㈠ 做壽司步驟圖片
家常DIY壽司是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結束後，回家坐上一道這樣的菜，還能放鬆放鬆自己。這道菜的營養價值頗高，健康而營養，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食慾。
1、成品圖。
2、雞胸脯肉洗干凈對半剖開，用刀背拍幾下使肉質鬆散。
3、放入碗中，加入少許奧爾良腌料抓勻腌制1個小時。
4、珍珠米洗干凈倒入電飯煲加水煮成比平時稍軟的米飯。
5、紫薯放鍋里隔水蒸熟。（其實可以放電飯煲里和米飯一起蒸，比較方便）
6、壽司醋按照鹽：白糖：白醋=1：5：10的比例攪勻，小火煮開關火。（也可以買現成的壽司醋）
7、做好的壽司醋倒出晾涼備用。
8、煮好的米飯盛出，趁熱倒入壽司醋拌勻，壽司飯就做好了，後放置一旁待晾涼。
9、平底鍋倒少許油燒熱，下腌好的雞肉中火煎炸。
10、煎至雙面煎金黃後可以加少許清水和料酒燜一會兒裡面易熟。
11、紫薯切條，火腿腸對半切開，雞肉切條，黃瓜切條。
12、雞蛋磕碗里打散，調入少許鹽，用平底鍋攤成薄薄的雞蛋餅，2個雞蛋可以攤兩個雞蛋餅。
13、准備工作做好後，所有材料集合，開始做壽司。
14、壽司簾上放一張紫菜，用勺子舀米飯到上面並用勺子整理抹壓均勻。
15、在靠近自己的一邊放上紫薯條，黃瓜條，火腿腸和雞肉條。
16、藉助壽司簾捲起來，。卷的時候先包裹住食材卷一圈輕輕捏實後再慢慢捲起來。放置一旁待用。
17、卷好後雙手捏住捏緊定型片刻。
18、取開壽司簾，卷好的紫菜卷。
19、壽司簾上鋪一張保鮮膜，同樣用勺子舀飯並利用勺子整理鋪均勻壓實。
20、放上剛才卷好的紫菜卷，同樣先包裹一圈內部材料，再利用壽司簾帶動著。
21、先包裹紫菜卷裹起來，捏緊然後再卷完。
22、卷好的米飯外卷。
23、壽司簾上放一張蛋餅，揭開保鮮膜，放入卷好的紫菜卷，輕輕捲起來。
24、卷好的蛋餅外卷紫菜卷。
25、用刀切塊即可食用。切的時候要像鋸齒鋸樹般前後拉動慢慢切，這樣切除了的紫菜卷切面光滑平整不變形。
26、成品圖。
27、成品圖，也可以直接省去後面步驟，做最經典的紫菜卷。
28、成品圖。
飯店裡所提供的菜品雖然比較多，吃起來味道也不錯，但沒有自己做來得衛生，家常DIY壽司的做法簡單，可以一試。
㈡ 求壽司的圖片
我同事做的
㈢ 最好吃的壽司圖片
材料
壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法
1、大米淘好，按快煮，20分鍾之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鍾，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
㈣ 壽司的簡單做法，圖片
㈤ 壽司一共有幾種要圖和做法。
http://blog.163.com/rita_ou@yeah/blog/static/7911025720093501752803/
這里有各種壽司的做法和圖片
㈥ 壽司的照片真實的
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
㈦ 壽司的做法，最好有圖片
首先，介紹一下[壽司]的種類：
1握り壽司-----小飯團蓋上一小塊生魚，用手捏出來的
2巻き壽司-----紫菜包住米飯和魚
<1>通常用小竹簾卷出來的，更具卷得粗細又分成，粗卷，細卷，中卷;米飯卷在紫菜外面的叫里卷。
<2>用手卷出來的叫[手卷]
<3>用紫菜圍住小販團，再在飯團上加上魚子等，做出來的叫[軍艦卷]
3稲荷壽司-----用有韌性的甜豆腐皮包米飯做出來的。
4散壽司-----將生魚肉，煎雞蛋絲，熟藕片，綠色芥末，魚子等灑在米飯上。
5押し壽司-----將米飯放在一個木框里，在將1整條去骨刺的生魚片放在米飯上，用木蓋將魚肉和米飯壓緊，之後，再切成小塊。
《用於壽司的米飯的處理方法〉：
1。用料比例
大米3杯
清水或者干海帶煮的水3杯
醋1/3杯
砂糖1大勺
鹽1小勺
2。做法：
<1>大米淘好後煮之前要放置1小時空去水分，
<2>煮飯的水的量和大米的量同等
<3>粗，砂糖，鹽兌在一起調好待用
<4>准備一個木質的容器方米飯用，事先要在木盆內側撒一層水，米飯到入時就不會粘在盆上了。
<5>將煮熟的熱米飯倒入木製的盆內，連同調好的醋汁一起攪拌，此時注意交辦的方式不要拍打，不要擠壓，要象切割一樣，用木鏟反動米飯。糖和醋會令米飯的色澤更加亮麗，米飯拌後會蓬鬆，一粒粒的很飽滿。
《補充》
紫菜卷的壽司可能更被大眾所熟悉和接受。
其實，在日本根據地域又有很多[地方特色的壽司]，品種很多。做壽司也有[培訓學校]，材料的處理方法，捏壽司的手法等等都很有講究，在這里只能簡單介紹。
最後，中國人喜歡趁熱吃飯，而日本的壽司也是現做現吃才好吃，放久的壽司會變硬，鮮度也會降低的。
㈧ 壽司的種類 配圖加名字 日語名稱
http://www.nipic.com/show/3/120/5922032k1f7a65e1.html有矢量圖的壽司菜譜。
㈨ 壽司的做法、最好帶圖解。
做一盤漂亮的壽司
材料：米4杯、白醋（日本白醋）1杯、白糖1杯、鹽半小匙、竹簾（25cm×25cm）、一把很快的刀。 調味品：青芥末、日本醬油。 做法：1、將白糖、白醋和鹽一起拌勻（150ml的白醋、90g糖和30g鹽）即為壽司醋。 2、米最好用日本的錦米，韓國的米，或者原裝中國米，如東北五常米（松粳二號）。煮飯時候可以放點油，一點點可以讓飯的顏色亮而且好好吃！米飯煮好後再燜個15分鍾。然後趁熱倒入木盆中，淋上調制好的壽司醋，攪拌均勻，然後用扇子扇涼，蓋上濕毛巾放於陰涼處，以免飯粒變干，這樣，香噴噴的壽司飯就做好了，盡量保持飯粒完整、松軟。 3、製作壽司的紫菜最好是日本產的壽司紫菜，壽司用海苔也可以，有些國產烤紫菜也可以不過效果差點。 4、填充物可以選擇黃瓜、蟹棒、蘆筍、煎蛋餅、菠菜等，用水焯一下用少量鹽拌勻，注意一定要去掉所有水分。 5、將紫菜平鋪在展開的竹簾上，把米飯握在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上（米飯厚度大約0.5cm），紫菜的一邊留個手指寬的邊不要放飯，壓實。再將填充物放置於米飯的中央。 6、用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然後撤走竹簾。 7、把卷好的壽司切成段裝盤，即可。小訣竅 1.蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時，米飯要蒸得軟硬適中。 2.要等到米飯溫度略低於手溫時再鋪在紫菜上。 3.鋪米飯的過程，盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。 4.包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。 5.製作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。