‘壹’ 为什么厨师炒菜时，灶台旁边的水龙头总开着的
现在我们的生活水平提高了，所以饮食质量也相应的提高，所以说现在的人们偶尔会去外面的餐馆吃饭，这样可以时不时的品尝到自己在家做不出的美味，而且还是省去了做饭的麻烦，尤其是对于现在的年轻人来说，通常喜欢下班后聚会、K歌等等不知道大家有没有发现这样一个问题，如果我们去饭店的厨房里观察一下的话，会发现在厨房里厨师面前的水管是经常开着的，即使是水池里的水已经满了，也不会去关掉，大家看到这里是不是感觉非常的浪费呢？今天就来跟大家分享一下，为什么厨师旁边的水管总是开着的。
除了节省时间之外，还有一个非常重要的原因就是可以给灶台降温，大家在家里炒过菜的应该都知道，如果我们用燃气灶炒菜的话，过一会儿灶台就会非常烫了，而且烹饪工具一般都是不锈钢的，这些东西的导热性都特别的快，尤其是在夏天的时候，厨师面对爆火，这样室温就会在五十度左右。而且如果灶台一直处于高温的状态的话，那么很容易是使菜炒出来的发黄，从而降低菜品。所以为了更好的给厨房降温，而且也为了更好的快速的炒出更好的菜品，所以一般来说在厨房里，厨师旁边的水管都是开着的。
而且在炒菜的时候需要频繁的换菜品，所以在换菜品的途中，如果直接将炒锅和工具在流水下冲一下就可以了，这样也更能够快速的节省时间。而且用流水冲，可以更好的将粘在锅上的菜给冲刷干净。
‘贰’ 有什么动画片是写关于厨师的除了中华小当家
《神厨小福贵》是由湖南宏梦卡通传播有限公司制作的国产动画片，许龙导演，田理妮编剧。
该剧讲述了清末八国联军入京，慈禧太后携光绪皇帝等人仓皇西逃。西行路上，由于御膳大厨被小李公公谋害掉入悬崖失踪，慈禧只得命太监小李子在当地挑选厨师。
作品于2007年8月在央视少儿频道首播。
(2)厨师的工具水壶卡通图片扩展阅读：
角色介绍
1、洪福贵，厨龄1年半，身份 御厨，洪家菜第18代传人，老菜头的徒弟朋友 小飞蝶，小李公公，豆芽菜（即光绪皇帝）。
2、光绪皇帝，大清国第十一任皇帝，但被慈禧剥夺了实权。他思想开明，心地善良，试图通过政治改革振兴国家，却因此受到慈禧的阻挠和压制，也受到顽固派官员的暗中迫害。在变法失败后，光绪过上了牢狱生活，他也给了小福贵很多帮助，小福贵叫他“豆芽菜”。
‘叁’ 一些南方厨师用的锅没有手柄，炒菜还得拿个毛巾，为啥不像北方一样有手柄
有把的锅小，耳朵的锅大，用力差不多。我认为是习惯的问题，我北方厨师，一个菜炒四五份的话也用没手柄的锅，因为够大。双耳炒锅，因锅深口大无论爆炒溜炸，都可以有效的保持锅内的温度，就是我们所说的锅汽，尽可能的保持菜品的味道口感。
其实单柄锅炒精致菜多，轻巧，上手简单，招待贵宾和领导的比较实用，通常称之为小炒。而双耳锅通常做员工餐比较多，一是锅大，底深，容量多，一般焯水后快捞出候凉着，我们一般两种锅都用，看做什么菜吧！
北方炒勺叫马勺，就是从前喂马添料的大勺子，不过还大些，北方从前家居炒菜炖菜都是大锅，赶车人出门住大车店，就是提供一铺大炕一个枕头。需要自己做饭吃的，炖菜需要时间长，就炒菜，带锅太麻烦用喂马的马勺炒菜，慢慢的变成专用炒勺了。南方炒勺直接沿用家里的双耳勺应该不会是很久以前的事，因为用熟铁打造炒勺应该是在钢板输入中国之后，从前都是铸铁锅的。另外南方厨师相对北方厨师腕力不足，带把的炒勺虽然不烫手但轮起来需要一把子力气的，久而久之形成习惯了。各有优点，双耳炒勺一般都借力灶台翻炒，把勺则是凭空颠勺，需要臂力强大。去后厨看看就知道了。
饭馆大师炒菜用的锅都是无柄双耳锅，带柄的操作不方便还增加份量，最关键是带柄的不结实，易坏，对于一天至少炒一百多份菜的锅来说，带柄会坏得恨快因为连接处不牢实。另外带柄的还费力，带双耳的握持时手指托住了锅边更贴锅身，所以相对省力些。
我不管怎么菜系，时代因环境交通而改变人文，饮食文化也会相合应，物流之方便也拉近南北饮食习惯始终中华文明大同，好了，归正题，拿手布是为免烫手和拿锅起锅，大排档和酒店抓拿手布也不一样，大师的手是容不得沾油的，擦手的，擦碟的，擦自己油汗脸的，都细分的，而且，不是翻锅好看就用勺，该用铲就用铲，才成锅气。饮食不是玩花样，传承不忘对物敬心，珍惜物材，有德更应注重卫生安全生产。
‘肆’ 大多数餐厅厨师在炒菜时，为什么水龙头要一直开着
随着生活水平的提高，人们在吃这一方面也有更高的追求，像是下馆子，就成了很多人的选择。毕竟出去餐厅吃饭，不仅方便快捷，味道更要比我们自己做的要好。相信很多小伙伴都喜欢去餐厅吃饭，我们都知道，餐厅的美味饭菜，都是由厨师辛苦烹饪，再由服务员端上桌的，上菜速度非常快。
相比于被客人因为上菜慢打差评或者是直接退菜，浪费一点自来水还是很划算的。而且我们要知道，厨师在炒菜的时候，一只手是锅，一只手是炒菜的工具。所以开关水龙头都是直接用勺子敲得，这样敲得多了，就会很容易敲坏水龙头开关。
‘伍’ 饭店厨师炒菜用马勺，为什么在家里用的都是锅铲区别大吗
我个人觉得是很大的区别，以前我自己在家里炒菜，也是用锅铲，也曾经有过这样的想法，为什么大厨都是用勺子，而我一直用的是铲子，难道这就是我成不了大厨的原因？后来我专门买了个勺子来炒菜，发现简直太好用了一些基本的操作，例如放酱油，放料酒，放糖放盐都可以用勺子直接完成还有就是淋油，以及淀粉的勾芡等等，用勺子方便很多，甚至在炒菜完成之后装盘的时候，用勺子都比用铲子方便很多从此之后家里炒菜我都换成了勺子。其实炒什么菜用什么工具，没有一成不变的东西，用什么工具是看自己的使用习惯，还有的时候做菜用筷子更方便呢？所以工具属性的只要好用就可以， 不用在意其形状。
‘陆’ 求一张图片——厨师穿着厨师服，照婚纱照的图片。（卡通漫画最好）做头像用！！本人小厨一枚，很喜欢这份
‘柒’ 最近抖音一张动漫厨师照片很火出自哪里
出自动漫电影：《听见涛声》男主打工的饭店里其中一个厨师。
《听见涛声》是吉卜力的第一部电视电影，相对电影的制作成本要低一些，此次的作品可说其实并非是宫崎骏执笔，但是由于是同一工作室出品，所以其淡淡的风格还是带着宫崎骏的风采，与《侧耳倾听》、《岁月的童话》一样，作品沿袭了Studio GHIBLI冒险之外的同一路线。动画中的背景使用了浅色的底色，影片在大学生杜崎拓的回忆中运用倒叙和闪回的手法回忆自己的中学时代。
‘捌’ 请帮忙设计一个顺字的带厨师的卡通图片！
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