『壹』 好吃的羊肉燴餅的做法怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
燴餅的製作材料:
精麵粉1000克,熟羊肉250克,小磨芝麻油75克,水發黃花菜250克,水發木耳50克,水粉條250克,大料粉、味精少許,時令青菜適量。
燴餅的特色:
鮮香利口,餅軟湯濃。
教您燴餅怎麼做,如何做燴餅
1.將麵粉倒入盆里,用500克溫水和成軟硬適中的面團,擀成大片,抹上一層植物油,撒上大料粉,隨手捲起,分成5個面劑,擀成0.3厘米厚的圓餅,放入平底鏊內,烙至起花時翻個身,待餅熟後切成5厘米長、0.6厘米寬的條備用。
2.鍋內加入適量的高湯,煮沸後把切好的餅放入,蓋上蓋,用大火燴2分鍾,隨後放入切好的熟羊肉、黃花菜、木耳,待湯沸起,再放入水粉條、味精,出鍋時淋上小磨芝麻油。
燴餅的製作要領:
1.面餅要擀得厚薄均勻;
2.切條時要均勻。
以上就是關於這個羊肉燴餅的各種做法,羊肉燴餅的做法其實沒有我們想像中的那樣難,我們不會是因為我們不常做,如果自己做了一次的話,那麼第二次做的時候就比較簡單了,越做越好吃,越做越美味,還越來越會創新,不過吃羊肉的話最好是選擇天氣比較冷的時候吃,這樣不容易上火。
『貳』 羊雜燴餅的做法步驟圖,羊雜燴餅怎麼做好吃
用料
熟羊肉 250g
鍋餅 500g
大蔥 少許
香菜、香蔥 少許
羊湯 1000g
羊肉燴餅的做法
鍋中熱少許油,放切好的大蔥爆香後,加少許味達美醬油
放入羊湯,開鍋後加胡椒粉熬3-4分鍾
加入切好的鍋餅片和熟羊肉片,鍋開後加鹽調味
最後撒香菜香蔥沫兒出鍋即可,喜歡吃辣的可以加少許辣椒醬
『叄』 怎麼做燴餅
燴餅的做法
麵粉+鹽+熱水,燙面,揉好,醒發1h,切劑子,擀餅,烙餅
(面里加鹽變勁道,加雞蛋更勁)
『肆』 土豆絲燴餅絲的家常做法大全怎麼做好吃視
土豆絲燴餅絲的做法
原料:
餅絲、土豆絲、雞蛋、鹵煮帶皮五花肉(稍稍加點湯),還有蔥姜蒜。
1、用油把蔥姜蒜熗出香味。
2、下入土豆絲煸炒,加香醋、鹽調味。
3、再加入帶湯鹵肉,磕入雞蛋,將餅絲平鋪在最上層。
4、用鍋鏟將餅絲和土豆絲等混勻炒熟,關火盛盤
5、盛盤時還可稍稍加一點香油提味。
『伍』 美味河南燴餅怎麼做好吃又簡單,做法圖解
食材
面餅200g
番茄2個
白菜2片
油適量
鹽適量
香菜適量
蔥適量
雞精適量
香油適量
製作時間:10分鍾內
用餐人數:
步驟
1
准備食材:面餅條、番茄、白菜、香菜、蔥。
2
白菜洗凈切絲,番茄去皮切塊,香菜洗凈切段,蔥切圈。
3
鍋中加油燒熱,放入蔥花爆香。
4
放入白菜絲翻炒。
5
再放入番茄塊一起炒,炒出紅色湯汁。
6
加半鍋白開水煮2分鍾。
7
加少許鹽調味。
8
放入面餅條煮2分鍾。
9
加入適量香油、雞精。
10
撒上香菜即可出鍋食用。
『陸』 脂渣燴餅做法
主料:金龍魚糕點專用粉150克、雞蛋2個、清水320克
調料:油渣適量、熟芝麻適量、細鹽適量、蔥油適量、玉米油適量
做法步驟:
1.備好金龍魚糕點專用麵粉,將麵粉加至到大容器里。
『柒』 燴餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細
餅絲兩人份
芥藍四五顆
西紅柿2個
醬油少許
醋少許
蚝油少許
蒜瓣2顆
姜絲少許
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
12
ok可以出鍋了!
家常燴餅的做法步驟
『捌』 番茄燴餅湯的做法步驟圖,番茄燴餅湯怎麼做
用料
西紅柿
4個
大餅 1/2張
姜粉
適量
五香粉
適量
鹽
適量
香油
適量
番茄燴餅湯的做法
番茄頂端劃十字,放到開水中,皮會裂開,很容易把皮剝下來
剝過皮的番茄切丁。
關火,滴香油,盛盤,完事兒!
『玖』 燴餅怎麼做法
燴餅的方法很多其中有素燴餅,肉絲燴餅絲,還有簡單的燴餅。家常主食烙餅的吃法很多,可以直接食用,或做什錦炒餅、扁豆炒餅,也可以做成湯鮮味美、營養豐富的燴餅。
方法一
荷蘭豆、西紅柿、油餅、蒜、油、鹽
做法
1.油餅切成細條,荷蘭豆去筋洗凈瀝水、西紅柿切片。
燴餅2.燒熱油爆香整粒的蒜(多放點可以,很好吃的),放荷蘭豆翻炒至通體碧綠,放油餅條翻炒均勻。
請點擊輸入圖片描述
3.添水到所有材料一半,放西紅柿片進去燒開,改中火燜至油餅變軟,然後開大火收湯。如果覺得不夠滋味可以放少許鹽。
方法二
燴餅所需的原材料如下:
主料:烙餅、木耳、胡蘿卜、柿子椒、西紅柿、香菇、豆腐乾、白菜、雞蛋、清燉牛肉
配料:蔥、清燉牛肉湯、鹽、醬油
配菜不局限上面所說的幾種,可以根據家人喜好靈活掌握。我們每天所吃的食物種類越多、顏色越豐富越好,營養就越均衡。所以我做這種燴或炒的飯(如什錦炒餅、什錦炒飯等),通常都盡可能多選擇幾種配菜。
製作步驟
1、木耳用清水泡發,洗凈,摘去硬蒂,撕成小朵;
燴餅2、香菇用清水泡發,洗凈,切絲;
3、胡蘿卜洗凈去皮,切片;
4、柿子椒洗凈,去籽,掰成小塊;
5、西紅柿洗凈切小塊;
6、豆腐乾切絲;
7、白菜洗凈切塊;
8、雞蛋磕入碗中,打散。炒鍋里加油,燒熱後倒入雞蛋液用鏟子攪散,炒熟後盛出備用;
9、烙餅切成一指寬的條,也可以切成菱形塊。
所有原材料都處理妥當,就可以架鍋開炒了。鍋中熱油,先放入蔥花煸炒出香味,然後依次放入西紅柿、胡蘿卜、木耳、香菇、豆腐乾、柿子椒翻炒。
向鍋中加入牛肉湯(沒有牛肉湯加清水)沒過蔬菜至少2個手指指節,並將燉好的牛肉塊放入鍋中,蓋上鍋蓋,改大火將湯燒開。
湯燒開後放入白菜和炒好的雞蛋,加入醬油和鹽調味,翻拌均勻。 註:白菜後放是因為白菜易熟,減少煮的時間,可以防止過多營養素流失。
隨後加入烙餅,翻拌均勻。略煮1、2分鍾,讓湯汁完全浸透到烙餅中即可關火出鍋。
燴餅燴餅
主料:小麥麵粉300克,白菜400克
輔料:蝦米2克
調料:大蔥10克,鹽5克,味精2克,醬油25克,香油10克,花生油50克。
『拾』 小海鮮燴餅的做法步驟圖,小海鮮燴餅怎麼做
用料
雞蛋 2隻
蔥 少許
八角 2顆
姜 3片
五花肉 手掌大小
蚝油
平菇 2朵(撕好)
餅(冷水面的)(死面的) 5個(提前掰好)
韭菜 少許
綠豆芽 2大把
花蛤 3把
醬油
大蝦(按喜好) 4隻(不要去皮哦)
鹽、雞精
胡蘿卜 少半根(切絲)
茼蒿 一小把
小海鮮燴餅的做法
蔥、姜、肉切好備用,准備好八角
中火,油八成熱時下入姜、八角小海鮮燴餅的做法 步驟2
香味出來後把肉放入油鍋中小海鮮燴餅的做法 步驟3
直到這個成色小海鮮燴餅的做法 步驟4
肉炒好後直接放入提前撕好的蘑菇,翻炒,至蘑菇軟塌小海鮮燴餅的做法 步驟5
這個時候到了醬油君和蚝油君登場的時候了,各來3勺小海鮮燴餅的做法 步驟6
OK,添水,轉大火!
開鍋後放入茼蒿
蓋蓋子,等待開鍋!
豆芽這次沒有買到😂小海鮮燴餅的做法 步驟7
開鍋後放入掰好的餅和花蛤
蓋蓋子,再次等待開鍋
今天我沒放大蝦,海鮮可以按照喜好來放的小海鮮燴餅的做法 步驟8
開鍋後把打散的雞蛋放入小海鮮燴餅的做法 步驟9
馬上要出鍋了哦!
開鍋以後把韭菜末和胡蘿卜絲撒入鍋中
關火前放鹽、雞精調味