『壹』 漢堡包怎樣做
主料：高粉100克、低粉20克、水65克、鹽2克、玉米油8克、細砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少許。
輔料：芝士4片、沙拉醬2勺、生菜適量、番茄1個、火腿2片、番茄沙司2勺。
混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至溫暖濕潤處，等待發酵。
『貳』 兒童版迷你小漢堡！巨可愛！
麵包用一次發酵法，方便快捷。最近天氣比較熱，大家記得用冰水或冰牛租沖奶揉面~
一、材料
高粉200克、蛋液20克、冰水或冰牛奶110克、糖10克（不怎麼甜哦）、鹽1克、酵母2克、黃油15克、裝飾用芝麻適量
配菜：生菜、黃瓜、番茄、培根、火腿、雞蛋、芝士、沙拉醬，喜歡的一切~~
烤箱：柏翠PE5400小海綿
二、做法
麵包材料混合（黃油先不加），揉面約7分鍾，表面基本光滑後加入黃油，繼續迅胡揉約8分鍾，能拉出粗膜就可以啦
面團取出後不用發酵，直弊昌殲接分割成25份，一份14-15克，很小的哦，將面團滾圓，表面刷點清水，直接沾上白芝麻
面團放在溫暖處發酵，烤箱175度中層烤15分鍾，最後5分鍾可調高上火至200度上色，取出看到表面的上色效果還真不錯呢
小麵包取出晾至手溫，放入保鮮袋中，第二天表皮回軟後再吃口感更佳