① 一克鹽有多少
1克鹽相當於一個黃豆粒大小。1克鹽含量≈15毫升醬油≈3克味精≈35克掛面≈1個茶葉蛋。
拓展資料：
攝鹽過早、過量的健康隱患：
加重腎臟負擔；嬰幼兒腎臟功能尚不健全，不足以代謝過多的鈉鹽。輔食中加鹽過多，無法自行排泄的鹽就會滯留在體內，引發水腫、高血壓等。
影響長個兒；吃鹽過多還會影響對鋅、鈣的吸收，進而影響智力和體格發育。有研究表明，兒童血液中鈉濃度越高，鈣的吸收就越差，個子也就越矮。
削弱抵抗力；兒童攝鹽過量會使口腔唾液分泌減少，溶菌酶相應減少，各種致病菌容易侵犯上呼吸道，抑制口腔黏膜上皮細胞繁殖，削弱抗病能力。
② 1勺是多少
1茶匙=6克；一大勺=30~40克；一小勺=15~20克。
1湯匙=15ml/15g
1茶匙=5ml/5g
1/2茶匙=2.5ml/2.5g
1/4茶匙=1.25ml/1.25g
一般情況下
稱量液體調料，如醬油、醋等一般用湯匙
稱量固體調料，如鹽、糖等一般使用茶匙
參考用量
以一道菜餚(主料500g)為例，各種調料的參考用量。
食用油
一般菜餚中油的用量一般為2湯匙，如果材料中肥肉比較多，油量可減半;煎炸類的，油量要加多;湯品無需額外加油。
食鹽
一般菜餚中，食鹽的使用量為1/2茶匙，普通調料盒所配的小勺，一勺用量就約等於1/2茶匙;如果還有用到其他帶鹹味的調料，如豆瓣醬、面醬等，則需要減少鹽的用量，或者不另外加鹽。
醬油
一般菜餚中醬油的1茶匙，但如果是像紅燒、鹵味這類需要上色的菜，醬油的用量可增加到1湯匙或更多。