『壹』 蔬菜的果實有哪些
蔬菜的果實有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹調過程中維生素被破壞。西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素C.豆角，包括扁豆、醫學教`育網搜集整理豌豆、毛豆等，蛋白質含量較高，氨基酸的成分多於穀物，其他如鈣、磷、鐵、維生素B1的含量也高於其他蔬菜。南瓜含胡蘿卜素很多。辣椒中胡蘿卜素和維生素C較豐富。
1、西紅柿
吃果實的蔬菜有西紅柿，一般它的果實成熟期在每年的夏秋時節，一般它果實的形狀呈扁球狀或者是近球狀，它的表皮光滑，味道酸甜，沒有成熟的西紅柿是綠色，而成熟之後它會變成紅色或者是橙紅色。
2、黃瓜
黃瓜也是吃果實的蔬菜，它的果實一般在夏季的時候成熟，形狀為長圓形或者是圓柱形，黃瓜的表皮通常顏色為綠色，且表皮粗糙有刺，它的味道非常的爽口，它是一種即可生吃也可以熟吃的蔬菜。
3、茄子
吃果實的蔬菜還有茄子，一般它果實的成熟期在夏季，它的果皮光滑，市面上常見的茄子多數為紫茄子，它果肉的顏色為白色，茄子是一種喜高溫的植物，一般在春季氣溫回升後就可以種植茄子了，到了夏季的時候就能夠收獲了。
4、苦瓜
苦瓜也是一種吃果實的蔬菜，它是葫蘆科苦瓜屬的植物，它的果實一般為紡錘形或者是圓柱形，顏色為綠色，成熟後會變成橙黃色，在食用苦瓜前建議先用鹽水浸泡一會去除苦味後再食用。
5、南瓜
南瓜也是一種吃果實的蔬菜，它是葫蘆科植物，一般在夏秋季果實就成熟了，它是一種對人體非常有益的一種蔬菜，它一般呈長圓形或者是卵形，形狀大小因品種不同而異。
『貳』 吃果實的蔬菜有哪些
西紅柿、黃瓜、茄子、苦瓜和南瓜等蔬菜是以其果實作為食用部分的，它們大多屬於葫蘆科和茄科植物，成熟期通常在夏季。這些蔬菜營養價值高，適合夏季食用，其中西紅柿和黃瓜的果實也可作為水果食用。
1. 西紅柿：屬於茄科番茄屬，果實呈扁球狀或近球狀，成熟時顏色由綠轉紅或橙紅，味道酸甜，是夏季常見的蔬菜水果。
2. 黃瓜：屬於葫蘆科黃瓜屬，夏季成熟，果實形狀為長圓形或圓柱形，綠色外皮上有粗糙的刺狀突起，口感多汁，可生食或熟食。
3. 茄子：夏季成熟，果實光滑，常見品種為紫茄子，白色果肉，喜高溫，通常春季種植，夏季收獲。
4. 苦瓜：屬於葫蘆科苦瓜屬，果實形狀通常為紡錘形或圓柱形，表面有許多瘤皺，綠色外皮，成熟後可轉為橙黃色，味道苦，需用鹽水浸泡以減輕苦味。
『叄』 屬於蔬菜的瓜有哪些,名字和圖片
1、絲瓜
黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細；花冠黃白色。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。