‘壹’ 芝麻酱可以怎么吃
词语】：芝麻酱 【注音】：zhī·majiàng 【词性】：名词 【释义】：把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。 芝麻酱 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。 制作方法 用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。 质量标准及食用方法 芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。 保管方法 用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。 营养分析 1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处； 3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血； 4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落； 5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用； 6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。 7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的涮料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是尚品火锅麻酱的好处
‘贰’ 芝麻酱怎么用
找一个圆底的碗，和一个圆头的金属勺子，这样比较容易。
要加凉白开，调出来的麻酱不容易坏。
水一点一点的加，加一点，调一下，
你调的总有块是因为水加的太快了，
要把加的水完全和麻酱调和到一起去了以后才能再加水。
用圆勺子是为了各个方向的麻酱都能调到。
勺子边和碗底能完全接触。
‘叁’ 芝麻酱的吃法大全
芝麻酱用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料，芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
火锅芝麻酱为一道火锅酱料，以芝麻酱、酱豆腐、白糖、韭菜花、鸡精、辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒、炒熟的芝麻为制作原料制作。
(3)芝麻酱食用方法卡通图片扩展阅读
芝麻不仅含油量高，其蛋白质含量也不容小觑。据营养学家科学分析，每100g芝麻中含有蛋白质21.9g。芝麻蛋白为完全蛋白，易被人体吸收利用，必需氨基酸含量占总氨基酸含量的30%，除赖氨酸和异亮氨酸含量略低外，其他氨基酸都可满足人体需要。
芝麻中含有丰富的铁，每100g芝麻中含铁量高达50mg，比同量菠菜所含铁多3倍，在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是其他食物不可比拟的。芝麻还是一种富硒食品，此外，芝麻中还含有丰富的钙，但钙主要存在于芝麻皮中，其钙含量仅次于虾皮。
‘肆’ 花生芝麻酱的吃法大全
花生 400克
熟白芝麻 100克
盐 5克
白糖 10克
花生芝麻酱的做法
芝麻在无油的锅里用小火再炒香一下。花生170℃中上层烤15分钟左右。
‘伍’ 芝麻酱有几种吃法
芝麻酱有种吃法：
1、芝麻酱面，食材：挂面，黄瓜，香菜，蒜末，老干妈。
2、芝麻酱淋油麦菜，食材：油麦菜，芝麻酱，香油，食盐，蚝油，辣椒油，白糖，温水。
3、芝麻酱冰淇淋，食材：300ML淡奶油，100g炼乳，三片奥利奥饼干，长康芝麻酱。
4、芝麻酱糖饼，食材：中筋面粉240g，温水130g，芝麻酱适量；红糖适量，香油少许，喜欢吃甜的就多放糖，喜欢麻酱多的就多刷麻酱。
5、黑芝麻酱热干面，食材：盐，生抽，白糖，黑胡椒粉，香油调味，黑芝麻酱。
6、包汤圆，食材：糯米粉，黑芝麻酱，南瓜，白糖，猪油。
7、火锅芝麻酱，食材：芝麻酱两勺（约10克），酱豆腐两块（豆腐乳），白糖，韭菜花，鸡精，辣椒油，胡椒粉，料酒，熟芝麻。
8、芝麻脆饼饼干，食材：蛋清2个，糖25g，玉米淀粉40g，白芝麻60g，色拉油35g，盐。
‘陆’ 怎样吃黑芝麻酱更健康
黑芝麻酱怎么吃
黑芝麻酱可以用来做烙饼、可拌面（菜）吃，还可以当做火锅酱料、烧烤酱料食用，食用方法可谓是多种多样。今天我们就简单介绍一些黑芝麻酱的食用方法。
一、黑芝麻酱烙饼
材料：面粉、白糖、盐、黑芝麻酱
做法：1、和面。在面粉中加入热水，并快速搅拌，然后加入冷水，和成面团，放置30分钟。
2、调芝麻酱。取约4勺的黑芝麻酱，加入少量油，调稀。后放入白糖和盐，搅拌均匀。
3、烙饼。将发酵好的面团继续揉几分钟，然后分成四个相等的面团，分别擀成面片。
4、在每一片面片上涂抹好芝麻酱，卷成长条，再盘成圈，最后擀成饼。
5、平底锅中倒油，大火烧热，后放入擀好的面饼，转中火，两面烧至金黄色。
PS：黑芝麻酱会带有一点点苦味，所以调味的时候需要格外注意，也可以用其他的芝麻酱代替。
二、黑芝麻酱饼干
材料：面粉、泡打粉、苏打粉、盐、黑芝麻酱
做法：1、将所有材料混合在一起，加入适量水，和成面团，发酵20分钟。
2、将面团擀成薄薄的面皮，约2-3mm，注意薄厚要均匀。
3、将面皮切成若干个小片，可以利用模具压成各种形状。刀工不错的可以自己切。
4、放入电饭锅中，按下煮饭键，待饭锅跳了之后等待8-10分钟，翻面。
5、再次按下煮饭键，跳了之后等待8-10分钟，即可食用。
吃黑芝麻酱有什么好处
芝麻酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，包括有多重人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素E、钙、铁、钾、磷、镁等。而黑芝麻酱中的营养，比普通的芝麻酱营养要高得多，也因此黑芝麻酱的食疗和保健功效要远远高于普通的芝麻酱。
黑芝麻酱中包含了黑芝麻所有的养分，在中医上有养肝补肾、健脑益智、美颜乌发等作用。如：
1、黑芝麻酱中的氨基酸，在维生素B1、维生素E的协同作用下，能起到促进人体新陈代谢的作用。
2、黑芝麻酱中的钙和铁，可以说是人体的补钙和补血能手，可促进骨骼发育和预防贫血。
3、黑芝麻酱中的维生素E，有抗衰老和延年益寿的作用。
4、黑芝麻酱中的生物素，在治疗脱发方面效果尤其值得肯定，更有无法养颜的作用。
5、黑芝麻酱中的卵磷脂，还可降低胆固醇、预防胆结石。
总的来说，吃黑芝麻酱好处多多，但要注意不能吃太多，物极必反。
吃黑芝麻酱要注意什么
黑芝麻酱虽然可以搭配各种食物食用，并且在中医上还有很好的食疗保健功效，但是如果不注意，还是会引起一些不适症的。下面就来了解一下吃黑芝麻酱要注意哪些问题！
注意事项
在吃黑芝麻酱的时候，要注意不能空腹吃，会影响到人体对养分的吸收，更会使黑芝麻酱中的油脂被代谢等热量堆积在体内，引起肥胖、血脂升高等问题。
还需要注意，在搭配各种食物吃的时候，一定不要过量，吃多了容易上火，并且黑芝麻酱的热量也是很高的，会引起肥胖症。
禁忌人群
患有慢性肠炎、腹泻的人群是不宜食用黑芝麻酱的。
据说，吃黑芝麻酱还会导致阳痿、遗精，男性朋友要格外注意咯！
黑芝麻酱食疗方推荐
黑芝麻的养生保健效果已得到大众的认可，因此，将黑芝麻酱与一些食物一同食用，是能够起到很好的食疗效果的。下面就来看看黑芝麻酱的食疗方法有哪些。
1、直接在研磨好的芝麻酱中拌入蜂蜜，涂抹在食物上吃，是能够完全让人体吸收到黑芝麻酱中的营养的。
2、直接每天早晨起床和晚上睡觉之前，吃那么一小勺的黑芝麻酱，有养血补肝补肾的作用。注意量不要太多哦，平均早晚各5克，一天摄入的量就能控制在10克了。
3、将核桃捣成糊状，调入等量的黑芝麻酱，每日睡前吃15克，可有效治疗神经衰弱、失眠多梦等症状。
4、将黑芝麻酱放入煮好的红枣粥中，再煮上片刻。吃的时候放入少许糖，具有补肾乌发的作用。
5、桑葚捣碎，放入等量的黑芝麻酱中，再放入捣碎的大米（量是前两者的一半），搅拌均匀。锅中水煮开，放入白糖，待白糖融化时放入搅拌好的桑葚大米黑芝麻酱，熬成糊状。可清热滋阴降血脂。
‘柒’ 黑芝麻酱的吃法大全
黑芝麻大家都知道营养及功效非常丰富，营养更好吸收。 黑芝麻酱是一种调味品，也是极具营养的食疗佳品，无论男女老幼，皆可食用。
黑芝麻酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，包括有多重人所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素E、钙、铁、钾、磷、镁等。在中医上有滋补肝肾、健脑益智、美颜乌发、补充钙、延缓衰老和延年益寿等作用，黑芝麻酱中的营养比普通的白芝麻酱营养要高得多，也因此黑芝麻酱的食疗和养身功效要远远高于白芝麻酱。
‘捌’ 芝麻酱怎样化开
1、把芝麻酱倒在一个碗里，加一点点盐，再往里倒一点温水，用筷子顺一个方向搅拌，搅拌一会就会觉得水被吸收了，而芝麻酱则越来越干。
(8)芝麻酱食用方法卡通图片扩展阅读
芝麻酱食用指南：
1、质量标准及食用方法
芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
2、保管方法
用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
3、适用人群
一般人群均可食用，尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
4、芝麻酱相关食物
芝麻酱拌生菜、 芝麻酱拌粉丝 、芝麻酱拌豆腐、 洋菜芝麻酱鸡丝、 洋菜芝麻酱鸡丝、 热干面。
‘玖’ 芝麻酱应该怎么调除了加水，还有哪些步骤
买了芝麻酱的人都知道，用的时候，芝麻酱有点硬，压根拌不上食材，仅有将芝麻酱给调稀了才可以拌在食品中，可身旁有许多人并不会调稀芝麻酱，一开始只了解自来水调，将芝麻酱中，加入了水时，芝麻酱难以化开，搅拌起来很费力不用说，还会继续产生很多小疙瘩，那样的口感用来拌食材确实难以下咽，因此调芝麻酱时，只能加水调是错的，教你一招，做法简单口感顺滑，拌任何东西都美味！
那样一份口感细嫩，口感香醇的麻汁就出来。可以用它来做蘸料，炒面，凉拌菜都很好吃，超级顺滑，一点肉疙瘩都没有，口感棒极了。
芝麻酱食用方法多种多样，可甜可咸，能够与正餐配搭，拌面条，抹馍馍，掺在粥里等，不但充实了正餐的美味可口，也增强了饮食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或凉拌菜吃，还能用来拌馅料。芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不仅味儿变香，还不易散开。要特别注意的是，芝麻酱发热量较高，每天吃一勺，大概20克就可以。