㈠ 西红柿肉打卤面的做法有哪些
西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
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把面盛到碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤（可撒上点香菜末、葱末提香）吃时搅拌均匀即可。
㈡ 正宗西红柿打卤面做法
西红柿打卤面的用料
西红柿两个(320克) 生面条350g
热水200ml 鸡蛋三枚
番茄酱三勺 泡发木耳30g
洋葱50g 盐两小勺
淀粉两勺 葱绿两根
西红柿打卤面的做法
步骤19
㈢ 一碗销魂的西红柿打卤面（卤）怎么做
在这里只介绍了西红柿打卤面卤的做法，至于配什么面条都随便吧，味道真心好哇！
用料
五花肉
葱、姜、花椒
西红柿
木耳、黄花菜
口蘑
炸豆腐
青蒜
盐、酱油
淀粉
鸡蛋
马蹄（可以不放）
一碗销魂的西红柿打卤面（卤）的做法
五花肉带皮洗净煮熟，凉凉后切薄片。
炒锅放少量油，下入五花肉片煸炒到肉片收缩而且析出油。下葱姜炒出香味。
下切好的西红柿、口蘑、木耳、黄花菜、马蹄和炸豆腐，翻炒一会儿，加入酱油继续翻炒。
加水，没过所有蔬菜，烧开后放盐，炖一会儿。
用淀粉勾芡，使汤汁略微浓稠。烧开。鸡蛋打散后一点一点慢慢倒入卤里面，让它呈飘散的絮状。再次烧开后即可关火。
把西红柿卤盛到盆中，上面放切碎的青蒜。炒锅重新放油，下入花椒炸至花椒变成棕褐色，将花椒捞出，花椒油趁热泼在青蒜上面，即成。
可以煮各种面条，面条煮好后浇上打好的西红柿卤，即可享用。
小贴士
这里要注意的一点就是，五花肉必须是提前煮熟的，不能用生肉直接炒，否则味道就不对了。
㈣ 如何做出美味的西红柿打卤面
西红柿打卤面做的美味的关键在于先把西红柿和鸡蛋炒一炒，然后再加入面条一起煮，具体的做法如下：
主料：挂面适量、西红柿1个、鸡蛋1个
辅料：姜2片、葱花适量
1、准备葱姜蒜适量。
注意事项：
1、喜欢吃肉的，可以在汤里加几块肉。
2、要趁热吃，不然面会坨。
㈤ 西红柿打卤面怎么才能更有味道
西红柿打卤面，好吃的关键就在于打卤，下面介绍一下正确的做法，太香了！
㈥ 西红柿打卤面怎么做好吃，西红柿打卤面的吃法
用料
西红柿 3个
鸡胸 1块
豌豆 适量
香菇、木耳、黄花 适量
大料（八角） 一个大的
葱、姜、蒜 适量
薯仔淀粉 35g左右
盐 8g左右
鸡蛋 2个
酱油 适量
花椒 20粒左右
小贴士
1、我这个是3～4个人吃的量。
2、我写适量的材料，就是您可以按自己的喜爱随意添减。
3、吃的时候还可以搭配黄瓜啦、大小萝卜啦、腊八蒜什么的
㈦ 西红柿打卤面的做法最正宗的做法
【西红柿鸡蛋打卤面】
食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。
做法：
1、把西红柿清洗干净，表面打十字花刀，放在碗中，倒入开水，把西红柿皮烫一下，撕掉表皮。
2、西红柿去皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放入盘中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。想要西红柿快速炒出汤汁，西红柿切成丁以后一定要加盐提前拌一下。
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打；锅里坐油、油热后下入鸡蛋液，把蛋液煎定型后拨散，把鸡蛋炒至焦黄后盛出备用。做西红柿鸡蛋卤，鸡蛋要炒得老一点，炒嫩了的话做出来的卤可能会有蛋腥味。
4、锅里再加入适量食用油，油热后下入切好的西红柿丁，大火翻炒几下，把西红柿炒出汤汁。
5、西红柿炒出汤汁后加入一碗清水，大火烧开，加入适量生抽、两茶勺盐、一茶勺白糖调味。
6、加入适量水淀粉勾浓芡，大火把汤汁烧至浓稠。西红柿鸡蛋卤的芡要勾得稍微稠一点，这样浇在面条上，卤汁能把面条完全包裹住，面条吃起来才更有味。
7、把提前炒好的鸡蛋倒入汤汁中，加入少许蒜末翻拌均匀即可关火。
8、锅里坐宽水，水开后下入面条，煮熟后捞出装碗，浇上两勺西红柿卤汁，即可开吃。
㈧ 如何做西红柿西葫芦和肉打卤面
西红柿打卤面的做法步骤
1. 备料
2. 西红柿洗净用刀划十字刀，划到底
3. 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出
4. 西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片
5. 鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子划散，刚成熟就盛出备用
6. 锅里放油，煸香洋葱，出香味变黄
7. 放入西红柿翻炒
8. 炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀
9. 倒入200毫升开水煮开
10. 放入木耳和鸡蛋
11. 两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水
12. 加入淀粉水拌匀。
水淀粉根据自己喜欢的浓稠度一点点添加。
13. 加入两小勺盐调味。
这里根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多点，因为这是卤子，还得拌面条哦！
14. 出锅前撒葱花即可，卤子就做好了
15. 煮面条～烧锅开水，滴入少许油或少许盐防沾
16. 放入面条
17. 煮至面条无硬心即可
18. 备一盆凉开水，用漏勺把面条捞出过凉，再捞出面条放入面碗浇上卤子即可
19. 成品