⑴ 什么叫初生鸡蛋初生鸡蛋跟普通鸡蛋有什么不同
初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产卜御蛋，是小母鸡在发育至110～130天内所产的第一窝蛋。
初生蛋和普通鸡蛋的区别:
1、产蛋时间知不同。
初生蛋是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋。普通鸡蛋则没有什么时间型毕岩限制，母鸡何时何地产下的蛋都可以叫鸡蛋。
2、体积不同
初生蛋由于是第一窝蛋，一般来说体积较普通鸡蛋小。
3、营养道价值不同。
初生蛋的营养含量较常见鸡蛋高。其蛋白质专、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋，有“聪明鸡蛋”之美称。
(1)什么是窝蛋图片扩展阅读：
3种鸡蛋不能吃
霉蛋：
有的鸡蛋遭到雨数裤淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
裂纹蛋：
鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
死胎蛋：
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
⑵ 清水窝蛋的做法步骤图，清水窝蛋怎么做好吃
食材
主料
鸡蛋
3个
香葱
2根
辅答逗料
盐
适量
步骤
1.准备好谨举誉3个鸡蛋，2根葱；
2.鸡蛋打再玻璃大碗里；
3.用筷子打散；
4.香葱洗净切好；
5.清水60ml倒入锅中，煮至锅底微微起气泡；
6.把打散的鸡蛋液倒入锅中；
7.中小火，不断翻炒；
8.炒至鸡祥段蛋成块，至熟；PS：瞧一瞧，丝毫不粘锅哦；
9.放盐、香葱炒均即可起锅
10.看完这款清水炒蛋，是不是很想吃？无油更健康，鲜嫩可口，非常好吃
⑶ 最近很多人在讨论初生蛋，我想了解初生蛋和普通鸡蛋有什么区别
初生蛋和普通鸡蛋的区别:
1、产蛋时间不同:初生蛋是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋。普通鸡蛋则没有什么时间限制，母鸡何时何地产下的慧绝蛋都可以叫鸡蛋。
2、体积不同:初生蛋由于是第一窝蛋，一般来说体积较普通鸡蛋小。
3、营养价值不同:初生蛋的营养含量较常见鸡蛋高。其蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋，有“聪明鸡蛋”之美称。
4、适宜人群不同:初生蛋富含卵磷脂，卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大指碧备脑营养的最佳物质。因此非常适宜学龄（前）阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。
而鸡蛋的卵磷脂和蛋白质含量要低于初生蛋，因此对上述人群的效果没有初唯毁生蛋好。
参考资料网络-初生蛋
⑷ 什么是开窝蛋
一亩田运营揭秘——开窝蛋
开窝蛋是什么蛋？相信即使做鸡蛋生意很多年的老板也并不清楚。
众所周知，鸡蛋的命名方式有常见的两种，第一种根据鸡蛋的颜色命名，比如绿壳蛋、粉壳蛋；第二种是根据鸡的品种命名，比如土鸡蛋、野鸡蛋。但是开窝蛋是根据鸡的生长阶段命名，即是小母鸡在发育至110～130天内所产的第一窝蛋，又叫头窝蛋，很多养殖户也称初生蛋。
鸡蛋的养殖户都清楚，初产的鸡群产蛋率10%-30%，也就是说每只鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一察拿枚小鸡蛋，厚积而薄发，浓缩鸡蛋精华，所以开窝蛋营养价值高，是婴儿,儿童,学生,老年人的最佳食品！
既然有这么高的营养价格数量也很稀缺，价格一定很昂贵！是的，开窝蛋由于产量有限，价格自然昂贵，但庆简是在一亩田的湖北助农活动上，开窝绿壳蛋不足0.5元/个，不仅是开窝蛋，还是绿壳开窝蛋，价格在最近一段时间已是冰点！更有鸡誉没裤蛋的全国行情可以随时查看！
以北京新发地市场2020年4月9日鸡蛋报价为例
北京新发地鸡蛋报价
2020/4/9
⑸ 初生鸭蛋和普通鸭蛋有什么区别
初生派答蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，庆隐是小母鸭在开产前30-60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量较常见鸭蛋高。初生蛋营养价值较高尘差慧，有"聪明鸭蛋"之美称。
⑹ 什么是夹窝蛋
“夹窝蛋”：是育雏过程中，一般小鸽子20天左右大的时候，大鸽子会再次下蛋，这窝蛋就叫：“夹窝蛋”。
⑺ 什么是初生蛋
初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量较常见鸡蛋高。初生蛋营养价值较高，有“聪明鸡蛋”之美称。
初生蛋产自初产母鸡开产前30—60天内，乃母鸡一生精华之精。初产蛋蛋重一般在35～45克之间。每只初产蛋鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小小的初产蛋。
初生蛋，蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷芹冲脂是促进肝细渣孝胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的最佳物质，非常适宜学龄（前）阶段嫌梁歼的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。
(7)什么是窝蛋图片扩展阅读：
吃鸡蛋的注意事项
一、注意忌生吃或吃未熟鸡蛋，鸡蛋在形成过程中会带菌，生吃或未熟的鸡蛋里面有细菌，容易引起腹泻,从而导致食欲不振、消化不良。
二、注意煮老的鸡蛋要忌吃，鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，人体也不易吸收。
三、注意鸡蛋不宜与糖同煮吃。鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。