㈠ 「馬齒莧」的圖片。
㈡ 有多少種野菜可以圖片吃
魚腥草
㈢ 馬齒莧有多少種的做法
蒜蓉馬齒菜
材料
新鮮馬齒菜、紅甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、鹽、花椒油。
做法
1.大蒜1-2瓣切碎、芫荽適量切碎放入搗盅，加一點鹽、適量熟白芝麻搗成泥;
2.加入一勺燒熱的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌勻成調味料;
3.鍋里加入適量水燒開，加入1點鹽，放入洗凈的馬齒菜、紅甜椒絲汆燙1-2分鍾;
4.將汆燙好的馬齒菜撈起沖涼開水，然後將擠干水分的馬齒菜和調味料拌勻後即可食用。
馬齒莧綠豆煲豬踭
材料
馬齒莧400克、綠豆100克、豬踭400克、生薑3片。
做法
馬齒莧洗凈;綠豆洗凈，稍浸泡;豬踭洗凈，切大塊狀。先把綠豆豬踭生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改文火煲約1個半小時，下馬齒莧，滾20分鍾後調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
馬齒莧煎餅
材料
馬齒莧，麵粉，蔥，雞蛋，鹽，油。
做法
1.馬齒莧切碎備用;
2.打一個雞蛋，切一些蔥花放進裝馬齒莧的容器里。這幾樣材料先混合一下;
3.倒入適量的麵粉;
4.加水，一邊加一邊看麵糊的粘稠度;
5.按口味加一些鹽;
6.鍋中刷薄薄一層油;
7.燒熱後，舀一勺麵糊，轉鍋攤平;
8.中小火烙到兩面金黃即可。
馬齒菜雞蛋煎餅
材料
馬齒菜，麵粉，雞蛋兩個，蔥，鹽。
做法
1.把馬齒菜洗凈切碎，放上麵粉、兩個雞蛋、水、蔥花、鹽，攪拌均，一定要是那種稀稀的流質狀態，攤出來的餅才軟;
2.平底鍋熱後放適量植物油，轉動一下鍋，使油均勻的粘滿鍋的底部，然後把調好的麵糊倒入，盡量薄些;
3.看到煎餅的上面呈現透明狀態時，翻面，再煎一會即可出鍋，吃的時候切成小塊，配上蒜醋汁更美味哦。
涼拌馬齒莧
材料
馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油。
做法
1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鍾，洗干凈;
2.馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用;
3.取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。
㈣ 馬齒莧長什麼樣圖片
馬齒莧一年生草本，全株無毛。莖平卧，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形。
花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花葯黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。
馬齒莧作為一種野菜，中國老百姓食用已久，確實別具風味。夏秋季節，采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗後燙軟，將汁輕輕擠出，拌人食鹽、米醋、醬油、生薑、大蒜、麻油等佐料和調味品，做冷盤吃，味道鮮美，滑潤可口。
也可烙餅，做餡蒸食。我國許多地方的群眾，至今還有將馬齒莧洗凈，燙過，切碎，曬干，貯為冬菜食用的習慣。
如圖：
(4)馬齒莧有多少種類圖片擴展閱讀：
中國南北各地均產。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。全草供葯用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸葯和農葯；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
㈤ 馬齒莧的品種都有哪些
1、大花馬齒莧：長約3厘米，花朵直徑可達5厘米，顏色多樣，紅色、淡紫色、橙黃色、白色、粉紅色等多種顏色。花型有的單瓣，有的重瓣，只要氣候溫暖，全年都可以開花，北方地區如果室外栽培花期在夏秋季節，如果室內種植，注意溫度，也可以全年開花呢！
2、半支蓮：半支蓮，又名太陽花、松葉牡丹，因其在陽光充足的時候開花，且花型酷似牡丹花而得此名。半支蓮的莖、葉都是肉質的，花開在支的最上面。
3、紫米粒：多年生的草本植物，外形看起來像是縮小版的半支蓮。葉子呈米粒狀，因為在偏涼的時節，強光照射下，葉片會變成紫紅色，或者紫暈，因此得名紫米粒。花色為玫瑰紅，五片花瓣，花期為夏秋季。
4、毛馬齒莧：毛馬齒莧的枝莖繁多，葉互生，葉片近似圓柱形頂端較細，有些像針狀。腋內有絨毛，莖部密集，花色為紅紫色。
5、土人參：一年生或多年生草本，全株無毛，花瓣粉紅色或淡紫紅色，長橢圓形、倒卵形或橢圓形，原產熱帶美洲。我國中部和南部均有栽植，有的逸為野生，生於陰濕地。
㈥ 馬齒莧到底長什麼樣子,求圖片
馬齒莧的圖片如下：
馬齒莧（學名：Portulaca oleraceaL.）一年生草本，全株無毛。莖平卧，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花葯黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。
(6)馬齒莧有多少種類圖片擴展閱讀:
中國南北各地均產。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。全草供葯用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸葯和農葯；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。
馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
㈦ 馬齒莧俗稱「太陽花」嗎馬齒莧分幾個種類
馬莧菜（中文學名：馬齒莧，馬力莧、拉丁學名：PortulacaoleraceaL.）別名馬齒莧，是一年生肉質草本植物。葉肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色，葉對生，倒卵狀楔形；夏季開花，花小型，黃色；果圓錐形。多生於田野、菜園、路邊及庭園廢墟等向陽處。中國各地均有分布。馬莧菜為葯食兩用植物，全草可供葯用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子可明目，可作獸葯和農葯；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也可作飼料。
馬齒莧葯材多鈹縮彎曲，常結成團。莖圓柱形，長達3cm，直徑0.1～0.2cm。表面黃褐色，有明顯縱溝紋，質脆易折斷，斷面中心黃白色。葉對生或互生，易破碎，完整葉片倒卵形，長1～2cm，綠褐色，先端鈍平或微缺，全緣。花小，3～5朵生於枝端，花瓣5，黃色。蒴果圓錐形，長約5mm，有蓋如小帽，脫下後形如小碗，內含多數細小黑色種子。氣微，味微酸。
㈧ 馬齒莧是怎樣一種蔬菜如何識別
被譽為天賜食品的野菜——馬齒莧，因其營養豐富，葯食兼用，被人們稱之為「長壽菜」，涼拌炒食皆宜。早在我國南北朝時期即已發現它的食療價值，全株可入葯，性寒味酸，具有清熱利濕、止痢消炎、解毒療瘡等功效。近幾年，許多地方採用保護地種植馬齒莧，獲得了可觀的經濟收入。以馬齒莧為原料烹飪的菜餚已出現在星級飯店的餐桌上。
馬齒莧為一年生草本，全國各地均有分布。馬齒莧分枝多，莖和葉呈肉質，多汁。莖帶赤色，常卧於地面，橫斷面近圓形。葉小，楔狀倒卵形，全緣，厚而柔軟。夏季時，枝梢開小花，排列成聚傘狀花序，花瓣5片，黃色，雄蕊8～12枚，雌蕊1枚，子房半下位，花柱1枚，蒴果，圓錐形，內藏多粒極小種子，種子黑色。