‘壹’ 驴肉焖子是驴的哪个部位
驴肉焖子用的肉一般是驴的里脊肉和外脊肉或是驴的后腿肉。
驴肉焖子一般是用驴身上的瘦肉、红薯粉条、红薯淀粉等作为主要食材制作的。
另外吃驴肉的话一定要配上许多的胡椒粉，因为驴肉有一股怪味，胡椒粉比较的辛辣能够盖住驴肉的腥味，在家里煮驴含激肉的话可以放一点白粉丝，如果不喜欢吃祥老宏粉丝的话就可以放当地的面片。
驴肉的功效与作用
1、消除疲劳
驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和大量的钙质，人们食用以后可以快速把这营养成分吸收和利用，让它们转化成能量，让人们的体力快速恢复，对消除疲劳有很大的好处。
2、安神养血
安神养血是驴肉的重要功效，它能滋阴壮阳，也能安神除烦，对人类的体弱、气血不足和心神不宁都有很好的调理功效。
3、降低血脂和血压
驴肉中有大量不饱和脂肪酸，能清除血液中的胆固醇，也能软化血管，可以让过高的血压和血脂降下来，对保谨册护心血管有很大的好处，经常食用可以减少中风和动脉硬化以及冠心病等多种心血管疾病的发生。
‘贰’ 驴腱子肉是哪个部位
驴腱子肉是位于驴后腿最强健部位。
这里是驴活动最多的地方，也是驴瘦肉。也是驴瘦肉中最集中的后腿部分，其脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥晌枝腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素，宴坦敏最适合用来做酱肉，平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的。
食物简介：
在有名的全驴宴中，把驴的各个部件分别做成美味，其上八锦为驴心、驴干、驴肚、驴鞭、套肠、碗口、口条和蹄筋，下八锦为前腱子肉、后腱子肉、五花肉、里脊肉、脖头肉、驴脸肉、肋扇肉和尾过耳，上八锦吃个稀奇少见，下八锦才是宴席的主体，尤以腱子信瞎肉为正题。
‘叁’ 驴肉什么部位肉好吃
驴肉脂肪低且纤维较细，总的来说口感是非常不错的，驴肉不同部位的口感也不一样，而且每个人旁亮的喜好也有差异，镇芦所以驴肉哪个部位最好吃并没有标准答案，以下几点供大家参考：
1、腱子肉：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉，我们平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的。
2、里脊肉：驴里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以。
3、外脊肉：脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉。外部形态、应用价值及加工方法同里脊肉差异不大。
4、驴腩肉：指的是驴肚上和近肋处的松软肌运旅宽肉，比较适合炖着吃，酱着吃也很美味。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。
‘肆’ 驴腱子肉是哪个部位（驴腱子肉是什么部位的肉）
1、驴的腱子肉是位升绝于驴后腿最强健部位的一块肉，这里是驴活动最多的地方，也是驴瘦肉中最集中的后腿部分，其脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。
2、驴的腱子肉部分营养价值较高，食用具有健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜等作用，加上烹饪方法腱子肉也更丰富些，可切片、切丝、切丁，数空炸、馏、爆、炒都可以薯笑瞎。
‘伍’ 驴肉什么部位最香家常做法有哪些
俗话说，天上龙肉，地上驴肉，作为美食的驴肉来说，哪一个部位都非常好吃，因为不一样的部位就会有不一样的味道。并且牛肉的脂肪含量很低，不像猪肉那么的油腻，吃起来也比牛肉更加细腻，所以很多人都喜欢吃驴肉，而且驴肉也有着滋阴补阳的保健作用。
而且驴肝需要现切现做这样能够最大程度的保持新鲜度，一般吃驴肝，可以用辣椒爆炒，也可以用卤着吃。味道很不错，是非常适合下酒的菜肴。不过最好吃的还是驴腱子肉，因为着名的驴肉火烧就是用腱子肉制作的，能够跟肉夹馍媲美的小吃，除了驴肉火烧，真想不出其他的东西。并且在吃驴肉火烧的时候还可以搭配驴汤来喝，驴肉汤也非常的美味，非常鲜美，跟驴肉火烧搭配在一起，也不会觉得吃驴肉火烧太干了。
‘陆’ 驴槟子是哪个位置
驴槟子指驴的槟子肉，驴肚子上那层厚厚的脂肪，相当于驴腩，肉质中富含驴油，为驴身上最香的部位。肉质细嫩，香醇可口，是典型的高蛋白低脂肪食物。
驴腩肉指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，炖着吃，酱着吃都好。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。驴腩肉最鲜滑，用来做白没塌切不暴殄天物。
(6)驴内宾子是哪个部位图片扩展阅读：
“驴槟子马板肠“中的马板肠：
马板肠是马的大肠，因肠壁薄，比大块的肉更入味；性味甘、微寒，归大肠经。
新鲜的呈乳白色基旅、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
参考枯锋圆资料来源：网络 -驴肉(食材)