㈠ 南方水果大全
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以下是關於中國南方常見水果的詳細介紹,涵蓋熱帶、亞熱帶及部分溫帶水果,供參考:
一、熱帶水果(主產於海南、廣東、廣西、雲南等地)
1. 芒果
品種:台農、貴妃、金煌、青皮芒等。
特點:果肉細膩,甜度高,成熟期5-8月。
2. 菠蘿(鳳梨)
區別:鳳梨無眼、甜度高,普通菠蘿需泡鹽水。
產地:廣東徐聞、海南。
3. 荔枝
名種:妃子笑、桂味、糯米糍(6-7月上市)。
注意:糖分高,易上火。
4. 龍眼(桂圓)
用途:鮮食或曬干,福建、廣東盛產。
5. 菠蘿蜜
特點:世界最大水果之一,果肉香甜,分干包/濕包。
6. 榴槤
產地:海南、雲南少量種植,進口為主(泰國、馬來西亞)。
7. 紅毛丹
外形:毛絨狀外皮,果肉似荔枝。
8. 山竹
特點:「果中皇後」,酸甜多汁,與榴槤並稱「夫妻果」。
9. 蓮霧
品種:黑金剛、大葉紅,水分足,口感清爽。
10. 番石榴(芭樂)
吃法:蘸酸梅粉更佳,富含維生素C。
二、亞熱帶水果(福建、四川、貴州等地)
1. 柑橘類
包括:砂糖橘、臍橙(贛南)、柚子(沙田柚、琯溪蜜柚)。
季節:秋冬成熟。
2. 枇杷
產地:福建莆田、四川米易,春季上市。
3. 楊桃
特點:星形切片,酸甜多汁,廣東多見。
4. 黃皮
特色:果皮可食,酸甜開胃,廣東人用於鹽腌止咳。
5. 甘蔗
類型:黑皮蔗(鮮食)、青皮蔗(製糖)。
6. 百香果
用途:泡水、調味,廣西為主產區。
7. 獼猴桃(奇異果)
產地:四川蒲江、貴州修文(國產品種)。
三、特色小眾水果
1. 嘉寶果(樹葡萄)
特點:直接長在樹幹上,口感似葡萄混合山竹。
2. 蛋黃果
口感:粉糯如蛋黃,甜度高。
3. 刺梨
產地:貴州,維生素C含量極高,多用於加工。
4. 人心果
外形:似柿子,熟後軟甜。
5. 蛇皮果
東南亞引進,果皮如蛇鱗,酸甜脆爽。
四、季節性水果推薦
春:枇杷、桑葚、早熟荔枝。
夏:荔枝、龍眼、芒果、火龍果。
秋:柚子、柑橘、楊桃、石榴。
冬:砂糖橘、甘蔗、草莓(部分南方地區)。
選購與食用Tips
1. 熱帶水果(如芒果、香蕉)怕冷,不宜冷藏。
2. 荔枝、龍眼含糖高,適量食用避免上火。
3. 菠蘿蜜、榴槤果核可煮食,別浪費!
南方水果因氣候多樣而豐富,不同地區還有更多本土品種。如有具體需求(如某省特產或罕見品種),可進一步補充說明!