㈠ 猪肉不能吃的部位图解
杀猪要摘除猪的肾上腺、甲状腺和淋巴结，因为这三样东西人吃后会产生一系列中毒症状，严重者可危及生命。
肾上腺位于猪的肾脏前上方，即人们常说的“小腰子”。人们误食肾上腺数分钟后，便可出现血压急剧升高、恶心欲吐、头晕头痛、心悸乏力、四肢及口舌发麻、肌肉震颤，甚至可见面色苍白、瞳孔扩大。高血压、冠心病人因此可诱发中风、心绞痛、心肌梗塞等。
甲状腺位于猪气管喉头的前下部，俗称“栗子肉”。人吃了含有甲状腺的肉后，可出现心悸气短、心律失常、头痛耳鸣、烦躁不安、多汗、厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这对于我们人体来说是完全没有什么好处的了，我们需要尽量的避免这种情况的出现了，否则就会对我们的身体造成伤害了哦，这种肉是我们不能吃的。
猪的淋巴结，为灰白色或淡黄色如豆子至枣大小的“疙瘩”，分布于猪的全身，俗称“花子肉”。当猪发生疾病时，淋巴结也常常是病变转移最明显的地方。吃猪肉如不摘除淋巴结，会食入大量病菌及其产生的毒素而使人发生中毒或患传染病。因此，在宰猪的时候，猪身上的这三样东西必须去掉，以保证猪肉的食用安全，如果我们吃了猪身上的这些部位，那么对于我们的身体健康来说就有很大的危害了，这是我们需要去注意的了哦，这样吃才能让我们的身体健康哦。
这就是我们给大家介绍的有关猪肉的情况了，可以发现猪肉在食用的时候是有很多要注意不能吃的了，如果我们吃了这些部位，那么对于我们的身体健康来说是完全没有什么好处的了，需要我们去注意哦，这样才能让我们的身体健康。
㈡ 医生建议猪身上的这六个部位要少吃，你知道是哪六个吗
我国是一个猪肉大国，每年消耗的猪肉量占全世界的一半以上，因为我国的饮食文化主要以猪肉为主，国人真的很喜欢吃猪肉。猪肉虽然能够为人体提供丰富的营养和蛋白质，但是猪身上也有部位是不适合人体使用的，比如说猪肝，猪脖子，猪脑，猪肺，猪皮，猪大肠等位置。
猪肝
很多人都说猪肝当中含有丰富的铁元素，贫血的人经常吃，有很好的补血效果。的确，猪肝不仅能够预防缺铁性贫血，而且蕴含丰富的维生素B，不仅能够激活人体当中的造血系统，更能帮助机体排毒，减轻肝脏的负担。但是如果经常食用猪肝的话，对人体健康也有一定的损害。
猪的肝脏和人体的肝脏功能也并没有太大的区别，作为机体新陈代谢的中转站。猪身体当中的毒素和重金属等有害物质，也是通过肝脏往外排出的。猪的生活环境总是十分脏乱，猪肝当中含有较多的有毒杂质，经常吃猪肝会导致人体的毒素和重金属的含量增加。
猪皮当中的确含有少量的胶原蛋白，但是这些胶原蛋白还没有被皮肤吸收的时候，就已经被消化系统分解了，猪皮所起到的美容作用少之又少。但是猪皮当中含有大量的油脂，油脂在体内过度拘谨，不仅会导致肥胖，更是会加重肠胃负担，导致血流变缓，影响肝脏正常的代谢和排毒。
猪大肠
猪大肠是一种十分神奇的食物，明知道它是猪用来储存和运输粪便的器官，但人们往往无法抵抗肥肠的美味。辣椒炒肥肠，醋溜肥肠，爆炒肥肠等等，可以说美味又营养。
但是从人体健康的角度考虑，大肠经常和粪便在一起接触，就算在食用的时候人们会清洗干净，但是也很难将大肠当中的细菌和寄生虫本清洗干净。大肠当中不仅会有残留的粪便，而且还会有细菌，虫卵，寄生虫，微生物等对身体有害的物质。
㈢ 猪身上的哪些部位吃不得
在中国人的餐桌上，猪肉是必不可少的，还有猪内脏、猪耳朵、猪舌头等美味，这些都是很多人喜食的美味。但是，虽然这些都能给我们带来舌尖上的美味，从安全和营养的角度来看，却是有禁忌的，有些部位的肉是要少吃或不吃的，不然就会影响到身体健康，诱发身体上的疾病，甚至是恶性疾病。
一般而言，猪的以下几个部位的肉的要注意食用的,分析如下:血脖肉是什么肉血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉、腮肉。
5、梅花肉：肩里肌肉靠胸部的部位，肉质纹路是沿躯体走向延展，因此筋肉之间附着有细细的脂肪，常见取来做叉烧肉或是煎烤都风味十足。6、前排肉：又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。7、奶脯肉：在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。8、弹子肉：位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。9、肘子：南方称蹄膀，即腿肉。结缔组织多，质地硬韧，适于酱、焖、煮等。位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。10、脖子肉：又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。11、猪头：宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。12、夹心肉：位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨，或煮汤。
㈣ 猪身上最“垃圾”的肉是哪里的买肉要注意什么
当然是猪脖子肉啦
㈤ 猪的哪些部位不能吃
猪肉是我们平时吃的最多的肉类，估计大多数人买猪肉吃只是一种习惯，菜市场最多的也是它。但是你了解猪身上有哪些部位是不能吃的吗?这一部位竟然含毒，吃了容易导致患癌症，千万别吃了!
猪肺中毒素最多。冬季的寒冷最容易伤害人体的肺部，所以也就有人会根据"吃什么补什么"这种思想，购买猪肺来食用。其实，猪肺非但不能补肺，反而会给身体带来很多毒素。
1.猪肺中含有大量的细菌和病毒
猪肺作为猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器。也会出现肺部疾病，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用不注意，就会对人体造成伤害。
2.猪肺中灰尘多
猪肺泡作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中灰尘多。而且，如我们上文中提到的，猪的生活习惯会导致它吸入更多的灰尘，这样会增多猪肺中的尘埃。
3.猪肺中含有重金属
既然猪肺中容易包裹着灰尘，那么，灰尘中的重金属也会存在，而这些重金属经过人体消化吸收，又残留在人体内。
重要的是，猪的肺泡多个数多，个体小，而总面积大，很难清洗干净，一旦食用，这些细菌、病毒、尘埃、重金属等，都会进入人体，威胁人体健康。
4.猪肉容易聚集有毒物质
有机构对猪进行研究，发现喂食瘦肉精的猪，其猪肺中含有的瘦肉精量最高，占整个猪体的60%以上。
所以，猪肺有一旦食用不对，很容易给人体带来危害，造成中毒。
㈥ 猪身上的哪三块肉有毒在身上哪部位
杀猪要摘除猪的肾上腺、甲状腺和淋巴结，因为这三样东西人吃后会产生一系列中毒症状，严重者可危及生命。
肾上腺位于猪的肾脏前上方，即人们常说的“小腰子”。人们误食肾上腺数分钟后，便可出现血压急剧升高、恶心欲吐、头晕头痛、心悸乏力、四肢及口舌发麻、肌肉震颤，甚至可见面色苍白、瞳孔扩大。高血压、冠心病人因此可诱发中风、心绞痛、心肌梗塞等。
甲状腺位于猪气管喉头的前下部，俗称“栗子肉”。人吃了含有甲状腺的肉后，可出现心悸气短、心律失常、头痛耳鸣、烦躁不安、多汗、厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
猪 的淋巴结，为灰白色或淡黄色如豆子至枣大小的“疙瘩”，分布于猪的全身，俗称“花子肉”。当猪发生疾病时，淋巴结也常常是病变转移最明显的地方。吃猪肉如 不摘除淋巴结，会食入大量病菌及其产生的毒素而使人发生中毒或患传染病。因此，在宰猪的时候，猪身上的这三样东西必须去掉，以保证猪肉的食用安全。
㈦ 猪的哪些部位不能吃
丁香医生来回答这个问题。
要说“猪的全身都是宝”还真没错，哪儿哪儿都能出道菜。
红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条……
六、猪肺灰尘多？
网上有说法称是这样的：
猪肺中有很多的肺泡，而肺泡是气体交换场所，会集聚许多来自空气中的尘埃，猪肺中的灰尘就会很多。再加上猪爱拱地，就会吸进更多的灰尘，所以猪肺不能吃。
咱们先来说说人吧。有一种病叫“肺尘病”，目前只在人身上发现。
主要是长期处于充满尘埃的工作场所，吸入大量灰尘导致末梢支气管下的肺泡积存灰尘导致的。
但是猪就比人幸福多了啊！还有啊，养猪者巴不得它们长得白白胖胖的，更不会让它生活得太差或者生病。就算猪喜欢拱土拱白菜，但也不会把土吸进去身体。
而且它们不会生活在粉尘特别多的地方，毕竟不需要工作卖命赚钱……
内容参考丁香医生科普文章：
阮光锋《猪血、猪脑、猪大肠……猪的什么部位不能吃？》
编辑 / 李坏
㈧ 请问猪身上哪个部位有毒
一句话我们估计都听说过：猪全身都是宝。的确，在我们的生活中，猪肉是最常见的，也是我们吃最多的。但是我们对于猪肉的理解其实并不是正确的，对于猪肉来说，他的身上并不是所有的地方都建议去食用的。我们可能难以想象，平常有许多我们经常吃的猪肉的部位其实是非常脏的，而且是不太建议去食用的。猪脖子肉。的确，脖子是淋巴结集中的地方，对于猪来说也是这样子的。淋巴结是动物体内过滤病原体的器官。然而，如果在我们屠杀猪的时候，淋巴结中的细菌、病毒如果不能及时的清理掉。那么，猪肉在烹饪的时候也很难彻底地将细菌、病毒清除。因此，如果我们不能保证将猪肉清洗干净，而且又不能将它经过正规的处理就不要乱吃了。否则猪脖子肉上的细菌和病毒就会导致我们身上免疫能力下降，从而会导致我们经常生病，有或者更加糟糕的是，被猪身上的细菌、病毒所感染，引起癌症。猪肺。我们都知道肺是气体交换的场所，所以在肺中都会有许许多多的尘土，这也就非常容易滋生病菌和细菌。而且肺上面有许多肺泡，肺泡里面更是容易滋生细菌，当然这就意味着它非常难以清洗，而且有许多细菌、非常的脏。通过这些我们可以看出，其实猪身上有许多地方是很脏的，而且会有许多细菌病毒，更有甚者可能会致癌。因此，在吃猪肉的时候一定呀谨慎，并不是只要是肉就都是可以吃的。在日常生活中，吃猪肉的时候一定要注意干净卫生，不要贪图享受而随意的乱吃猪肉。再者就是猪脑，很多人有这样一种错误的认识，就是“吃什么补什么”，其实这种观点完全没有科学依据，是根本站不住脚的，正是出于这种想法，很多人会大量食用猪脑，并且强迫自己的孩子吃猪脑，猪脑的胆固醇含量远远高于猪肝，如果吃得太多，会导致胆固醇急剧上升，对于身体损伤非常之严重！
㈨ 猪身上的哪些部位是不能吃的，吃了会怎么样
在人类的餐桌上，我们经常会看到猪肉的存在。因为猪肉的价格相比较其他肉类价格来说，还是挺便宜的。而且猪肉的味道也很不错，炒菜的时候放点猪肉，会使菜的味道更好一些。另外，对于一些无肉不欢的人来说，每天都吃猪肉也不至于把自己的钱包吃瘪了。
猪肉的做法非常多，每一种做法都可以做出不同的味道。猪身上的每一个部位的肉质都非常鲜嫩可口，但是唯独上面的这两个部位的肉不能吃。如果你们真的很喜欢吃猪肺的话，只要能够清洗干净，就可以吃啦。但是猪脖子的肉最好还是不要吃了，因为清理起来很麻烦，很容易清理不好的。
其实猪身上还是有很多地方可以吃的，尤其是五花肉、里脊肉、前腿肉等等，味道都很不错，大家可以试试。还有就是，平时在买肉的时候，还需要多看看肉质怎么样？闻一下气味怎么样？如果觉得不对的话，就不要买了。尤其是对于那些商家打折处理的猪肉，更需要谨慎一些。