❶ 三亞有什麼好吃的美食
三亞好吃的美食有:紅燒梅花參、紅糖年糕、苗家三色飯、抱羅粉、薑糖湯圓等。三亞市,是海南省地級市,簡稱崖,古稱崖州,別稱鹿城,地處海南島的最南端,又被稱為「東方夏威夷」。三亞東鄰陵水縣,西接樂東縣,北毗保亭縣,南臨南海。
紅燒梅花參
紅燒梅花參的主料為水發梅花參,主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發後的梅花參從中間切成兩半,用開水燙透,然後將水控凈。經大廚烹飪,配上新鮮的百靈菇,味道嫩滑鮮甜,具有滋陰補腎,增強機體免疫力之功效。
紅糖年糕
紅糖年糕曾經是三亞人過年時才吃的食品,如今在三亞各個農貿市場均有銷售攤點。糯米面加紅糖蒸出來的,軟軟的、粘粘的還具有紅糖那種特別的香味,很受女孩子喜愛。
苗家三色飯
三色飯是苗族最具特色的食品,是用山蘭糯米、桑葉、紅藍藤葉、黃姜、椰漿、小山棕葉若干包制而成。
抱羅粉
抱羅粉,海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾,一定要湯粉哦,那才是正宗抱羅粉。在三亞的大街小巷的小吃攤兒和餐廳都能吃到抱羅粉。
❷ 炒冰果圖片
方法一先把300ml糖水,(糖水比例為水10KG:白糖1KG)放到鍋里,然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克(果醬有23個品種)再放椰果10—15克,葡萄乾5克,紅李1個,然後炒冰,炒干即可。方法二先把300ml糖水,(糖水比例為水10KG:白糖1KG)放到鍋里,然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克(果醬有23個品種)再放誠遠椰果10—15克,葡萄乾5克,紅李1個,再加誠遠牌特級果醬15—20克。然後炒冰,炒干即可。方法三先把300ml糖水,(糖水比例為水10KG:白糖1KG)放到鍋里,然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克(果醬有23個品種)新鮮果汁30—50克,再放椰果10—15克,葡萄乾5克,紅李1個,再加誠遠牌特級果醬15—20克。然後炒冰,炒干即可。
❸ 芋圓怎麼煮才好吃
手工芋圓
小貼士
覺得椰奶太甜的小夥伴可以兌入純奶,喜歡冰鎮口感的可以放入冰箱,口感無敵!
芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和台灣地區的傳統甜點,由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,具有多個品種和做法。吃的時候可以按照個人喜好,添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮一下後食用,口感更佳。具有減肥、強健骨骼、益胃健脾等功效。1.減肥芋圓中的膳食纖維很多,熱量和飽腹感堪比穀物類食材。吃芋圓比較容易飽和耐飢,芋圓本身還可以加速新陳代謝,所以吃芋圓能夠防止吃更多的食物,同時還可以加速代謝掉食物,幫助減肥控制體重。2.強健骨骼芋圓中有鈣質,鈣質是骨骼的基礎,芋圓中還有鎂元素,能夠輔助鈣質被人體更好的吸收,芋圓還可以補充女性氣血,富含豐富的微量元素幫助女生更快補充人體流失的鈣質。3.益胃健脾芋圓有助於腸胃蠕動,能夠幫助消化,減輕胃腸道負擔,進而有一定的益胃健脾效果。
❹ 凍餃子要煮多久
煮冷凍的餃子時間不能短,因為餃子凍成了冰,等到餃子的冰凍融化了,還要煮一段時間才能食用。估計最起碼也要十分鍾。
❺ 海南點心有哪些
海南的美食聞名全國,除了著名的海南四大名菜,海南的傳統特色小吃糕點同樣讓人慾罷不能。這些糕點,在海南各大茶店都有賣,在美食越發豐盛的時代,小編覺得還是這些糕點的味道一如既往。
椰汁板蘭糕
板蘭糕以板蘭葉為主要配料,板蘭糕色澤綠,白相間。層次分明,光滑潔亮,椰香夾著特殊的板蘭香,入口清爽,甜滑潤滑。
紅糖年糕
紅糖年糕是傳統的海南小吃,海南人過春節都有吃紅糖年糕的習慣,記得小時候過年,奶奶總會親自做年糕,印象最深的奶奶炸的紅糖年糕,味道這輩子都難以忘懷了!現在在外面買的,完全差遠了。紅糖口感糯香綿軟,口齒留香,回味無窮。
雞屎藤
雞屎藤是海南瓊海的特色民間滋補品,以雞屎藤葉和大米為原料精製而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效,而且氣味香醇。
煎堆
煎堆是海南的風味小吃之一,小時候每次喝茶必點糕點。煎堆選用上乘糯米製作果皮,用花生油炸熟,皮脆餡香,口感Q軟爽口,糯性十足。
韭菜餅
在路邊,支起一口油鍋,放置肉末或鮮蝦,炸至翠綠即可。吃的時候沾點海南辣椒或海南醋,味道簡直棒極了!幾張小板凳,食客圍坐成一圈,別有一番風味!
蘿卜糕
在海南,我還找不到喝下午茶不點蘿卜糕的人。小編對蘿卜糕的喜愛簡直已經不能用言語來形容了。蘿卜糕可謂是色香味俱全啊,色澤鮮艷,蘿卜味香濃,入口鮮嫩,再蘸上海南特有的酸甜醬料,真的是百吃不膩!
烙餅
提到蘿卜糕,就不得不提烙餅。其實它們並沒有什麼關系,只是烙餅在海南下午茶里的地位是和蘿卜糕不相上下的。烙餅表面金黃酥脆,同樣少不了的是酸甜醬料,咬一口,個中滋味只能用一個「妙」字形容!
薏耙
白白的糯米里夾雜著椰絲,外面用一層椰子葉裹起,口感香糯,Q彈可口,是海南特色的糕點之一。薏耙,薏與意諧音,寓意美好的祝福。
餃子酥
一般餃子是咸口味的,餃子酥內里裹的是花生仁、芝麻和白糖等,形似餃子所以取名餃子酥。酥脆的口感,讓人越吃越上癮!
糖貢
相信文昌的小夥伴應該不陌生吧!過年每家每戶都會准備糖貢來招待親朋好友,民間還有「無雞不成宴,無糖貢不像過年」的諺語。糖貢是用糖拌爆糯米花,添加花生米、椰子肉、芝麻等製作而成,同樣香味十足,也是吃了就停不下來的海南美味糕點之一。
高粱卷
高粱卷在瓊海雜糧里也是頗受時刻喜愛的糕點之一。高粱卷的主要餡料主要有椰絲、花生、芝麻,咬一口,外脆內嫩,風味獨特!
1.4萬閱讀
搜索
海南黎族十大美食
瓊海高粱卷的做法
海口哪裡有綠緣糕賣
海南下午茶點心圖片
十家瓊海本地美食
一個諧音的糕點
❻ 請問誰知道做冰沙的一些機器
你說的是炒冰機嗎。
http://image..com/i?tn=image&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%B3%B4%B1%F9%BB%FA
❼ 綿綿冰的做法
綿綿冰是直接把口味做成冰磚後再用刨冰機磨細。
第1種:材料+器具:食鹽約100g、冰塊約300g、不銹鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。作法:1.將冰塊和食鹽倒入鍋子中,以質量比大約3:1比例混合,均勻攪拌,使它達到最低溫,形成「冷劑」。2.把果汁放入冷劑中3.等到果汁結冰後,從鍋中取出。4.搖一搖,綿綿冰就完成了!PS:這種就不可去批發冰塊來用因為這種是要把要用的口味冰成冰磚。
第2種:器材:食物料理機(類似果汁機)食材:冰塊,糖漿(柳橙、草莓、巧克力......),果肉做法:把冰塊放入調理機中,然後加入食材,開啟電源打約30秒~1分鍾,這樣就完成綿綿冰!!!
第3種:綿綿冰製作的方法一定要手工才會好吃,現在這樣的做法已經很少了,我稱呼它為「炒冰」。製作時要用鍋鏟將冷卻桶內的糖水不斷的炒,直到糖水慢慢凝結成綿綿狀,最後才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點像冰沙,不像銼冰那樣硬硬粗粗的,綿綿冰的口味也相當多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等,只要將想加入的東西都可以。
❽ 有那些好吃的甜點小吃
咖啡牛奶凍|:原料:牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋(13克,多拍了一個)、吉利丁片 1+1/3片(或魚膠粉約7克) 做法:1、將速溶咖啡末加125ml水沖成咖啡。 2、1片吉利丁片涼水泡軟後撈出,放入咖啡中攪拌使其溶化。3、另取一杯,將咖啡倒入杯中,約為杯子容積的1/3,將其放冰箱冷藏約40分鍾至凝固。4、將牛奶和糖倒入剩下的咖啡里,攪拌至糖融化。再放入1/3片泡軟的吉利丁片,攪勻。取出凍好的第一層咖啡,將牛奶咖啡倒入杯子的2/3處。再放冰箱冷藏至凝固。 5、將淡奶油打發,裱在凍好的咖啡最上層即可。 ====================================白芝麻牛奶凍的製作材料: 主料:牛奶凍:白芝麻25克,牛奶1,5杯,明膠塊9克,鮮奶油1杯。糖漿:水1杯,精製砂糖110克。葡萄柚(紅寶石色,白色),甜瓜,黑莓(罐裝)等各種口味水果各適量。教您白芝麻牛奶凍怎麼做,如何做白芝麻牛奶凍才好吃將明膠粉撒入適量的水中,攪拌至溶化。製作糖漿。將水和精製砂糖放入鍋中加熱,煮至黏稠,熄火冷卻。 1、將白芝麻放入平底鍋中,炒熟。2、在鍋中加入牛奶,加入1,用小火煮5-6分鍾,使牛奶吸收白芝麻的香味。3、將2用小漏斗過濾,加入溶化的明膠攪拌。4、在3中加入糖漿攪拌,碗底貼近冰水使其變黏稠。5、將鮮奶油放入碗中,底部貼近冰水打泡至黏稠,分兩次加入4中攪勻。6、將5倒入玻璃杯中,放入冰箱冷凍約1小時,再將個人喜歡的水果切成一口大小後放入。==================================雙皮奶的製作材料: 主料:牛奶,雞蛋,糖教您雙皮奶怎麼做,如何做雙皮奶才好吃1、先把牛奶倒入鍋中用中火煮沸,一次不能做太多,太多的話會蒸不透哦! 2、待沸騰後,迅速倒入碗A中讓牛奶冷卻,這時可以看到牛奶表面結起一層很薄的奶皮 3、然後,在碗B里打入雞蛋清(按平均每碗一個蛋清計量),加入糖(放幾勺隨個人口味而定),用打蛋棒充分打均勻,打到起蛋清泡的程度。4、接著,在奶皮邊開條小縫,把碗A中的已冷卻的牛奶倒入大碗中,奶皮仍留在碗A中,把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分攪拌均勻。只要蛋泡均勻,牛奶和蛋泡液將很快的溶在一起。5、用過濾網去掉表面的一層泡末,把去掉泡末以後的溶液再緩緩的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就會浮起來,覆蓋在混合液上。 6、開大火燒半鍋水,待水滾後,把碗放入鍋中大火蒸15到20分鍾。7、 雙皮奶出鍋。。。============================桂花牛奶凍材料:
牛奶500克、玉米澱粉30克(記住這個甜品里一定要用「玉米澱粉」哦^_^)、煉乳、桂花少許、蜂蜜適量。
做法:
1、把牛奶倒入奶鍋,加入30克玉米澱粉,再加入適量煉乳後充分攪拌均勻,放灶上煮至牛奶凝成稠糊狀。要注意火候,小心糊鍋哦,在煮的過程中還要不時攪拌(攪拌時都要向一個方向哦)。
2、關火,倒入碗中或任何模具中,晾涼後放入冰箱冷藏一小時以上。[美食中國]
3、從冰箱里取出,脫模後淋上蜂蜜、桂花就可開吃了。
白白的奶凍,晶瑩剔透的蜂蜜,還有那桂花的點點金黃,看起來就是那麼美!香噴噴、涼絲絲、滑溜溜、甜滋滋的~非常適合夏天吃哦^_^
======================================= 乳酪紫薯小點原料:紫薯、奶油乳酪、蜂蜜。 做法:1、紫薯切塊蒸熟;2、熟紫薯去皮,搗成泥;3、奶油乳酪室溫軟化,倒入紫薯泥中,攪拌勻;4、根據干稀程度調入少許蜂蜜,拌勻;5、裱花袋裝上裱花嘴,裝入紫薯乳酪泥,擠出花形。備註:1、奶油乳酪的量差不多是紫薯的1/3,根據自己口味做調整;2、現在溫度高,奶油乳酪很快就會放軟,著急的話,也可隔水加熱。
❾ 給一些我國名小吃的圖片和資料,謝謝.
洛陽九州刀撥面,鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面,開封馬豫興桶子雞、雙麻餅,新鄉燒餅、春風小籠包子、姜庄野味兔肉,南陽侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞,南陽名吃「蛤蟆疙瘩面」,方城燒麥,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,開封炒涼粉,五香風干兔肉 ,風味炒冰,羊肉炕饃,扣碗酥肉,連湯肉片,五香兔肉,桶子雞,杏仁茶,大京棗,燒雞,鍋貼,老洛陽老漿面條,黃燜魚,花生糕,大刀面,老廟牛肉,洧川鍋盔,安陽三熏,內黃灌腸,油濃赤醬白吉饃,菊花火鍋,景家麻花,大營麻花,靳賢書燒餅,水煎包子,信陽勺子饃,粉漿飯,伊府麵,三不沾,夏邑糝湯,鯉魚被面,一品包子,武陟油茶,少林八寶酥,關家酥燒餅,鄭州豌豆黃 ,潢川特色食品,第一樓小籠包,香而不膩的紅薯泥,曹馬芝麻糖。
三: 四川名小吃
陳麻婆豆腐 陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字型大小》老牌名店。 其創業於清朝同治初(1862年),開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之為"陳麻婆豆腐",此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
2毛血旺 70年前,沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎,以*價處理。王的媳婦張氏覺得可惜,於是當街起賣雜碎湯的小攤,用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯,加入豬肺葉、肥腸,放入老薑、花椒、料酒用小火煨制,味道特別好。在一個偶然機會,張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺,發現血旺越煮越嫩,味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺。
3夫妻肺片 成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為"夫妻肺片"。設店經營後,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺,質量日益提高。為了保持此菜的原有風味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
4二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名氣, 它最有名是兔丁肉多骨頭少,不加兔頭,佐料加有二姐特殊的配法,香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種冷盤。
5鹵肉鍋魁 老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣,風味獨特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統小吃,但它透明的餐桌、白色的壁紙,清清爽爽,頗為時尚。
6擔擔面 擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去,成都走街串巷的擔擔面,用一中銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面,多數已改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔擔面特色最濃。
7龍抄手 創始於本世紀40年代,當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧"濃"字音,也取"龍鳳呈祥"之意,定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉,經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
8鍾水餃 創始人鍾少白,原店名叫"協森茂",1931年開始掛出了"荔枝巷鍾水餃"的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶咸,兼有辛辣,風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全*加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全*輔料和紅油、原湯)的特色。
9韓包子 成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設"玉隆園麵食店",因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後,其子韓文華接替經營,他在包子的做法上精心探索、實踐,創制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響,名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子,並將其店名更換為"韓包子",生意越做越紅火。從解放前至今,韓包子在成都、四川乃至全國,一直享有經久不衰的聲譽
10涼粉 清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省,成為著名小吃。
❿ 西瓜炒冰的做法步驟圖,西瓜炒冰怎麼做好吃
用料
西瓜 適量
清橘 1個
葡萄乾 適量
西瓜炒冰的做法
准備好西瓜和葡萄乾