1. 水变成水蒸气的过程叫什么
水变成水蒸气的过程叫蒸发。水在常温下会慢慢地变为水蒸气飞散到空中这种现象就叫蒸发。地上的水变成了水蒸气在天上形成了云，如果水蒸气凝结成较大的水滴，水滴就会落下来形成雨或者雪。
蒸发现象
水由液态或固态转变成气态，逸入大气中的过程称为蒸发。指水在常温下接触空气，变为水蒸气。而蒸发量是指在一定时段内，水分经蒸发而散布到空中的量。通常用蒸发掉的水层厚度的毫米数表示，水面或土壤的水分蒸发量，分别用不同的蒸发器测定。
一般温度越高湿度越小风速越大气压越低，则蒸发量就越大反之蒸发量就越小，土壤蒸发量和和水面蒸发量的测定，在农业生产和水文工作上非常重要。雨量稀少、地下水源及流入径流水量不多的地区，如蒸发量很大极易发生干旱，而且在任何温度下都可以蒸发。
从微观上看蒸发就是液体分子从液面离去的过程，由于液体中的分子都在不停地作无规则运动，它们的平均动能的大小是跟液体本身的温度相适应的，由于分子的无规则运动和相互碰撞，在任何时刻总有一些分子具有比平均动能还大的动能。
2. 蒸发的定义是什么
蒸发的定义：
定义1：物质从液态转化为气态的相变过程。 所属学科：大气科学－大气物理学。
定义2：水由液态或固态转化为气态的相变过程。 所属学科：地理学－水文学。
定义3：发生在液体表面的汽化。 所属学科：电力－通论。
定义4：液态水转化为气态水，逸入大气的过程。 所属学科：电力－通论。
定义5：温度低于沸点时，从水面、冰面或其他含水物质表面逸出水汽的过程。 所属学科：水利科技－水文、水资源－陆地水文学。
定义6：物质从液态转化为气态的相变过程。 所属学科：资源科技－气候资源学。
现代汉语中，常形容人或物反常地呈现出近乎消失的状态。
概述
蒸发和沸腾都是汽化现象，是汽化的两种不同方式。蒸发是在液体表面发生的汽化过程，沸腾是在液体内部和表面上同时发生的剧烈的汽化现象。
溶液的蒸发(evaporation)通常是指通过加热使溶液中一部分溶剂汽化，以提高溶液中非挥发性组分的浓度(浓缩)或使溶质从溶液中析出结晶的过程。通常，温度越高、液面暴露面积越大，蒸发速率越快；溶液表面的压强越低，蒸发速率越快。
3. 水变成水蒸气的过程叫什么
水变成水蒸气的过程叫蒸发。
蒸发是指物质从液态转化为气态的相变过程。在蒸发过程中，液体蒸发不仅吸热还有使周围物体冷却的作用。在蒸发过程中，如外界不给液体补充能量，液体的温度就会下降。这时，它就要通过热传递方式从周围物体中吸取热量，于是使周围的物体冷却。
蒸发的例子
1、夏天的时候，路政部门会给道路上洒水，而水在蒸发的过程中就会吸收热量，所以撒完水之后的路面周围的温度会比之前低。
2、当我们感冒发烧生病的时候会选择用酒精擦拭身体或者用湿毛巾进行冷敷，当酒精和水蒸发的时候就会吸收我们人体的热量，从而给我们的身体降低温度。
3、比如我们游泳之后，由于身上水蒸发带走了人体热量也会觉得冷。
4. 蒸发的定义是什么，蒸发与沸腾的区别是什么
蒸发和沸腾的区别为：温度条件不同、发生位置不同、影响因素不同。
一、温度条件不同
1、蒸发：蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象
2、沸腾：沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象
二、发生位置不同
1、蒸发：蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象
2、沸腾：沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象
三、影响因素不同
1、蒸发：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速
2、沸腾：液体表面上的气压，液体的纯净程度。 影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度
5. 什么叫做蒸发沸腾呢
水变成蒸汽的过程称为汽化。在水的表面进行的汽化过程称为蒸发，在水的内部产生气泡的剧烈的汽化过程称为沸腾。
蒸发和沸腾都是水变成蒸汽的过程，这是两者相同的地方。但是两者又有区别，蒸发和沸腾是汽化的两种不同形式，蒸发是在液体表面进行的汽化，在常温下也能发生。而沸腾是在液体内部进行的汽化，只能在等于对应压力的温度下进行。