1. 海鲜粥该怎么做才好吃呢
海鲜粥，尽量使用野生海鲜做，美味营养，海鲜的鲜香味特别的浓郁。
烹饪小贴士：
1、水少时，可在加入熬煮食材后适量增加。水多时，可在加入海鲜前舀出。海鲜加入翻拌，一熟即可，煮老不好吃。加入香葱、香菜后不能盖锅盖，要不会变黄色。
2、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
3、蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
2. 干贝蛤蜊海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛤蜊干 适量
干贝（瑶柱） 适量
大米 适量
姜丝 少许
小葱 一根
盐 少许
胡椒粉 少许
芝麻油 少许
干贝蛤蜊海鲜粥的做法
适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。
小贴士
无难点，若是砂锅或电饭锅，时间适当加长哦！
3. 虾蟹海鲜粥的家常做法
海鲜粥（超简单）
4. 螃蟹海鲜粥的做法大全粥的做法
大闸蟹蟹粥是我们再了解但是的一道粥了，尽管很多人都吃过大闸蟹蟹粥而且也非常喜欢它可是却不一定可以清晰的掌握大闸蟹蟹粥的做法，近期就会有许多人到四处了解大闸蟹蟹粥的做法到底是如何的，下边我们就把这道既营养成分又美味可口的大闸蟹蟹粥具体方法告知大伙儿，让大量的人掌握这道粥。
1.稻米清洗干净，放进石锅，倒进冷水侵泡大半天，水里加少量盐和少量芝麻油翻拌。
2.螃蟹清洗干净，撕去蟹壳，除掉鳃切割成一小块，新鲜虾清理干净挑去除虾线，贝丁清理干净。
3.添加1勺子纯粮酒和1勺子盐，并撒上剁碎的葱末姜片，翻拌后将虾蟹和贝丁腌渍三十分钟。
4.石锅容易上火，大火烧开转文火，将稻米煮至盛开浓稠。
5.将腌渍过的虾蟹下下锅中，文火再熬煮10分钟就可以熄火。
6.熄火前2分钟将贝丁放进，最终起锅前撒些姜蒜末。
食谱小提示：
1、煮的方式对，让粥的味儿更出色：即便是家中平时煮粥还要事前泡米，仅有米消化吸收了充裕水份，熬成的粥才会软糯，添加少量盐和芝麻油，让粥的口味变香滑。
2、海货一定要够新鲜，今日这一大闸蟹足有六七两，上蹿下跳，虾也是，仅有新鲜的原材料才可以煮成最美味的粥，粥煮至盛开才可以放海货，贝丁最终放，由于贝丁不防火，煮的时间长了便会变黄发硬影响口味。
大闸蟹蟹粥中含有很多的蛋白成份，对身体有一定的益处，可是针对一些血压高血脂的人而言可能就并不是特别适合服用大闸蟹蟹粥了，不必感觉有时候的一次服用没有很大的影响，假如对自身的人体不好那么建议大伙儿最好是不必随便的去试着。
5. 一锅海鲜粥的做法步骤图，一锅海鲜粥怎么做
用料
大米 100g
虾 半斤
香菜 少许
盐 少许
姜片 6片
海鲜粥的做法
【海鲜粥的做法】 【器皿】 需要准备一个砂锅或者铸铁锅，实在不行用底比较厚的锅，千万不能用很薄底的锅，很容易糊锅。主要作用是，因为锅底厚比较容易保温，在煮米的时候米很容易烂，还有一个用举袜处就是做熟之后保温。 【材料，3人份】 米，100g 姜片，每人2片姜 活虾半斤，什么虾都可以，但是一定保证买的时候是活的，买回来暂时不吃，可以冻冰箱吃的时候再解冻。 【虾的处理】 拿剪刀，先从眼睛位置剪去虾眼睛前面的所有东西。注意不是把虾头全部剪掉。其次在虾腮处剪掉虾头，剩下虾身子，把所有的虾头收正拆激集在一起备用（非常重要，此步省略基本说这道菜就失败了），将虾身子用刀片开，片到虾尾处停下来。去掉虾线，洗赶紧备用。 【步骤】 1、 将米泡30分钟。倒掉水，用一点点油拌一拌。 2、 锅里烧水。3个人大概放4碗水，水可少不可多。等水60度，将米下锅搅匀，盖锅煮米。 3、 找个小锅，倒30克油，全程小火，油微热，将虾头放入，炒3-5分钟，感觉锅里全是油已经有点干了。关火。 4、 米煮了60成熟时，放入姜片，并将虾头和虾油一起倒入锅内搅拌。盖上锅盖煮3分钟。放盐调味。注意要不用放多盐，盐多了会破坏海鲜粥的鲜味，并且让你血压上升。 5、 放入虾，以后还可以放入切好的蟹、排骨、鳝鱼御镇。。。。。。 6、 盖上锅盖住5分钟。注意是否太稀，或者太稠。太稠加点开水。太稀就多煮一会。 7、 加点香菜，可以出锅了。
6. 海鲜粥怎么做好吃
这是一道简单美味的电饭煲版海鲜粥，特意吸取了潮汕砂锅粥的做法。第一次尝试，没有辜负我的期望，味道完全可以媲美砂锅粥，鲜香无比，回味无穷，专治夏日各种没食欲！海鲜可以根据自己的喜好添加，我比较喜欢吃虾，所以只放了虾，但我想多加点海鲜应该会更美味吧！
用料
大米 1杯
基围虾 15只
干贝 10粒
干香菇 2朵
冬菜 30克
姜 1片
香菜 3根
香葱 1根
盐 10克
蚝油 1勺
海鲜粥的做法
1:鲜虾去头去虾线然后用刀切成两半（虾头别扔，留着制作虾油）2:提前泡发瑶柱和干香菇大概半小时，泡软后将瑶柱撕开，香菇切成丁。3:提前备好香料，姜切丝，香菜切小段，香葱切葱花
7. 海鲜粥的制作方法
用料
花蟹 2只，400克
虾 400克
元贝 3只，500克
肉排骨 1条，300克
冬菜 2小包
香芹 2根
香菜 2根
葱 2根
海鲜粥（潮汕砂锅粥）的做法
排骨砍成小段
小贴士
冬菜是潮汕砂锅粥独特味道的根源，和其他粥味道味道的差异就在于此。要不要放冬菜？放了才是潮汕砂锅粥，不放就是其他砂锅粥，就这个区别。
如果没有冬菜，可以用完全泡软变成深褐色的甜蒜替代，切成甜蒜末，效果也不错。
科普:
潮汕冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。其腌制方法是将大白菜的芯瓣切成片，晒至半干，再用盐、大蒜等将其腌制而成。其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。
早先潮汕冬菜皆由天津贩运而来，至抗日战争期间，澄海县的莲阳公平腐乳厂延聘天津技师，开始生产冬菜。自此，京津大白菜（又称冬菜）也被引进潮汕种植。潮汕冬菜仍以莲阳一带为盛产地，并以味美出名，每年都有相当数量销往海内外各地。