A. 如图的猪软骨是猪身上哪个部位的
是猪身上猪肋排最末端的肉和软骨部分。
B. 猪蔗渣骨是哪儿图片
做法及营养知识猪脊骨详细描述
别名：猪有猪的脊椎骨骼
适合人群：一般人群均可食用猪脊骨治疗作用：味甘，性微温，入肾经;
滋补肾阴，填精髓;
对肾虚耳鸣，腰膝酸软，阳痿，遗精，电风扇，贫血等。猪脊骨做法指导：脊椎中含有大量的骨髓，烹饪过程中，软脂肪髓将被释放。骨髓可以在调味汁，汤或炖碟使用，并添加意大利炖此外，也可以用热调味汁包覆作为小点开胃。
C. 月牙骨是猪哪个位置
指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织。
拓展：
1、简介：
它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。
2、推荐一道好吃的下酒菜--照烧月牙骨
原料:月牙骨2块、照烧酱半袋、葱1根、料酒15ml、海盐3克、小茴香3克
做法:
（1）将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时;
（2）中途记得翻面，以保证均匀入味;
（3）然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10-15分钟，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨卷曲成熟即可，出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用。
月牙骨在一些稍大的超市就能买到，一般都是分装切好的，我在京客隆、新世界地下超市等等都见过。价格不贵，当然肉质也不多，就是吃一个脆劲儿，作为下酒小菜倒是非常适合，烤熟后有点类似肉筋的感觉，脆口耐嚼。
月牙骨受热后容易卷曲，如果希望保持平整的形状，入烤箱前需要用竹签子将软骨固定住，以防变形。照烧酱料，味道很浓郁，还有一股浓浓的姜味。用来做一些肉菜，连去腥的工作都能省略了，还有很多不同的味道，我们可以随意搭配。
D. 猪筒骨 是猪身体的哪一部分用来煲汤有什么作用
实际上猪大骨就是说筒子骨，筒子骨就是说猪大骨，二者是一样的，仅仅因为各地方言的不一样称呼也就会有差别了。因而，猪棒骨和筒子骨没有什么差别，仅仅称呼不一样而已。猪大骨一般就是指猪羊牛的膝盖骨，包含大腿骨和小腿骨，也叫棒骨、腔骨、棒子骨或筒骨，这类骨骼里边带有丰富多彩的骨髓，是用于熬汤的常见食物。那么，猪筒骨是哪个位置?下边一起来对于这一问题开展简易的掌握和了解吧，期待以下几点对大伙儿有一定的协助！
全部的猪大骨常有一个骨髓腔，里边带有丰富多彩的骨髓。用猪大骨熬汤的情况下，需要把猪大骨从正中间斩成每段，那样才可以让骨髓在熬汤的全过程中，渐渐地融进鲜美的汤里一起，进而让汤的味儿更美味，营养成分更丰富。
用猪大骨煲制的滋补汤营养丰富，也是一定的补钙补锌实际效果，适度喝点对人体有利。可是，棒骨汤喝醉了对身心健康也是很不好的，由于猪大骨骨髓中的营养成分尽管丰富多彩，但它的脂肪率也很丰富多彩，常常喝棒骨汤非常容易让人体摄取过多的人体脂肪。
许多人煲棒骨汤的情况下喜爱将其煲成乳白色，觉得那样的汤更有营养成分。但实际上乳白色的汤脂肪率高些，往往展现乳白色是由于人体脂肪微滴匀称地遍布在水中，产生的一种乳化现象。
喝棒骨汤毫无疑问要吸骨髓，不但香且滑爽，但骨髓不光脂肪率高其高胆固醇成分也高。因而棒骨汤喝醉了，非常容易胆固醇和人体脂肪摄取过多，进而引起胆固醇成分过高等学校身心健康问题。
E. 猪脆骨是哪个部位
猪脆骨是猪肋排最末端的白色部分，也称为猪软骨，每只猪大约有300克到500克的软骨。
营养价值：
除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，含胶原蛋白较多。
脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
F. 猪的各个部位的骨头分别叫什么骨
排骨就是肋骨，猪大骨就是四肢，猪脊骨就是脊髓骨
G. 猪软骨是哪个部位
是猪身上猪肋排最末端的肉和软骨部分。
猪脆骨是猪的身上较为软的猪排骨，也叫猪软骨。
猪脆骨又称之为月牙骨，指的是小动物的前腿夹心肉与扇面画骨相接处的一块半月形软组织(别名“脆骨”)，它连到筒骨、扇面画骨，上边有一层薄薄猪瘦肉，骨骼为乳白色脆骨。其带有很多的蛋白，维他命，及其骨胶原蛋白、骨粘蛋白等营养元素，是老弱妇保食补很好的生猪肉一部分的优先选择选择位置。
猪肉的养生功效有哪些：
1、防治贫血：猪肉中含有丰富的血红素，能帮助防治缺铁性贫血。
2、补肾养血：中医认为猪肉味甘咸性平，有补肾养血功效，能帮助治疗肾虚体弱和产后血虚等症。
3、润燥：用猪肉熬汤喝下，能补充体内的津液，有效治疗热病伤津等症，能消渴和滋润肌肤等。
食用猪肉需要注意哪些事项：
务必煮熟：生猪肉中会有寄生虫如猪肉绦虫等，如果生吃或吃不太熟透的猪肉，可能会让寄生虫趁虚而入，危害人体健康。
H. 猪脆骨是哪个部位
猪脆骨存在于猪的耳朵、喉咙等关节之上，也称猪软骨。
I. 猪惊骨在哪个部位
猪惊骨是猪耳内的听骨，在猪耳朵里。猪惊骨，即猪的听骨，俗称“猪惊”或“惊骨”，左右耳内各一，一厘米见方大小，呈不规则状。
猪身上的这两块听骨，具有奇特的天然造型，翻过来看形似鬼脸，覆过去瞧状如龙头，自古在胶东民间就被视为压惊、辟邪之物。
(9)猪齿骨是哪个部位图片扩展阅读
猪惊骨习俗：过去，哪家媳妇要生小孩了，家里人会到屠户家寻几块猪惊骨，洗刷干净晾干后，在石板上打磨光滑。等到小孩过百日那天，用红绳穿好，戴在孩子的手腕或脚踝上。
猪耳营养价值：猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
J. 猪腔骨是什么部位
猪腔骨是指猪的脊椎骨，肉层和骨头各占一半，肉质嫩而不油腻，但是由于形状不整齐，即使剁小块也不适合做菜，所以多用于做汤。
猪腔骨特点是形状不规则，肉比较多，骨头比较软。猪腔骨也被称之为猪龙骨，腔骨里富含蛋白质，炖腔骨在很多家庭中较为常见。
炖腔骨讲究火候调味，以肉松汤浓色泽红亮为佳，对制作水平要求也较高。炖腔骨的窍门：温水下锅为佳，因为开水和凉水都会使腔骨的肉发紧，想要肉松软香嫩，火候就要足。此外，用到的香料品种也较多、还讲究比例等。
(10)猪齿骨是哪个部位图片扩展阅读
在挑选腔骨时，要注意以下几点：
1、看外观。新鲜的腔骨外观颜色鲜红，以粉红色为最佳，而太红或者太白的都是不好的。
2、闻味道。气味闻起来要比较新鲜，而且略带点腥味，没有其他任何异味。
3、用手按。拿手指按压腔骨表面，如果腔骨上的肉能迅速地恢复原状，则肉质就较好；再用手摸下腔骨表面，新鲜的腔骨表面略湿润而且不粘手。
参考资料来源：网络-腔骨汤