⑴ 牡蠣是什麼,牡蠣圖片
牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體,是海產貝殼,通俗稱生蚝。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蚝。
⑵ 誰能告訴我牡蠣是什麼樣,最好有圖片
牡蠣(mǔlì)科動物長牡蠣ostrea gigas thunberg、大連灣牡蠣ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蠣ostrea rivularis gould 的貝殼。全年均可採收,去肉,洗凈,曬干。
類別:平肝息風葯
拉丁:Concha Ostreae
別名:蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼
葯用部位:貝殼
【性狀】
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長牡蠣 呈長片狀,背腹緣幾平行,長10~50cm,高4~15cm。右殼較小,鮮片堅厚,層狀或層紋狀排列,殼外面平坦或具數個凹陷,淡紫色、灰白色或黃褐色,內面瓷白色,殼頂二側無小齒。左殼凹下很深,鱗片較右殼粗大,殼頂附著面小。質硬,斷面層狀,潔白。無臭,味微咸。
大連灣牡蠣 呈類三角形,背腹緣呈八字形,右殼外面淡黃色,具疏鬆的同心鱗片,鱗片起伏成波浪狀,內面白色。左殼同心鱗片堅厚,自殼頂部放射助數個,明顯,內面凹下呈盒狀,鉸合面小。
近江牡蠣 呈圓形、卵圓形或三角形等。右殼外面稍不平,有灰、紫、棕、黃等色,環生同心鱗片,幼體者鱗片薄而脆,多年生長後鱗片層層相疊,內面白色,邊緣有時淡紫色。
【性味與歸經】
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咸,微寒。歸肝、膽、腎經。
【功能與主治】
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重鎮安神,潛陽補陰,軟堅散結,收斂固澀。用於驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰癧痰核,徵瘕痞塊,自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用於自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛吞酸。
用法用量:內服:煎湯,15~30g,先煎;或入丸、散。外用:適量,研末干撒或調敷。
禁忌:不宜多服久服,以免引起便秘和消化不良
⑶ 生蚝怎麼吃 生蚝和牡蠣的區別圖
、 碳烤生蚝(牡蠣)。將生蚝洗凈用刀撬開,烤箱200度預熱5分鍾,將生蚝擺在烤盤內放入烤5~6分鍾,其間將蒜姜切末,放入小碗內,調入鹽、糖、生抽、酒、雞精、少許油、少許水。再將生蚝取出,澆上調味汁,再放入烤箱烤7分鍾左右,便可輕松地享用美食了。
牡蠣和生蚝是兩種完全不同的食物,雖然很多時候和很多地方也把「生蚝」稱為牡蠣,或者嚴格地說,生蚝屬於牡蠣的一種。
牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,呈類三角形,背腹緣呈八字形,右殼外面淡黃色,具疏鬆的同心鱗片,鱗片起伏成波浪狀,內面白色殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,殼,油都可入葯。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蚝子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。
生蚝是牡蠣品種中個頭比較大的一種,個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半咸半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。
⑷ 誰有牡蠣的圖片牡蠣是什麼
1、牡蠣的圖片如下所示:
2、牡蠣,也叫蚝或海蠣子,是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,殼,油都可入葯。
牡蠣在我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美。
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生蚝的簡單清洗方法:
用加鹽的凈水泡生蚝。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮,這樣既可以去沙也可以去腥,但是水要涼水哦。
如果買的是新鮮的生蚝肉,裡面往往混有破碎的生蚝殼或其他雜質,只要在其中滴入適量的植物油,就比較容易清洗干凈了。
用筷子將生蚝與盆底隔開,因為生蚝的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的生蚝再吸進來的水又是干凈的。
⑸ 牡蠣的種類
種類很多。據統計,全世界已發現的就有 100多種,分布於熱帶和溫帶,我國沿海,牡蠣分布很廣,渤海,黃海至南沙群島均產,約有20種。河口內灣還有人工養殖,牡蠣又有人工養殖和天然生殖之分。根據宋代梅堯臣的記載,宋時人們不僅知道食用牡蠣肉,而且沿海漁民已經從事「插竹養蚝」,在海灘上養殖牡蠣了,人工養殖歷史可謂久矣。我國沿海已進行養殖的牡蠣有:長牡蠣、褶牡蠣、近海牡蠣、大連灣牡蠣、長江牡蠣和密鱗牡蠣等
⑹ 牡蠣與生蚝的區別圖片
生蚝和牡蠣的區別
生蚝和牡蠣其實是同一種生物,只是商家在大小上進行了一些區分。 生蚝是牡蠣的別稱,屬於牡蠣屬牡蠣種的軟體動物牡蠣,是同一種生物,但是在售賣過程中通常個頭小的被稱作牡蠣,個頭大的被稱作生蚝,生蚝大的能有一斤多一個。
⑺ 牡蠣圖片是什麼樣子
牡蠣就是俗稱的生蚝
可以生吃或者燒烤或者鹽焗~甚至可以曬干製作為蚝豉~
不過用來做刺身澆上檸檬真的炒雞好吃的!
⑻ 牡蠣長什麼樣子附一個大一點的圖片
牡蠣(oyster)別名又叫蚝,是所有食物中含鋅最豐富的。每100g牡蠣肉,含水87.1%,含鋅71.2mg。是很好的補鋅食物。
動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美。
我國傳統人工養蚝區稱蠣塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝則插竹海邊為浮田,亦稱蚝塘。備註:牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,殼,油都可入葯,也叫蚝或海蠣子。
⑼ 請問牡蠣 形態解剖圖是或者是牡蠣的消化器官圖。
牡蠣是瓣腮綱的,我給你找到了瓣腮綱動物的一些圖,希望能對你有用。
這張圖已經插入了http://xmujpkc.xmu.e.cn/dwswx/resource/animal%20biology/3-7.files/slide0089_image053.jpg
這是另外的一張http://www.biox.cn/AutoUpPic3/2005_8_18_1219187341.jpg
⑽ 生蚝的圖片
生蚝的圖片:
生蚝殼在斷面上可以分為三層;最外層為薄而透明的角質層,中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱稜柱層,內層為碳酸鈣的片狀結構,稱珍珠層。殼是由下面的外套膜分泌形成,外套膜由殼頂處向腹緣延伸。
(10)牡蠣圖片大全擴展閱讀:
注意事項:
牡蠣富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥,促進皮膚新陳代謝,分解黑色素。它是難得的美容聖品。但美國食品葯品監督管理局(FDA)認為生牡蠣居高風險食物之首。
因其含有兩種破壞力極大的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血症。"
不建議生吃。如生食後感到不適,請及時就醫,通常無需抗生素治療,只需要及時補液和靜養即可。