⑴ 水鴨湯的做法大全竅門
用料
主料
6.
先將壓塊燉半個小時，加入山葯塊和桂圓，繼續燉40分鍾即可出鍋，70分鍾，壓塊香軟脫骨，山葯軟熟，口感最是鮮美，加入適量鹽，調味即可出鍋。
⑵ 母鴨子的圖片
⑶ 鴨子圖片
我的頭像可以不
⑷ 鴨的種類有哪些要圖！
鴨的種類有：北京鴨、海格鴨、瘤頭鴨、克里莫瘤頭鴨、楓葉鴨。
1、北京鴨
北京鴨全身羽毛純白，略帶乳黃光澤，體型碩大豐滿，體軀呈長方型，構造均勻雅觀。前部昂起，與地面約呈30～40度角。背寬平，胸部豐滿、突出，腹部豐滿、緊湊，兩翅小而緊貼體軀，尾部鈍齊，微向上翹起。
2、海格鴨
丹麥培育的優良肉用鴨品種，廣東省茂名市種鴨場於1988年首次從丹麥引入一大型肉鴨配套系。經飼養證實，該鴨種的商品代具有適應性強的特點，既能水養，又能旱養，特別能較好地適應南方夏季炎熱的氣候條件，海格肉鴨43～45
天上市體重可達3.0千克，肉料比1:2.8。
3、瘤頭鴨
瘤頭鴨與一般家鴨的體型外貌截然不同，體型前寬後窄呈紡錘狀。喙基部和眼周圍有紅色或黑色皮瘤，雄鴨較雛鴨發達，喙較短而窄，呈「雁形喙」，頭頂有一排縱向長羽，受刺激時會豎起呈冠狀；頭大頸粗，胸部寬而平，腿短而粗狀。
4、克里莫瘤頭鴨
由法國克里莫公司培育而成。有白色、灰色、黑色3種羽色。此鴨體質健壯，適應性強肉質好瘦肉多脂肪少，肉味鮮，故在法國發展很快，已佔養鴨數的80%左右。
5、楓葉鴨
又名美寶鴨，是美國美寶公司培育的優良肉用鴨品種。該鴨父母代25～26周齡產蛋率達5%，產蛋高峰期可達91%，平均每隻母鴨40周產蛋210個，平均蛋重88克，商品代鴨49
日齡平均體重2.95千克，肉料比1:2.76。楓葉鴨的最大特點是瘦肉多，長羽快，羽毛多。
⑸ 小水鴨是保護動物嗎
你圖片上的小水鴨學名為綠翅鴨，小水鴨只是綠翅鴨的俗名。為中國境內較為常見的一種小型鴨科鳥類，是種典型的候鳥。
綠翅鴨也是國家保護動物，綠翅鴨已被列入國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》，禁止私自捕殺、販賣。想要養殖綠翅鴨必須向當地林業局呈報，再由省林業廳批准核發「野生動物繁殖馴養許可證」，這樣才可以飼養。不過在中國，除了動物園似乎還沒有人工養殖綠翅鴨的，大部分養殖的野鴨是綠頭鴨和斑嘴鴨。
綠翅鴨的詳細資料
http://ke..com/view/81835.htm?fr=ala0_1_1
⑹ 水鴨冬瓜湯的做法步驟圖，水鴨冬瓜湯怎麼做好吃
用料
水鴨 半隻
冬瓜 3斤
茨實 適量
麥冬 適量
薏米 適量
蓮子 適量
去核紅棗 適量
陳皮 半隻
水鴨冬瓜湯的做法
水鴨切件。
⑺ 這算水鴨色(teal)嗎。。。見過這種顏色可是這圖片上的不像啊，應該更綠一點吧
應該要更綠一點。不過和顯示器解析度也有關系
⑻ 水鴨母福建話什麼意思
母水鴨。水鴨一般就是指麻鴨，區別於番鴨。
1、很多福建話中，將一些動物的性別後置。例如福州話中，母鴨叫「鴨母」，公鴨叫「鴨雄」；母雞叫「雞母」，公雞叫「雞角」，母豬稱「豬母」等。
2、鴨肉性寒，食用不上火，故福建人認為「水鴨母」煲湯特別適於滋補。
（圖片截圖於網路）
⑼ 鴨子怎麼區分公母圖片
有3種區分方法：
一、外形鑒別法
1、根據體形來區別
頭大、身子圓、尾巴尖的，一般是雄雛鴨；頭小、身子扁、尾巴散開的，一般是雌雛鴨。二者的生殖腔有所不同,扒開屁眼可以識別，公的直腸上有一個小點。母雞沒有。
2、根據鼻孔等觀察
（1）鼻孔窄狹而小，沿嘴甲呈線狀的為雄雛鴨；反之，鼻孔較大，稍呈圓形的為雌雛鴨。（2）鼻基柔軟，平面無起伏的為雌鴨；反之，鼻基粗硬，平面線明顯有起伏的為雄雛鴨。（3）把小鴨倒翻，使其腹朝天，看其下鄂毛的邊緣，呈半月形或略平而整齊的為雌雛鴨，若明顯尖突而不整齊的是雄雛鴨。
3、動作鑒別法
雌雄雛鴨對環境條件的反應不同，若把雛鴨放在竹筐里，如果能從筐里向外跳出的是雌雛鴨；如果伏在裡面不動，或互相靠攏在一起的是雄雛鴨。
⑽ 野鴨做法圖片
烤鴨的主料選用填鴨。因為填鴨具有填養時間短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鮮嫩適度，不腥不酸。是製作烤鴨的最理想原料。
宰鴨
工具：宰刀一把，盛血盆一個。
方法：（1）先用左手攥住兩個鴨膀根部，右手將鴨右掌向後搬起，再用左手的小拇指勾緊。用右手捏住鴨嘴，讓其脖頸向下彎，用左手的大拇指和食指捏住鴨頭的下部，使脖頸皮綳緊。
（2）右手持刀，輕輕割斷食管、氣管，隨即放下刀，用右手捏住鴨嘴，使刀口對准盛血盆（盆內預先加有適量的水和精鹽），左手將鴨體向上移動，把鴨血控凈即成。
注意：操作要穩、准、快，刀口要小，兩管（食管、氣管）要割斷，鴨血要控凈。另外宰殺前要讓鴨子飲足水，這樣，鴨毛容易煺。
燙毛
設備及工具：大灶一具，大鍋一個，涼水盆一個，水勺一把，小圓木棍一根。
方法：（1）將鍋坐火上，加入清水（八成滿），待水燒至55～60℃（沒有溫度表，可用手試水溫。其方法是：將手先在涼水盆里浸泡一下，再下入鍋中快速撈攪，如能連續撈攪3～4次，手就燙得不能再撈攪，說明水溫適度），即可將鴨下鍋燙毛。
（2）燙毛時，先用左手攥住鴨掌，把鴨頭浸入鍋中，用手抖動。再把鴨體下入鍋中，用小木棍沿鴨體往返撥動，使鴨毛透水均勻。鴨在水中燙3分鍾左右（邊燙邊用手試著拔毛），待鴨毛很容易拔下時，表明鴨毛燙好，要立即將鴨子取出。
注意：燙毛時，動作要快，水溫要適度，燙毛的時間長短要合適。
煺毛
設備及工具：木案板一塊，涼水盆一個。
方法：（1）將燙好的鴨子脯面向上，放在案板上，左手按住鴨體，用右手往鴨脯上淋點涼水，再用右手把鴨脯毛煺下（用力要輕）。
（2）將鴨體翻過來，放在煺下的鴨毛上，再用左手按住鴨體。用右手將鴨背、鴨尾尖的毛煺下。然後，把鴨頸、鴨頭的毛煺下。
注意：操作時動作要快而輕，鴨毛要煺得干凈，鴨皮面不破不損。
擇毛
設備及工具：木盆（或鐵盆）一個，鴨鑷子一把（鴨鑷子是一種專用的摘鴨毛工具）。
方法：（1）擇毛須在水盆中進行（春、夏、秋三個季節用涼水，冬季可用溫水）。擇毛時，用左手托著鴨體，右手持鴨鑷子，將鴨身的殘留毛、胎皮擇干凈。
（2）擇毛時要特別注意不能使鴨體破損，也不要用手指在鴨體的某一處反復觸摸，否則鴨體會造成溢油現象，影響質量。
注意：擇毛動作要快而穩，殘毛擇得干凈，鴨皮不溢油，無破損。
掏膛
設備及工具：空氣壓縮機一台，開生刀一把，涼水盆一個，鴨撐子一個。
方法：（1）將鴨脯向上，鴨頭朝外擺好。用左手攥住鴨掌，向上略抬起，使鴨腿肉綳緊，右手持刀將鴨掌從關節處剁下來。然後，將鴨體翻過來，使鴨頭朝里，掰開鴨嘴，拉出鴨舌。
（2）將鴨頸刀口處的鴨皮翻起，用左手拉住食管、氣管，右手的大拇指順著鴨頸皮下的食管、氣管，輕輕捅至鴨膀的上邊。再把氣管拉斷，取出。
（3）用左手捏住鴨頭，用右手把空氣壓縮機的氣嘴捅入鴨頸的刀口裡，開始充氣（氣充入皮里肉外的脂肪層）。待氣充至八九成滿時，拔出氣嘴，用左手攥緊鴨頸根部，防止跑氣。
（4）將右手的食指捅入肛門內3～4厘米，把食指向上彎曲，勾住大腸的尾端，拉斷大腸與肛門的連接處。然後，將右鴨膀往前搬，用左手卡住，用右手持刀，在其右膀下割開一條3～5厘米的刀口。
（5）將右手的大拇指和食指從鴨膀下的刀口伸進去。拉出食管及氣管頭。再把拉出的食管纏繞在左手食指上，拉緊。同時，右手的大拇指和食指伸入鴨腔，從上至下勾斷鴨腔與內臟連接的軟組織，再勾住鴨胗，左手與右手同時用力，拉出內臟。右食指和中指再伸入鴨腔內。在貼進脊椎的兩側。取出肺葉。
（6）用右手食指和中指，把鴨撐子由刀口捅入鴨腔內，把鴨撐子的下端放置在脊椎骨上，以立式稍向前傾斜，穩住以後，向後拉，卡入胸骨與三*骨，使鴨體撐起。