的头发，慈祥的面容，还有那一身朴素的着装。那是我第一次遇见你，那时也不曾想过你会成为我的班主任。只清楚地记得你向我走来时，那种慈祥的感觉，还有那充满忧伤而又炯炯有神的双眼。当时，我想起了我的父亲，在我消沉的时候，他给我的也是同样的眼光。你走远了，我发觉你的背影很像我的父亲。我依旧静静地坐着，看着你远去。天快黑了，对面教师宿舍楼的灯亮了，在山的那一边，几颗眨巴着眼睛的星星已挂在了空中。对面蓝色的玻璃隐隐约约映出个慈祥的身影，我知道你一定发现我还静坐着。“风雨中这点痛算什么，擦干泪，不要哭……”那边的窗户传出了郑智化《水手》的歌声。一直以来，我都没有如此平静地听完一首歌了。是的，我渴望成为一个坚强的水手，但我却做不到。那时，我不认识你，只记得你的身影。我擦干了泪，走回了宿舍……思绪翻腾了一夜，想了很多很多，心情也舒畅了许多。次日早晨，怀着一点淡淡的喜悦和一丝不可言传的不安去班主任那儿报到。我怎么也没有想到，我的班主任就是你。我轻轻地喊了声“老师”，你转过身站了起来，对着我笑了笑。惊异之中，看清了你的模样，岁月已在你脸上留下了无情的痕迹，深深浅浅的皱纹已爬上了你的面额，丝丝白发已浸染了你的头发，但你没有表现出老态龙钟的形象，反而精神抖擞地招呼我坐下。我看到了那双粗大的手，我知道那双手已沾染过无数的粉笔灰，还有那一双眼睛，像两汪清泉，亲切而明亮。也就在那时，我知道了你是从江苏来的，而且那里美丽富饶！也许人在受到打击之后是最脆弱的，也是最内向的。家庭的事一度让我抬不起头，整天郁郁寡欢。而你，已读懂了我的眼神，知道了我的忧愁。在我伤心落泪的时候，你一个鼓励的眼神，一句暖人的话语，让我感受到了浓浓的父爱。还记得，第一节课，你在黑板上写下了一行刚颈有力的字“让暴风雨来得更猛烈些吧！”我为之一震：是的，让暴风雨来得更猛烈些吧！当时你动情地给我们讲着来小凉山的感受，以及如何面对挫折。一次作文课上，我终于将自己心里所有的酸楚倾诉了出来。作文本发下来了，评语很多，句句暖人，那一句“选择坚强，你的生活从此与众不同！”便成了我的座右铭。在我伤心的时候，我会大声地念上几遍。老师，是你让我选择了明朗的天空，你的一言一行都感染了我。从此，我的生活不再黯淡……严冬，天气越加寒冷了，而你，一把年纪，每天早晨6点会准时到班。你由于过度疲劳而生病了，我们知道来自城市的你并不适应山区的生活，劝你休息一两天，你却淡然一笑，仍坚持不懈地工作着。当我们得知，因为你怕早上起不来而抱着闹钟睡觉时，全班同学都默然了。还有那一次，你在上课时不停地咳嗽，直到吐出了血。老师，你可知道，六十多颗真挚的心被你感化了，我不知道我们是不是该用“呕心沥血”来形容你？和几个同学一起叩响了你的宿舍门，墙上帖了几幅字画“教一群学生，拂两袖清风，站三尺讲台，享四季丰收”。我想这便是你执教的格言。你说你喜欢苦荞，虽然你没见过，但在你的心里已经有了苦荞的形象。于是，在一个晴朗的日子里，你和我们几个同学一起去看山上生长的苦荞。我们谈到了自己的家乡，家乡人的淳朴、憨厚以及人们的艰辛，生活的落后。你默默地听着我们讲述，我们讲到了家乡人落后的思想，可怜的山里娃挥着羊鞭在深山里放牧，勤劳的人们无日无夜地耕作却连基本的温饱都不能解决……我们看到了，两滴晶莹的泪珠滴落到了地上。你说，你喜欢苦荞，在海安听到“苦荞”这一名词，你就想到了一个古老淳朴的民族形象，仿佛还闻到了他们身上散发出来的淡淡的泥土气息……于是，你想去看看西南的苦荞，感受一下这西南山区的民族气息，便不顾年老，从遥远的城市来到了这边远的山区。你还说，接触了我们这些西南的学生有一种亲切的感觉，西南的民族热情好客……我们来到了一片苦荞地里，苦荞轻轻揉揉密密麻麻地紧挨在一起。正值苦荞成熟时节，苦荞子一颗颗地紧挨着在微风中摇摆。望着眼前的苦荞，你呆立良久……回来时，你说苦荞的花一定很小很小，苦荞花曾开过，在你的心里。在这贫瘠的山区里，苦荞活出了个性，活出了坚强，很像我们！花开了，花谢了，不变的是一颗坦然的心，多少个夜晚，你的宿舍的灯彻夜未息。你的头发更白了，而脸上的皱纹也更深了。你喜欢顾城的那一句诗“黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明”。你是乐观的，同时你又是忧郁的。我们可以感受得到你很想家，特别是在那细雨纷飞的夜晚！可你从没和我们说起过，我们理解你掩饰自己内心的忧伤，为的是不让我们替你担忧。还记得，在那一天，你流着泪替要将被开除的同学求情，令全校教师震惊。最终，你留下了那要被开除的同学。当时，你笑了，因为你留住了一个同学，他不会再深山里执着羊鞭奔跑……细雨纷飞的夜晚，你在宿舍里不停地咳嗽，批改着我们的作业，旁边放了一张全家福，相册里的女孩带着浅浅的微笑……苦荞花开了，你没能去观赏，真的很遗憾！一起走过了三年的时光，老师，你消瘦了许多。好想在那严寒的冬天，为你送去一盆暖暖的炭火；好想在那炙热的夏夜里，为你扇去暑气，给你泡上一杯热气腾腾的淡茶……三年，你教会了我们如何学习，如何做人，如何生活……我不再黯然，因为你让我选择坚强！今后，苦荞花开得正艳，它不美也不香，我要为你采撷最美的苦荞花，为你送去一份沉甸甸的感激，我的海安老师！你曾说，苦荞花开过，在你心里。
㈧ 苦荞茶的功效与作用及食用方法苦荞菜图片
苦荞茶的功效：
软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
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4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用.
喝法：
1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。
2、可当零嘴直接食用，香脆可口。
3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错!
4、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
5、撒在热粥上享用。
6、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。
7、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。
8、.做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。
9、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。
㈨ 荞麦花开的季节是什么时候
荞麦花期为8～9月，长达一月左右，出苗25天始花，同一朵花开放2025天后成熟。
荞麦（Buckwheat），别名：甜荞、乌麦、三角麦、花荞、荞子，拉丁文名：Fagopyrum esculentum Moench.蓼科、荞麦属一年生草本。茎直立，秋季主要蜜源植物。荞麦为植物养麦的种子，中国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞，由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。公元前5世纪古代称莜麦，部分少数民族称“额”。蓼科。一年生草本，高40～100厘米。茎直立，多分枝，淡绿色或红褐色。叶互生，下部叶有长柄，上部叶近无柄或抱茎。叶片近三角形，全缘。总状或圆锥状花序，顶生或腋生，花白色或粉红色。瘦果，卵形，有三锐棱。
㈩ 苦荞花可以养蜂吗
是可以用白糖水喂蜜蜂一类叫做“奖励性的饲喂”，所谓的奖励性饲喂是指当外界比较少开花的时候，蜂群外出采集活动比较少时，定时定量的给予引诱性的饲喂，使其误以为外界有花开了，引蜂出洞的最好法。应用的好的话，可以让蜂群兴奋起来，蜂王多产卵，蜂群得与快速发展壮大。为花期的到来准备力量。一般饲喂的量以100毫升左右而且浓度不能太高，其原则是“定时定量，宜少不宜多，宜淡不宜浓。另一种叫“救助性饲喂”，还有一种情况是必须喂白糖的，就是当蜂群里一点蜜都没有了，到了不喂则死的地步。这时，就应该采用“救助性饲喂“，是用高浓度大记量的一次性给你喂到胞。一般奖励性饲喂用在大蜜源到来这前的繁蜂之用，而救助性饲喂一般用在花尾期取蜜过量，蜜蜂没有贮备粮时或者因突然的恶劣天气蜂没法靠自己渡过时采用。