❶ 桂圆肉桂圆干有什么区别啊
一、外观不同
桂圆肉:桂圆肉无壳,表面呈黄棕色,半透明。
桂圆干:桂圆干形状接近球形,通常呈黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体,外层为褐色的果壳。
二、制作方法不同
桂圆肉:桂圆肉是将新鲜的桂圆去掉核和果壳后放在阳光下曝晒或放入烘烤炉内烘干后降温制得。
桂圆干:桂圆干是将新鲜的桂圆装架入烘房烘焙或日晒后制成的。
三、食用方法不同
桂圆肉:桂圆肉一般是与其他食材同煮汤食用。
桂圆干:桂圆干可以直接吃,也可以用来泡茶、煲汤、煮糖水等。
(1)中药桂圆是什么样子的图片扩展阅读
桂圆干的鉴别方法:
1、桂圆干外壳儿薄而脆,光滑,饱满不干瘪,没有破损和塌陷,颜色呈黄褐色,个头儿大。剥开外壳儿,里面的果肉是棕褐色的。
2、把桂圆干拿起来摇一下儿,感觉里面没声响也不晃动的,说明果肉比较饱满。
3、好的桂圆干打开后,里面果肉的味道是桂圆特有的清香,如果你闻到到了刺鼻的味道,建议别买了,很有可能是硫磺熏过的。
4、好桂圆干肉质比较厚,吃在嘴里,味道浓郁,口感软糯,而且很甜。
❷ 龙眼和桂圆有什么区别吗为什么我百度出来的图片是一样的呢
龙眼和桂圆没有区别。
桂圆亦称龙眼,是一种水果。桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
除“龙眼”外,桂圆的别名还有“亚荔枝”、“燕卵”。桂圆有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种,在我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收,剥去果皮,鲜用,或将果实干燥后,剥取假种皮备用。
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桂圆具有很高的药用价值,具体内容如下:
1、桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
2、桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。但怀孕期间最好别吃.李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。
3、桂圆营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。