⑴ 香蕉面包的常见做法
把材料a,b,c混合,过筛后备用。不过筛也勉强可以,但是成品可能会有些没拌开的白色小面疙瘩。
把奶油和红糖打匀(不用打发,我是用的机器来打,手打也可以),
⑵ 香蕉面包的做法步骤图,香蕉面包怎么做好吃
步骤
香蕉面包的做法步骤11.把牛奶、鸡蛋、白糖、盐,放入面包桶里
香蕉面包的做法步骤22.再放入高筋面粉
香蕉面包的做法步骤33.最后放入酵母粉
香蕉面包的做法步骤44.用筷子搅拌成絮状
香蕉面包的做法步骤55.香蕉切片备用
香蕉面包的做法步骤66.把面包桶放入面包机里,插上电源,选择和面程序,按启动键,和面15分钟
香蕉面包的做法步骤77.15分钟后,放入香蕉片和室温软化的黄油
香蕉面包的做法步骤88.再次揉面15分钟,揉面结束后,再选择面团发酵程序,一共90分钟,这里面有20分钟是揉面,剩余的就是面团发酵
香蕉面包的做法步骤99.时间到,面团发酵好了,把面团从面包机里拿出
香蕉面包的做法步骤1010.放在案板上按压排气,案板上提前撒上干面粉,把面团滚圆,再醒15分钟
香蕉面包的做法步骤1111.把面团分成两份,用擀面棒把面团擀成椭圆形,翻面再擀开
香蕉面包的做法步骤1212.然后从一端往里卷
香蕉面包的做法步骤1313.把两份都卷好,放入面包机桶,把面包机桶放入面包机里,插上电源,按烘烤程序,1分钟后拔掉电源,让面团二次发酵
香蕉面包的做法步骤1414.大约1个多小时,面团发酵至原来的2倍大,在上面刷上鸡蛋液和黄油,盖上盖子,按烘烤程序,1小时,按自己面包机的功率来定,功率大的40-50分钟就可以了.我的面包机功率小
香蕉面包的做法步骤1515.在面包桶的外面裹上锡铂纸,烤出的面包非常软,我选的是中色,所以颜色不深,如果不喜欢浅色可以选深色
香蕉面包的做法步骤1616.趁热在面包外皮刷上一层黄油
香蕉面包的做法步骤1717.大功告成
⑶ 香蕉做面包的做法
香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。把湿润的香蕉,融合低温发酵的面团,烤出的面包非常的松软香甜,即便是放到第3天,依然没有变干硬,组织反倒越来越湿润。自制香蕉面包怎么做?下面就跟大家分享下美味的香蕉面包的做法。
工具材料:
300克
面粉、100克
牛奶、2个
鸡蛋、40克淡
奶油、1小勺盐、半杯白糖、5克酵母
步骤
01
300克面粉、100克牛奶、2个鸡蛋、40克淡奶油、1小勺盐、半杯白糖、5克酵母,揉成光滑的面团,在冰箱冷藏发酵。
02
取出分割成6小团。
03
把4根香蕉切成颗粒状,面团整形成牛舌形,卷入香蕉粒,放入烤模。
04
体积再次膨大的到2倍大时,烘焙预热烤箱190度,上下火烘焙35分钟左右。
⑷ 香蕉面包里面有黑色的线
是产品质量问题,可以去维权。
食品安全维权步骤:
1、找经营者进行协商解决;
2、若经营者不予协商,可到购物所在地区的消费者协会投诉;
3、协调无效,可投诉购物所在地区的工商所或食品药品监督管理部门;
4、屡次协调无效,可以向法院起诉经营者。
⑸ 香蕉馅面包如何做
香蕉面包的方子多的是,我改来改去,终于改到了一个很满意的方子,成品软润香甜,已经用了有很长一段时间了。吃过我用这个方子烤的面包的朋友,很多都问我要方子,可是,磨蹭啊磨蹭啊,磨蹭来磨蹭去就给磨蹭忘了,一个朋友前几天“发怒”说,她的香蕉已经买了一批又一批,怎么还不见我写方子。
实在不好意思呢,就开始惦记着这事儿,惦记了好几天,可一直找不到时间写,今晚下了决心,不写出来不睡觉,所以,虽然现在是半夜了,还是来写吧。
工具/原料
面粉(我用的是All Purpose,中筋面粉):2又1/2杯 1大匙烘培苏打(baking soda,15毫升) 1小捏盐 1/2杯室温无盐奶油(butter,也可用菜油代替,虽然没有奶油香,不过,也很不错吃,两种我都有试过) ¾杯红糖 2个鸡蛋 5个软熟的大香蕉,碾成泥。 2/3杯牛奶 ½杯至1杯切碎的核桃仁(我喜欢多放点儿核桃仁,我用的量通常是一杯)
方法/步骤
7/8 分步阅读
把材料a,b,c混合,过筛后备用。不过筛也勉强可以,但是成品可能会有些没拌开的白色小面疙瘩。
2/8
把奶油和红糖打匀(不用打发,我是用的机器来打,手打也可以),
3/8
放入一个鸡蛋,打匀,然后,再放入剩下的一个鸡蛋,再打匀。
4/8
倒入碾碎的香蕉(如果用厨师机的话,香蕉不用事先碾太碎,只要用高速一打,就成均匀的泥状了),打匀。
5/8
倒入牛奶,步骤1的面粉混合物,核桃碎,低速或者手动搅匀,搅匀看不见干粉即可,不要过度搅拌。
6/8
烤盘抹油(同样,奶油,菜油均可)。
7/8
倒入面糊糊
8/8
放入预热至华氏350度(摄氏180度)的烤箱,烤35分钟(我的烤箱是要烤35分钟,具体时间要根据自己的烤箱做适当调整,用牙签插一下,取出来看看,没有粘糊糊就是好了),取出,放在湿毛巾上晾凉即可。
香蕉2个鸡蛋,教你做香蕉面包,手不碰面就做好,好吃停不下来
香蕉是我们日常生活中最常见的水果之一,不仅营养丰富,而且质地柔软易消化,老人孩子都适合吃。但是大家都知道,香蕉并不耐放,买回来一两天就会开始变质,更不能放进冰箱中冷藏。
今天洛洛就跟大家分享一个香蕉的新吃法——【香蕉面包】,做法简单快速易上手,保证大家再也不会为吃不完的香蕉发愁,而且做出来的面包表皮焦黄,内里香甜松软,口感层次丰富有嚼劲,好吃停不下来。关键是不需要和面发面,手不碰面就做好,就算第一次做的新手朋友也能一次成功零失败,喜欢的朋友花上2分钟学习一下吧,当早餐饱腹、当甜点解馋,都是不错的选择。
需要的食材和用量:2根香蕉、2个鸡蛋、300g普通面粉、100g红糖、120g黄油、2g小苏打、4g泡打粉、2g盐、适量干果
做法和步骤:
1、准备2根香蕉,去皮之后放入碗中,用叉子捣碎成香蕉泥。往香蕉泥中加入2个鸡蛋、100g红糖、120g融化的黄油,用筷子搅拌均匀,让红糖完全融化在蛋液中。
2、另取一个碗倒入300g普通面粉、2g盐、2g小苏打、4g泡打粉,将它们混合均匀,然后少量多次的倒入蛋液中,一边倒一边用筷子不停搅拌,一直搅拌成细腻、没有面疙瘩的面糊即可。
3、准备一些核桃碎、红枣、葡萄干或者其它干果,倒在面糊中,然后搅拌均匀。准备一个平底模具,提前在模具表面刷上一层食用油,然后将面糊倒在模具中,在面糊表面均匀地撒上
4、将烤箱预热至160度,模具上面盖上铝箔纸,放进烤箱烤1个小时,然后将铝箔纸去掉,继续烤制10分钟,咱们的【香蕉面包】就烤好啦。
2根香蕉2个鸡蛋,教你做香蕉面包,不和面不发面,香甜软嫩超好吃。这样做出来的【香蕉面包】不仅简单快速易上手,不需要长时间的和面发面,简单搅和搅和就搞定,特别第一次制作的新手朋友。喜欢的朋友可以在家试试,不管是当早餐还是当甜点,保证大人孩子都会喜欢的。
【制作时需要注意的细节】:
1、香蕉泥不需要捣太碎,有大的香蕉粒在面包里,吃起来不仅口感会更好,而且香蕉在面包中不是均匀分布的,这样吃起来一口淡一口甜,不仅层次感比较强,而且不容易腻
2、大家在家制作的时候,根据模具大小、深浅的不同,烤制的时间也会稍有出入,一般将面包烤制两倍大,而且表面金黄的时候就可以了。大家可以用牙签插进面包中检查一下,如果牙签上没有附着物,就说明面包已经完全烤熟了。
3、香蕉面包做好之后,就可以直接食用了,这里推荐大家放到第二天再吃,让面包回一下油,面包就会变得更加软嫩。
香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经;
具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。香蕉含有丰富的膳食纤维,,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%,且含在大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。
喜欢水果尤其是香蕉,把香蕉加到面包中也是我灵光一闪,没想到味道超级棒,香蕉和面包的完美组合,让你欲罢不能。
材料。
高筋面粉200克,奶油40克,鸡蛋1个,白糖40克,水90克,酵母粉2克。香蕉2个,椰蓉适量。
1,所有材料放入面包机桶。
2,启动标准键揉出手套膜,静置发酵约1-2小时。
拿出面团揉匀,分成小剂子,把香蕉切成段。
3,把面团擀成椭圆形。
4,把香蕉放上。
5,用面皮包起来。
6,这样就可以了。
7,模具洗净。
8,把面包坯子放上进行二次发酵。
9,发两倍大。
10,刷上蛋液。
11,撒上椰蓉。
12,180度烤20分钟呈金黄色即可出炉。
13,趁热吃更棒哦。。
香蕉馅面包
香蕉核桃馅的小餐包,面包松软,馅料营养丰富,香甜可口! 核桃又被称为“益智果”,核桃含有较多优质的蛋白质及人体营养必须的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增加脑功能。而且,核桃仁还能缓解疲劳和减轻压力的作用。 香蕉,又被称为“快乐水果”,“智慧水果”。营养价值高,热量低,研究人员表示用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
主料:
高筋面粉240g,糖35g,水105g,鸡蛋52g
辅料:
奶粉 10g,盐 2g,香蕉 225g,白砂糖 75g,核桃120g,朗姆酒 15g,黄油 30g,肉桂适量,酵母4g,黄油 36g
做法步骤:
步骤1
中种:取高筋面粉168克,酵母4克,糖15克,水105克,揉匀面团,室温发酵到2倍大
步骤2
将中种面团,及剩下的75克高筋面粉,盐2克,奶粉10克 蛋液52克,放入面包机中揉光滑,加入黄油36克
步骤3
揉出膜,发酵
步骤4
发酵好后,取出,滚圆
步骤5
分成每个65克松弛15分钟
步骤6
取一个,压扁
步骤7
放入馅料
步骤8
包好后,放在烤盘上,二次发酵
步骤9
烤箱预热200度,15分钟
步骤10
香蕉馅做法: 香蕉加入糖,放入锅中压碎煮到
步骤11
加入黄油
步骤12
加入朗姆酒
步骤13
加入肉桂
小贴士
1.中种面团不用发过,否则面包不松软。 2.液体量根据面粉不同有所变化,根据情况自行调整。 3.香蕉馅尽量收干些,方便包。
首先是在盆或者面包桶中加入鸡蛋白、牛奶、香蕉段以及玉米油、绵白糖和精盐等材料。第二步是加入高筋面粉、奶粉以及酵母粉。第三步是将面包机打开,进行和面,大约半小时以内,和面成光滑的面团,然后进行发酵一小时。第四步是 将发酵好的面团,排气后,分成若干小份,每一份小面团都滚圆。第五步是不粘模具中。第六步是放入烤箱,二次发酵大约四十分钟。第七步是在二次发酵后的面包坯表面,刷上鸡蛋液。最后一步是放入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟。然后美味的香蕉馅儿面包就出炉啦
⑹ 美食香蕉面包怎么做
香蕉苹果面包的做法一
原材料 高筋粉150g、香蕉泥80g、牛乳80g、无盐黄油10g、白砂糖10g、盐1g、酵母菌2g、鸡蛋黄2个、牛乳200g、白砂糖10g、吉士粉5g。
作法
1、香蕉苹果碾成泥,添加牛乳、盐、糖混和。
2、将混和好的香蕉牛奶与高分数和酵母菌混和。
3、和面20分钟上下至拓展环节,添加无盐黄油,再次揉出膜,大约需要20分钟上下,卷圆,发醇至2-2.5倍。
4、借着发醇,我们这儿提前准备包馅,也就是卡士达酱:鸡蛋黄、牛乳、白砂糖混和匀称,能够 添加吉士粉,没有并不加。
5、上锅低火加温,持续迅速拌和,出现小块时就可以。
6、不断拌和至制冷,可能越来越很光洁细致。
7、把搞好的卡士达酱放进冷藏室预留。
8、把发醇好的面糊再次排气管卷圆。
9、分为五份、卷圆,静放20分钟醒面。
10、取一个面剂子进行,挤进卡士达酱,往上翻卷收边封死变成香蕉苹果样子。
11、入烤箱发酵档,内部放碗水,二次发酵45分钟。
12、取下后挤上一点卡士达酱做装点,放进电烤箱180°中高层左右管烤制15分钟上下,取下抹上蛋清粉,再次烤制5分钟至表层着色就可以了。
香蕉面包的做法大全
香蕉苹果面包的做法二
原材料 小麦面粉230克、香蕉苹果三根、生鸡蛋一个、婴儿奶粉20克、无盐黄油20克、发酵粉3~4克、纯蜂蜜一勺、芝麻适当、白砂糖20克、盐2克。
作法
1、准备好所需要的原材料。
2、香蕉苹果倒成泥与除无盐黄油以外的全部原材料混和。
3、搓成表面较为光洁的面糊。
4、添加无盐黄油揉至拓展环节。
5、盖上保鲜袋发醇至二倍大。
6、把面糊排出来汽体,分为几等份,团成环形松驰10分钟。
7、取一份面糊擀成一头略尖的擀面皮儿。
8、把擀面皮向尖的一头叠成卷儿。
香蕉面包的做法大全
9、搞好的面包卷排污到刷淋油的烘烤盘里再度发醇。
10、表层刷全蛋液,撒上芝麻,放进加热好的电烤箱中低层,175°左右火烧20分钟就可以。
⑺ 香蕉面包的做法烤箱
食材用料
高筋面粉250克
鸡蛋一个50克左右相克食物
牛奶100克相克食物
香蕉两根相克食物
白糖25克相克食物
黄油20克
盐2克
酵母粉3克
香蕉面包的做法
1.面粉里加入鸡蛋
2.加入白糖
3.加入盐
4.加入发酵粉
5.倒入牛奶
6.揉成面团就可以,不用揉光滑
7.面团发到两倍大后加入黄油
8.揉到让黄油和面充分融合在一起
9.把面团分成50克左右的九个小剂子
10.如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了
11.准备好两个比较成熟的香蕉
12.把香蕉切成段
13.取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下
14.由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了
小贴士
香蕉块是不规则的,所以包进面团后面团不容易整圆,但第二次发酵或多或少可以改变点,所以成品还是可以的。