㈠ 鸡里脊和鸡胸肉一样吗
不一样，鸡里脊和鸡胸肉有3大区别：
1、鸡里脊和鸡胸肉位置不同
鸡里脊是指脊椎骨旁边的嫩内，是鸡胸部里侧的肉，特别的鲜嫩，只有一小块，鸡胸肉则是鸡胸脯肉，两种肉在位置上还是有区别的。也因为鸡里脊和鸡胸肉都在鸡胸上，很多人喜欢统称它们为鸡胸肉，其实细分它们则是不同的两种肉。
2、鸡里脊和鸡胸肉肉质不同
鸡里脊和鸡胸肉的区别在于鸡胸肉肉形状像斗笠，肉质较粗硬，营养十分丰富。而鸡里脊肉肉质细腻，两种肉类肉质完全不同，质感用手摸起来也极易分辨。
3、鸡里脊和鸡胸肉口感不同
鸡里脊肉，它口感细腻顺滑，而鸡胸肉口感粗硬，吃起来有嚼劲。它们都含在丰富的蛋白质成份，对人体的健康十分有利，所以人们都很喜欢吃。鸡胸肉肉质硬粗，所以烹饪起来要多闷煮一会儿，才更好入口。
鸡胸肉的营养价值
1、温中益气中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。保护心血管鸡胸脯肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、而且含有较多的不饱和脂肪酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3、提高免疫力鸡胸脯肉中含有大量的蛋白质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。
㈡ 鸡胸肉是哪个部位带图
就是鸡的胸脯肉
㈢ 鸡大胸 与 鸡小胸 是一个部位吗若不是分别在什么位置
不是。鸡小胸肉位于鸡大胸肉内侧，呈柳叶状，每条大约重40-50克，是鸡身上最有营养、味道最鲜美的部位。
柠檬蜂蜜煎鸡脯做法（鸡小胸做法）：
主料：
鸡小胸肉4块、柠檬1个
辅料：
橄榄油适量、盐适量、蜂蜜30ml、生抽30ml、蒜末5g、小番茄适量
步骤：
1.准备好食材。
2.鸡小胸肉洗净去筋膜，用刀背拍松。
3.鸡肉处理好放入碗中加入柠檬丝，蒜末，盐。
4.加入15毫升酱油。
5.15毫升蜂蜜。
6.抓拌均匀腌制1个小时。
7.锅中加少许橄榄油，放入鸡胸肉煎至。
8.在每个鸡肉上面，再挤入2滴柠檬汁。
9.把鸡脯煎至两面金黄。
10.鸡肉盛入盘中。
11.锅中加入一些清水。
12.再加入15毫升酱油。
13.再加入15毫升蜂蜜。
14.大火煮至汤汁浓稠关火。
15.把汁浇在煎好的鸡脯上面，用小番茄和柠檬片装饰即好。
小贴士：
1、鸡肉最好用小鸡胸肉，鸡肉口感更嫩滑。
2、煎至的时候要用中小火，鸡肉变色就好，时间长了鸡肉变老口感不好。
㈣ 鸡胸肉是鸡的哪个部位
鸡胸肉是在胸部里侧的肉。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
(4)鸡胸肉在哪个位置图片扩展阅读：
胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
㈤ 鸡胸肉是哪里的肉图解
鸡胸肉图解如下
㈥ 鸡小胸肉和大胸肉有什么区别
鸡小胸与鸡大胸肉的区别：
1.位置不同：鸡胸肉是鸡胸前肉的统称，鸡身上形状像斗笠最大的两块肉，包含了鸡小胸肉和鸡大胸肉，鸡小胸肉在鸡大胸肉的内侧，每条的重量在四五十克之间。
2.脂肪含量：鸡胸肉是高蛋白低脂肪的食材，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，因此深受塑形减肥人士的喜爱。而鸡小胸的脂肪含量更少，更易切成条状。
3.价格区别：市面上的鸡胸肉一般采用鸡大胸的肉，价格比鸡小胸如更便宜，鸡小胸肉更贵，口感更嫩，但是做熟之后两者看着区别不大。
(6)鸡胸肉在哪个位置图片扩展阅读：
鸡胸肉，顾名思义，鸡胸肉就是鸡胸前的肉，鸡胸肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡胸肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多，以免引起肥胖。鸡胸肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
㈦ 吮指原味鸡的五个部位分别是
1、鸡胸
一整只鸡只有一块。同时鸡胸也是5个部位中肉最多的。尽管肉量最大，但鸡胸肉低脂肪、高蛋白的特点，反而是一些健身爱好者所热衷的食物。由于肉厚、皮少脂肪少，鸡胸在口味上稍逊一筹，入味不如其他部位，口感上也缺乏弹性。
2、鸡翅
肉最少，却也最为“玲珑精致”。一个鸡翅分为翅尖、中翅和翅根三段。由于表面积大，整个鸡翅几乎全部都被脆皮包裹，一层一层撕下来，翅肉如同白玉一般镶嵌其中，让人不禁垂涎欲滴，欲罢不能。
3、鸡腿
鸡腿是不少小朋友的首选。一来因为鸡腿肉鲜嫩多汁，易于孩子咀嚼；也因为鸡腿的造型，啃起来也轻松，孩子们都喜欢。口味方面，鸡腿肉更是没得说，只是因为骨头较大，肉量相比后面提到的鸡大腿（三角）还是略逊一筹。
4、三角
名声在外，三角其实就是鸡大腿。（手枪腿的上半段，和身体相连接的部分），不管是骨、肉还是鸡皮都滋滋入味，L型的两块大骨又非常适合手持。肉质也是鸡腿肉，细嫩滑爽，肉量也相当可观，是原味鸡中可遇不可求的佳品。
5、旁肋
看着挺大，肉量其实一般。由于肋骨是扁平构造，入味较重，据说是很多肯德基员工的选择。旁肋吃起来没有三角和鸡胸的那种大口吃肉的快感，适合女孩子用手撕开慢慢吃。旁肋中包含脊椎和鸡肋排，高压油炸后口味浓郁，但要小心骨头刺口，建议搭配饮料一同食用。
肯德基是国际连锁快餐品牌。
最初从炸鸡开始，产品现在扩充到很多品类，还包括早餐、小食和中餐系列。
从品牌角度来说，国际上肯德基不算最一线的连锁快餐品牌，由于肯德基产品以鸡肉为主，相对以牛肉为主的麦当劳和汉堡王，算是低廉的品牌。所以，过去有一种说法，在国外，都是菲佣喜欢吃肯德基。
但由于肯德基来到中国时间比麦当劳和汉堡王要久，而且中国人（其实东南亚人都一样）都喜欢吃鸡肉，导致了肯德基的产品相当受欢迎。
从最初的炸鸡块，到后来的辣鸡翅，再到最受欢迎的辣鸡腿汉堡，都很受中国消费者的好评。而且，肯德基还一直根据中国人的口味推陈出新，比如奥尔良鸡翅、奥尔良鸡翅堡，还有老北京鸡肉卷、鸡米花，早餐和中餐，就不多少了。
㈧ 鸡胸肉是鸡的哪个部位
鸡胸肉是鸡的胸部里侧。
鸡胸肉从字面上就可以看出鸡胸肉就是从鸡的胸脯上取下来的肉。通常情况下，在超市里可以直接买到已经被处理好的鸡胸肉，但是如果是自己杀的鸡，那么附着在鸡的肋骨之上，并且与鸡的背部相对应的那一块肉，就是鸡胸肉，或者在鸡胸上最突出的地方，我们可以看到一个软骨，软骨两侧与翅膀相连的肉，就是鸡胸肉了。
其实，相较于鸡身上其他部位的瘦肉来说，鸡胸肉所含的热量较少，由于这一特点，鸡胸肉深受广大健身人士的喜爱，其它的吃鸡胸肉与吃鸡其它部位的瘦肉并没有太大的不同。
食用方法
鸡胸肉比较常见的做法是蒸着吃，一般情况下蒸鸡胸肉只需要20-30分钟左右。蒸的时候一定要注意，时间不可以太长，否则鸡胸肉就会变得很柴。如果不确定鸡胸肉是否蒸熟，在出锅之前可以用小刀在鸡肉上划一刀，查看鸡胸肉是否已经蒸熟。
除此之外，在蒸鸡胸肉之前，一定要提前将其放在清水里面浸泡一段时间，然后再对肉进行腌制。鸡胸肉出锅后可以撒一些孜然、烧烤粉等，这样味道会更加好。