① 在炸串界，炸什麼食物最好吃
一、炸串是什麼
炸串其實就是將一些食物清洗干凈之後穿到一個簽子上面，然後放到滾燙的油鍋裡面炸熟，並且炸到兩面金黃，撒上各種各樣自己愛吃的孜然和辣椒面，並且有的炸串也會在熟了之後刷上一層醬，這種醬一般分為甜口的和辣口的，炸串的食物范圍也是非常廣的，無論是肉類食物還是加工的肉類食物，甚至是蔬菜，全部都可以放到油鍋裡面炸，炸出來味道非常的香。
2.蔬菜串
除了肉類食物可以放到油鍋裡面炸熟之外，蔬菜也是可以的，並且蔬菜的種類還有很多，比如我們在平時生活當中最經常吃的金針菇或者是香菜，將金針菇和香菜外面裹上一層豆皮，放到油鍋裡面簡簡單單的炸熟，吃上一口就會讓你愛上這種味道的。
炸串是什麼?炸串當然就是將食物穿在一起然後放到油鍋裡面炸熟，其實自己在家製作炸串的時候其實完全沒有必要使用簽子，完全就可以把自己想要吃的食物清洗干凈之後放入到油鍋裡面炸熟，這樣吃起來還方便，炸起來也很方便，省時又省力。
② 炸串都有什麼菜品
1、豆皮串：豆皮串在炸串界少數的素菜里擁有一席重要的地位，每一片豆皮的厚度都剛剛好，經過高溫炸制後，豆皮水分被榨乾刷上一層秘制醬料，每一片都讓人忍不住咽口水。