‘壹’ 中国美食千千万，馄饨、云吞和抄手都甚为相似，你能一眼认出吗
人尚有地域之分，食物自然亦有难解难分之时。各地美食千千万，总有那么几种甚为相似，傻傻的分不清楚。就比如常吃的馄饨、云吞和抄手你又能一眼认出吗？
普通食客以好吃为主，像这种形似神似的吃食不会观察巨细，自然难以察觉其不同。但这三种吃食虽同又不同，如果你仔细观察会发现，其实内有干坤。
四川人嗜辣，抄手做的多是红油抄手，当然也有自己的一点小心思在里面，“抄手”意有“轻轻牵起你的手”，浪漫而又极富特色的称呼。红油抄手皮薄而滑，馅软而鲜，红油汤底作配，呼噜呼噜一碗下肚，吃没了还在回味。但红油抄手汤底多油腻，很少人能够喝完，大多都是只吃抄手。
‘贰’ 馄饨作为一种常见的美食，它是如何制作的
馄饨作为一种常见的美食，它是如何制作的？
三、煮馄饨的时候，一定要放上紫菜和虾皮，味道非常鲜美。
我们吃的馄饨皮特别薄，煮熟之后晶莹剔透，能够露出里边的馅料来，光看着都有食欲，特别诱人。吃馄饨不像吃饺子那样，吃馄饨一定要喝汤，热气腾腾的才更加有氛围。将水烧开之后放入馄饨，紫菜，馄饨快熟的时候，放入虾皮味极鲜，这个时候，就不用放盐了，因为馄饨里边有盐，再放汤就会很咸，喝着就不舒服。馄饨出锅的之后，有鲜虾味儿，有浓郁的紫菜味，还有猪肉的香味，相信每一个人都能吃满满的两大碗，昨天我家的孩子也能吃一大碗，冬天天气寒冷的时候吃，是特别舒服的，让胃暖暖的。
‘叁’ 近几年，老街人的小吃泡泡馄饨为什么会成为“网红”
50年代的时候，城门拆除。如今，前街后河、河街并行，保持了这么多年的繁华露天集市，逐渐成了葑门老街的特色。横街的美食也是很有味道的。阿嗲好婆买完菜后，去横街口上馄饨店吃一碗泡泡小馄饨。
有人说如果没来到横街走一圈就枉为一个苏州人但我总想说“心安之处是故乡”这里的朴实气息这里的吴侬软语才是葑门横街带给我们的独特味道不论从前，也未必以后我都愿这抹真实长留因为我爱苏州生活气的模样
‘肆’ 福建的千里香馄饨很有名，这个是怎么做的
千里香馄饨的秘制配方来了，教你详细做法与用料，馄饨不好吃才怪。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了。你准备好了吗？
好啦，以上就是关于千里香馄饨的正确制作方法了。怎么样喜欢吃千里香馄饨的朋友你学会了吗？你还对千里香馄饨，有其他不同的做法吗？
‘伍’ 小馄饨可以做什么美食
小馄饨的做法步骤
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成品
‘陆’ 馄饨有哪几种
六种。
1、鲜肉馄饨
鲜肉馄饨是一道以肥瘦猪肉，小麦面粉，小白菜，干紫菜作为主要食材，料酒、盐、胡椒粉、香油作为调料制作而成的食品。
2、鲜虾馄饨
鲜虾馄饨是广州人最爱吃的传统小食之一，广东的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。
在广州，基本上每个大大小小的食店、酒楼都有净云吞或者云吞面供应，做云吞面的汤十分讲究，用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时。一碗面加上几只云吞，可以是一顿早餐也可以是一顿午餐甚至是一顿晚餐。
3、虾肉馄饨
虾肉馄饨是传统小食之一，广东馄饨皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。在广州，基本上每个大大小小的食店、酒楼都有净云吞或者云吞面供应，做云吞面的汤十分讲究，用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时。
4、菜肉馄饨
菜肉馄饨是一道美味可口的小吃，在江南地区尤为盛行。将菜切碎，拌入肉糜，加入绍酒一小匙，精盐半小匙，姜末少许，葱花一大匙，味精半小匙，芝麻油一中匙拌匀，用皮子包成馄饨。
取一汤碗，倒上沸水，放入馄饨20只左右，高火3分钟，放至精盐一小匙，葱花一大匙，味精半小匙，芝麻油一中匙，汤汁适量。的碗中即可食用。
5、红油抄手
红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小一些。红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤。
6、炸馄饨
炸馄饨是浙江杭州传统的地方小吃。是馄炖的一种独特吃法，外焦里嫩，风味独特，鲜咸适宜。一道简单美味的家常菜肴。
‘柒’ 馄饨、抄手、云吞，馅里都裹了些什么，吃的人真知道吗
四川抄手的皮薄而滑，汤底酱料则花样更多，可以清汤可以红油，个性从容得多。抄手馅儿常是肉混鸡蛋，不务劲弹，但香软倍增。吃抄手好在流畅顺滑，馅软而鲜，与皮与汤一起滑下肚去，很容易猪八戒吃人参果来不及品滋味。所以抄手更像是小吃，又仿佛江浙的拌馄饨，红油滑腻，呼噜呼噜就下去一碟。
广东云吞，皮极薄，有美人肌肤吹弹得破的风度。云吞上桌，活脱脱是一颗圆馅裹一层白裙。云吞的汤常用大地鱼熬，香浓清美。鲜汤薄皮，薄如片纸，所以云吞的汤与皮经常呈波光粼粼流动状，馅反而像定海神珍铁。吃了云吞，被虾馅在口里弹牙跳舌一番，皮与汤一起落花流水下肚。又广东人喜欢云吞面，面若用竹升面衬着，与云吞之弹与滑相得益彰，很好。
江浙馄饨，却又不同。若是汤馄饨，馅料大多逃不出猪肉、榨菜、河虾（没有河虾者，改用虾干）、蔬菜、葱姜这几样的排列组合。猪肉膏腴，虾肉清滑，蔬菜、榨菜丁加点丝缕颗粒的细密口感，煮熟后隔着半透明的皮，呼之欲出，要的是个口才浑成又紧致。在我故乡无锡，馄饨常配小笼汤包一起卖，仿佛天然搭配。这两样是馆子菜，寻常人等不在家里做，就喜欢出来吃。每个小区周围，必有一馄饨店，好的用鸡汤、骨头汤，苏锡之类另加蛋皮丝、干丝。好汤煮得皮鲜，一口下去，馅鲜皮润汤浓交相辉映，各得其所。所以江浙馄饨皮与馅分庭抗礼，比较像正襟危坐的主食。 如果家常吃，惯例是包菜肉大馄饨，清汤煮吃。不晓得为什么，在无锡，店里的虾肉汤馄饨、家里的菜肉大馄饨，两不犯冲，泾渭分明。有店会卖菜肉馄饨，却鲜有家庭包虾肉馄饨的，大概觉得去店里吃太方便，不用特意家里做吧。菜肉馄饨包多了吃不下，也不怕：油煎了，用来送粥，也是好的。小馄饨似乎哪里都有，讲究在汤与皮，馅儿只是一抹肉而已。汤鲜，皮滑，一碗里飘荡，滋溜儿一口下去了。老北京大酒缸里喝醉了，就要碗小馄饨，喝了解酒；江南这里澡堂子里洗饿了，要伙计去叫碗小馄饨，喝个肚饱暖，睡一下午。以前老上海还有：晚上馄饨挑子过，楼上放下一个篮子，篮里放钱；馄饨挑子就将一碗馄饨放进篮里，提上去当宵夜。多好。