Ⅰ 牛皮糖属于什么糖果类
牛皮糖号称"扬州一绝"，是扬州特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。扬州食品生产厂家的科技人员和制糖技师们决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。
Ⅱ 牛皮糖是牛皮的
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味。
Ⅲ "牛皮糖"代表什么意思
形容一个人的脸皮非常厚，柔软而坚硬，并且纠缠在一起。
皮糖被称为“扬州义州”，是扬州的特产。作为扬州的特产，牛皮有核桃，桂花，花生，松树，葡萄干，金橘，草莓，橙和哈密瓜。新口味更独特，柔和适中，适合所有年龄段。
(3)图片牛皮糖是什么扩展阅读：
家常版牛皮糖制作方法：
主料：芝麻100克
辅料：桂花10克，小麦面粉200克
调料：白砂糖500克，猪油（炼制）100克，蜂蜜600克
工艺
1、将面粉放入容器中，取冷水700克，逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌，调制成粉浆，不得有面渣。
2。将白砂糖和1／3的猪油入锅，加250克水煮沸，然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半个多小
牛皮糖
时，浓度为薄浆糊状时，加入饴糖继续熬煮。1小时后，加入剩余的猪油，继续熬约30分钟。然后拌入桂花，搅拌均匀后，端锅离火。整个过程要不断铲拌。
3、在铁盘中铺一层芝麻，将糖浆倒在芝麻上面，并在糖浆上面撒一层芝麻。待其稍凉后（一般冬季半小时，夏季约1小时）。用擀面杖压成厚约0．8厘米的薄片，切成长条，再切成块。
Ⅳ 一个男生给女生的备注是牛皮糖是什么意思
这个问题是每个人的喜好，每个人的想法或者是给对方的一个称呼，那么就要看两个人的关系，是怎么样的，或者不理解的话，还是最好问对方是什么意思
Ⅳ 牛皮糖是怎么做的
我是食品厂的，那个说起来较复杂；家里制作基本不可能。
需要一定的生产工具，
先说制作糖浆：将砂糖、葡萄糖浆、植物油、淀粉、麦芽糊精、桂花香精、水等原料按一定比例混合均匀，倒入特制的蒸汽夹层锅边煮边搅拌（明火不易控制火候，易糊锅），待糖浆为红褐色时拨出少许浸入冷水盆，用手指牵拉探其骨子是否成型（这招最吃功夫，需相关经验），成型后（说明糖浆已上劲）用浸过冷水的木桶盛出待用。
再用炒熟的白芝麻在案板上堆出两厘米高的火山口形状，当中倒入滚烫的糖浆，再覆上其余芝麻，在其冷却前用擀面杖擀成你需要的薄皮状，再适时用刀切成条、块、粒，或卷成卷。
这里只是粗略介绍，不同品种的牛皮糖其配料、工序略有不同，不再赘述。
Ⅵ 什么是牛皮糖
牛皮糖 实际就是外面包裹了一 层芝麻的糖果
Ⅶ 牛皮糖是什么样子的听说是杭州特产，好吃吗
坚果美味尽在香外香 杭州特产 西湖藕粉 送礼精品
牛皮糖满有嚼劲的，呵呵
Ⅷ 陕西方言“牛皮糖”是啥意思
粘着你不放 你说是什么？除了无赖，赖皮，死皮赖脸还有很多类似的词语可以形容，比如死缠烂打，穷追不舍，反正就是不讨喜的人
Ⅸ 牛皮糖是什么意思
形容一个人皮很厚，软磨硬泡，纠缠不休。
牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就以面世扬州，后因战争频繁而失传于世。
牛皮糖作为扬州特产，有核桃味、桂花味、花生味、松子味、提子味、金桔味、草莓味、香橙味和哈密瓜味，新的口味更加独特，柔软适中，老少皆宜。
牛皮糖有绿叶牌牛皮糖、五一牌牛皮糖、雾中花牌牛皮糖和薛记牛皮糖、其中以绿叶牛皮糖为首。
(9)图片牛皮糖是什么扩展阅读
牛皮糖是扬州休闲文化的缩影。它是清朝康乾年间扬州经济发展的一个写照。那时，扬州已成为中国盐运和漕运的中心，达官贵人、风流才子云集扬州。
其中牛皮糖在众多小吃中因越嚼越有劲而备受人们喜欢，被称之为“扬州一绝”。后因战争频繁而失传于世。
上世纪70年代起，经过科技人员和制糖技师对前人的制糖工艺进行挖掘整理，终于使传统产品得以重新问世，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。